国内动态《旅游突发事件应急手册》

我们面临的四个转变

在基础教育信息化发展的新阶段，我们的学校和教师正面临着四个转变﹕从更多地关注信息化的环境建设转向关注效益和效能从更多关注信息技术教育普及转向提高教育教学质量从更多关注单个学校的实验转向关注成片的规模质量效益从更多地关注城市转向关注农村1．树立终身学习的观念。2．刷新自己的专业结构（拓展专业知识，提高学科素养，结合时代需求改善知识结构，对教师专业技能应注入新的内容，提出新的要求）。3．提升学位和学历。4。有自主、合作交流(博客）、进行行动研究的意识二、做好本职工作1．在新课程背景下,更新教育观念，建立新的课程观、知识观、学生观……2．在新课程背景下,调整自己过去的教学行为和策略，转变角色，成为学生发展的指导者、促进者.三、科研工作1．做好整合教学研究2．利用信息技术支持反思一、自身素质的提高如何进行有效教学？国内对有效教学标准的定义：

(一)基础性：①是否能把握教学内容的定位；②是否注重个别差异；③教师的表述是否清晰，包括言语概念式表述、案例领悟式表述和图式结构式表述；④是否有效地使用教育资源。

把课堂的有效教学分为基础性与发展性两个纬度：(二)发展性：①是否能灵活运用、选择和编制教学计划；②是否运用启发式使学生积极投入到课堂教学(如开放性提问，适当的幽默，鼓励冒险精神等)；③课堂教学能否体现互动和开发的要求，老师能否尊重学生，唤起学生的自律意识，能否容许学生个体专长的课外开放；④是否具有科学思维和创造性。

鲍里奇在《有效教学方法》一书时提到，教师进行有效教学至关重要的五种教学行为是：

清晰授课多样化教学任务导向引导学生投入学习过程确保学生成功率专业态度：专业理想+专业情操+专业性向（爱工作爱学生）专业理念：为了学生的发展，培养学生的实践能力和创新能力专业知识：

所教学科知识+教育学科知识+普通文化知识（信息素养、哲学、社会科学、自然科学等）专业技能：教师的教学技巧+教育教学能力(艺术性、课堂生成性）必备元素：教学设计一、初中阶段信息技术课程目标二、初中学生的特点

三、策略设计四．教学评价的设计

五、强化练习设计1．增强学生的信息意识，了解信息技术的发展及其对社会的影响。2．了解计算机基本工作原理和学会文字、图形的处理技能，初步掌握信息获取、处理的基本方法。3．树立正确的知识产权意识，培养学生的合作精神。

在教学设计时首先应该对整门课程及各教学单元进行教学目标分析，以确定当前所学知识的“主题”。在进行教学目标分析的基础上选出当前所学知识中的基本概念、基本原理、基本方法和基本过程作为当前所学知识的“主题”(或“基本内容”)，然后再围绕这个主题进行意义建构，设计任务。初中阶段（7-9年级）的学生身心发展基本成熟，同时他们具有较强的可塑性。他们具有一定的抽象思维能力，思维活跃，具有强烈的探究欲望，不满足于对书本知识的简单地死记硬背，在知识和能力方面具有了一定的研究基础。研究性学习的课题引导(一)课程的内容和教学模式的设计（二）创设情境的设计（三）学习资源的设计

（四）自主学习设计（五）培养学生学习能力、实践能力、创新能力的设计（六）与IT整合的设计（七）个别学习与协作学习相统一的设计（八）课堂前后的设计策略设计

教学内容的设计要突破学科限制，突破知识序列，突破教材思路，体现应用性、综合性、科学性与兴趣性。教学内容的设计要突破学科限制，突破知识序列，突破教材思路，体现应用性、综合性、科学性与兴趣性。(落花生)三、策略设计要创设与当前学习主题相关的、尽可能真实的情境(利用信息技术创设学习环境)。实践证明，在实际情境下或通过多媒体创设的模拟情境中学习，可以利用生动、直观的形象有效地激发学生的兴趣和联想，唤醒长时记忆中有关的知识、经验或表象，从而使学习者能利用自己原有认知结构中的有关知识与经验去同化当前学习到的新知识，赋予新知识以某种意义；如果原有知识与经验不能同化新知识，则要引起“顺应”过程，即对原有认知结构进行改造与重组。三、信息技术课程的策略设计要确定学习本主题所需信息资源的种类每种资源在学习本主题过程中所起的作用考虑学生的差异性学生从何处获取有关的信息资源，如何去获取如何有效地利用这些资源，如何引导等课件制作（1，2，3，4,5,6）三、策略设计信息技术课程教学方法的选择基于建构主义理论。自主学习设计是整个以学为中心教学设计的核心内容，在以学为中心的建构主义学习环境中的教学方法有“支架式教学法”、“抛锚式教学法”和“随机进入教学法”等。不同的教学方法，对学生的自主学习应作不同的设计。2．抛锚式教学的设计1.支架式教学的设计

3．随机进入教学的设计三、策略设计

支架式教学的设计支架式教学的设计应从学生的“最近发展区”出发并注意学生的差异性，围绕事先确定的学习主题建立一个相关的概念框架，通过概念框架把学生的智力发展从一个层次引导到更高的层次。思维导图抛锚教学是指学生在任务的驱动下，借助其他人的帮助，利用必要的学习资源，通过问题解决式的自主学习获得知识的意义建构。“任务驱动”的形式:a.“任务”设计要有明确的目标。b.“任务”设计要具有可操作性。c.“任务”设计要符合学生特点d.设计时要注意“任务”的“尺寸”。e.尽力体现以“学生为中心、教师为主导”的教学策略。WINDOWS的画图软件教学在设计随机进入教学时，要创设能从不同侧面、不同角度表现学习主题的多种情境，以便供学生在自主探索过程中随意进入其中任意一种情境去学习。个性化、分层化在教学设计时一定要考虑如何培养学生的学习能力问题。在“任务”设计时，要注意引导学生从各个方向去解决问题，用多种方法来解决同一个问题，防止思维的绝对化和僵硬化。在设计教学过程时，要注意引导学生善于从新旧知识的联系中捕捉质疑点，从已掌握的知识中去发现问题、提出问题，还要鼓励不迷信书本权威，学会大胆猜想、判断，敢于打破陈旧的思维定势，大胆标新立异的创新精神。要注意留给学生一定的独立思考、探索和自我开拓的余地，培养学生用探索式学习方法去获取知识与技能的能力。让学生在掌握了基本方法后，能够触类旁通，举一反三，开阔思路，增加完成类似“任务”的能力，提高自主学习能力，能够尽可能多地产生学习迁移。策略设计

在设计时要努力创造各种各样的主题“任务”来驱动利用信息技术开展各类学科的学习，培养学生综合处理问题的能力。这些“任务”可以是具体学科的任务，也可以是把学科“任务”包含其中的真实性问题情景，使学生置身于提出问题、思考问题、解决问题的动态学习过程中。在这个整合过程中，把相关学科的知识和技能要求作为一个整体，有机地结合在一起。三、策略设计教师进行“任务”设计时，要注意以适当的比例分别设计出适合个别学习和协作学习的“任务”。对于个别学习的“任务”，让学生采用不同的方法、工具来独立完成，培养学生的独立能力。对于协作学习的“任务”，则要求由多个学生组成的学习小组协作完成。教师可以依照初中学生的认知水平、能力倾向、个性特征、性别、年龄等特点，把学生分成不同的小组。协作学习以小组讨论、协商的形式开展学习活动，旨在通过学习群体的智慧，完善和深化学习个体对知识的理解和掌握。在小组协作学习的过程中，教师要注意启发、诱导，把活动主题引向深入，从而揭示问题的本质、规律。三、策略设计课堂向课前开放。先向学生公布教学内容，学生事先可通过查找资料，搜集信息，对新的教学内容有充分的了解和准备，学习过程中时时处在主动渴求之中。2.课堂向课后开放。可把问题带出课外，带向生活，带向家庭，带向社会，带向终身。师与生互动教与学互动情与智互动三、策略设计互动方式评价可以是小组对个人和学生本人的自我评价。评价内容主要围绕三个方面进行：自主学习能力协作学习过程中做出的贡献是否达到意义建构的要求四．教学评价的设计

即时评价根据小组评价和自我评价的结果，应为学生设计出一套可供选择并有一定针对性的补充学习材料和强化练习。这类材料和练习既要反映基本概念、基本原理又要能适应不同学生的要求，以便通过强化练习纠正原有的错误理解或片面认识，最终达到符合要求的意义建构。五、强化练习设计⑴在WINDOWS中打开“画图”软件；⑵用鼠标指向工具栏中的各个工具，了解个工具的名称；⑶打开菜单栏中的帮助，自学几种基本图形的画法及填充颜色的方法；⑷用自学的画法及填充颜色的方法画出一副图画。任务布置下去以后，同学们在生动具体的任务驱动下，积极地进行查阅、思考、探究，在探究过程中，学生之间积极开展了相互协作，取长补短，共同提高。在学生完成任务的过程当中，教师应适时的引导学生查阅、学习和思考，鼓励学生大胆尝试、探索和实践，及时的帮助学生解决操作过程中出现的问题。兴趣是促使学生主动学习的一种强大的内驱力，学生对所学内容是否感兴趣，直接关系到整堂课的教学效果。多媒体技术具有形声兼备的特点，在营造气氛、激发学生学习兴趣上具有独特的效果。

［《信息技术》七年级：设置桌面背景］（教师课前把学生的绘画作品设置成桌面，一上课，就把它用多媒体平台在银幕上放映出来给学生看。）学生们：哇，真漂亮!学生甲立即问：陈老师，这么漂亮的图画，是谁画的，用什么画的？其他学生：是啊，用什么画的呀？（引起学生兴趣，产生想学习、想展示的愿望。）教师：这是我们班李平同学画的。学生已：哇!李平真行！教师：其实，我们每一位同学都能行！学生丙：陈老师！那怎么做啊？教师：别急，今天老师跟你们一起来“用自己的画作为桌面的背景”！（教师顺势引入本节课的主题。）课题组实验基地杭十三中陈麟用自己的画来作背景我经常鼓励学生提出问题，然后共同解决，谁懂谁就是老师，这样不但提高了学生的学习积极性和培养了学生的探索精神，而且也是自己学习提高的一个很好的方式。有时我通过网络环境给学生一个平等的学习和展示的氛围，与学生进行平等竞争，如：比赛打字速度，与学生同时制作贺卡等等。很多时候还是自己比不过学生，但通过这种活动既可以促进自己的学习意识，也激发了学生的学习愿望和成功感，形成了共同学习、共同发展的局面。必备元素

如何进行有效教学？教学设计实施设计反思教学作业：概念理解：有效教学，教学设计，教学模式

2.查阅“信息技术与学科教学的整合”方面的资料杭师大继续教育学院二〇〇八年十月茅育青itty6330@谢谢大家！请多交流！以“海啸”为主题做一个主题网站，学生在这个任务的具体驱动下学会收集信息、加工信息、组织信息，更重要的是学会用Frontpage制作网页呈现自己的观点和信息。信息技术服务于具体的任务，使学生以一种自然的方式学习信息技术，把信息技术作为获取信息、探索问题、协作解决问题的认知工具，从而服务于其它学科的学习和研究。《落花生》这篇课文，已经教过多次，这篇课文虽然是老教材，这一堂课，按照以往的教法，我会先简介背景，再解释词语，然后引导学生概括文章的段意和中心思想，最后再分析写作特点等。现在反思这种教学，觉得制约了学生的思维方法，不利于学生创造性的发挥。新课程要求教师要有实现知识与技能、过程与方法以及情感、态度与价值三个方面进行整合的意识，努力构建开放、充满活力的课堂教学，促使学生在探究与满足中提高学习水平。为了进一步体现课堂教学中学生的主体作用，张扬学生的个性，我在课堂上让学生辩论，从学生的辩论中我感到，今非昔比，他们不像以前的学生那样，老老实实地围绕本文的中心思想来说做人道理：自己要像落花生那样，做一个有用的人，默默无闻、无私奉献。如今的学生对做人的理解是富有时代感的。有的说苹果的营养价值高，外表也漂亮，自己要做这样对人类有好例：小学语文《落花生》的教学处的人；有的说石榴能美容、并且笑口常开，很乐观，自己要做个乐观且对人们有人类有贡献的人；还有的说……是啊，如今的学生，他们看问题的角度确实不同过去的学生。因周围环境因素造成他们对美的重视程度大。如今不管是一个产品，还是一名明星，要让别人认可，首先是注重自己的外包装。因此，他们觉得美是非常重要的，何况爱美之心人皆有之呢。学生的这些辩论，让我觉得作为教师如何理解、把握教材，关系到学生在阅读实践的过程中将汲取到什么样的“精神食粮”。学生认为不光要做个有用的人，还要像桃子、石榴、苹果那样，学会包装自己，宣传自己，从而更好地体现自身价值。做像桃子、石榴、苹果一样的人，既华丽又实用，这并没有错。问题在于这并非是文本的价值取向，应该看到“语文课程丰富的人文内涵对学生精神领域的影响是深广的”，但学生对语文材料的反应往往又是多元的，我们在尊重学生学习过程中的独特体验时，更应该注重教学内容的价值取向。诸如做像落花生一样朴实无华、不图虚名、默默无闻的人；做像落花生一样对社会有用的人，这些人文精神决不会因为时代的发展，而失去它自身的价值。对于学生的理解，老师应及时引导：我们这次所谈的是“做一个什么样的人”的问题，而不是光谈外表问题。最终还是要让学生明白“人不要做一个只讲体面的人，而要做一个有用的人，对别人有好处的人”的结论。（课前要求学生分四个小组按四个子课题合作探究查找有关海洋的信息）。师：同学们，还记得安徒生童话《海的女儿》中的海洋是怎样的吗？这时，录音机里海浪声伴随着海鸥声缓缓响起，在音乐背景下，教师富有表情地朗诵起安徒生童话中描写海洋的优美片断，学生很快从下课活动状态中安静下来进入了海的想象中。教师朗读完后，音乐继续一段时间，任由学生自己想象，一会儿，音乐渐轻而停。师：同学们，童话中海的世界是那样的美丽，那么，我们经过调查发现的实际的海洋又是怎样的呢？（从学生熟悉的童话中的海洋自然过渡到主题：人类与海洋）课题组实验基地杭十三中沈鹿韵例：用音乐和童话导入主题[《历史与社会》七年级上册第二单元“人类与海洋”]师：大家喜欢猜谜语吗？生(一起）：喜欢！师：今天老师带来了一则谜语，请你读一读，猜一猜。（用多媒体动态展示有小朋友配音的文字：云儿见它让路，小树见它招手，禾苗见它弯腰，花儿见它点头。）生1:是太阳!生2：不对，是风！许多学生：对，是风！是风师：（动态显示课题：风娃娃）小朋友答对了！今天，我们一起来学习16课：风娃娃。请你亲切地称呼它一下：注意第二个“娃”是轻声。（每一位同学都在有感情地读：风娃娃！）师：风娃娃想和一些聪明好学的孩子交朋友呢！大家想和它交朋友吗？生(一起）：想！师：快去读读课文吧！注意：遇到生字请你拼一拼，并且多读几遍，不会读的字可以请教同学……课题实验基地行知小学李银芳例：利用猜谜进行导入[小学语文第三册《风娃娃》]南方的学生尤其是农村儿童对北京的胡同一无所知，很难直接进入课文学习，所以，上课前，我从网上找来了很多北京胡同的照片，精选出一批黑白的，精制，做成一组幻灯片。上课时，一边放映幻灯片，一边配上《前门情思大碗茶》作为背景音乐，一下子就让学生感受了北京胡同的情境，渲染出了本文的学习氛围，为接下来的理解打下了基础。杭师院中学教师信息技术与学科教学整合骨干班俞佩枫第九中学例3：利用网上的照片等资料进行导入[语文“胡同文化”]例：利用深入浅出的故事进行导入[语文教学《诺曼底号遇难记》]在新课的导入上，我尽量使用深入浅出的故事进行，这样能直观地进入到课文中设定的环境，容易激发学习的兴趣，为情感的体验创设氛围。如在教《诺曼底号遇难记》时，我用大家都熟悉的泰坦尼克号的故事引入，放映灾难临头时那惊心动魄的场面，为学生进入到本课的环境铺平了道路，大家都怀着悬念来关注起课文。又如在教《故乡》时，正好时处初冬，外面的草枯了，树叶落了，我先让大家观察一下外界的变化，上课时在多媒体大屏幕上放映春暖花开的情景和初冬的箫瑟凄凉的景象进行比照，接着话锋一转，“我”就在萧瑟的冬天里回到了久别的故乡，故乡是否还是记忆中的模样呢？请大家一起速读全文，去感受作者蕴涵在文中的情感吧。杭师院中学教师信息技术与学科教学整合骨干班学员俞佩枫第九中学例：利用精彩动画情景导入在接受性学习中，我们可以利用动画创设问题情境，将教师精心设计的问题由卡通人物说出，引导学生在探究中充分发展个性，在同学的相互作用和教师的点拨指导下，思维由浅显入纵深，最终解决问题。在这过程中可伴有新的发现和启迪。如在上色彩教学一课时，运用电脑教学，引出童话人物“唐老鸭”，在整个电脑演示过程中，都是由“唐老鸭”提出问题，再解决问题。比如说，三原色有哪些？三间色有哪些？怎样调和出三间色？答案在书中，看哪一组回答的快；同时，在电脑中给学生进行“原色和间色”的动画演示，提供精美的范画供他们参考，通过卡通人物提出疑难问题让学生互相交流解决问题，给学生创设参与的空间。分组讨论决定，并自己动手尝试调色，从中发现问题，激发、调动学生的学习积极性；师生之间、同学之间的信息交流中使每个学生的思维能力更加活跃，内在的求知需要得到满足，为自我表现创新打好基础。例：利用录像实例进行导入[小学低段体育“前滚翻”一课]小学低段“前滚翻”教学的难点和关键是团紧身。如果教师靠单纯的讲解、示范，很难突破难点，让学生理解、掌握动作要领，因为示范是一晃而过的。于是，我选择了多媒体的教学方法：先激发学生兴趣，再用慢动作或重放功能再现动作要领。上课一开始，我先播放了一段有关前滚翻应用的录像：一名警察正在追捕一罪犯，罪犯被追得走投无路时，从一高台上跳了下来，结果脚扭伤了，一拐一拐地想继续逃窜；警察从高台上跳下后，顺势做了一个前滚翻动作，站起来一点事也没有；结果逃犯被抓住了。播放后，我提问：警察为什么能很快追到罪犯？学生回答说：罪犯的脚受伤了。我又问：警察和罪犯从同样的高度跳下，为什么一个受伤，一个却一点事也没有？学生说：警察有功夫。这时，我抓住时机提问：警察有什么样的功夫呢？就在学生急于想知道答案的时候，我回放了录像。学生仔细观看、比较，很快找到了答案：警察落地后做了前滚翻动作，而罪犯没有这么做。学生了解了前滚翻的作用之后，都迫不及待地想学会这一动作，他们的学习兴趣一下子给撩拨起来了，于是，我再重播并且慢放动作，学生在多媒体环境下，一会儿都学会了这一传统教学方式中的难点。应该以一个单元为单位来教学设计,根据具体内容选择合适的教学方法教学模式,如果知识内容属于良构领域的、低阶认知水平的、收敛性的、近迁移的，可划为接受性学习，主要适宜用客观主义学习理论来指导，学习效率高；如果知识内容属于劣构领域的、高阶认知水平的、发散性的、远迁移的，可划为探究性学习，主要适宜用建构主义学习理论来指导，学习效果好。根据不同内容选择不同的教学模式（主线：实现学生的真正的发展）（2）构建学习环境（3）准备学习资源（网络、拿来主义、共享、课件制作1，2，3，4，5）（4）课程实施中要注意；接受性学习中：对媒体的熟练程度、知识的呈现方式、时间、学生的反馈，探究性学习活动：引导、管理和控制（5）教学反思与评价客观主义的教育理念：知识灌输比利时罗汶大学校园雕塑建构主义的教育理念：知识建构（理解依赖于个人经验）源自德国Schwank教授理解依赖于个人经验：意大利人描绘的苏州完全是威尼斯的翻版谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本万利工程1、背景驱动2、盈利策略3、选菜试菜4、价值创造5、完美呈现6、成功面试7、持续改造（一）、一本万利工程的背景驱动

1、什么是一本万利

2、餐饮时代的变迁菜单经验的指导方针运营市场定位的体现经营水平的体现体现餐厅的特色与水准沟通的工具餐厅对顾客的承诺菜单承诺的六大表现1、名字的承诺2、质量的承诺3、价格的承诺4、规格标准的承诺5、外文翻译的准确6、保证供应的承诺

1、顾客满意度餐厅价值、价格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、满足感、有价值感、喜悦感、特别感2-2、初期投资餐厅面积、保证金、设备投资、店铺装潢、器具用品投资、制服选定、菜单制作2-1、开业准备厨具、供应商选定、设计、用品选定、餐厅配置、员工训练、餐厅气氛、促销方式3、经营数据营业额、客流量、成本率、人均消费、顾客回头率、出品速度、人事费用菜单内容决定决定相关相关决定决定决定决定以菜单为导向的硬件投资

1、餐厅的装修风格2、硬件设施服务操作3、餐厅动线4、餐具与家俬5、厨房布局6、厨房设备菜单设计正果1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点2、能迅速传达餐厅要表达的东西3、双赢：顾客喜欢、餐厅好卖餐厅时代的变迁食物时代硬体时代软体时代心体时代食物食品饥食饱食品质挑食品味品食品德惧食体验人们正在追寻更多的感受，更多的意义更多的体验，更多的幸福（二）盈利策略1、组建工程团队2、确定核心价值3、确定盈利目标4、确定客单价5、设计盈利策略6、确定核心产品谁来设计菜单？产品=做得出来的物品商品=卖得出去的物品商家=产品具备商品附加值物（什么产品）+事（满足顾客何种需求）从物到事从食物到餐饮从吃什么到为什么吃产品本身决定一本，产品附加值决定万利从生理到心理从物质到精神从概念到五觉体验创造产品的五觉附加值体验何来

一家企业以服务为舞台以商品为道具，让消费者完全投入的时候，体验就出现了PART01物=你的企业卖什么产品+事=能满足顾客何种需求？确定核心价值理念核心价值理念1、卖什么样的菜2、卖什么样的氛围？3、如何接待顾客？卖给谁？卖什么事？卖什么价？企业目标的设定1、理论导向的目标设定2、预算3、制定利润目标费用营业额亏损区利润区临界点变动费用总费用营业额曲线费用线X型损益图利润导向的目标设定确定目标设定营业收入=固定成本+目标利润1-变动成本率-营业税率例：A餐厅每月固定成本40万，变动成本50%，营业税率5.5%，目标利率每月8万，问A餐厅的月营业收入：月营收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108万测算损益平衡点保本线=固定成本1-变动成本率-营业税率例：A餐厅保本线=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90万定价的三重意义2、向竞争对手发出的信息和信号1、是利润最大化和最重要的决定因素3、价格本事是价值的体现定价由此开始1、评估产品、服务的质量2、寻求顾客价值与平衡点3、以价值定义市场确定客单价盈利占比策略

占比策略内部策略销售占比占比策略内部策略10%40%10%20%20%（三）、选菜试菜1、ABC产品分析2、产品的确定（食材、口味、烹调、餐饮）3、成本的确定ABC分析策略毛利率营业额CBACABBACCCAA营业额C毛利A优化、提升增加销售双A双赢ABC顾客商品涨价保留亏本商品删营业额A毛利C顾客超额、成本过高有意义的保留无意义的删除双C双输菜单内容选择的标准因素成本设备厨师技术操作空间菜系风格吻合度品质可控度原料供应顾客喜好菜单协议度（销售目标、颜色、口味、造型、营养等）产品类别确定的四个方面1、按食材确定比例2、按口味确定比例3、按烹饪确定比例4、按餐饮确定比例

（无酒精饮品、含酒精饮品比例）框架依据操作依据目标依据成本依据试口味成本操作第一次试菜的内容精确的成本核算—五个关键词1、净料率（一料一控、一料多档）2、调味料成本（单件产品、批量产品）3、燃料成本4、统一计量单位5、标准食谱成本卡试口味餐具造型色彩第二次试菜的内容四料构成表1、符合思想审定2、符合目标审定3、符合定位审定4、符合框架审定四平构成表(四)、创造价值1、定价策略的确定2、提升双A核心产品的附加值3、增加更多的顾客选择性顾客会记住的价格最低价人均消费热门畅销品商品较多的价格带最高价产品价格和观念价值永远是不一样的，体验经济时代出售的不是产品价格，而是观念定价与确定价格的区别确定价格产品、服务主导思路确定一个易于销售的价格由企业根据成本以及和其他企业的比较确定定价基于顾客的价值私立评估价值、确定等级在顾客和企业的来往过程中确定企业定价三大策略1、薄利多销策略2、相对稳定价格策略3、高价位价格策略提升产品附加值的“十大绝招”三好七增名字好卖相故事服务选择文案时间体验健康推广感觉“附加值”提升产品附加值的“两大前提”一好味道二品质确定好卖相美色器形设摄状增健康少油汤汁盐多有机养生品种增时间原材料生长原材料获得制作耗时美味时间要求增文案—文字叙述九问1、餐点是什么？2、如何烹调制作？3、如何呈现？4、有何故事？5、有否独特的口味？