2015苏教版化学与生活教学案精华版

2015苏教版化学与生活教学案精华版

专题1第一单元空气质量的改善

R学习目标]]

?知道空气质量报告反映的内容，知道空气

质量报告的意义。

?知道温室效应产生的原因，了解温室效应

造成的影响。

?了解居室空气污染的主要物质及其所造

成的危害，知道如何防止居室空气污染。

?了解大气的主要污染物，并知道大气污染

的危害。

【基础知识梳理】

一、空气质量报告

1.人们常用来表示空气的质量，空气污染指数

是根据空气中

物，首要污染物的污染指数即为空气污染指数。

(1)二氧化硫对大气的污染主要在于形成酸雨。

(2)二氧化氮除了形成酸雨外，还是引起光化学烟雾的主

要物质，二氧化氮还会破坏臭氧层。

(3)可吸入颗粒物中含有一些重金属离子，人体吸入后可

能导致中毒。

2.某地区各种污染物的污染指数分别为：二氧化硫80,-

氧化氮50,可吸入颗粒物70,则该地区的空气

污染指数为，空气质量等级

为，首要污染物为

对人体健康的影响

二、温室效应

大气中的、、等温室气体允

许部分()透过并

到达地面，使地球表面温度;同时，这些温室

气体又能吸收从地球表面发出

的，使热量留在大气层内，仅让

很少的散失到宇宙空

间，从而使地球进一步升高，这种现象称

为

R自主思考]]

近百年来，地球平均气温升高了0.6℃,海平面因此上升了

10~20cm照此下去，某些沿海城市及

岛屿将会被淹没在浩瀚的大海之中。你认为是什么因素导致

这种现象的出现，应采取怎样的措施？

三、治理大气污染

1.分析酸雨的形成过程，书写相关化学方程式

(1)硫酸型酸雨的形成

(2)硝酸型酸雨的形成

2.酸雨的防治：

要防止酸雨的产生，最直接的方法是阻止

排放到空气中。以下提供几

种治理方法，请大家根据原理写出反应的化学方程式。

回收二氧化硫的方法很多，常见的有石灰石及氨水法等

(1)石灰石脱硫

汽车尾气中含有ND及CO,若直接排放会严重污染空气，因

此，在许多汽车的尾部常装有尾气净化装置，

通过使用催化剂促使NO和CO反应生成无公害的N2和CC2O

(写出化学方程式)

3.工业生产中过程中产生的悬浮颗粒物含有对人体有害

的，若直接排放到大气中会影

响空气的质量。为了防止悬浮颗粒物进入大气，可以将混有

悬浮颗粒物的气体通过进行处

理。

【练习】

煤是一种常用的燃料，由于煤燃烧产生的废气含有SC2、M2

和NO等多种有害气体和烟尘会对环境造成污

染，因此需要对煤进行加工后再燃烧，或将废气净化后再排

放

(1)将煤直接进行燃烧，造成环境污染的主要方面之一是

形成硝酸型酸雨

①写出有关物质转化为硝酸的化学方程式

②以下是对硝酸型酸雨的若干项评价，其中正确的是

a:杀死水中的浮游生物，减少鱼类食物的来源，破坏水生

生态系统

b:对电线，铁轨，桥梁，房屋等均会造成严重损害

c:导致臭氧层空洞

d:硝酸与土壤中的矿物质发生作用转化为硝酸盐，向植物

提供氮肥。

四.让居室空气更清新

1.室内空气污染物从来源来看，可分为化学性污染物、生

物性污染物及放射性污染物。

常见的污染物有、等有机物，

等放射性污染物，，，可吸入

颗粒物等。

2.甲醛主要来源于人造木板、装修材料、用甲醛做防腐剂

的涂料、化纤地毯、化妆品等，在室内吸烟也

会产生甲醛，甲醛是一种

的气体，熔点为一92汽，沸点为一19.5℃,溶

于水。

甲醛有较强的还原性，能使酸性高铳酸钾溶液褪色，反应的

化学方程式为：

【练习】

在入住新装修的新房之前，下列做法错误的是

()

A.紧闭门窗，防止装修面干裂或变质

B.适度开窗通风，充分进行室内外空气对流

C.用高浓度的甲醛对室内进行环境消毒

D.在各个房间均匀地适量放置吊兰，芦荟等

【反馈训练】

1.目前我国许多城市和地区定期公布空气质量报告，在空

气质量报告中，一般不涉及()

A.SC2B.NC2C.CC2D,可吸

入颗粒物

2.为了减少城市空气污染，要求使用无铅汽油，所谓无铅

汽油是指)

A.不用铅桶装的汽油B.不含四乙基铅的汽油

C.不含Pb(MB)2的汽油D.不含氧化铅的汽油

3.为了保护臭氧层，可采取的有效措施是

()

A.减少二氧化硫的排放B.减少含铅废气的排

放

C.减少氟氯代烧的排放D.减少二氧化碳的排

放

4.据统计，世界上的古建筑在20世纪所遭受的腐蚀比过去

几百年甚至几千年所遭受的腐蚀还要严重，这

是因为

()

A.古建筑的腐蚀是可逆过程，在前几百年甚至几千年前处

于化学平衡状态，而近几

年来腐蚀向正反应方向移动

B.由于近几十年来大量使用矿石燃料，造成酸雨，加速了

古建筑的腐蚀

C.由于近几十年来参观的人数急剧增多，加速了古建筑的

磨损

D.由于近几十年来温室效应加剧，加速了古建筑的风化

5.酸雨形成的主要原因是

()

A.汽车排出大量尾气B.自然界中硫化物分

解

C.工业上大量燃烧含硫燃料D.可燃冰燃烧、

76.我国三峡工程所提供的清洁、廉价、大功率可再生的水

电，相当于每年燃烧3x10吨原煤的火力发电

厂产生的电能。因此三峡工程有助于控制

()

A.温室效应B.氮的氧化物的排放C.白色污染D.碳

氢化合物的排放

7.从环境保护的角度考虑，下列燃料中，最理想的是

()

A.氢气B.天然气C.煤气D.酒

精

8.上世纪80年代后期人们逐渐认识到，NO在人体内起着多

方面的重要生理作用。下列关于ND的说法不

正确的是

()

A.ND对臭氧层有破坏作用B.ND是造成光化学烟

雾的因素之一

C.ND是汽车尾气的有害成分之一D.ND分子所含电子

总数为偶数

9.在入住装修过的新房之前，下列做法错误的是

()

A.紧闭门窗，防止装修面干裂、变质

B.适度开窗通气，充分地进行内外空气对流

C.用高浓度的甲醛溶液对室内环境进行消毒

D.在房间内放置适量的吊兰、芦荟等植物

10.居室内空气污染物的主要来源是人们使用的装饰材料、

胶黏剂、内墙涂料等释放出来的一种有刺激性

气味的气体。据此判断，下列说法正确的是

A.这种气体是SC2B.这种气体是苯

C.该气体可用新制氢氧化铜悬浊液进行检验

D.这种气体可使酸性高锯酸钾溶液褪色

11.飘尘是物质燃烧时产生的颗粒状漂浮物，颗粒很小，不

易沉降。它与空气中的SC2、C2接触

时会部分转化为SCB,,使空气的酸度增加。飘尘所起的作用

是()

A氧化剂B.还原剂C,催化剂

D.吸附剂

12.请填写下列空白。

(1)在二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、氟氯烧中，能引

起温室效应的气体是______；

能造成臭氧层空洞的物质有_________和二氧化氮；能造成

酸雨的主要因素是_____和

二氧化硫含量的增加。

(2)某日空气中各种污染物的污染指数分别为：二氧化硫

66,二氧化氮50,可吸入颗

粒120。该地区的首要污染物是。

12.①pH<的雨水称为酸雨；向煤中加入适量

的，可以大大减少燃物产物中SC2的量。

专题一第二单元水资源的合理利用

R学习目标)]

1、知道地球上水的存在和水在自然界的分布情况；了解水

资源状况

2、掌握水体污染的来源、危害及防止水体污染的措施

【基础知识梳理】

一、生活中的饮用水

1.我国的水资源状况：

2.天然水中的成分：

3.水的净化

（1）沉降:用明斫（化学式）、硫酸铝（化

学式）、硫酸亚铁（化学式）等作为混凝剂处理。混

凝剂溶与水生成胶体吸附水中的悬浮颗粒使之沉降（什么原

因?）。

例如:明砒净水

写出离子方程式：

水经沉降后,进入过滤池、吸附池，除去水中的悬浮颗粒、可

溶性杂质和异味。

问题讨论：氯化铁是如何净水的呢？

写出离子方程式：

问题讨论：我们在用自来水时，常会闻到一股气味，那时什

么原因呢？

(2)消毒：经处理过的水再进行消毒，常用的消毒剂

有：、、、等。

写出氯气与水反应的方程式：

刚出厂的的自来水中有少量的余氯，它在水管中停留可有效

起到杀菌作用，能持续较长时间。当HCI0

被消耗后，反应向右进行，叩0得到补充。

(3)除臭剂：

4.自来水厂净水的方法

原水必须经过

等一系列净化工序，才能达到使用标准。

经过第一步净化后进入过滤池，在其中沉淀和水中残余的悬

浮物被分离除去。过滤后的水再进

入，具有强吸附性的活性炭吸

附，并除去水中的异味。自来水还利

用、、、、作为消

毒剂，杀死水中的细菌。

思考：水瓶长时间使用，瓶胆上会有一层水垢。为什么？

5.软水和硬水

(1)天然水成分：

2+2+3-2--2--Ca.岫.HCQCCB.Cl.SC4.NCB

(2)硬水：溶有较多量的和的水。

(3)软水：只溶有或Ca2+和增2+的水

(4)硬水的软化

①加热煮沸法：写出相关的化学方程

式：；

，O

②离子交换法：

思考

1、纯水、蒸储水和软水有何区别？

2、明斫是净水剂，能否降低水的硬度？

【典型例题1】

请说明在自来水生产过程中加入下列物质的目的及所利用

的原理

明斫活性炭臭氧

二、水质评价和污水处理

1.水体污染的原因

主要是

2.水质的评价

科学全面地评价水质的优劣需要检测许多项目。常见的检测

项目有：水温、PH导电率、固体悬浮物、

溶解氧（DOI化学需氧量（CCD）生化需氧量（BCD1-

些有毒有害物质的浓度等。

(1)自然界中的水一般略显酸性，这是因为溶解

在水中的缘故。大多数鱼类只能在一定的PH范

围内的水中生存。水的PH过小或是过大都不利于水中生物

正常生长，甚至还会导致水中生物的死亡。

水生生物生活的PH范围是：；许多鱼类消失

的PH范围：；大多数水生生物

消失的值是。(2)生物化学需氧量：

(3)有关BCD5：

BCD5高说明水中能被微生物降级的有机物含量高，水质污染

严重。BCD5低不代表水质好，还要看B/C比

(4)污水的处理方法:

和,其中化学处理方法包括

亚铁离子:

3+Cr:

【典型例题2】

某生活污水有一股臭味，主要含有菜叶、塑料薄膜、泥沙、

氯化钠和碳酸钠等物质。要对它进行进行

去渣、除臭处理，应采用哪些方法？

【课堂练习】

1.下列情况中可能引起水污染的是（）

①农业生产中农药、化肥使用不当②工业生产中废水、废气、

废渣的任意排放③城市垃圾的随意堆放④海

上油轮原油的泄漏A只有①②B只有②③C①②③

D©②③④

2.除了铝盐之外，铁盐和亚铁盐也可用做净水剂。若向自

来水中加入亚铁盐，亚铁离子首先与自来水中

残留的氯气发生反应生成铁离子，铁离子发生水解生成带正

电荷的氢氧化铁胶体，氢氧化铁胶体吸附带负

电荷的胶粒，从而起到净水作用。请写出相关的离子方程式。

3.使用硬水有什么危害？可以采用哪些方法软化硬水？

3+2+2+4.某工厂的废水中含有Fe、Cu、Fg等离子，为

了充分利用资源和保护环境，需要回收废水中的铜和

汞。请你设计一个回收方案，写明简要的操作步骤和有关的

离子方程式。

【反馈训练】

1.下列物质中，不会造成大气污染的是

A.二氧化硫B.氮气C.一氧化碳D.氮

氧化物

2.下列空气污染物中，能形成酸雨的是

()

A.二氧化硫B.二氧化氮C.一氧化碳D.可

吸入颗粒

3.下列措施中，能够减少汽车尾气对空气污染的是

()

①改进发动机的燃烧方式使汽油充分燃烧②使用催化净化

装置使有害气体转化为无害物质③使用无

铅汽油④改用压缩天然气

()

A.①②B.②③C.①②③④D.①

②③

4.氯气有毒，曾被法西斯制成毒气弹用于侵略战争。当发

生氯气泄漏时，通常可用的防御方法是()

A.人、蓄应躲到低洼的地方B.人、蓄应到较高的

地方去

C.人、畜应多饮豆浆和牛乳D.可用肥皂水或尿浸

湿软布蒙面

5.温室效应会导致全球变暖，其主要原因是

()

A.CC2增多使太阳辐射到地球表面的能量增多B.植物

的光合作用吸收了CC2

C.CC2能放出能量，使地球变暖

D.CC2、C国等温室气体产生温室效应，使大气温度上升

6.厄尔尼诺现象产生的原因之一是大气中的CC2含量剧增。

若欲减缓此现象，最理想的燃料是()

A.优质煤B.天然气C.汽油D.氢

7.随着环境污染的不断加剧，可能引起海洋表层的浮游植

物大量死亡，从而进一步加剧温室效应，这是

因为浮游植物死亡会使

()

A.大气中臭氧含量增加B.海洋表层无机物含

量增加

C.海洋表层含氧量减少D.大气中CC2含量增

加

8.室内空气污染的主要来源之一是泡沫绝缘塑料、化纤地

毯、书报、油漆等不同程度释放出的气体，该

体是

A.甲烷B.甲醛C.一氧化碳D.-

氧化碳

9.目前有部分学生在做作业或考试时，喜欢使用修正液。

经实验证明，修正液中含有多种挥发性有害物

质，吸入后易引起头晕、头痛，严重者会呼吸困难、抽搐。

三氯乙烷就是其中的一种物质。下列关于三

氯乙烷的叙述中，正确的是（）

A.由碳、氯两种元素组成B.难溶于水

c.相对分子质量是C国的6倍D.分子中碳、氢、氯

的原子个数比为1:3:3

10破坏臭氧层的主要污染源是

A.工厂、家用炉灶燃烧矿物燃料B.汽车尾气

C.有色金属冶炼工业排放出的废气D.冰柜和冰箱广泛使

用的氟里昂制冷剂

11.酸雨及臭氧层空洞造成危害的共同点是

()

A.都不危害人体健康B.都会使土壤酸化

C.都会对植被造成危害D.对建筑物都有腐蚀

作用

12.在日常生活的，自来水的净化通常使用明斫和漂白粉，明

斫的化学式为______________使用明斫的目的

是__________________________________其原理用离子方程

式加以表示

_____________________________________；使用漂白粉的目

的是_______________用化学方程式表示出其

原理________________________________o

专题一第三单元生活垃圾的分类处理

——认识生活垃圾

R学习目标1

1.初步认识生活中产生的垃圾

2.掌握垃圾分类的方法与依据

3.掌握垃圾处理的方法

［预习作业］

某生活垃圾主要含有QHQS、CI等元素，有人认为可

直接将此垃圾在空地上焚烧。你认为这一

方法是否合理？请说明理由。

【基础知识梳理】

一、生活垃圾的分类

1.分类的原因：生活垃圾品种不同，在自然界中分解所需

的时间也不一样。如果处理不当，会对环境造

成一定的危害。

2.生活垃圾处理的方法：、

3.生活垃圾的一般分类方法：

有机垃圾：

危险废物：

可回收利用的垃圾：

二、生活垃圾无害化处理

垃圾处理的基本原则：无害化、减量化、资源化

1.垃圾焚烧处理

?垃圾露天焚烧的危害：

?焚烧炉

优点：占地少使垃圾体积缩小，温度高，消灭病原体，热量

可供暖、发电子

缺点：投资大，释放有毒气体、产生有毒炉尘、炉渣

2.垃圾卫生填埋

缺点：建填埋场占地面积大，使用时间短，造价高，浪费可

回收的资源，且渗出液易污染周围土壤和水

体。

3.废电池的特殊处理

?废电池的危害

?废电池的处理方法：

先将银镉电池完全浸入到硫酸中，然后采用如下方法分离镉

和银:①用小电流电解，使镉在阴极电沉

积

②用铝粉分段置换沉淀镉和银

三、生活垃圾资源化

1.用垃圾生产沼气

2.废弃塑料的回收

3.废玻璃的回收利用

【自主探究】

1.回收废弃塑料进行再生处理有什么好处？

2.废电池中的重金属汞、铅、镉对人体危害最大，利用金

属的哪些性质可以减少或消除废电池中的重金

属对环境的污染？

【反馈训练】

1.降解时间最长的是

()

A.水果皮B.一次性蜡纸杯

C.一次性木筷D.发泡塑料

2.随着人们生活水平的不断提高，各种各样的电源被大量

应用。废电池必须进行集中处理的问题被提到

日程，其中主要原因是

()

A.自然资源日见缺乏，可从中回收利用金属材料

B.防止电池中汞、镉、铅等重金属离子及酸、碱对环境造

成污染

C.不使电池中渗漏的电解液腐蚀其他物品

D.有很大的利润，促进经济发展

3.垃圾无害化处理首先要求将垃圾分类收集。某居民小区

垃圾收集点有三个垃圾桶，分别标明“厨余垃

圾电池〃、"可回收物下列物质中不应投入“可回收

物"桶内的是()

A.破碎的玻璃B,破塑料盒

C.纸制包装盒D.废电脑主板

4.下列对废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是

()

A.切成碎片后混入土壤中

B.露天焚烧

C.倾倒在偏僻的海滩或海洋中

D.应用方法加工成再生塑料制品、防水涂料或燃油等产品

5.对于垃圾卫生填埋，下列说法中，最为恰当的是

()

A.就是在地上挖坑或直接利用低洼地，倒入垃圾，覆土掩

埋

B.为防止污染地下水，填埋场要认真选址，采取严格的防

渗漏措施

C.要具备处理或利用填埋场产生的污水和污染性气体的能

力

D.对卫生填埋的垃圾在含水量、无机物含量等方面有一定

技术要求，所以原始垃圾应作一定的分类处

理后才能运至填埋场填埋

6.以保护环境和垃圾资源化为目的，将城市垃圾进行分类，

以便回收和统一处理。下列属于同一类的是

()

A.玻璃瓶、塑料袋B.废铜烂铁、破布

料

C.旧报纸、易拉罐D.陶瓷、碎砖

7.含有有机质较多的垃圾填埋场能产生沼气。下列说法，

错误的是（）

A垃圾沼气的主要成分是甲烷、乙烯、CO和NC2

B.垃圾沼气直接排放会造成严重的环境污染

C.垃圾沼气不加利用不仅资源浪费，还存在火灾和爆炸隐

患

D.利用有机垃圾生产沼气是实现城市生活垃圾无害化、资

源化的处理方法

8.利用废玻璃制造轻质建筑材料一般的步骤有：入废玻璃

回收；艮添加发泡剂；高温烧制；n碾细成

粉末；E、剔除异物；F、打碎；Q自然冷却；最后形成的

不规则颗粒用于建筑工程。正确的步骤是（填

写序号）

9.有下列做法：①精简商品包装；②上街购物用竹篮、布

袋，不用一次性塑料袋；③增加气体燃料供应;

④鼓励废品收购，增加收购品种；⑤蔬菜拣净后上市；⑥用

可降解塑料或纸制材料制做餐盒等一次性用

品。其中对减少城市垃圾产生量有积极意义的是()

A.①②⑤B.①②④⑤⑥C.①②③

④D.全部

10.菲律宾一些回收加工厂曾以每年上百万只的总量从欧

洲、北美洲等地进口废弃汽车蓄电池，靠简陋的

设备对其中的铅作简单的熔炼回收。下列对这一事件的评论

中，不符合国际公论的是

()

A.是发达国家对贫穷国家的一种援助形式

B.是发达国家企业逃避高额处理费用，转移垃圾的行为

C.带动了本地经济和就业，促进了经济的可持续发展

D.进口国少数人获利，广大工人的健康和国家上台环境受

到严重破坏

11.室内空气污染的主要来源之一是泡沫绝缘塑料、化纤地

毯、书报、油漆等不同程度释放出的气体，

该气体是

()

A.甲烷B.甲醛C.一氧化碳D.-

氧化碳

12.1995年的诺贝尔化学奖授予致力于研究臭氧层被破坏问

题的三位化学家。大气中的臭氧层可滤除

大量的紫外线，保护地球上的生物。氟里昂(如CCI2F2)可

在光的作用下分解，产生C1原子。CI原

子会对臭氧层产生长久的破坏作用。有关反应为

CB

C2+0C1+CBtC1OC2ClOO^C1+C2

总反应：2cB3c2

(1)在上述臭氧变为氧气的反应过程中，Cl是

()

A.反应物B.生成物Q中间产物D.催化剂

(2)CB和C2是

()

A.同分异构体B.同种物质C.氧的同素异形体D.氧

的同位素

13.有一项研究结果表明：高烟囱可以有效地降低地面SC2

的浓度。在20世纪60〜70年代的10年间,由发电厂排出

的SC2增加了35%，但由于建高烟囱的缘故，地面浓度降低

了30%之多。请你从全球

环境保护的角度分析这种方法是否可取：，理

由是。

14.氯气消毒的原理（化学方程式）：

漂白粉消毒原理（化学方程式）

漂白粉与洁厕精（含盐酸）混用，导致氯气中毒的原因（离

子方程式）：

专题一第四单元化学品的安全使用

［学习目标］

1.初步了解日用化学品的合理使用2.了解化肥、农药

的安全使用

［知识梳理］

一、日用化学品的合理使用

在日常生活中，、、、等化学品

给人们的生活带来了极大的便利。与

此同时，化学品使用不当所造成的损失也给人们留下了一些

遗憾。

1.洗涤剂

洗涤剂是以一种或数种为主要成份，加入少量

杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂或

有其它功能的特殊添加剂制成的日用化学品。洗涤剂的形状

有，常见

的洗涤剂有

?肥皂的合理使用

?常见洗衣粉中使用的表面活性剂一般

是，其结构为。

洗衣粉的去污原理：

?加酶洗衣粉的知识

?干洗：普通毛料类的衣物

易缩水，所以我们通常不用水洗涤毛料类衣物，而采用干洗

的方法。干洗是

使用适当的有机溶剂将衣物上的油污溶解除去的一种方法。

目前使用最广泛的干洗剂有三种，主要成

份分别是：、、、。

注意：衣物干洗后不能马上穿，应放在通风处晾晒，待干洗

剂充分挥发后再穿。

2.生活中的消毒剂

消毒剂种类很多，生活中常用的

有。

?氯系消毒剂主要

有。

①家庭使用漂白粉可直接将漂白粉置于空气中，发生的反应

方程式为②

氯系消毒剂长期放置在空气中会失效，其原因是什么？

③有人将含氯的漂白粉与洁厕灵混合使用，结果导致了氯气

中毒。请分析原因，写出有关的离子方程

式：

?过氧乙酸的知识

①物理性质

②化学性质一一强氧化性和易分解

③过氧乙酸的制备

④过氧乙酸使用过程中的注意点

⑤应急处理办法

3.常见的染发剂

?分类：

?各种染发剂的成份及作用原理

?慎用染发剂

［典型例题］

合成染发剂的染发原理是什么？对人体可能产生什么危

害？

［课后练习］

1.常见的环境消毒剂有哪些？试举例说明它们的主要用途

和使用方法。

二、化肥、农药的安全使用

在广大农村地区，农药和化肥是常用的化学品。化肥的作用

是，农药的主要作用

是。农药可经

浸入人体，造成中毒

1.

在化肥的使用过程中，了解各种化肥的成份与化学性质，不

仅能避免意外事故的发生，还可以防止因化肥的不合理混用

导致肥效下降。例如：草木灰与混用，由

于两者可以发生反应，生成难溶性的，将导致

磷肥肥效降低。

注：施用肥料，有利于植物更

好地吸收生长所需的营养物质。

2.农药的相关知识

?DDT的功与过

?有机磷农药的知识

①有机磷农药的种类

②使用不当的后果

③常见的有机磷农药有。

?如何防止农药中毒？

［知识小结］

常用洗涤剂

生活中常用的消毒剂及作用

［典型例题］

1.有机氯农药和有机磷农药均有毒，为什么使用有机磷农

药比使用有机氯农药对环境影响较小？

【反馈训练】

1.医用消毒酒精中，酒精的体积分数为

()

A.30%B.75%C.95%D.100%

2.常用于饮用水消毒的消毒剂是

()

A.石灰B.硫酸铜C.高铳酸钾D.漂白粉

3.市场上销售的“84〃消毒液，其商品标签上有如下的叙

述：①本品为无色溶液，呈碱性。②使用时加

水稀释。③可对餐具、衣物进行消毒，可漂白浅色物质。根

据以上描述，你认为该消毒液的有效成分

是)

A.SC2B.l^2S(nC.KM1CWD.hteCI0

4.下列物质中属于混合物的是

()

①盐酸②液氯③漂白粉④碘酒⑤氯水

A.①②③④⑤B.②③④⑤C.①③④⑤D.①

②③④

5.市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱

性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、

血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去。下

列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是：①

棉织品②毛织品③晴纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品

⑥锦纶织品（）

A.①②③B.②④C.③④⑤D.③

⑤⑥

6.世界卫生组织（WQ）将二氧化氯（ClC2）列为A级高效

安全灭菌消毒剂，它在食品保鲜、饮用水消毒

等方面有着广泛应用。下列关于二氧化氯的说法中，正确的

是（）

A.CIC2是强氧化剂B.CIC2是强还原剂

C.CIC2是离子化合物D.CIC2分子中氯为-1价

7.过氧化氢俗称双氧水，它是一种液体，易分解为水和氧

气，常作氧化剂、漂白剂和消毒剂。为储存、

运输、使用方便，工业上常将H2C2转化为固态的过碳酸钠

晶体（化学式为2冲2CCB•3Hze2）,该晶体具有

222CCB和H2C2的双重性质。下列物质中，不会是过碳酸钠

晶体失效的是（）

A.M1C2B.H2SC.稀盐酸

D.hbHCCB

&"84〃消毒液的有效成分是hbCIO,可用它浸泡、擦拭物

品，喷洒空气，对地面进行消毒，以达到杀灭

大多数病菌和部分病毒的目的。下列对“84”消毒液的性质

及使用的叙述中，错误的是（）

A84〃消毒液的消毒原理是因为它具有较强的碱性

B.使用时必须加水稀释

C.具有较强的腐蚀作用，对衣物有漂白作用

D.与过氧乙酸等强氧化性消毒剂混合使用，会产生氯气等

有毒物质

9.高压电机、复印机工作时会产生臭氧，该气体有强氧化

性。下列叙述中，错误的是()

A.臭氧和氧气是氧的同素异形体

B.抽样可使湿润的淀粉KI试纸变蓝

C.臭氧的存在对人体友益无害D.臭氧是很好

的消毒剂和脱色剂

10.下列关于过氧化氢的说法中正确的是

()

A.过氧化氢具有杀菌消毒作用，是强酸B.过氧化氢

是离子化合物

C.过氧化氢可以发生分解反应D.过氧化氢

是水的同分异构体

11不粘锅”是在金属锅的内壁涂了一层聚四氟乙烯制成

的。下列对聚四氟乙烯的有关叙述中，正确的

是

()

A.它的单体不含碳碳双键

B.它在没有水时容易燃烧

C.其中的C-F键很稳定

D.分子内支链繁多，互相缠绕，因而不粘食物

12.过氧化氢跟硫酸酸化的高镒酸钾溶液反应，生成硫酸钾、

硫酸镒和氧气，如果过氧化氢中氧原子是示

18踪原子(0),当反应结束后，含有示踪原子的物质是

)

A.氧气B.水C.硫酸铳D.硫酸钾

13.过氧乙酸是一种常见的消毒剂，在2003年抗击“非典"

的过程中，发挥了巨大的作用。过氧乙酸的

分子构成比乙酸多一个氧原子，它具有特殊的过氧基"一0

-O-"而表现出强的氧化性。在酸（如硫酸）

的催化作用下，乙酸可被过氧化氢氧化为过氧乙酸，此过程

是可逆反应。乙酸易分解生成乙酸和氧气。

所以乙酸要在阴暗处保存。请写上述反应的化学方程式

专题二营养均衡与人体健康

第一单元摄取人体必须的化学元素

［学习目标］

1.了解人体元素的组成。

2.了解一些元素对人体健康的作用。

［知识梳理］

1、人的生命活动不可缺少的元素被称为，共有常量元素和

ZW/T

1/VA兀寿^o

2、钙、磷、碘、铁和锌等五种必须元素的生理功能：

钙构成骨骼和牙齿，能维持神经与肌肉的活动，还能激活

体内某些酶的活性。

磷是人体内细胞核蛋白及各种酶的组成物质，能促进葡萄

糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节能量的释放。

碘是使脑机能正常运转，并在甲状腺中参与甲状腺激素的

合成。

铁以Fe2+和Fe3+存在，参与血红蛋白（也）肌蛋白、细

胞色素及酶的合成。

锌对人的生命活动进行调节。

一1、成人每天需碘量为，人们需食用以补充碘元素，加碘

盐中碘的存在形式为3。

缺碘会导致甲状腺肿大病，影响智力发育。

碘过量会导致甲状腺机能亢进。

2、国家推广铁强化酱油补铁。

缺铁会导致缺铁性贫血，血液输送氧气能力下降。

铁过量会导致铁中毒，胃肠道出血性坏死。

CO中毒的原因是2+与CO的亲和力高于氧气工。容易取代氧

气的位置，形成稳定

的碳氧血红蛋白（也CO）,使血红蛋白失去输送氧气的能力,

导致中毒。

3、成人每天需摄入钙约，需摄入磷约，人体内钙和磷以

羟基磷酸钙的形式存在于骨骼和牙齿。

吃糖过多出现龈齿的原因是：牙齿中的羟基磷酸钙在水中能

极少量溶解2+—

一使牙齿受损，长期以往将出现制齿（用离子方程式表示，

用化学平衡解释）一一适当使用含氟牙膏防止牖齿的原因

牙膏中的F能和Ca2+及PCB反应生成更难溶的Ca（PO）3F,

使牙

齿更坚固

2+一一

4、含锌丰富的食物有等，缺锌会导致：振；大人免疫功能

退化，缺乏抵抗力。

［附］其他一些微量元素在人体中的作用：

硒：生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治疗高血压等

疾病，但摄入过量会中毒。

锌：智慧元素，为量的锌可以强化记忆，延缓脑的衰老，提

高人体的免疫能力。

俚：能改善造血功能状态，提高人体免疫机能。

锢：可以强壮骨骼，降低人体钠的吸收，有利于人体血管的

活动。

【反馈训练】

1.据报道，上海市某医院正在研究用放射性同位素531治

疗肿瘤。该同位素原子核内的中子数与核外电

子数之差为

)

A.19B.53C.72

D.125

2.在我们的日常生活中出现了“加碘食盐〃、“增铁酱油〃、

"高钙牛奶富硒茶叶含氟牙膏”等商

品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为

()

A.元素B.单质C.分子D.氧

化物

3.微量元素是指人体内总含量不到万分之一，重量总和不

到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元

素对人体的正常生理活动和健康起着重要作用。下列各组元

素中，全部是微量元素的是()

A.也KCLS、0B.F、I、Fe、Zn、Cu

C.NHQp、cD.在、Se、Cu、岫、

C

4.某元素被誉为“智力之花”，人体中缺少或含量过多都会

导致甲状腺疾病，这种元素是

A.碘B.钙C.锌D.铁

()

--------------+5.加碘食盐中的碘以ICB可和I发生反应：ICB+

5I+6H==312+3H2Q据此可用试纸和一些生活中

常用的物质进行检验。可供选择的物质有①自来水、②兰

色石蕊试纸、③淀粉碘化钾试纸、④淀粉、

⑤食糖、⑥食醋、⑦白酒，检验时必须使用的物质是

A.①③B.③⑥C.②④⑥D.①

②④⑤⑦)

6.进年来，加碘食盐较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在

贮藏和运输中易变化，目前代之加入的是（）

A.I2B.KIOC.I^IOD.KICB

7.我国政府为了消除碘缺乏病，在食盐中加入一定量的碘。

下列关于碘盐的叙述中，正确的是（）

A.碘盐应保存在阴凉处B.碘盐就是12+hbCT

C.碘盐就是用ID.为了提高碘的利用率，

使用碘盐时宜高温煎炒

8.现在许多家庭使用铝制炊具，如用铝锅炒菜时加入醋或

碱会产生什么后果（）

A.会引起消化道铝中毒B.会引起呼吸道铝中毒

C.会引起心血管中毒D.会引起脑神经细胞中

毒

3+2+2+9.在含有FesFe、Cu的溶液中加入铁粉充分反应

后，国体残留物用盐酸处理，有气体放出，则与铁

粉反应后的溶液中最多的离子是

()

3+2+2+-A.FeB.FeC.CuD.CH

10.碘是公认的"智慧元素"，儿童缺碘会导致发育迟缓，

成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制

推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认

识，其中正确的是

125

ABC

D

2+11.Zn是视黄醇脱氢酶的辅基，此酶可将视黄醇氧化为视

黄醛，后者与蛋白质结合成视紫红质，视紫红

2+2+质对弱光的敏感性取决于的浓度。缺Zn则不利于视紫

红质的合成，因此缺之Zn易患()

A.脚气病B.夜盲症C.坏血病D.神

经炎

12.现代医学证明，人类牙齿由一层称为碱式磷酸钙的坚硬

物质保护着，碱式磷酸钙的化学式中除了离子

3—外，还含有一个氢氧根离子和三个磷酸根离子(Pg),

则其化学式为()

A.Ca2((H(PC4)3B.Ca3(CH)(P®)3

C.Ca4(CH)(POl)3D.Ca5(CH)(P01)3

13.在实验室中不慎手被玻璃划破，可用FeCI3溶液应急止

血，其主要原因可能是()

A.FeCI3溶液具有杀菌消毒作用B.FeCI3溶

液能使血液凝聚

C.Fea3能产生Fe(CH)3沉淀赌注伤口D.FeCI3能

使血液发生化学变化

14.如果血液中缺乏亚铁离子，就会造成缺铁性贫血。市场

上出售的某种麦片中含有微量的颗粒极细的还

原铁粉。这些铁粉在人体胃液作用下转化为亚铁盐，这个转

化的化学方程式为。

15.用化学方程式回答问题：

(1)新鲜鸡蛋是有生命的，用石灰水浸泡后，可以在较长

时间内保鲜，用化学方程式表明其原

理：。

专题二第二单元提供能量与营养的事物

［学习目标］

1、知道食物中各种糖的名称及其化学式，了解淀粉、蔗糖、

麦芽糖水解的产物，了解糖类在人体内的转化过程，知道各

种

含糖量丰富的食物。

2、知道油脂的化学结构和水解产物，了解油脂在人体内的

转化过程，了解符合健康要求的油脂的摄入种类和方式。

3、了解蛋白的水解产物和a—氨基酸的结构，知道8种必

需氨基酸和氨基酸形成肽的反应，了解蛋白质的变性。

4、能查阅资料了解常见维生素的生理功能，了解维生素C

的还原性，通过各类营养素知识的学习，逐步形成平衡膳食

的观

念，养成良好的饮食习惯

【知识梳理】

人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、

维生素、水。

一、糖类

1.和属于单糖，蔗糖、麦芽糖和乳糖

属于，和属于多糖。

2.在稀硫酸或人体内酶的催化作用下，淀粉等多糖以及二

糖都可发生水解反应，生成葡萄糖，写出淀粉、

蔗糖、麦芽糖的水解反应方程式：

3.向一只洁净的试管中加入约0.5g淀粉，再加入5nt20%

硫酸。将试管放在酒精灯上加热5所n,然后滴

加适量氢氧化钠溶液以中和硫酸，再将碱性氢氧化铜悬浊液

加入，观察到有红色沉淀生成。问：加入硫

酸的作用是什么______________________.

检验淀粉完全水解的方法：在水解后的溶液中滴加碘水，观

察。

检验淀粉已经水解的方法：在水解后的溶液中先加过量的

IXhCH中和，然后再加入新制的Cu(CH)2溶

液，加热，观察。

二、油脂

1.油脂是高级脂肪酸和(即)

反应生成的酯，常温下，植物油一般呈态，

习惯上称为油；动物油一般呈现态，习惯上称为脂肪。

2.油脂在人体内的转化：一部分氧化分解，为人体提供能

量；另一部分在酶的作用下，重新合成人体所需的脂肪等

物质，储存于人体中。

3.分子中含的脂肪酸称为不饱

和脂肪酸，有些不饱和脂肪酸是维持人体正常

生命活动所必需的，但人体自身不能合成。

4.油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3kJ的能量。在

正常情况下，每日需摄人50~60g油脂，它

供给人体日需能量的20%-25%据此，请你粗略估算一下,

通常情况下人体每天需要多少能量？

三、蛋白质

1.蛋白质是构成生命的基础物质，主要由

四种元素组成，有些蛋白质还含有等元素。

2.天然蛋白质水解可以得到，构

成蛋白质的常见氨基酸大约有种，部分氨

基酸可在人体内合成，一些氨基酸必须通过食物摄入，被称

为。

人体必须的8种氨基酸：颉氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙

氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸。

3.氨基酸分子中存在和。氨

基酸可以发生分子间脱水反应，生成肽，两个氨基酸分子脱

水形成的肽叫，其中称为

肽键。多肽键相互结合，形成结构复杂的.写

出甘氨酸和丙氨酸脱水形成二肽的过程：

4.蛋白质的盐析条件___________________

蛋白质变性的条件有

5.误服重金属盐引起中毒后，常服用

______________________解毒。

四、维生素

1.维生素不提供能量，人体对它的需求很小，但人类的生

命活动不可缺少维生素。一般根据维生素的溶解性分为

两大类。

2.简述维生素A、维生素R维生素Q维生素D的生理营

养功能及溶解性。

常见的脂溶性维生素主要有：维生素A维生素D

维生素A又称视黄醇，它与视觉系统关系密切。

维生素D又称钙化醇，能促进62+吸收，防止佝偻病、软骨

病。

常见的水溶性维生素主要有：维生素艮CE、K。

维生素C能防治坏血病，又称为抗坏血酸。

4.维生素C有较强的，可将还原，

溶于水，被氧化，遇热，因此，我们在烹饪富

含维生素C的蔬菜等食物时，应注

o

【反馈训练】

1.葡萄糖的分子式为C6H12O6,通过缩合反应把10个葡萄

糖分子连接起来所形成的链状化合物的分子式为

（）A.C60H120060B.C60H100C62

C.C60H102C61D.C60H112C51

2.将由CH溶液与CuSC4溶液加入某病人的尿液中，微热时

如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有（）

A.乙酸B.乙醇C.氯化钠

D.葡萄糖

3.油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合液中充分分离，可以

采用下列操作方法中的（）

①分液②蒸储③过滤④盐析⑤渗析

A.①②B.③④C.④③②

D.③②⑤

4.区别植物油和矿物油的正确方法是

A.加酸乡高锯酸钾溶液，振荡B.加浸水，振荡

C.加新制Cu(CH)2,煮沸D.加用CH溶液，

煮沸

6.可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是

()

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色B.反应液使蓝色

石梯试纸变红色

C.反应后静置，反应液分为两层D.反应后静置，

反应液不分层

7.下列有关油脂的叙述中，错误的是

()

A.油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物B.油

脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一种D.油

脂都不能使溪水褪色

8.1999年底至2000年初，我国部分地区陆续发现了毒油”，

如吉林市卫生防疫部门某次查获“毒油"178.3t。所谓“毒

油”是指混有汽油的食物油，不宜食用。下列有关说法中，

正确的是()

A.汽油是纯净物，具有固定的沸点

B.汽油只能由石油分储得到

C.可用静置后看其是否分层来判断食用油中是否混有汽油

D.汽油中烧分子内所含碳原子数为5~11

9.下列关于蛋白质的说法中，错误的是

()

A.蛋白质是人体必需的生命物质B.酶也是一种

蛋白质

C.蛋白质是一种小分子化合物D.蛋白质的相对分子质

量通常很大，有的甚至达到几万或几百万

2+2+3+10.人体血红蛋白中含有Fe,如果误食硝酸盐，会使

人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe转变成Fe,生成高

铁血红蛋白而丧失与C2结合能力。服用维生素C可缓解亚

硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（）

A.酸性B.碱性C.氧化性D.还原性

12.维生素C（C6H12O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促

进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近

年来，科学家还发现维生素C有防癌作用。下列关于维生素

C的说法中，正确的是（）

①维生素C是氧化物②维生素C是由6个碳元素、8个氢元

素、6个氧元素组成的③维生素C中，

QH0三种元素的质量比为9:1:12④青少年应多吃蔬

菜水果，切忌偏食

A.①②B.②③C.③④

D.①④

13.蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，

富含蛋白质的是（）

A.豆腐