第二单元组成细胞的分子

第2单元组成细胞的分子【单元学习背景】【生命现象】说明生命现象的规律，必需建立在说明生物大分子结构的根底上。【生物模型】第3讲细胞中的无机物、糖类和脂质【学习目标】1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形成简单的生物大分子。2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,给予了细胞很多特性,在生命活动中具有重要作用。3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动亲密相关。“元素→化合物→结构→功能〞的思维模型,在大脑中形成清楚的学问脉络。5.结合实例分析自由水与结合水的比例与细胞代谢的关系。6.概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质。7.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。【学习过程】【自主学习1】细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物1.组成细胞的元素和化合物(1)组成细胞的元素①元素的来源、分类和存在形式②生物界和无机自然界在元素组成上的统一性和差异性a.统一性的表现:组成生物体的元素在无机自然界中都能找到。b.差异性的表现:同一种元素在生物界和无机自然界中的差异很大。

(2)组成细胞的化合物2.细胞中的无机物(1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系(2)细胞中的无机盐【自主学习2】细胞中的糖类和脂质1.细胞中的糖类(1)元素组成:糖类分子都是由三种元素构成的。

(2)种类和功能工程概念种类分子式主要分布主要功能单糖不能的糖

五碳糖

C5H10O5动植物细胞RNA的组成成分之一脱氧核糖C5H10O4的组成成分之一

六碳糖

C6H12O6细胞生命活动所需要的主要能源物质果糖植物细胞供应能量半乳糖动物细胞二糖由两分子单糖而成的糖

蔗糖C12H22O11植物细胞,甜菜、甘蔗中较多必需水解成才能被细胞汲取

麦芽糖植物细胞,发芽的谷粒中较多乳糖人和动物的乳汁多糖水解后能够生成很多单糖的糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞中重要的储能物质

植物细胞壁的主要组成成分糖原肝糖原动物肝脏储存能量,调整血糖肌糖原动物肌肉储存能量名师点睛(1)人和动物体内没有纤维素酶,因此不能将纤维素水解成葡萄糖,但纤维素可以促进胃肠蠕动、促进消化和排便。(2)肌糖原作为能量贮存,不参加血糖上升的调整(肌细胞膜上没有胰高血糖素的受体)。(3)糖类之间的相互转化2.细胞中的脂质(1)元素组成:组成脂质的化学元素主要是,有些脂质还含有。

(2)特点①脂质分子中的含量远远少于糖类,而的含量更多。

②脂质通常不溶于水,易溶于。

(3)种类和功能按功能分按化学本质分元素组成功能储能脂质

C、H、O细胞内良好的,具有保温、缓冲和减压等作用,爱护内脏器官

结构脂质磷脂

构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分调整脂质固醇胆固醇C、H、O构成的重要成分,在人体内还参加血液中

性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的汲取【自我诊断】1.基于对细胞中的元素和化合物的熟悉,推断以下表述是否正确。(1)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。()(2)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。()(3)晒干的种子细胞内不含有水分,细胞代谢停止,有利于种子长时间的储存。()(4)Mg参加构成叶绿体中的各种色素。()(5)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如CaCO3构成骨骼、牙齿等。()2.基于对细胞中的糖类和脂质的熟悉,推断以下表述是否正确。(1)糖原的组成单位是葡萄糖,其主要功能是供应能量,与斐林试剂反响呈现砖红色。()(2)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。()(3)脂肪酸和磷脂含有的元素相同。()(4)脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少。()(5)生物膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的。()【合作探究1】细胞中的元素和化合物、无机物1.以下图是对刚收获的种子所做的一系列处理。据图分析有关问题。(1)不同种子内的各种元素的含量是否和人体内的完全相同?(2)干种子细胞中的水主要以什么形式存在?干种子用水浸泡后仍能萌发,说明白什么问题?(3)③在生物体内主要以什么形式存在?2.为验证“镁是植物生活的必需元素〞,三位同学进行了试验设计,以下是试验的根本思路。请分别指出三个试验思路能否到达试验目的,并分析缘由,再写出你的设计思路。(1)试验一:取生长状况全都的大豆幼苗,用符合试验要求的容器进行培育,对比组容器内只盛有蒸馏水,试验组盛有用蒸馏水配制的镁盐溶液,两组置于相同的相宜条件下培育,并对溶液通气,观看比拟两组植物的生长发育状况。(2)试验二:取生长状况全都的大豆幼苗,栽培在盛有沙性土壤的容器中(沙性土壤肥力匀称,容器符合试验要求),对比组浇以蒸馏水,试验组浇以蒸馏水配制的镁盐溶液,两组置于相同的相宜条件下培育,观看比拟两组植物的生长发育状况。(3)试验三:取生长状况全都的大豆幼苗,栽培在盛有沙性土壤的容器中(沙性土壤肥力匀称,容器符合试验要求),对比组浇以含有植物必需的各种元素的完全养分液,试验组浇以不含镁离子的完全养分液,两组置于相同的相宜条件下培育,观看比拟两组植物的生长发育状况。(4)请写出你的设计思路。整合提升生物体内元素生理功能的试验探究(1)试验设计①对比组植物+完全培育液正常生长②试验组(2)试验胜利的关键①试验中应保证明验材料的统一性,即材料的种类、生长状况应全都等。②试验组使用只缺X的完全培育液,对比组使用完全培育液。不能用蒸馏水作对比。③试验组参加X的目的是形成二次对比,使试验组前后对比,以增加说服力。【例题演练1】1.诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发觉了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图。以下与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是()A.纤维素 B.胰岛素C.叶绿素 D.甲状腺激素拓展点拨依据特征元素推想化合物的种类2.水分和无机盐是细胞内两类无机化合物。以下相关表达错误的选项是()A.水生植物抗旱力量较差,其缘由之一是细胞中自由水的相对含量较高B.代谢旺盛的细胞内自由水含量较高,自由水可参加某些生化反响C.土壤中缺镁会导致小麦叶片发黄,缺磷不影响小麦细胞内ATP的合成D.长时间高温作业的人需准时补充淡盐水,以维持内环境的水盐平衡整合提升细胞中的水3.设计试验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐,某同学的构思大致如下:本试验中采纳甲组、乙组之间的空白对比,以及乙组中试验前(无X)与试验后(有X)之间的自身对比。以下表达正确的选项是()A.对比组是甲组、乙组试验后B.掌握此试验的无关变量只需选一些相同的植物C.此试验假如是无土栽培,那么试验前养分液要灭菌D.为防止外界影响,此试验需在黑暗密闭条件下进行【合作探究2】细胞中的糖类和脂质1.油料植物种子的储能物质以脂肪(油)为主,其储存在细胞的油体(植物的一种细胞器)中,种子萌发时,脂肪的转化关系如下图。请答复以下问题。(1)萌发的油料种子细胞中含量最多的化合物是,其中是细胞结构的重要组成局部。

(2)呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值,糖类的呼吸熵等于1,而脂肪的呼吸熵却小于1,请从糖和脂肪的元素组成方面分析缘由。(3)脂肪在人体细胞内氧化分解的最终产物是什么?解疑释惑不要混淆大分子物质的“水解〞和“氧化分解〞物质初步水解彻底水解产物氧化分解产物由水解酶参加由呼吸酶参加淀粉麦芽糖葡萄糖CO2+H2O蛋白质多肽氨基酸CO2+H2O+尿素核酸核苷酸磷酸+五碳糖+碱基CO2+H2O+尿酸等2.油菜种子成熟过程中局部有机物的变化如图1所示。将贮存的油菜种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件相宜的黑暗环境中培育,定期检测萌发种子(含幼苗)中脂肪含量和干重,其中干重的变化如图2所示。请据图答复以下问题。(1)取图1中35d时的种子处理,猎取提取液均分为三份(甲、乙、丙),甲中参加斐林试剂并水浴加热,乙中参加碘液,丙中参加苏丹Ⅲ染液。产生的详细颜色变化为甲,丙。

(2)图1中三种物质的组成元素都是C、H、O,油菜种子成熟过程中脂肪含量增加较多,但小麦种子成熟过程中淀粉含量增加较多,不同种子成熟过程中含量明显增多的物质种类不同,其直接缘由是,根本缘由是所含的基因不同,该实例说明基因可以通过进而掌握生物的性状。

(3)图2中,油菜种子从第2天到第7天干重增加,请依据萌发的环境条件推断,干重增加主要与物质中的(填“H2O〞“CO2〞或“N2〞)有关,该时期内种子中的脂肪含量可能(填“增加〞或“削减〞)。

整合提升糖脂代谢特别与人体健康(1)高血糖:长期高血糖导致各种组织,特殊是眼、肾、心脏、血管等器官慢性损伤和功能障碍。(2)低血糖:血液中葡萄糖含量低导致身体无力、眩晕等病症。(3)高血脂:血脂的主要成分是三酰甘油和胆固醇,血脂过高会导致动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。(4)动脉粥样硬化:长期高血脂导致动脉内膜脂质和复合糖类积聚,使动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄,由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样,因此称为动脉粥样硬化。严峻时会导致动脉堵塞,从而使相应组织或器官缺血或坏死,发生在大脑和心脏部位会导致脑(心)堵塞。预防以上疾病的最正确途径就是掌握饮食,维持低脂、低糖、高蛋白、高膳食纤维的饮食结构,另外还要多做有氧运动,促进糖脂的消耗。【例题演练2】1.以下关于生物体内糖类的表达,正确的选项是()A.脱氧核糖参加DNA和ATP的组成B.麦芽糖和葡萄糖是动植物细胞共有的复原糖C.有糖类参加形成的糖蛋白主要分布在细胞膜外外表D.淀粉和纤维素是植物细胞内具有储能作用的多糖拓展点拨高考常考的“糖〞(1)复原糖与非复原糖:复原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖,非复原糖包括蔗糖、多糖等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。(3)植物细胞壁中的糖:纤维素。(4)病毒中的糖:RNA病毒含核糖,DNA病毒含脱氧核糖。2.以下关于细胞中糖类、脂质和蛋白质的表达,错误的选项是()A.细胞中的脂质能够与糖类结合B.细胞中的脂质不会含有氮元素C.细胞膜上糖类与蛋白质的结合物具有识别作用D.细胞中的糖类不能作为人体的直接能源物质解疑释惑澄清脂肪、磷脂、固醇与“脂质〞脂肪是脂质中的一类物质,脂质除脂肪外,还包括磷脂和固醇。脂肪、固醇的元素组成只有C、H、O三种,磷脂的元素组成除C、H、O外,还含有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分,是脂质的一种。固醇那么包括胆固醇、性激素和维生素D。3.以下图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的含量变化状况(a表示可溶性糖,b表示淀粉,c表示含氮化合物,d表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。答复以下问题。(1)油菜种子在成熟过程中,含量提高,而可溶性糖和淀粉含量下降,这说明。

(2)图2中曲线③表示。在小麦种子成熟过程中,种子的干重将。

(3)将小麦开花后第10天和第40天的种子分别制成组织样液,各取等量样液分别参加A、B两试管中,再各参加等量的,适温水浴加热后,A试管消失,并且比B试管颜色更,两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线表示。

第4讲蛋白质和核酸【学习目标】1.说明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成,它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构,细胞的功能主要由蛋白质完成。2..概述核酸由核苷酸聚合而成,是储存与传递遗传信息的生物大分子。3.结合表格和概念图的形式,学习有机物的结构与功能等学问。【学习过程】【自主学习1】蛋白质的结构和功能1.蛋白质的功能(连线)2.组成蛋白质的氨基酸3.蛋白质的合成及其结构(1)二肽的形成①过程a是,场所是。

②物质b的名称为。

③结构c的名称为。

④H2O中H来源于,O来源于。

(2)蛋白质的结构层次(3)蛋白质结构多样性的缘由【自主学习2】核酸的结构和功能1.核酸的结构层次和种类2.核酸的功能与分布(1)(2)3.生物大分子以碳链为骨架生物大分子(多聚体)根本单位(单体)多糖

氨基酸核酸

【自我诊断】1.基于对蛋白质的结构和功能的理解,推断以下表述是否正确。(1)具有氨基和羧基的化合物,不肯定都是构成蛋白质的氨基酸。()(2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。()(3)评价蛋白质食品的养分价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量。()(4)组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠被解开时,其特定功能不会发生变化。()(5)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。()2.基于对核酸的结构和功能的理解,推断以下表述是否正确。(1)DNA和RNA的碱基组成相同,五碳糖不同。 ()(2)细胞中的DNA肯定有氢键,RNA肯定没有氢键。 ()(3)培育基中的32P经宿主细胞摄取后可消失在T2噬菌体的核酸中。()(4)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息肯定相同。()(5)大肠杆菌体内既有DNA,又有RNA,但以DNA作为遗传物质。()教材拓展(1)蛋白酶可以使肽键断裂,从而将蛋白质水解成多肽或氨基酸。从蛋白质的空间结构的角度分析,为什么煮熟的鸡蛋更简单被消化?(2)从血液中提取抗体常用盐析法,检测尿中是否有蛋白质常用沸水浴加热法。这两种处理方法对蛋白质的影响有何不同?【合作探究1】蛋白质的结构和功能1.分析以下氨基酸结构并答复以下问题。①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OH③④⑤⑥⑦(1)上述氨基酸中,属于组成蛋白质的氨基酸的是哪些?推断的依据是什么?(2)组成蛋白质的元素肯定存在于氨基酸中吗?为什么?(3)氨基酸理化性质的不同取决于R基的不同,图中⑥⑦两种氨基酸的R基依次是什么?(4)在分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程中,用35S标记的氨基酸作为原料,那么35S存在于图示①~④中的什么部位?2.以下图表示,一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一个分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号,—S—S—是由2个—SH脱去2个—H形成的)。据图答复以下问题。(1)图中胰岛素的肽链是在核糖体上通过什么作用形成的?胰岛素原进入高尔基体后,需经什么酶的作用切去C肽?(2)图中51个氨基酸形成胰岛素后,相对分子质量比原来51个氨基酸的总相对分子质量削减了多少?(3)胰岛素原断链生成了没有活性的C肽和有活性的胰岛素,二者结构不同的直接缘由是什么?此过程说明白什么问题?(4)胰岛素具有降低血糖的作用,胰岛素依靠性糖尿病病人只能通过注射胰岛素的方式来降低血糖,简述其主要原理。(5)临床医学检验过程中,常通过测定C肽含量来评估产生胰岛素的胰岛细胞的分泌功能,这对糖尿病的诊断和治疗具有很大的意义。请分析其原理是什么。解疑释惑蛋白质的盐析、变性和水解辨析盐析一般是指溶液中参加无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程,原理是物质在不同浓度的盐溶液中溶解度不同。蛋白质在高浓度盐溶液中析出,而DNA是在低浓度盐溶液中析出,盐析为可逆变化。由此可见,盐析与高温、过酸、过碱导致的蛋白质不行逆转变性失活有本质不同。【例题演练1】1.下面是三种化合物的结构简式。以下有关这三种化合物的表达,错误的选项是()A.三种化合物可以用一个结构通式表示B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基C.三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反响D.三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同2.以下关于人体的磷脂和氨基酸的表达,正确的选项是()A.脂肪酸是磷脂的组成成分之一,使磷脂分子具有疏水性B.线粒体和核糖体都含有磷脂C.必需氨基酸是机体必需自身合成的氨基酸D.全部氨基酸都参加蛋白质的合成方法技巧“两看法〞推断组成蛋白质的氨基酸3.某荧光蛋白是由96个氨基酸构成的具有4条肽链的蛋白质分子,是一种能发光的蛋白质,类似于示踪元素,可以标识生物体内蛋白质的位置。以下有关这种荧光蛋白的表达,正确的选项是()A.合成该荧光蛋白至少需要20种氨基酸B.该荧光蛋白中含有的氧原子数至多100个C.荧光蛋白质可作为标签蛋白,用于讨论癌细胞的转移D.高温能破坏蛋白质的肽键,使荧光蛋白失去发荧光的特性4.以下关于蛋白质的表达,错误的选项是()A.氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质B.蛋白质可被氧化分解释放能量C.有些蛋白质能够调整机体的生命活动D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分整合提升蛋白质的种类及功能举例名称分布功能绝大多数酶细胞内或细胞外催化作用载体蛋白细胞膜运输某些物质如离子、氨基酸等某些激素(如生长激素、胰岛素)内环境中调整生命活动抗体、淋巴因子内环境中免疫作用血红蛋白红细胞内主要运输O2和局部CO2糖蛋白(受体蛋白)细胞膜外表爱护、润滑、识别等作用结构蛋白细胞膜、肌纤维等构成细胞和生物体的成分【合作探究2】核酸的结构和功能以下图表示核酸与蛋白质的关系。答复以下问题。(1)染色体的主要成分是,核糖体的主要成分是RNA和蛋白质,因此图2中甲、乙、丙分别是,a是核苷酸,b是。

(2)图3是通过细胞中的化合物组成构建的概念图,那么甲、乙、丙分别是。

(3)从中心法那么的角度分析胰岛B细胞内核酸和蛋白质之间的关系。整合提升(1)同种生物不同细胞中DNA一般相同,由于基因的选择性表达,mRNA不完全相同,蛋白质种类和含量也不完全相同。(2)核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性,因而可以从分子水平上,通过分析核酸、蛋白质的相像程度来推断物种亲缘关系的远近。(3)RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA。当RNA作为遗传物质时,RNA由于单链结构不稳定,简单发生突变。生物体内的少数RNA具有催化功能。【例题演练2】1.以下与真核生物中核酸有关的表达,错误的选项是()A.线粒体和叶绿体中都含有DNA分子B.合成核酸的酶促反响过程中不消耗能量C.DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯键D.转录时有DNA双链解开和恢复的过程方法技巧“三看〞法快速确认RNA、DNA2.图中甲、乙、丙表示生物大分子,①②③表示生理过程。以下分析错误的选项是()A.a、b、c共有的元素为C、H、O、NB.a与b的区分只是含有的五碳糖不同C.通过②③过程核酸掌握蛋白质的合成D.同一生物不同细胞中的丙有差异3.核酸通常与蛋白质结合以“核酸—蛋白质〞复合体的形式存在。以下表达错误的选项是 ()A.T2噬菌体、HIV和烟草花叶病毒都可以看作是“核酸—蛋白质〞复合体B.紫外线、酒精消杀病毒分别能破坏复合体中的核酸和蛋白质C.原核细胞中的“核酸—蛋白质〞复合体就是核糖体“RNA—蛋白质〞复合体D.真核细胞内遗传信息传递过程中,可消失核酸与相应的酶形成的复合体整合提升DNA、RNA和蛋白质三者间的内在联系4.牛胰核糖核酸酶由一条多肽链构成,包含8个带巯基(—SH)的半胱氨酸,脱氢后形成4对二硫键(—S—S—)。形成以下图所示结构时,该酶具有生物活性。(图中圆圈表示氨基酸,序号表示氨基酸的个数,半胱氨酸缩写为“半胱〞,其他氨基酸的标注略)科学家发觉β巯基乙醇可破坏牛胰核糖核酸酶的二硫键,尿素可破坏该酶的氢键。假设用β巯基乙醇和尿素同时处理该酶,会使其失去活性。假设除去β巯基乙醇只保存尿素,该酶活性仅恢复到1%左右;假设除去尿素只保存β巯基乙醇,可以重新形成氢键,该酶活性能恢复到90%左右。(1)由该试验可知,在维持该酶空间结构的因素中,氢键和二硫键的作用相同吗?说明理由。(2)从蛋白质多样性角度分析,什么因素打算了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置,使蛋白质具有特定的空间结构,进而打算其生物活性?5.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质),可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规那么卷曲结构。假设通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇,再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中,经过一段时间以后,发觉该酶活性得以恢复。以下表达正确的选项是()A.由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键,故该酶失去了活性B.该蛋白质的氨基酸序列可以打算蛋白质的空间结构C.这个试验证明结构并不肯定打算功能D.这个试验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境打算的【深化拓展】识图的突破点是蛋白质合成的直接模板mRNA，间接受控于DNA〔基因〕。考查内容主要涉及∶〔1〕组成元素。蛋白质和核酸都含有C、H、O、N。〔2〕相互关系。DNA掌握RNA的合成，RNA掌握蛋白质〔或多肽链〕的合成。〔1〕生物多样性的直接缘由是蛋白质多样性，根本缘由是核酸的多样性。〔2〕同一生物不同部位细胞形态、功能不同的根本缘由是基因的选择性表达。〔3〕同种生物不同的细胞中，合成的蛋白质不同的直接缘由是转录形成的mRNA不同。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【学习目标】学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【学习过程】【自主学习】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.试验原理(1)复原糖+试剂砖红色沉淀

(2)脂肪+(3)蛋白质+试剂→紫色

2.试验步骤3.试验结果与结论(1)复原糖的检测试验:试管中消失,说明组织样液中含有复原糖。

(2)脂肪的检测试验:显微镜下可观看到或的圆形小颗粒,说明组织材料中含有脂肪。

(3)蛋白质的检测试验:试管中溶液变为,说明组织样液中含有蛋白质。

名师点睛斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同〞【自我诊断】1.将花生子叶用苏丹Ⅲ染液染色后,在显微镜下观看脂肪颗粒。()2.检测复原糖、蛋白质都需要进行水浴加热。()3.(1)患急性肠炎的病人脱水时需要准时补充,同时也需要补充体内丢失的,因此,输入是常用的治疗方法。

(2)大量出汗会排出过多的无机盐,导致体内的和失调,这时应多喝。

4.糖尿病病人的饮食受到严格的限制,尤其是含糖类物质多的食物。正常人也需要掌握糖的摄入量吗?为什么?5.淀粉、糖原和纤维素的根本单位都是葡萄糖,但为什么它们在化学性质上有很大差异?【合作探究】双缩脲试剂和斐林试剂的比拟(1)检测蛋白质时,为什么先加双缩脲试剂A液再加双缩脲试剂B液?双缩脲试剂B液为什么不能过量?(2)为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能检测蛋白质?考前须知(1)三个试验中都不宜选取有颜色的材料,否那么会干扰试验结果的颜色变化。(2)由于苏丹Ⅲ染液和苏丹Ⅳ染液易溶于酒精,故可用体积分数为50%的酒精洗去浮色。(3)蛋白质检测中,假设用大豆作材料,必需提前浸泡;假设用蛋清作材料,必需稀释,否那么试管不易刷洗。(4)物质检测试验一般可预留局部样液做对比试验,假设需进一步设立对比试验,对比组应参加成分的物质,如验证唾液淀粉酶是蛋白质,对比组可参加稀释的鸡蛋清溶液。【例题演练】1.高中生物有不少物质检测的内容,以下有关复原糖检测的试验操作和现象,错误的选项是 ()A.NaOH溶液和CuSO4溶液先混合B.50~65℃的温水浴C.生成砖红色沉淀为CuOD.直接观看,不需要显微镜2.有四位同学分别选择花生子叶、紫色洋葱鳞片叶、黑藻叶、菠菜叶进行了四组试验,内容如下。甲:将花生子叶切出薄片,用苏丹Ⅲ染液染色,用清水漂洗,制片后显微镜观看。乙:撕取紫色洋葱鳞片叶外表皮制片,用0.6g/mL蔗糖溶液引流浸润,显微镜观看。丙:撕取一片幼嫩的黑藻小叶,放在载玻片的水滴中盖上盖玻片,显微镜观看。丁:称取5g菠菜叶,只用无水乙醇研磨提取色素,用纸层析法别离,肉眼观看。以下对四位同学的试验评价,正确的选项是()A.甲同学应当用体积分数为50%的酒精洗去浮色,才能看到细胞中的橘黄色脂肪颗粒B.乙同学所用蔗糖溶液浓度太大,导致细胞死亡,无法看到质壁别离C.丙同学所用黑藻叶太厚,无法看到叶绿体围绕液泡环形流淌D.丁同学用无水乙醇浓度相宜,可以看到四条清楚的色素带归纳总结三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一〞(1)唯一需要加热——复原糖检测,水浴加热,一般不用酒精灯直接加热。(2)唯一需要显微镜——脂肪检测。(3)唯一使用酒精——脂肪检测,用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。【深化拓展】试验材料选择的依据和相关考前须知〔1〕试验材料的选择应依据不同的试验目的和原理确定。照试验目的不同，对同一洋葱取材的部位不同∶根尖分生区细胞具有分裂力量，是观看细胞有丝分裂的材料;紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞具紫色液泡是观看植物细胞质壁别离和复原试验的抱负材料;鳞片叶内表皮细胞颜色近于无色，可用作观看DNA、RNA在细胞中分布的材料等。〔2〕选材时还要考虑使试验现象更明显，操作更简便。如色素的提取与别离试验中应选择绿色的叶片，色素尤其是叶绿素含量较高，而不能选用自然状况下的落叶，由于树叶在凋落前叶绿素已分解。〔3〕观看颜色类试验的试验材料在选择时，材料本身不能带有颜色，以免对试验结果造成干扰。如观看线粒体时用人的口腔上皮细胞而不用叶肉细胞或紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞，由于它们含有叶绿体或紫色液泡，对染色观看线粒体有干扰;在观看DNA、RNA在细胞中的分布试验中，不能用血涂片也不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞，由于它们本身的颜色会对观看结果有干扰;在复原糖的检测试验中，肯定要用富含复原糖且无色或颜色较浅的材料，如苹果、梨等，由于颜色过深，会掩盖反响所产生的颜色。〔4〕有的试验材料要求必需是新奇的，不能放置时间过长，如用蔗糖作为对比来做可溶性复原糖试验时，蔗糖本身无复原性，但假如放置时间长，蔗糖可能会被微生物分解而产生复原糖。又如，需用新奇的肝脏提取液做蛋白质鉴定试验。〔5〕选择试验材料时还需考虑到试验结束后仪器的清洗问题。如采纳蛋清作试验材料，在使用时肯定要稀释肯定倍数，否那么其和NaOH溶液作用后会粘附在试管壁上，从而导致清洗困难。参考答案与解析第2单元组成细胞的分子第3讲细胞中的无机物、糖类和脂质【自主学习1】1.(1)C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg含量(2)水无机盐最多脂质2.(1)生物化学反响液体环境高低(2)离子主动化合物生命活动【自主学习2】1.(1)C、H、O(2)水解核糖葡萄糖DNA脱水缩合单糖纤维素(3)单糖2.(1)C、H、OP和N(2)氧氢脂溶性有机溶剂(3)脂肪储能物质C、H、O、N、P动物细胞膜脂质的运输【自我诊断】1.(1)×(2)×(3)×(4)×(5)×2.(1)×(2)×(3)×(4)×(5)√【合作探究1】1.(1)提示不完全相同。不同生物体内的各种元素的含量存在较大差异。(2)提示干种子失去了大局部自由水,细胞中的水主要以结合水的形式存在。失去大局部自由水的种子仍保持其生理活性。(3)提示③为种子燃烧后剩余的灰分,主要含矿质元素,其在生物体内主要以离子的形式存在。2.(1)提示不能。由于蒸馏水和镁盐溶液均缺乏植物必需的矿质元素,从而使得两组植物生长均不正常。(2)提示不能。由于两组容器内的沙性土壤中都可能含有镁离子。(3)提示不能。由于两组容器内的沙性土壤中都可能含有镁离子。(4)提示取生长状况全都的大豆幼苗,用符合试验要求的容器进行培育。对比组盛有含植物必需的各种元素的完全养分液,试验组盛有只缺镁离子的完全养分液。两组置于相同的相宜条件下培育,并对溶液通气,观看比拟两组植物的生长发育状况。【例题演练1】1.A纤维素的元素组成为C、H、O三种,A项符合题意;胰岛素的化学本质是蛋白质,其组成元素有C、H、O、N等,B项不符合题意;叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg,C项不符合题意;甲状腺激素是氨基酸的衍生物,其组成元素有C、H、O、N,还含有I,D项不符合题意。2.C水生植物细胞内自由水含量高,水生植物的抗旱力量较差,A项正确;代谢旺盛的细胞内自由水含量较高,自由水可参加某些生化反响,比方蛋白质的水解等,B项正确;镁是叶绿素的组成成分,土壤中缺镁会导致小麦叶片发黄,ATP中含有磷元素,因此土壤中缺磷会影响小麦细胞内ATP的合成,C项错误;长时间高温作业的人会由于大量流汗而丢失水和无机盐,准时补充淡盐水,可维持内环境的水盐平衡,D项正确。3.C该试验中对比组是甲组、乙组试验前,A项错误;此试验的无关变量有植物的种类、生长状况和培育条件等,B项错误;假设此试验是无土栽培,那么试验前养分液要灭菌,C项正确;由于培育的是植物,故此试验需在光照条件下进行,D项错误。【合作探究2】1.(1)提示水结合水(2)提示脂肪分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量却比糖类多,因此等质量的脂肪与糖相比,脂肪中碳与氧的比值更小,氧化分解时消耗的O2多于产生的CO2。(3)提示水和二氧化碳。2.(1)提示产生砖红色沉淀显橘黄色(2)提示种子中含有的相关酶的种类和数量不同掌握酶的合成来掌握代谢过程(3)提示H2O削减【例题演练2】1.C组成ATP的五碳糖是核糖,A项错误;麦芽糖只存在于植物细胞内,动物细胞内没有麦芽糖,B项错误;有糖类参加形成的糖蛋白主要分布在细胞膜外外表,与细胞间的识别有关,C项正确;纤维素是植物细胞壁的成分,是构成细胞的结构糖,淀粉是具有储能作用的多糖,D项错误。2.B细胞膜中的脂质可以与糖类结合形成糖脂,A项正确;磷脂含有氮元素,B项错误;糖蛋白具有识别作用,C项正确;人体的直接能源物质是ATP,D项正确。3.答案(1)脂肪脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来(2)淀粉磷酸化酶增加(3)斐林试剂砖红色沉淀深①解析(1)据图1可知,油菜种子在成熟过程中,脂肪含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)小麦种子成熟过程中葡萄糖含量应渐渐削减,淀粉含量应上升,因此图2中曲线①②③分别表示葡萄糖含量、淀粉含量、淀粉磷酸化酶活性的变化。在小麦种子成熟过程中,叶片合成的有机物将运到种子处,种子的干重将增加。(3)小麦开花后第10天和第40天的种子相比拟,前者含有较多的复原性的葡萄糖,检验复原糖应用斐林试剂,A试管消失砖红色沉淀,并且比B试管颜色更深,两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线①表示。第4讲蛋白质和核酸【自主学习1】1.①—e②—c③—d④—b⑤—a2.C、H、O、N氨基羧基同一个碳原子3.(1)脱水缩合核糖体二肽肽键氨基和羧基羧基(2)氨基酸盘曲、折叠肽键(3)空间结构种类排列挨次【自主学习2】1.磷酸五碳糖含氮碱基2.(1)遗传信息遗传、变异和蛋白质的生物合成(2)细胞核细胞质3.单糖蛋白质核苷酸【自我诊断】1.(1)√(2)×(3)√(4)×(5)×2.(1)×(2)×(3)√(4)×(5)√【教材拓展】(1)提示高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,蛋白酶更简单与肽键结合起水解作用。(2)提示盐析过程中蛋白质的空间结构和生理功能都没有发生变化,蛋白质将保持其活性;沸水浴加热后蛋白质变性,蛋白质的空间结构发生不行逆转变,构成蛋白质的肽链会充分伸展,蛋白质丢失其生物活性,但肽键一般不断裂。【合作探究1】1.(1)提示①③⑥⑦。组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上。(2)提示不肯定。有些氨基酸形成的肽链在构成蛋白质的空间结构时需要结合其他的元素,比方人体内没有含铁的氨基酸,但是有含铁的血红蛋白。(3)提示、—(CH2)2—COOH。(4)提示①。2.(1)提示脱水缩合。蛋白水解酶。(2)提示18×(512)+1×6=888。(3)提示构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列挨次不同,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。具有肯定空间结构的蛋白质才能行使特定功能。(4)提示胰岛素为蛋白质,假设口服会被消化道中的消化酶分解,从而失去疗效。(5)提示由于C肽与胰岛素等量,两者的分泌量呈平行关系,所以可通过测定C肽含量来反映产生胰岛素的胰岛细胞的分泌状况。【例题演练1】1.B三种化合物都是构成蛋白质的氨基酸,都可用氨基酸的结构通式表示,A项正确;图中三种氨基酸的共同点之一应为“至少都含有一个氨基、一个羧基〞,B项错误;双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反响,是由于蛋白质中有肽键,氨基酸中无肽键,故不能与双缩脲试剂发生紫色反响,C项正确;三种化合物两两结合形成的物质的游离的氨基数分别是1、1、1,D项正确。2.A磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子,磷酸头部是亲水的,脂肪酸尾部是疏水的,A项正确;线粒体中含有磷脂,核糖体不含磷脂,B项错误;必需氨基酸是机体只能从食物中猎取而自身不能合成的氨基酸,C项错误;生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,并不是全部氨基酸都参加蛋白质的合成,D项错误。3.C生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,但该荧光蛋白不肯定含有20种氨基酸,A项错误;假设不考虑R基中的氧原子,该荧光蛋白中氧原子存在的位置是肽键和羧基,该荧光蛋白含有的肽键数为964=92(个),每条肽链的两端各有一个羧基,每个羧基中含有氧原子的个数是2,故该荧光蛋白中含有的氧原子数至少为92+2×4=100(个),B项错误;荧光蛋白质可作为标签蛋白,用于讨论癌细胞的转移,C项正确;高温能破坏蛋白质的空间结构,但不会破坏肽键,D项错误。4.A氨基酸种类和数目相同的蛋白质,其氨基酸排列挨次和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构可能不同,不肯定是同一种蛋白质,A项错误;蛋白质是有机化合物,可以被氧化分解释放能量,B项正确;有些蛋白质能够调整机体的生命活动,如胰岛素可以调整血糖平衡,C项正确;真核细胞具有染色体,染色体主要由DNA和蛋白质组成,D项正确。【合作探究2】(1)提示DNA和蛋白质DNA、RNA、蛋白质氨基酸(2)提示DNA、蛋白质、磷脂(3)提示DNARNA蛋白质。【例题演练2】1.B线粒体和叶绿体是半自主性细胞