2022年西南林业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)

2022年西南林业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、球菌的大小以______表示，杆菌的大小以______表示。2、病毒没有细胞构造，其主要成分为______和______两种，故又称“分子生物”。3、ED途径的四个主要特点是______、______、______和______。4、培养基的主要理化指标通常有______、______、______和______等数种。5、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为______，其外形有______、______和______三种。6、微生物是一切______生物的总称，其特点是______、______和______。7、评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性的关系时，最重要的三个指标是______、______和______。8、在菌种资源开发中，筛选菌种的四个步骤为：______、______、______和______。9、遗传物质在微生物细胞内存在的部位和方式可分七个水平，即______，______，______，______，______，______和______。10、IgG在木瓜蛋白酶的作用下，可产生2个相同的______（符号为______）和1个______（符号为______）。二、判断题11、在整个生物界中，只有古生菌的细胞膜上才能找到单分子层细胞膜。（）12、在基团转位运输方式中，除了在运输过程中物质发生化学变化这一特点外，其他特征均与主动运输方式相同。（）13、酿酒酵母只进行同型酒精发酵，而绝不存在异型酒精发酵。（）14、病毒没有产能酶系，但是有能量合成系统。（）15、在真菌中，高尔基体并不是普遍存在的细胞器。（）16、蛋白质氨基酸顺序的进化速率大体上是恒定的，但功能不同的蛋白质常以不同的速率进化。功能重要的分子序列或序列区域往往进化变化速率高。（）17、在各种微生物生长和代谢过程中，都会引起培养基pH发生不利于此过程的变化。（）18、在同一水样的水质检测中，所得的BOD和COD数值是相等的。（）19、F因子是一种属于附加体的质粒。（）20、干扰素是一类由脊椎动物产生的、防御外来有害核酸入侵的特殊免疫物质。（）三、选择题21、产甲烷菌属于（）。A.古生菌B.真细菌C.放线菌D.蓝细菌22、细菌鉴定中的甲基红试验是根据（）的特性而定的。A．乳酸发酵B．丙酸发酵C．混合酸发酵D．丁酸发酵23、在叶绿体的各结构中，进行光合作用的实际部位是（）。A．基粒B．基质C．类囊体D．基质类囊体24、从本质上看，病毒应是一种既可以感染态存在，也可以非感染态方式存在的（）。A．非细胞生物B．分子生物C．遗传因子D．分子病原体25、从蜜饯中分到一株高渗酵母菌，其水活度aw值约为（）。A．0.95B．0.85C．0.75D．0.6526、 下面哪一种方法一般不被用作传代保藏？（）A．琼脂斜面B．半固体琼脂柱C．培养平板D．摇瓶发酵27、细胞复制时所有的细胞组分都按比例有规律地增加的现象是（）。A．对数生长B．二分裂C．最大生长D．平衡生长28、法国学者Calmette因从中国的小曲中分离到一株糖化力很强的（），才发明了酒精发酵的阿米露法。A．黑曲霉B．米根霉C．红曲霉D．鲁氏毛霉29、与病原细菌侵染宿主时的侵袭力无关的细胞构造是（）。A．荚膜B．菌毛C．黏附因子D．芽孢30、反刍动物与瘤胃微生物之间的关系是（）。A．互生关系B．共生关系C．寄生关系D．竞争关系四、名词解释31、真细菌32、温和噬菌体33、固氮酶34、甘油悬液保藏法35、化学疫苗五、简答题36、简述酵母菌的形态、生理特性及经济意义。37、利用微生物设计一个具体实验论证达尔文进化论中的“突变是非定向的”理论。38、试列表比较固氮酶的两个组分。39、举例说明微生物与植物之间的共生关系。40、16SrRNA被公认为是一把好的谱系分析“分子尺”，其主要依据是什么？六、论述题41、基因工程技术中常用的宿主细胞有哪些？简述各自的优缺点。

参考答案一、填空题1、【答案】直径；宽（直径）×长2、【答案】核酸；蛋白质3、【答案】葡萄糖经四步产生丙酮酸；有一KDPG酶；2分子丙酮酸来源不同；产能效率低（1ATP/1葡萄糖）4、【答案】pH值；渗透压；水活度；氧化还原势5、【答案】子囊果；闭囊壳；子囊壳；子囊盘6、【答案】微小；个体微小；构造简单；进化地位低7、【答案】最低抑制浓度（MIC）；半致死剂量（LD50）；最低致死剂量（MLD）8、【答案】采集菌样；富集培养；纯种分离；性能测定9、【答案】细胞水平；细胞核水平；染色体水平；核酸水平；基因水平；密码子水平；核苷酸水平10、【答案】抗原结合片段；Fab；可结晶片段；Fc二、判断题11、【答案】对12、【答案】对13、【答案】对14、【答案】错15、【答案】对16、【答案】错17、【答案】对18、【答案】错19、【答案】对20、【答案】对三、选择题21、【答案】A22、【答案】C23、【答案】C24、【答案】C25、【答案】D26、【答案】D27、【答案】D28、【答案】B29、【答案】D30、【答案】B四、名词解释31、答：真细菌是指除古细菌以外的所有细菌，多数为单细胞，呈球状、卵圆形、杆状或螺旋状，有的含细菌色素，具有坚韧的细胞壁，外形较固定。其内没有分隔小室，有一条主要的环状染色体。有非运动型或极生鞭毛和周生鞭毛运动型。如链球菌、芽孢杆菌、大肠杆菌、乳杆菌等。32、答：温和噬菌体是指其在侵入细菌后，并不像烈性噬菌体那样立即大量复制繁殖，而是将它们的核酸整合在寄主染色体上，同寄主细胞同步复制，并传给子代细胞的噬菌体。整合在细菌基因组中的噬菌体基因组称为前噬菌体，带有前噬菌体基因组的细菌称为溶原性细菌。33、答：固氮酶是一种能够将分子氮还原成氨的酶，它是一种复合蛋白，由组分Ⅰ固二氮酶和组分Ⅱ固二氮酶还原酶两种相互分离的蛋白构成。固二氮酶是是一种含铁和钼的蛋白，铁和钼组成一个称为“FeMoCo”的辅因子，它是还原N2的活性中心；固二氮酶还原酶则是一种只含铁的蛋白。34、答：甘油悬液保藏法是指将菌种悬浮在甘油蒸馏水中，置于低温下保藏的方法。保藏温度若采用－20℃，保藏约为0.5～1年，而采用－70℃，保藏期可达10年。该方法适用于一般细菌的保存，同时也适用于链球菌、弧菌、真菌等需特殊方法保存的菌种，适用范围广，操作简便，效果好，无变异现象发生。35、答：化学疫苗是指用化学方法提取病原体中有效免疫成分的化学纯品疫苗，其成分一般比亚单位疫苗更简单，例如由肺炎链球菌或脑膜炎奈氏球菌的荚膜多糖成分制成的多糖化学疫苗。五、简答题36、答：（1）酵母菌的形态酵母菌的细胞直径约为细菌的10倍，是典型的真核微生物。形态通常有球形、卵圆形、椭圆状、柱状和香肠状等。（2） 酵母菌的生理特性①能发酵糖类产能。②细胞壁常含甘露聚糖。③多数以出芽、少数以裂殖进行无性繁殖；有的种可进行有性繁殖，产子囊和子囊孢子。④行芽殖的酵母菌可以形成由单个细胞排列而成的群体，称为假菌丝。⑤腐生型的酵母菌分布在自然界含糖的环境，如水果、花、树皮上。（3） 酵母菌的经济意义①酵母菌是各种工业生产的菌种。酿造工业：如制酒、制醋；食品工业：如面包制作；酶制剂：如脂肪酶、石油脱蜡、长链脂肪酸制取。②分子生物学研究的实验材料。37、答：论证达尔文进化论中的“突变是非定向的”理论的具体实验设计如下：（1）设计思路：物种会在选择压力的环境条件下增加自发突变的概率，以基因突变的物理突变因素紫外线作为选择压力，来诱导枯草芽孢杆菌菌株的突变，通过观察菌株的突变效应来判断突变是否是定向的。（2）实验原理：①紫外线（UV）是一种最常用的物理诱变因素。它的主要作用是使DNA双链之间或同一条链上两个相邻的胸腺嘧啶形成二聚体，阻碍双链的分开、复制和碱基的正常配对，从而引起突变。紫外线照射引起的DNA损伤，可由光复合酶的作用进行修复，使胸腺嘧啶二聚体解开恢复原状。因此，为了避免光复活。用紫外线照射处理时以及处理后的操作应在红光下进行，并且将照射处理后的微生物放在暗处培养。②本实验以紫外线作为单因子诱变剂处理产生淀粉酶的枯草芽孢杆菌，根据试验菌诱变后在淀粉培养基上透明圈的大小来指示诱变效应。（3）实验步骤：①紫外线对枯草芽孢杆菌的诱变效应a．菌悬液的制备：取48h生长丰满的枯草芽孢杆菌斜面4～5支，洗下菌苔后振荡处理，打散菌块后进行离心（3000rpm，10min），弃上清液无菌水清理制成菌悬液。b．制作淀粉琼脂固体培养基c．紫外线处理第一，打开紫外线开关预热20min；第二，取直径6cm无菌平皿2套，分别加入菌悬液3ml，并放入一根无菌搅拌棒或大头针；第三，将上述2套平皿先后置于磁力搅拌器上，打开板盖，在距离为30cm，功率为15W的紫外灯下分别搅拌照射1min和3min，盖上皿盖，关闭紫外灯。d．稀释、倒板、培养。e．观察诱变效应，在生长比较好的菌落周围加碘液，则会出现透明圈，观察透明圈的大小，即可判断突变效应。（4）实验结果与结论：①若观察到的透明圈的大小差异很大，则论证了达尔文进化论中的“突变是非定向的”理论；②若观察到的透明圈的大小基本一致，则否认了达尔文进化论中的“突变是非定向的”理论。38、答：固氮酶的两个组分比较如表2-5-2所示。表2-5-239、答：微生物与植物之间能够形成一种特殊结构的共生体，而且微生物与植物之间互为对方提供营养物质或生长素物质，促进双方更为旺盛的生长，微生物与植物形成的共生体有根瘤、叶瘤和菌根等。以根瘤为例，微生物与植物之间的共生关系表现为：根瘤是根瘤菌与豆科植物形成的共生体，根瘤菌在共生体根瘤中利用植物光合作用产生的碳水化合物作为生长和固氮的碳源和能源，固定后的氮素除部分供自己所需外，大部分输送给植物，而植物则把光合作用产物提供给根瘤菌。如果将两者分开，根瘤菌则难以固定氮素，豆科植物则生长不良。40、答：16SrRNA被公认为是一把好的谱系分析“分子尺”的主要依据（1）rRNA具有重要且恒定的生理功能。（2）在16SrRNA分子中，高度保守、中度保守和高度变化的序列区域，适用于进化距离不同的各类生物亲缘关系的研究；（3）16SrRNA分子量大小适中，在细胞中含量大（约占细胞中RNA的90%），便于分析。5SrRNA（约含120个核苷酸）、16SrRNA（约含1540个核苷酸）、23SrRNA（约含2900个核苷酸）。（4）16SrRNA（18SrRNA）普遍存在于真核生物和原核生物中因此它可以作为测量各类生物进化的工具（分子尺）。六、论述题41、答：原核生物的大肠埃希氏菌及真核生物的酿酒酵母菌，由于它们具有一些突出的优点，如生长迅速，极易培养，能在廉价培养基上生长，其遗传学及分子生物学背景十分清楚，已成为被广泛应用的重要克隆载体宿主。（1）大肠杆菌①优点：遗传