福林门酒楼仓库管理制度

福林门酒楼仓库管理制度一、概述福林门酒楼仓库是酒楼物料和商品库存的重要组成部分，是酒楼顺利运转的重要保障。为了有效管理仓库，确保物料和商品的安全、准确、及时入库、出库和库存管理，福林门酒楼制定了以下的仓库管理制度。二、仓库管理的目的确保仓库库存的实时准确，做到“随时知道”；省去重复的工作和不必要的时间成本，提升工作效率；使仓库管理与酒楼业务流程相结合，使仓库管理更加协调顺畅；提高工作标准，规范管理行为，提升仓库管理效率和工作品质。三、仓库管理的原则和方法原则：（1）保证进货及配送的准确性和及时性。（2）保证存货的安全性。（3）进行严格物品流向的管理工作。方法：（1）实时、准确地记录出入仓库的货物数量、质量、日期和货物去向。定期核对记录，发现问题即时纠正。（2）仓库每件物品均须做到标识清晰、统一分类、分区存放，有条不紊地管理移货、调整、出货等工作。（3）定期对仓库进行一次大清点，有明确的盘点标准，并做好盘点记录。及时发现记录错误和异常情况。四、入库管理入库程序（1）仓库管理员要认真查验每一批货物，清点数量和商品品质。确认无差错后，记录货物基本信息，包括名称、规格、数量、日期等，并签字验收。（2）验收完成后，将货物移至指定位置，并贴好标签，明确标示货物信息。（3）及时将入库记录更新到库存系统中。入库原则（1）一次性全部进仓。如因各种原因只能部分收货的，必须事先与供应商确认并及时更新记录。（2）入库时应得到完整的发货清单。发现问题应及时沟通和协商。（3）遵守先进先出的原则。先将先进的货品放置于前排，易于管理和调用。五、出库管理出库程序（1）向仓库管理员提出领料申请单，填写物品名称、数量、领料人、日期等项目。（2）领料单填写完毕后，交由仓库管理员查找物品、计算库存并核对领料数量。核对无误后发放物品，并对领料清单做好记录。（3）对受领货物进行清点，判别货品质量是否符合要求，如有问题应及时沟通和处理。出库原则（1）必须出库申请单批准后才可发料出库。（2）遵守“先进现出，后进后出”的原则，以保证物品不陈旧、不亏损。（3）在保证库存准确和完整的前提下严格控制出库，以避免和减少因库存不足或无货而造成的不必要的工作排顿。六、盘点管理1.盘点程序（1）每季度需对仓库库存进行一次盘点，及时核对库存数。（2）由人力资源部和财务部的人员共同进行库存实际数与帐面数的核对，并记录盘点结果。对账结果如发现问题，则需建立纠正清单，逐一核查并及时解决。2.盘点方法（1）盘点前必须先对仓库的库存情况和物品分类进行统计汇总，以为盘点程序提供基础。（2）整理盘点资料，计划盘点人员。（3）在关键地段设置障碍或锁定区域，避免未经授权人员出入。（4）盘点根据帐面数、实物数、丢失数、破损数、滞留数，对每种物品进行记录。七、其他管理巡检管理：仓库管理员应定期对仓库进行巡检，及时发现并解决问题，保证仓库环境清洁、整齐。安全管理：仓库管理员应保证仓库门禁管理，严格控制出入口的管制，确保货品安全。八、总结通过制定本仓库管理制度，福林门酒楼能够更加有效地管理仓库，空间