部编人教版二年级语文下册 《中国美食》名师教案

部编人教版二年级语文下册《中国美食》名师教案

教学目标：1.学会16个生字中的“菠、煎”等字，以及9个生字中的“烧、茄”等字。2.正确阅读文章中的美食名称，了解食物的制作方法。3.通过学习中国美食文化，增强对中国文化的热爱。教学重点：1.记忆生字，正确读出词语。了解食物的制作方法和中国的饮食文化。2.继续学习生字中的形旁表义特点。教学难点：通过图片和文字感受中国美食的丰富和中国美食文化的深厚，激发对中国文化的热爱。教学时间：1课时。教学过程：一、引入新课，激发兴趣1.播放《舌尖上的中国》片段，让学生欣赏。2.询问学生对于片段的感受。3.介绍本节课要学习的内容：中国美食文化。4.出示课题并齐读。二、学习生字1.听老师读出生字，学生画出生字词，读准字音，注意字形，不理解的词语旁边打上问号。2.自读课文3遍，思考课文讲了什么内容？小组交流感受。自读要求：第一遍：看清音节，读准字音。第二遍：边读边想词语的意思，在不明白的词语旁边打上问号。第三遍：多读几遍难读的词语。3.出示会认的词语，检查自读情况。分成两组，自读和轮流读。菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋注音读，读准声调。4.小组学习。利用归类识字法将汉字归类。火＋乍＝（炸）艹＋姑＝（菇）火＋考＝（烤）饣＋交＝（饺）艹＋磨＝（蘑）火＋暴＝（爆）5.检查小组学习情况。课件出示生字词语，开火车读。菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭三、理解文章，积累知识1.读法指导：学生们，我们刚才只是大致了解了中国美食，如果你们想更深入地了解中国美食和烹调方法，我们就继续学习课文。2.逐行指导：全班交流，指名学生说出和读出每一行，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后让学生再读。必要时教师可作示范。指导重点：（1）第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子（课件出示：文字、插图）①这些中国美食用到了哪些烹调方法？（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。（红烧：中国美食中的一种烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使呈黑红色。）③让学生说出自己熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）（2）第二行：烤鸭、水煮鱼（课件出示：文字、插图）通过以上教学，学生们能够正确读出文章中的美食名称，了解到了食物的制作方法和中国的饮食文化，同时也增强了对中国文化的热爱。②茄：“艹”字做偏旁，下面写“去”字，上面加一个“口”字。③烤：“火”字做偏旁，上面加“考”字。④鸭：“鸟”字做偏旁，下面写“甲”字。⑤肉：“月”字做偏旁，上面加“力”字。⑥鸡：“鸟”字做偏旁，下面加“奇”字。⑦蛋：“虫”字做偏旁，上面加“卵”字。⑧炒：“火”字做偏旁，上面加“少”字。⑨饭：“饣”字做偏旁，下面加“反”字。4.学生自主书写，教师巡视指导。2.关于“烤”字的写法，应该注意最后一个横画一次即可，不要多画。同时，与“与”字相比较，可以更好地理解“烤”字的写法。3.在写“蛋”字时，应该注意“疋”的撇捺要舒展，而“虫”的部分则稍微小一些。在田字格里仿写生字时，老师提醒学生注意正确的写字姿势。4.为了巩固今天学习的九个生字