高中化学-乙醇教学课件设计

中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多.中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。

当歌，人生几何？何以解忧？唯有

。（曹操）明月几时有,

问青天。（苏轼）借问

何处有,牧童遥指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰

）把酒酒家美酒杜康对酒花间一

，独酌无相亲。（李白）壶酒白日放歌需

，青春作伴好还乡。（杜甫）

纵酒第3节饮食中的有机化合物乙醇一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：

挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发乙醇与金属钠的反应1．取一支试管，向其中加入2ml无水乙醇。2．用镊子取用一绿豆粒大小的金属钠，并用滤纸吸干表面的煤油。3．将钠放入无水乙醇中，观察发生的现象。实验探究:钠与水钠与乙醇浮在水面2Na＋2H2O＝2NaOH

＋H2↑钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈熔成小球放出气泡缓慢放出气泡仍为块状沉在乙醇底？①向一烧杯中加入4mL无水乙醇②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热③将铜丝趁热插入乙醇中④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。实验探究交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法

酒精检测仪CrO3Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）乙醇杜绝酒驾（1）作燃料

—

飞机、汽车、火锅、酒精灯等（2）作消毒剂

—

医用酒精（75%）等4、乙醇的用途（3）制酒精型饮料

—

啤酒、红酒等（4）有机溶剂、化工原料

—

制乙酸等谢谢！

焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原理是什么？身边的化学2．氧化反应

(2)燃烧氧化C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

点燃(1)催化氧化2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或Ag△(1)乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O

二、乙醇的组成和结构1、分子式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH3、结构简式：2、结构式：(三)乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。

当歌，人生几何？何以解忧？唯有

。（曹操）明月几时有,

问青天。（苏轼）借问

何处有,牧童遥指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰

）把酒酒家美酒杜康对酒花间一

，独酌无相亲。（李白）

壶酒白日放歌需

，青春作伴好还乡。（杜甫）

纵酒2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。3：与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是()A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水

D.盐酸c5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）

A.两个碳原子都以单键相连

B.分子里都含有６个完全相同的氢原子

C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物

D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼B6、某有机物6g与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3B溶剂

饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料钠与水钠与乙醇浮在水面？2Na＋2H2O＝2NaOH

＋H2↑钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈熔成小球发出嘶声放出气泡缓慢放出气泡没有声音仍为块状沉在水底一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：

挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发

此反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4

2Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH