厨魂凉拌猪头肉,猪耳朵,猪肝的制作工艺简单易学_第1页
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文档简介

西安厨魂小吃培训中心 用心教授每一道小吃技术 公司网站：厨魂凉拌猪头肉，猪耳朵，猪肝的制作工艺简单易学西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您凉拌猪头肉的制作步骤：猪头肉切片。放进碗里面加一品鲜酱油。倒适量的醋。香菜洗干净切碎。切好的香菜放进碗里，放香油搅拌均匀。西安厨魂小吃培训中心小贴士：喜欢吃辣的可以放一点辣椒。西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您凉拌猪耳朵的制作步骤:准备食材：卤猪耳，蒜，辣椒，盐，生抽，香菜，辣椒油卤好的猪耳朵，切片，装于碗内。放盐，辣椒，老抽，辣椒油，拌均匀。再加入香菜搅拌下。好吃的凉拌猪耳朵，搞定啦！

西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您凉拌猪肝的制作步骤：将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。菜品口感：清淡爽口。西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：此文档来源：西安厨魂小吃培训中心

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