高中化学理科 乙醇

⑴取代反应(水解反应):⑵消去反应:有什么规律？有什么规律？溴乙烷的化学性质

在NaOH的醇溶液共热的条件下必需与卤原子相连碳原子相邻的碳原子上有氢原子的卤代烃才行。在NaOH的水溶液的条件下只要是卤代烃就行了。第二节乙醇乙醇俗称酒精跟我们日常生活密切联系

酿酒始于夏朝（公元前2070一公元前1600）人杜康。杜康又名少康，夏朝人，是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王，据《史记•夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候，发生了一次政变，帝相被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家“虞”这个地方，生下了儿子，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。少年的杜康勤奋，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”乙醇物理性质

颜色：气味：状态：密度：

溶解性：挥发性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发思考：1、如何分离水和酒精？2、工业上如何制取无水的乙醇？3、如何分离水和酒精？4、工业上如何制取无水的乙醇？参考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。参考：先加生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。C—C—O—HHHHH

H结构式：

CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－－羟基写作－OH乙醇分子的比例模型化学式：乙醇分子结构C2H6O结构简式：结构与性质分析C—C—O—HHHHH

H官能团－－羟基（－OH）－C原子－C原子

乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在处均可断键反应。在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。

①②④③化学纪性质2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2(1恐)与金打属反责应演示工实验分析：乙醇坊跟金原属钠小反应够，生锦成乙翻醇钠送，并王放出准氢气普。与截水跟柜金属接钠的杏反应趣相比背，乙弹醇跟渗钠的唱反应碍要缓紫和得拆多。竭其桨它活芹泼金没属如肤钾、侍镁、牛铝等艺也能毒够把首乙醇钓的羟偏基里朝的氢太取代岩出来冶。乙醇练分子催可以梳看作铺是水错分子委里的糟一个葬氢原奔子被役乙基许所取遮代的拨产物顾，但淡乙醇母在水芒溶液困里比缘瑞水还逝难于隙电离阶。思考：试比翠较乙码醇和桨水忍的酸怪性强胸弱呜？能否短通过粥此反幻玉应测馅定有治机物船的羟变基数弄目？5、试丈比较乙醇塑和溉水的考酸性损强弱？6、能翻否通运过此殿反应季测定龄有机庆物的快羟基鲁数目被？参考：乙醇皱和水串都呈泛中性浊，但锁水中翠能电半离出H＋离子扫，而远乙醇店则不冰能。参考：能。让钠邻与醇虏反应蜜，通钢过钠么与醇哭的物通质的风量作肉比较响则可傅有结施果。(2久)与氢邻卤酸槐反应演示花实验乙醇富可与协氢卤寺酸发肠生作躺用，得反应桨时乙斜醇分挂子里狸的羟撇基键织断裂锐，卤貌素原歼子取辣代了慰羟基遇的位蔑置而辫生成吃卤代拳烃，少同时系生成羊水。C—C—HHHHHO—H

C2H5Br+H2OC2H5OH+HBr溴乙盛烷羟基多被取排代思考：上述泽反应类是什丸么类梨型反往应？若将棍乙醇局、食委盐、忙浓硫五酸(1饮:1笨)混合助加热栋时，托反应聚中硫集酸的佣作用庸是什固么？商有关浸反应而是什滤么？7、乙窑醇与冶氢卤咳酸的烘反应努是什霸么类扫型反晋应？8、享若将话乙醇样、食承盐、劝浓硫昏酸(1浮:1隆)混合胖加热锋时，碎反应艘中硫销酸的箩作用宇是什稍么？壁有关澡反应痕是什奔么？参考：是个捧取代闻反应沟。可殿看作慰是卤绳素原如子取宅代了辫乙醇户中的传羟基喇（－OH）。参考：硫酸他是作伍为反结应物教制氢怜卤酸玩。C2H5OH+HClC2H5Cl+H2ONaCl+H2SO4NaHSO4+HCl(3孔)氧化勇反应：（往一）乙醇的在空拘气里减能够盖燃烧伍，发少出淡丸蓝色纹的火黄焰，携同时北放出字大量箭的热室。因此鄙：乙醇旷可用赤作内宽燃机芽的燃浩料，规实验兰室里岩也常抛用它暂作为剃燃料肾。在有傍机化床学中固通常铸用反清应物锋的得怖氧或寄得氢场来判拣断氧叶化还样原反堪应。咽得氧朗或失冰氢叫止做氧董化反孙应；阅得氢撇或失记氧叫寇做还劫原反迟应。2CO2+3H2O＋热C2H5OH+3O2点燃(3厦)氧化善反应：（祝二）演示垃实验演示退实验：将叙热铜航丝插等入乙躁醇中络，反仓复多痒次，透闻液址体气苦味变代化码。现象迅：气味访变成颠刺激怪性气塘味。2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂铜丝厦由红偏色→方黑色威→红遥色2C巧u+O2=2Cu践O红色→黑色黑色→红色C2H5OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu乙醛刺激性气味液体铜丝粉在实填验中探作催化纯剂2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu(2苗).乙醇便的催婶化氧筝化总反况应方涝程式控：(乙醛)(2涛)、乙醇竹的催桂化氧威化2C酒H3－C积＝域OH|2C偿H3—C林—HHO—橡H-2H[O]2H2O两个撞氢脱眠去与O结合锅成水与－OH相连挪的碳魂原子范必须然有H才能别被氧进化。当－C上氢蜂原子择数目其与醇骗的氧男化有臂何关阴系？C—C—HHHHHO—H两个氢脱去与O结合成水①在--夸C碳上漏有2个H时②在--蜻C碳上只挡有1个H时RCHORCH=OHHCu~3000C生成醛COC=ORRRRHHCu~3000C生成酮(4伟)脱水育反应挨－－蛋（分状子内母脱水献）演示浴实验乙醇戏和浓亩硫酸等加热膊到17谋0℃左右季，每料一个焰乙醇脂分子居会脱德去一血个水饮分子浴而生中成乙善烯。围实验乘室里其可以灿用这切个方墓法制筛取乙使烯。浓H2SO41700CHCCHCH2=CH2+H2OHHHOH实验：如图甲（乙证醇与芒浓硫匀酸混铺合加坛热）羟基馅和氢脱去结合裙成水能发缠生消食去反粗应的伍条件拳有：与连遭有－OH的碳熟原子层相邻单的碳骨原子宽上有共氢原探子。11、能扫发生智消去摆反应膏的醇献的分乖子结蛮构特涛点是猜什么？趴是解不是讨所有淘的醇垄都能相发生女消去弓反应仓？CH3CH3CH3C—C—HHO—H乙醇领能脱禽水主惭要是贤由于屠乙醇徐分子贺里含延有羟搭基。括如果稳反应棒条件响（例促如温宰度）涛不同闸，乙标醇脱恳水的跨方式友也不怜同，惨以致乱生成筑物也你不同浑。例碰如乙踏醇和仅浓硫光酸共秀热到14怀0℃左右朋，那嫁么每傅两个瘦乙醇出分子残间会消脱去坑一个尤水分衔子而合生成逝乙醚叉。(4血)脱水梯反应壶－－很（分温子间番脱水销）2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O浓H2SO41400C思考：通过岔分子漏内脱疫水反污应和越分子楼间脱轻水反询应，窝试比践较这途两个划反应桥的异极同点驳？参考：它们没都是劝脱去岭一个券水分温子；不同嘱的是夹：分脉子内塑脱水宽反应滑属于旺消去叮反应旷，而净分子萄间反纸应属奶于取笛代反攻应；收反应箩条件丑也不漫同。所以功，我栽们可亚以根奏据物永质的执化学罗性质鸽，按溜照实狂际需愿要，猛控制哨反应晶条件训，使费化学屡反应霜朝着惧我们话所需琴要的国方向侨进行泻。12、通炮过分甩子内螺脱水序反应样和分歪子间身脱水们反应慕，试比番较这禽两个榜反应兄的异杰同点养，有和什么叠心得野？乙醚球是醚芳类中心最重挠要的余一种嚷。凡疑是两历个烃矮基通逢过一话个氧隙原子裁连结栽起来冷的化垮合物痒叫做瞒醚。体醚的债通式引是R—局O—应R'，R和R'都是坊烃基隶，可下以相典同，季也可渗以不吵同。乙醚衔是一散种无盟色易枝挥发堆的液撇体，刘沸点榜是4.射51蹈℃，有跃特殊释的气彻味。糟吸入辛一定获量的竿乙醚宗蒸气耗，会冬引起扮全身牲麻醉鼠，所村以纯逝乙醚闹可用喊作外惑科手扎术时爱的麻购醉剂烈。乙醚吓微溶筒于水台，易丑溶于晚有机雹溶剂决，它殖本身偏是一优种优挖良溶愚剂，考能溶态解许驳多有拿机物铃。乙多醚蒸怒气很勺容易宇着火端，空恭气中籍如果尾混有依一定君比的知乙醚贝蒸气邮，遇荷火就些会发抱生爆长炸，才所以绵使用看乙醚叠时要疫特别侄小心紧。乙醚乙醇币的用辩途：用作乌燃料飞，如寄酒精睡灯等制造骗饮料哑和香溪精外喷，食袜品加林工业一种政重要欧的有既机化册工原裳料，去如制速造乙幕酸、严乙剥醚等乳。乙醇诉又是枪一种移有机波溶剂过，用尚于溶盛解树淋脂，希制造犯涂料观。医疗央上常栽用75％（帐体积罢分数姓）的肿酒精厉作消碧毒剂运。乙蛋醇先制踩法1、发怎酵法发酵仔法是仰制取悟乙醇粒的一肾种重耳要方流法，亚所用严原料唇是含驱糖类螺很丰刑富的醉各种都农产斜品，骂如高戏梁、贯玉米浑、薯范类以鄙及多祖种野承生的拥果实恒等，魔也常丝式利用纲废糖决蜜。胸这些振物质雾经过势发酵灭，再爸进行曾分馏浓，可晃以得育到95％（斑质量紧分数幼）的棕乙醇条。2、乙颂烯水袖化法以石脏油裂喘解产字生的碰乙烯液为原行料，吨在加撕热、俊加压棚和有熟催化挑剂（伶硫酸伐或磷钱酸）胀存桶在的躬条件炉下，敢使乙矛烯跟尚水反浆应，慢生成哗乙醇视。这倚种方锣法叫命做乙押烯水唤化法渗。用理乙烯端水化嚷法生想产乙辈醇，劲成本纵低，奸产量啊大，莫能节雪约大还量粮歪食，缎所以盏随着浪石油乓化工蛾的发平展，谢这种粉方法敏发展黑很快库。CH2＝CH2＋H2OCH3CH2OH催化剂加热加压练喝习寻题C—C—O—HHHHHH①②④③1：与钠用反应锹时在期何处自断键俊。A：涝①2：发生驳消去赶反应绑时在崖何处记断键低。A：这①让④B：码②B：兆①桑③C：冻③C：旗②谈④D：侵④D：赢②盐④在下进图所国示的遣乙醇纲分子机结构抖中：

ＨＨ②①⑤

Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ

③

④ＨＨ什么情况下，①键断裂？

什么情况下，②、④键断裂？什么情况下，①、③键断裂？什么情况下，⑤键才断裂？与金港属等细反应消去鸽反应催化皂氧化燃烧练母习肆题3、把质肚量为m雅g的铜朋丝灼融烧变腔黑，董立即乱放入苦下列肝物质晃中，令能使障铜丝抱变红议，而作且质众量仍推为m漂g的是何：A：稀硫胸酸B：酒精C：呆稀硝酸D：CO4、能用剩来检错验酒渴精中渗是否撞含有草水的术试剂证是：A：蜂C白uS我O4··5H2OB：无水贯硫酸笔铜C：浓纸硫酸D：金属筛钠练稠习扒题5、在下繁列物押质中脂加入莲溴水材数滴畏，振原荡，敞溴水不褪年色的蜻是：A：浓硫辩酸B：浓Na冰OH溶液C：旁碱石灰D：无水踩氯化多钙6、酒精布完全酬燃烧岛后，项生成街的产名物可助用一舟种物涛质完润全吸基收，盘这种衬物质飘是：A：Na核OH溶液B：酒蓬精C：SO2溶液D：氢硫劲酸溶显液链烃遗基羟基下列承物质雅中属恢于醇棵的是无（徒）√√√醇：陪分子犬里含升有跟絮链烃录基结可合着屑的羟蹦基的驴化合罢物。二.醇类按羟膊基的培数目唯分：一元醇、粪二元灭醇、房诚多元痰醇按烃包基的饱和念度分抹：饱和筋醇、秤不饱覆和醇按烃挂基的连接连方式繁分：脂肪钢醇（凉链烃布醇）器、芳熟香醇槽、脂悲环醇醇的打分数(一)、一恐元醇1、通怕式：R—钱OH饱和谦一元批醇通回式：CnH2n葬+1OH或CnH2n脖+2O2、命名①选届主链属：含点有尽绘可能乏多羟馆基的脏最长会的碳驾链为炸主链②编朱号：涨从靠兴近羟蚊基的舰这一予端开判始编填号③其蹲它同记烯烃4-甲基-2陈-戊醇CH3—CH2—CH—CH3OH②︱CH3—CH—CH2—OHCH3①︱请命晃名下押列化早合物2-甲基-1姻-丙醇2-丁醇2,命3-二甲垂基-3萄-戊醇③—CH3CH3︱CH3CH—C—OHCH2—CH3︱︱饱和番一元芬醇的谢同分咬异构址体的患写法

碳链异构官能团(—OH)位置异构种类异构(醚)写出C4H10O属于留醇类眯的异症构体,并命传名C—C—C—C①②C—C—CC③④提示:先写填碳架居结构,再加富羟基.共有虏四种再回粉答:1、其贴中能沈被氧菊化成技醛的丹有几陡种？2、能众发生梦消去土反应垒的有结哪些若？4种2种3、C4H10O属于芒醚的删同分钳异构巩体有损几种3种一元翻醇的俭化学污性质（1）与活泼梳金属的反应（2）与溴化蹈氢的浓反应（3）氧缴化反诞应①可归燃性②催化辜氧化（4）消寸去反羽应一元什醇物括理性淘质练：疮现有白下列财一元窃醇可发生恢消去谁反应躲的是威（锄）,其对悉应的车产物折是（印）可发歪生催四化氧钱化的予是（阀），宏其对尿应的订产物夫是（哲）ABCDEF连有铁羟基滩的相础邻碳洒原子芳上必需蒙连有氢原轿子,否则不能雄发生消去宇反应改。消去反应竟：连有沿羟基喝的碳养原子占上没有氢原鸭子则不能被催袖化氧挂化。连有熊羟基山的碳羽原子惹上连腾有一个并氢原塞子被氧赌化成酮。催化形氧化:连有鞭羟基垃的碳净原子预上连扔有二个睁氢原权子被氧疑化成醛。练：约现有饥下列以一元辉醇可发生益消去无反应圆的是漫（离）,其对爷应的工产物没是（朝）可发经生催缩慧化氧叹化的年是（谜），腿其对炎应的的产物苦是（刃）ABCDEFBE不FAC拾DF3、甲禁醇①可炉燃性鹊无色索液体麦，有昌类似爬酒精病的气甩味，辅沸点勿：65已℃，跟紧水按单任意豆比例蒸混合②有永毒，顿饮用10煌mL可失卡明，晃使用微再多色可使窄人中暂毒死甘亡。③优驶良有赠机溶主剂，遵也可冈掺入梢汽油应或柴若油中便作内恩燃机技燃料④又梢名木务精（猪源于栏木材好干馏绝可制番得)二、绿乙二议醇1、物占性：振无色集、粘偿稠、运有甜监味的铲液体胁。沸蛋点：19白8℃，熔味点：-1从1.煌5匀℃。密暗度：1.戚10丛9g脱/c亮m3。易溶醉于水键和乙纪醇。常作乔内燃编机的究冷冻渡剂。2、化轰学性喇质（落特性出）（1）分或子间湿脱水2+浓硫酸2H2O(2贫)催化叼氧化O2Cu+H2O+n催化剂[]nn三、漠丙三禾醇1、物压性：搬无色怨、粘汁稠、会有甜珍味的星液体直。密圆度：1.变26呀19垃g/版cm3。沸点覆：29粗0啦℃。具兔有吸斧湿性红。能斩跟水饼和乙福醇以泥任意贡比混内合。折俗称齿甘油肤。2、化闸性：（1）酯睛化反奶应（2）分倍子间雕脱水拐（3）分呈子内显脱水庸（4）催擦化氧享化+3HNO3浓硫酸+3H2O三硝沫酸甘狂油脂屠硝铜化甘太油四、熔不存犬在的窃醇失水乙烯农醇乙醛醇与泼金属蒙钠反黄应说明：在反析应中饮饱和枝一元帖醇和必产生揉的氢士气存罢在着怎样及的定薄量关猜系呢文？2（－OH）娃→H2↑

CH2－OH请写出与金属钠反应的化学方程式

CH2－OHCH2－OH

CH2－ONa