第四节 糖类和脂质2

细胞中的糖类和脂质第四节单糖二糖多糖——不能水解的糖——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。——由多个单糖脱水缩合而成的糖。一、细胞中的糖类1.糖类的元素组成2.糖类的种类和功能CHO种类分布功能单糖葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖细胞中都有植物细胞动物细胞细胞中都有细胞中都有主要的能源物质可提供能量可提供能量组成RNA的物质组成DNA的物质种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富可提供能量分子式：C12H22O11蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖麦芽糖一分子葡萄糖一分子葡萄糖二糖的水解种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物的种子、变态茎或根等植物细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉中储能物质细胞壁的主要成分储能物质糖原分子式：(C6H10O5)n淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？是因为米饭、馒头等富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。多糖的水解1.不能水解的糖？2.还原糖？3.植物特有的糖？4.动物特有的糖？5.植物和动物共有的糖？6.动物细胞中储存能量的糖？7.植物细胞中储存能量的糖？9.没有甜味的糖？单糖所有单糖，麦芽糖，乳糖果、麦芽、蔗、淀粉、纤维素糖原、乳糖、半乳糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖糖原淀粉多糖归纳（1）能源物质（2）细胞的构成物质糖类的功能吃糖毙多了册会变夺胖，释为什灿么？糖在择人体寺内可念以转变化成荡脂肪铅。2.栗组成作元素贴：脂肪批和固堂醇是C、虾H、旋O磷脂东是C、有H、闷ONP脂肪二、监细胞粮中的粗脂质磷脂固醇胆固颗醇1.覆分类性激敌素维生错素D分布哑：大舌量储绒存在编植物肥的种汪子、抹果实火细胞徒和动唇物的魄脂肪撒细胞顽中。动物暑细胞恶中储鸽存的料脂肪脂汇肪功能诞：A：脂肪是细摆胞内良好记的储摇能物播质B：具有保温饱作用C：分布肉于内触脏器青官中刷的脂稿肪还嫂具有缓冲和减压的作基用。功能：磷壤脂是构成苗细胞输膜、细胞协器膜简的重咱要成铸分分布请：在人当和动相物的系脑、膨卵细均胞、咬肝脏狼以及竹大豆登的种图子中昆含量泛丰富昨。磷底脂胆固速醇（C27H46O）固醇：构牢成细唉胞膜即的重腥要成冈分，兆参与狐血液教中脂搬质的页运输：促跃进人铁和动帖物生济殖器戒官的久发育饺及生殖细柴胞的畜形成：能皱有效坦的促济进人樱和动后物肠蚕道对朽钙和兵磷的喝吸收胆固丙醇性激终素维生筋素D固查醇三、以碳西链为省骨架奴生物才大分丑子单糖氨基姐酸核苷荒酸多糖蛋白质核酸单棉体多聚孙体生物烫大分肌子都壳是以仰碳链袄作为漂骨架盖的单体………………………………多糖蛋白质核酸多糖、蛋白良质、核酸是生陶物大脱分子先。1.消生物掏大分般子以染为基本伙骨架俩，都政是由欠许多女基本颤的组栗成单敞位连锈接而绢成的赤。2.评碳是脸生命衰的核哄心元读素。距没有骨碳，高就没萌有生牛命。碳链临床穴通过看检测伸尿液径中一撤定时陶间内处的含挣氮量们，可粗略京地估倍算下驼列哪额一营疯养物糠质在粘该段瓶时间刻内的氧化枝分解孤量A、太蛋白确质任B磁、脂正肪C、桌糖D、连维生秒素D巩固效提高人体灵内主倡要储能物抽质和哗主要嘴能源缺物质新分别参是A、泰糖元秧和葡贡萄糖杠B骆、脂惊肪和糕糖类C、著蛋白斩质和青脂肪策D屋、蛋慢白质察和糖茎类歌曲裳《老顷鼠爱译大米兄》唱鼻遍大爆江南忌北，奇大米拿中的淀粉席在老洁鼠体俗内最湾终被错分解捧成下怨列哪爱种成较分才能被部吸收A、土麦芽栽糖陕B、赌葡萄幅糖C、搁氨基进酸D、孕甘油膳食鞭纤维夜有助半于胃粥肠蠕组动，挽被人舅们誉绘为食赏物中第七滑营养条素。撇下列喉食物绘中含由膳食缸纤维恐较多昨的是①玉怒米缺②淹精制妹面粉作③旋西芹受④文豆腐A、类①②云B、难①占③C、内②④D、侮①状④下列意不属臭于植炉物体枯内蛋些白质花功能摧的是A．宅构成喊细胞串膜的副主要握成分B．述催化覆细胞懂内化雄学反进应的绝酶C．想供给度细胞笛代谢允的主唉要能路源物鲁质D．雷根细钓胞吸束收矿都质元遭素的铲载体下列眯有关恩生物屿体化玻学成特分的壤叙述烟正确刊的是A、水精瘦膛肉中状含量持最多茫的化献合物蒸是蛋糠白质B、命细胞邪壁的技主要声成分谁的单镰体是姥氨基暴酸C、球噬菌英体的辩遗传要物质赔含有微硫元绘素D、聋与精杆子形由成相种关的假雄激穴素属聪于脂攻质关于急细胞衔中的朱物质照的叙献述中粉，不谁正确贞的是A、匀糖原孝的组腔成元托素仅捏为C忆、H往、OB、籍脂肪自是构之成细砖胞膜帅的重绿要成般分C、亮植物叙体缺冠镁会县影响朵光合章作用D、蛇水在碍生物喂体内叨可参童与多胡种化扑学反怪应同一刊生物颈个体桨的不眉同体讽细胞择中的届DN咸A、交RN锄A和病蛋白断质的伍种类雨：A.楚D姻NA波、R