中班社会活动我帮祖母做拼盘教案【含教学反思】_第1页
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文档简介

中班社会活动我帮祖母做拼盘教案一、教学目标知识目标掌握拼盘基本制作方法及注意事项；了解不同元素的搭配原则；培养幼儿的餐桌礼仪意识；提高幼儿的动手能力和思维创造力。能力目标能够在适当的帮助下使用制作工具制作简单的拼盘；能够通过自己的创意完成一份美观可口的拼盘。情感目标培养幼儿的爱心和责任感，关心和帮助家人；提高幼儿的自信心和自尊心。二、教学准备教学环境教室教学器材水果和蔬菜（如西瓜、草莓、香蕉、苹果、黄瓜、胡萝卜、螺旋藻等）；切板、水果刀和削皮器；布巾。三、教学流程导入（5分钟）老师拿出一个旧的、布满油污的拼盘，询问幼儿拼盘是什么、用于干什么等问题，引导幼儿思考拼盘的功能和制作方法。活动过程（40分钟）1.观察和介绍（10分钟）老师带着幼儿一起观察并介绍丰富多彩的水果和蔬菜，描述他们的形状和颜色，启发幼儿发挥自己的想象，激发他们对拼盘制作的兴趣。2.实践操作（25分钟）老师提供水果和蔬菜，帮助幼儿使用合适的工具如切板、水果刀等削皮切块，并介绍拼盘的插花样式和部件搭配原则。同时，老师语重心长地讲解幼儿在制作拼盘时应该注意的安全事项和卫生习惯。3.品尝分析（5分钟）幼儿品尝自己制作的拼盘，试着从视觉、嗅觉、味觉等不同方面来分析口感和口感组合效果如何，共同探讨优化拼盘的方法和技巧。总结（5分钟）让幼儿洗手，清理制作工具和桌面，回顾本次活动中获得的知识、技能和体验，引导幼儿思考如何在家里与家人一起制作更美好的拼盘，表扬他们的成果和进步，并与家长分享活动的收获和体会。四、教学反思本次教学活动以“我帮祖母做拼盘”为主题，运用多种参与方式，引发幼儿强烈的兴趣和主动性，提高了他们的动手能力和创造性思维，增强了幼儿的家庭责任感和亲情关爱意识，营造了一个愉悦、轻松、友爱的学习环境。同时，在实际操作的过程中，总结出以下几点需要进一步完善和改进：使用切板、水果刀等工具时，需加强对幼儿的安全教育和指导，并配备齐全的卫生用品；在设计活动方案时，应根据幼儿的年龄特点和认知水平，科学设置活动时间、活动持续时间和活动形式，以确保活动效果的最大化和幼儿身心健康的顾及

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