常见名贵中药材的使用及注意事项

关于常见名贵中药材的使用及注意事项第1页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三一、人参二、西洋参三、三七（附三七花）四、冬虫夏草五、藏红花六、羚羊角（附犀角）七、鹿茸八、藤黄第2页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三人参一、原植物中文名：人参

别名：棒棰、山参、园参、人衔、鬼盖(《本经》)，土精、神草、黄参、血参(《吴普本草》)，地精(《广雅》)，百尺杵(《本草图经》)，海腴、金井玉阑，孩儿参(《纲目》)。

来源：为五加科植物人参的根。第3页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三《神农本草经》把人参列为上品，认为其具有“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目，开心益智，久服有轻身延年”的功效。第4页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三5根据生长环境可以分为二、人参的分类第5页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三6根据炮制方法不同，可分为第6页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三

红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。红参第7页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三白参（糖参）

白参又叫糖参，系选择粗壮之元参，刷洗干净，经炸熟，排汁，浸糖，烤干等工序所制而成，本品较生晒参药力弱，味更为平和。第8页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三生晒参

生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40-50℃烘干而得。生晒参加工时因失去水分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性，防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不受损失；人参失去水分，在干燥状态，不易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。第9页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三高丽参

朝鲜人参：是产于朝鲜的人参，又称“朝鲜参”、“高丽参”。其品质药力较国产栽培者为优，但远不及野山参。如朝鲜进口的红参，则称为‘别直参”，性味功用同国产红参，但药力较强。第10页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三三、人参的作用1、古代记载《神农本草经》：补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年。《名医别录》疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。《本草纲目》治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，疟，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，痿痹，吐血、嗽血、下血，血淋、血崩，胎前、产后诸病。第11页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三将古代人参用途概括，可以总结为一下：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。但是，古代记载的人参，指的是山西上党地区所产之参，并非现在辽东所产之参。现今人参的作用：大补元气，复脉固脱，补脾益肺。第12页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三2、不同种类人参的作用野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。——建议仅作为急救时使用（中风脱证、大出血后）生晒参：性较平和，偏温燥，补气力量尚可，用于气虚之人。糖参（白参）：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。红参：功效温补、补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于阳气偏虚之人，亦可用于急救。参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。第13页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三3、人参的适用体质——气虚质总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。形体特征：肤色偏白，体型多为虚胖型，肌肉松软不实。常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。心理特征：性格内向，不喜冒险。发病倾向：易患感冒、内脏下垂等病；病后康复缓慢。对外界环境适应能力：不耐受风、寒、暑、湿邪。第14页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三四、人参的服药注意1、实证、热证而正气不虚者忌服。2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。4、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。第15页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三西洋参一、原植物西洋参（PanaxquinquefoliumL.）系五加科（Araliaceac）人参属（Panax）西洋人参种（quinquefolium）植物，与中国人参（PanaxginsengC.A.Meyer）同科、同属、不同种。

西洋参主产地域在北美洲，以美国和加拿大为主产国，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参以肯塔基州为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉世界。加拿大西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界西洋参产量最大的国家，总产量超过美国。我国自1980年引种西洋人参，现已经形成西洋人参三大产区：即东北产区、华北产区、西北产区。我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋人参和林生西洋人参。第16页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三二、西洋参的功效1、古代记载西洋参在我国已有300多年的应用历史，最早见于文献记载是1694年。《本草备要》记载：西洋参苦、甘、凉、味厚、气薄、补脾降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。《增订伪药条辨》：西参滋阴降火，东参提气助火，效用相反。将古代人参用途概括，可以总结为一下：补脾肺气、养阴生津。第17页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三18三七一、原植物为五加科植物三七（PanaxpseudoginsengWall.var.notoginseng(Burkill)HooetTseng）的干燥根、根茎。又名：田七、滇七、金不换等。第18页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三二、三七的部位1、三七头：三七的块根。也计量单位，用来表示三七大小专用规格，指质量为500g的干燥三七主根个数。比如说20头三七表示500克重量有20个左右三七，头数越少表示三七越大，质量越好，等级越高。

第19页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三2、剪口：经加工后根茎的俗称，准确的说是三七茎杆与三七块根连接的关节部位，相当于人参的芦头。同等级情况下含剪口的三七比不带剪口的三七便宜，但通常只有大三七才会出现这个情况，比如15头，20头。3、三七根：就是指三七的支根。根据粗细分为筋条和毛根，中部直径大于0.4cm支根的叫筋条，须根及中部直径小于0.4cm支根的叫毛根，但也有部分地方把三七理解成三七根，实际三七和三七根是三七全株的不同部位；第20页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三1、三七的功效作用很大，其性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗各种瘀血证及出血证。由于现代研究认为三七与人参为同科植物，且三七中也含有部分人参皂甙，因此也有类似于人参的补气作用。2、三七的不同部位作用差别较大。三七头补益力量强，止血作用好，活血作用相对较差。三七的筋条和须根以活血作用为主，补益力量最弱。3、三七粉是由三七打成的粉末，根据所用部位不同分为三七头粉，三七根粉和全粉。三、三七的功效第21页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三4、三七的适用体质——瘀血质体质特征：两眼圈，下眼睑是黑眼圈的表现，鼻和嘴唇都是紫暗的、整个舌是胖大的、非常紫暗，而且有瘀斑。◆头发容易脱落；◆嘴唇颜色深，尤以唇缘为明显；◆舌质青紫，或点点紫色，症状轻的人时有时无，重者常有，并且不褪不散；◆眼眶暗黑，上下眼睑也呈紫黑色；◆皮肤灰暗没有光泽，肤质粗糙，有皮屑，干燥，甚者如鱼鳞；◆手指甲或脚指甲增厚变硬，稍轻的人指甲面高低不平，有条状或点状白色花纹；◆头、胸、腹、背、腰、四肢等部位有固定的疼痛，时时发作；◆常有胃脘部饱胀难消，按该部位，感觉不适；◆妇女常有痛经、闭经现象，月经血块多。第22页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三四、三七的服药注意1、热证、气虚甚者慎服2、长期服用者，每天服用量不宜过大，三七粉不宜超过3克/天。第23页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三三七花三七花为五加科人参属植物三七花序的干燥品。三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎的治疗。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。第24页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三冬虫夏草一、来原麦角菌属冬虫夏草科Cordyceps(Fr.)link.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。生于海拔2800米以上。有冬天虫夏天草的独特生理过程。第25页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三二、冬虫夏草的功效冬虫夏草为平补阴阳之品，它性平味甘，具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老、养精气之功能。冬虫夏草适用于肺肾两虚之咳嗽、咳喘。多用于预防和治疗小儿过敏性哮喘，老年慢性支气管炎引起的咳喘，也可提高身体抵抗力以预防感冒。市面上另有冬虫夏草人工培育菌丝出售，其有类似于冬虫夏草作用，可作为其廉价代用品。虫草花是另一种食用菌，与冬虫夏草没有相关关系，一般也不用做代用品。第26页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三27藏红花一、原植物藏红花（学名：CrocussativusL.、英文名：Saffron）属鸢尾科（Iridaceae）番红花属（Crocus）多年生球茎草本植物，是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。药用部分为植物的花柱及柱头。第27页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三二、藏红花的功效藏红花药属于中药中的活血药，具有活血化瘀、凉血解毒的功效。藏红花与中药红花作用相似，但效力远胜于红花，多代替红花在急症中使用。藏红花可用于各种瘀血证及瘀血体质。藏红花具有一定毒性，一次摄取5克（300到400根）以上的量会有严重的副作用，表现为呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血、神志不清、惊厥等。致死量大约在12克至20克之间。第28页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三羚羊角一、来源牛科动物赛加羚羊Saigatatarica角。第29页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三二、羚羊角的功效味咸；性寒。功能：清热镇痉，平肝熄风，解毒消肿。羚羊角一般作为急症用药，无肝热者禁用。肝阳上亢型高血压急症小儿高热、抽搐。第30页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三犀角犀角为印度犀、爪哇犀、苏门犀等的角。功效：清热，凉血，定惊，解毒（急症用药）。中国作为《濒危野生动植物种国际贸易公约》签字国，从1993年起，国家禁止犀牛角（包括其任何可辩认部分和含其成份的药品、工艺品等）贸易，并取消了犀牛角药用标准，对出售、收购、运输、携带和邮寄犀牛角的行为都要依法查处。第31页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三鹿茸一、来源鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。第32页，讲稿共36页，2023年5月2日，星期三鹿茸的功效功效：壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒。一般都浸泡药酒来服用。不宜多服、单服。服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤然大量食用，以免阳升风动，或伤