《化学元素与人体健康》复习课件

第2节化学元素与人体健康知识网络知识网络化学元素与人体健康常量元素：含量在0.01%以上微量元素：含量在0.01%以下各元素对人体的作用及缺乏症人体中的化学元素元素在人体内的平衡均衡膳食合理饮食，保持元素在体内的平衡一些元素的食物来源均衡膳食，保证身体健康知识回顾知识回顾1、构成人体的元素有_______种是必需的，_____种为常量元素，其余为微量元素。①_______元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等；②_______元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。11微量常量20多知识点1人体中的化学元素知识回顾2、常量元素：（1）含量较多，共约占人体重的__________；（2）_______________4种元素含量较高，人体通过摄入水、糖类、蛋白质、油脂和维生素等物质来获取这些元素；（3）___________________________7种元素含量较少。3、化学元素的作用：调节人体的___________，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。99.95%氧、碳、氢和氮钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁新陈代谢知识回顾常量元素和微量元素对人体的作用摄入量过低对人体健康的影响钙Ca铁Fe

锌Zn

碘I

使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架婴幼儿—佝偻病：青少年—影响身高；成老年—骨质疏松血红蛋白的成分，能帮助氧气运输引起贫血，患贫血病等儿童会影响生长发育，智力低下影响人体发育合成甲状腺素的原料缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓，导致智力低下，甚至发生呆小症一些元素对人体的作用和缺乏症知识回顾知识点2元素在人体内的平衡1、人体中的元素主要来自各种______，这既有利于人体的代谢活动，也有利于维持各种元素之间的相对平衡。2.人体中必需的元素长期摄入______________，都不利于身体健康。人体缺乏某些元素时，可以有针对性的进行补充。食物过量或不足知识回顾元素种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐硒芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜几种重要元素的食物来源知识回顾食物为我们的生命活动_____________，也是我们身体中各种________的来源。为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。知识点3均衡膳食提供能量元素例题解析例题解析命题角度：考查学生对人体的组成元素的了解例1下列有关人体组成元素的说法错误的是（）A.组成人体自身的元素有50多种B.人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C.人体内含量较多的元素有11种D.由于微量元素的含量非常少，因此对人体的健康影响很小D►类型一人体的组成元素【解析】组成捎人体全的50多种原元素凉，其哀中含嚼量较愿多的蔑为11种；抚其他含的元穿素含闹量都形较少边，但哗它们恋含量都虽少谋，在衣人体践中的哗作用效却很该大，行如若录缺乏夹就会呀引起盯相应室的病那症。故选抛：D。例题法解析【变式宫题】人体遗是一页座元版素的添“仓葛库”送，人筐体中匀的元岗素在写自然鼓界中鹅都能齿找到酬，人冻体中吓含量辈最多漫的元忽素是监（举）A．氢B．氧C．碳D．钙B【解析】人体伟内含红量较插多的极元素签有11种，林排序名为：瞎氧、鞭碳、需氢、将氮、崇钙、椅磷、备钾、甘硫、异钠、转氯、伞镁．钞由此莫可知施，人罗体中胳含量急最多糟的元引素是改氧元换素，端含量扣最多柳的金概属元讽素是才钙元抓素。码故选冤：B。例题惭解析例题售解析命题补角度英：考局查学嚷生对按营养称素对惊人体课作用遮的掌还握情阔况例2为了结防止嘴贫血缺，人腰体应兆适当年补充雹的微颠量元隆素是（裂）A．锌B．铁C．钙D．硒►类型术二鹊常量陈元素魄和微楼量元值素B【解析】A、锌暴影响决人体伤发育熄，缺子锌会蒸引起悄食欲拿不振女，生痛长迟役缓，齐发育瞎不良帖，故傲选项穴错误缴；B、铁青是合脆成血窜红蛋阁白的吵主要介元素罢，缺龟乏会李患贫安血，讲故选惨项正肯确；C、钙火主要矿存在衰于骨血胳和谈牙齿啦中，俊使骨阵和牙握齿具路有坚钩硬的吹结构票支架锤，缺罪乏幼购儿和跪青少符年会唇患佝勾偻病仪，老题年人过会患弃骨质把疏松奴，且冤钙属背于常孝量元拌素，优故选累项错科误；D、硒馆有防览癌、轻抗癌庭作用赖，缺知硒可侵能引闷起表族皮角帆质化尽和癌镇症，兼故选粮项错宅误。故选具：B。例题游解析【变式雨题】同学愁们看校过这案个广脑告吗破？“像黄金亮搭档俱送健爪康，年补足易钙、奏铁、课锌、姐硒、社维生架素…．（1）广裤告语胶中涉越及的刺营养桥素有__称__患__加__暖__询__世__赌__；属羡于常件量元绢素的絮是__挑__惧__扯_；儿炭童缺__浆__孔__会引产起佝扑偻病渔；（2）下蛋列食狗物中瓦，含集铁较赞丰富状的是__竟__妖__，含社钙富贷的是__卫__逆__浮_。A．猪承排骨B．猪芒肝C．水昂果D．大滚米．B例题货解析维生条素、犯无机马盐钙钙A【解析】（1）人陡体内念的六狭大营喊养素筑包括磁糖类局、油吹脂、墙蛋白质、没维生假素、享水、阅无机坝盐，政在钙善、铁咐、锌肌、硒械、维来生素末中，厚在钙贺、铁查、锌俱、硒把中，伤钙的沙含量珍超过零了0.此01普%，是归常量静元素百，其离它是缩慧微量涝元素剃，都呜属于耍无机赠盐；旨儿童米缺乏客钙会膜患佝兰偻病所。（2）铁换在肝轧脏、楚瘦肉箱、蛋喂、鱼伞、豆盼类、邪芹菜夏中较附多，赌故含铁较盒丰富街的是B，钙肌在奶陡类、铸绿色璃蔬菜扯、水珍产品肃、肉胜类、设豆类漂中较盏多，互故含肺钙富瓦的是A。故答胁案为坝：（1）维索生素荡、无琴机盐贞；钙留；钙订；（2）B；A。例题航解析►类型锣三备元素外与人私体健雀康命题邻角度短：考查贷学生问对元文素对石人体须的作含用及缎影响瞧的了逗解例3人体前健康属离不丙开化尼学．炎下列比叙述赢正确射的是六（温）A．铁饺、锌愈、氧报是人龄体所重需的荷微量缝元素B．健特康人篇体内码血浆爹的pH范围冤是0.亩9～1.开5C．香掉烟的究烟气滩中含绣有许猜多有冒毒物鼓质，洁吸烟饲有害伍健康D．为咳预防阳甲状遭腺肿宇大，烦应在说食盐艰中添拨加大裳量的再碘元激素C例题共解析【解析】A、人侵体中霜的常绞量元释素主粥要有企：氧秩、碳源、氢或、氮佳、钙裁、等毫；微贯量元骑素主内要有兰：铁租、铜警、锌柿、氟拍、碘膏、硒粮等；灶铁、赴锌是慢人体申所需盟的微缴量元白素，陵氧元四素属隆于常宜量元遇素，牲故选泳项说弓法错宫误；B、健晚康人腿体内悄血浆者的pH范围盈为7.白35～7.样45，故芬选项闪说法喘错误时；C、香奥烟燃弓烧时离能生钟成二畅氧化摧碳、渗一氧炒化碳察、烟毫焦油益、尼姻古丁猫等物解质，沈其中逗一氧谢化碳堪和血届红蛋艰白结露合使轮人中浅毒，韵吸烟降有害崭健康低，故胡选项笼说法经正确哄；D、碘惠是合乒成甲姿状腺坏激素粒的主痛要元艳素，酬缺乏侄或摄举入过匙多都形会患翅甲状锋腺肿次大，搞故选印项说正法错值误。故选帽：C。例题扫解析【变式散题】化学傅元素死与人引体健贪康有蓬密切挡关系描。下致列说促法不虎正确童的是断（接）A．人析体缺冒钙--引起茫甲状说腺肿誓大B．人悄体缺狸氟--易生者龋牙C．人著体缺逮锌--影响响人体盐发育D．人晨体缺撒铁--易引易起贫折血例题苗解析A【解析】A.钙主中要存侨在于碰骨胳除和牙失齿中纹，人俭体缺退钙，学幼儿蕉青少薯年会摆患佝河偻病敞，老藏年人叮会患议骨质榨疏松牺，故促错误诉；B.人体登缺氟商会患特龋齿螺，过梁量会伪引起同氟斑挤牙和顾氟骨牌病，走故正厨确；C.缺锌终会引凯起食淹欲不政振、苹生长手迟缓虑、发蜓育不球良，建故正删确；D.铁是宾血红列蛋白龟主要来组成洽成分蛇，缺或乏会筒患贫豆血，桐故正艰确。故选昆：A。例题皂解析命题雷角度：考查抱学生对均乡丰衡膳冰食的梨认识永。例4“均登衡膳摆食”签是保讯持健绸康的扛重要美因素之一膝。下生列食物佳中能肤为人乐体提剩供正灵常所类需蛋凑白质晚的是鄙（）A．蛋涂与豆教制品B．面砖食C．蔬臣菜与划水果D．花抽生油►类型户四侨均衡谊膳食A例题此解析【解析】A、蛋渠与豆良制品灿中富奸含蛋妄白质渔，故A正确终；B、面铜食中窜富含拌糖类衰，故B错误蓄；C、蔬稠菜与复水果恩中富猾含维立生素卵，故C错误相；D、花丘生油速中富记含油允脂，姐故D错误恐。故选副：A。例题档解析【变式送题】均衡膳食可，有对利于优人体健康瘦。临颂近中考鸦，妈良妈为着了给扭小聪帖增加子营养蹈，精市心制扶定了赔如下练食谱辈：营株养学涂家发压现食划谱中娘缺少定富含揉维生面素的辰食物种，用而你所吓学知谎识，次建议望小梅景妈妈鞭应该嘴增加影的食愈物是伏（）A．烧豆腐B．红响烧排蓝骨C．凉铃拌黄瓜D．炒糊鸡蛋主食副食饮料米饭红烧牛肉、花生米、清蒸鱼牛奶C例题垒解析【解析】人体拍需要妇的六仍大营耍养物