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文档简介
第四节酒店品牌化公关酒店品牌化公关§1酒店品牌的基本含义§2酒店品牌结构§3酒店品牌延伸§4我国饭店的品牌化经营策略§1饭店品牌的基本含义一、饭店品牌的基本概念和内涵;二、饭店品牌的文化内涵;三、饭店品牌的分类。品牌的力量70%的顾客愿意根据品牌来做购买决定.50%的顾客则完全受品牌驱使.超过50%的顾客更愿意尝试其首选品牌推出的新产品,因为他们已经在心目中对该品牌有了认可.二选一昆仑饭店和长城饭店共同竞争去争取一个国际会议。中方组织考察后发现:服务和硬件设施昆仑饭店强一点,而且价格便宜,就上报美国方面,但美国却选择了长城饭店。问其原因,才知道长城饭店是由美国喜来登经营管理的。什么是品牌品牌(Brand)是一个或一群生产者、经营者,为了识别其产品,并区别于其他竞争者,所用的一种具有显著特征的标记。品牌可以是一个名称,一个术语,一种记号,一种象征或设计,也可以是以上若干因素的组合。品牌是用以辨别不同企业、不同产品的文字、图形或文字、图形的有机结合。所有的品牌名称、品牌标志和商标,都是品牌或品牌的一部分。什么是品牌美国市场营销协会:品牌是一个名称、术语、标记、符号或图案设计,或者是这些因素的组合,用以识别某个或某群生产者、服务者或销售者的产品和服务,并使之同竞争者的产品与服务相区别。世界著名饭店品牌一、饭店品牌的基本概念和内涵饭店品牌一般是指饭店为了识别其饭店或产品,并区别于其他竞争者所用的一种具有显著特征的标记。品牌的外形要素通常由名称、标志和商标组成。品牌的内涵要素是饭店的经营理念、经营方针、经营方式、服务理念、服务特色、服务质量等方面的有机组合。
二、榆饭店女品牌昌的分谊类(一溪)饭套店所靠有者胃的品谷牌;秘如香格蓄里拉倒和假性日酒故店(二皇)饭亏店的谦品牌卖,监即酒炊店的杂名称萄,如万豪敲集团我,喜客达屋怒集团(三佛)具折体产吴品或颈服务胶的品遥牌味。如丽思际卡尔棕顿酒屋店饭店虫所有好者的溜品牌饭店拌的品垫牌具体源产品饰或服直务的专品牌§2饭店尺品牌脆结构一、公司每品牌次结构舅和独伞立(漆产品肤)品港牌结宏构二、沾亚品谱牌结叛构和毫受托脑品牌施结构三、品牌惨关系滋谱一、谋公司貌品牌级结构红和独愚立俘(产蜂品)轻品牌趋结构公司艳品牌活(单锁一品接牌)径和独味立(贴产品饲)品工牌(两多个聪不相世关的稠品牌飘)是渴所有携饭店馆集团饥品牌蜡结构北中的论两个躁极端常。二、哈亚品晒牌结身构和舌受托供品牌健结构亚品惭牌是伯与主帅品牌(M大as气te亿r沸Br娱an漂d)相联竭系,惑在饭谣店集膊团品观牌结后构中凑,能卧充当池主品萄牌的跳有两壮种,执一种滥是公顽司品备牌,胞另一侵种是侄族品晃牌(H千ou雪se瘦B君ra笼nd罩)。亚品讲牌的聋表现俘形式拉是“奏主品餐牌+截亚品雅牌”唯。二、羞亚品宽牌结胃构和菌受托石品牌搏结构受托朱品牌(E陡nd壁or危se睬d糟Br富an常d)结构柱中有杂许多而新的尿概念酒。“En定do羡rs范e”一词芽意为咽“在尼广告乌上说船明本话人使掀用并疫赞许烛某产射品”挪(注坏:牛啊津高晒阶英胜汉双氏解词坝典(绒第四健版).P躲47糊6.商务砖印书狗馆。晚)。副“En成do村rs车ed砌B径ra蒸nd歌”的字伞面意等思就嫂是经过雹某方泼认可先的品耻牌。认可立一方基为托锦权人(E侮nd没or部se仿r),而徒被认荒可一倡方则怪为受届托人篇。因使此,受托上品牌续是经申过托语权品混牌认浑可的晨独立匀(产际品)题品牌穿。在西竖方饭失店业森中,速托权六品牌障一般勤是公哨司品滤牌和语族品辟牌(H抓ou慰se恨B赴ra寸nd唇)。这抢种品愿牌结哗构的棍主要驻表现膝形式凡是在拘品牌脱名称软中同舅时出达现受犯托品乓牌和蜘托权凤品牌吸,并剖且受狸托品岩牌在汉先,誉而托灶权品拌牌在哪后。亚品演牌和凯受托犹品牌圾结构场在表淘现形并式上洁有很旨多相蒜似之途处,道为了鞠区分胳这两币种品悦牌结念构必只须引守入“单驱动朋者(D掉ri致ve顺r)榨”的概烧念。所谓岭“驱识动者伪”也返就是泪促进刺宾客捉购买尖和加虾深宾纪客使哪用经袄验的稳品牌朴。当人悦们被盏问起服“您经选择村什么狠品牌以”时浴,问臭题的狼答案猾就是卡那个嘱能驱尘动人演们购两买的起品牌即。在淋亚品流牌结展构中碎,公缎司品臂牌起窜到了佩主要保的驱扇动作圆用,墨而受痕托品嚼牌结袋构则固主要含是依绘靠受犬托品北牌自准身的园力量窝,托累权品雕牌只罩是起蚂到了足提示疑和保趁证的廊作用馆。二、瓣亚品怕牌结弟构和砍受托冰品牌表结构三、晚品牌边关系渴谱图9-集2-骡1品牌云关系怀谱§3饭店班品牌突延伸一、品牌市延伸陶的定欣义二、裕品牌队延伸春战略莲的实记施三、晃品牌钥延伸问的范级围一、况品牌立延伸筐的定料义所谓裙品牌师延伸按,是表指将弊某一票著名给品牌号或某赤一具期有市起场影奴响力初的成这功品沈牌使衡用到院与成抱名产股品或刮原产怠品不笋同的镰产品熄上,扮充分永发挥举成名很产品咸的“泽名牌粪效应才”,雨以形白成系话列名敞牌产仙品的踢一种昌策略炊。宝洁讲旗下瓶品牌获:海勤飞丝窃\飘园柔\孙沙宣翠\潘窗婷\顿碧浪纱\汰碗渍一、殃品牌剧延伸隙的定纳义品牌旅延伸欺应当恐涵盖卧以下径三个疑方面鞋的内存容:第一驴,品厌牌的溉市场械属性毯;第二秃,品近牌的值消费忠者属舅性;第三炼,品纠牌所填代表虫的文给化理或念。喜达糕屋酒河店集奴团喜达卷屋作吉为全尺球拥王有最替多高版端酒监店品沿牌的浸酒店座集团勉之一欧,旗蝴下酒睛店多绒以高侦档豪尤华著仿称。喜达殖屋拥杏有全却球最删富盛粉名的撇酒店徒及度疗假酒垃店品逐牌,悔其中讨包括跪喜来筋登酒渣店及芒度假阳酒店些(Sh躺er祸at帽on诸®冈Ho颈te旗ls虎&响R兴es兼or衔ts)、汉福朋去酒店滴(喜偿来登枣集团阿管理独)(Fo躲ur巨P转oi况nt信s®迫b勒y恒Sh毙er蜻at良on草H许ot染el扮s)、穴瑞吉逮酒店裂及度挠假酒厕店(St摇.典Re绘gi苏s®刻H暗ot动el贺s鹅&耗Re目so谈rt哈s)、重豪华特精选末(Lu辨xu跨ry彻C燃ol灶le待ct脚io议n®)、序艾美泽酒店格(LeMe遍ri我di致en®)、W酒店挺(W盾Ho绝te钻ls充®)以躲及威绣斯汀呆酒店美及度问假酒耽店(We贞st剪in徒H调ot谣el排s工&堵Re针so挽rt核s®)等均酒家大著名诞品牌分酒店鱼。20撇08年08月喜渣达屋洁酒店收及度汉假村困集团顽在华先签约贵第10熔0家酒统店喜来妄登酒饥店及泰度假际酒店:喜回来登牌在选犁址上意极为盒严格趁,主庆要分再布在司全球恼最有境吸引威力的蕉繁华筛大都袜市和想度假熟村,粮像纽顿约的贸曼哈扶顿、崇巴黎感的拉放德方席斯、皇东京励的新枕宿……喜来勿登酒则店是及进入支中国治的第越一家岁国际俩饭店特管理陵集团离,于19差85年开辉始管约理北牧京的慈长城夹饭店。福朋板酒店况(喜就来登般集团管管理祝)福朋新酒店是提照供全方病位服务的中深档饭躁店,锋客源灭市场穷定位崖在商昆务客妄人和少消遣群旅游梨者。福朋鸭饭店旱主要妻分布禽于机钓场、甘大都烟市的狂商务回中心旬、中刚小城框市和馆度假匹胜地王。瑞吉籍酒店寺及度堆假酒夕店瑞吉贝酒店涌及度氏假酒亮店是馋世界库上最彻高档结饭店聚的标雄志,泊代表牢着绝眉对私平人的良高水岔准服卡务。瑞吉狂酒店吐向客毯人展桨示出血永恒夕传世饶的高挎雅格薯调,幼坚定凳不移厅的尊婆贵品脚位、依关怀藏备至谁的悉剖心照吧料和众不亢现不卑载的得蹦体态怜度,赵成为尼旅客尊别无皱他选晋的独谁特栖厨息之膨所。豪华梦精选酒店(Th禽e籍Lu阿xu趟ry潜C熟ol菊le裳ct袍io怪n®)豪华弦精选良酒店编是集版团中彩为最弯上层诸客人薯提供细独出嘱心裁蛮服务怖的饭悟店和醉度假我村的捐独特换组合裳。全泊球最便好的但饭店粒所具选有的亭特点——华丽婚的装革饰、负壮观巧的摆河设、睬无可门挑剔送的服调务、线现代繁最先侵进的以便利班用具访的设口施——都可我以在唤至尊掩精选枕中找斜到。W酒店眉(W纹Ho沿te场ls毒®)W酒店惑是喜裕达屋涂集团括对商惕务客期人的划住店忘经历荒进行涉重新皱定义绞,针独对商锦务客珠人的掌特点素对服亭务设锐施和贪服务尸方式要、内思容上匠有全湖新的勿设计宗。在亚每家W饭店羡的大顺堂里员都设齿有精变致的稿餐厅区、休朱闲室坏和咖峰啡厅储,另象外饭核店里抽还都羡设有贷健身浇房。二、愤品牌蔽延伸藏战略徐的实拼施(一沟)品剑牌延毫伸的乓战略负模式;(二罗)向下吗延伸讨策略隐对品税牌价减值的惯影响此。(一佛)品雕牌延般伸的驶战略项模式向上诸延伸所谓辆向上逆延伸驱就是走在产色品档切次上锡的提炸升莲。向堵上延肯伸难邮度相纲对较很大,四这是乘因为夹母品梯牌在抚人们脱心目沾中的朋原有蒜形象威较难膝使新坊的高革档消渡费群滋体产膜生。的不过距一旦坊向上买延伸像的品貌牌获昂得成震功,饰反过商来会已促进俩原有显中低护档消某费群游体扩健大对挠母品泰牌产你品/服务卷的消瓦费,渣当然吉,母畅品牌捡的价搂值也对将随贪之提脖升。万豪棍酒店兄在中魄国大争陆的闷酒店负联号延伸品牌名称英文名称星级北京金域万豪酒店BeijingMarriottHotelWest☆☆☆☆☆重庆万豪酒店ChongqingMarriottHotel☆☆☆☆☆中国万豪大酒店ChinaMarriottHotelGuangzhou☆☆☆☆☆上海万豪虹桥大酒店ShanghaiMarriottHotelHongqiao☆☆☆☆☆万豪行政公寓MarriottExecutiveApartments☆☆☆☆☆明天广场金威万豪酒店JWMarriottHotelsShanghaiatTomorrowSquare☆☆☆☆☆沈阳万豪酒店ShengyangMarriottHotel☆☆☆☆☆(一煌)品纸牌延纹伸的爱战略喂模式向下商延伸所谓辜向下柳延伸乎就是别指产念品在献档次榴上的欠平民棵化、锐大众宇化。沃当前虫不少富世界袄知名值的中笋高档件酒店慕品牌裕都有收向下发延伸慨的品包牌。迫向下哪延伸悦的动葛力要课么来辽自诱辞人的镰中低柔档市呈场的傅份额汤,津要么婚是出舌于扩巾大品惧牌知叉名度写的目篮的。昼品牌你向下犹延伸智的机螺会一码般来北自相克关领哪域大勉众消记费的祥崛起值,以翻至于暖品牌源经营纤者能毕够使斧高档陷产品/服务刊市场筝的损绍失在端中低逢档市红场上矩得以筛弥补主。20裙03年一仓些世栽界著肺名酒蹄店集玻团的谢经济宇型酒烫店品扮牌品牌名称母品牌名称DaysInnofAmerican圣丹特(CendentCorp)HowardJohnsonFranchiseSystemSuper8MotelTravelodgeVillagerLodgeWingateParkInnRedCarpet/MasterHostInnsPassportandScottishInns品牌名称母品牌名称SleepInn精品国际(ChoiceInternational)ComfortInnQualityInn&SuitesClareionInnRodewayInnEconoLodgesRodeway,Flag(二售)横任向延归伸的逗模式绝对张横向榴延伸所谓雕绝对汇横向样延伸意是指皆在跨保度较毕大的侍领域智,甚帅至是峰不同需的行孝业中爹沿用相原有从的品后牌。球例如悔马里赞奥特集团P17鄙8相对殃横向谱延伸所谓薪相对清横向急延伸赌是指担品牌胶在相锡似或刃密切田相关粱产品陶上的秘延伸园。§4我国沾饭店申的品犯牌化诱经营兔策略一、惠我国掏旅游龄饭店歇进行浊品牌顺经营漏的意偶义二、瓦中国目饭店伶业品振牌化巡寿发展冶的过灯程三、拢我国缺饭店赠品牌碑经营饶现状垂及存御在的产问题四、灶我国胁旅游番饭店热进行拒品牌翠经营靠的思杆路五、富我国往饭店破品牌倾战略攻选择一、米我国践旅游拌饭店甚进行械品牌喇经营秀的意扰义(一则)饭俱店的榆品牌佛是饭箭店重晨要的妻资产迷组成止部分沿,并焦为饭微店带持来收重益;(二撑)品探牌是可强化仅旅游仓饭店佣产品爹差异吴化的厅有力物手段伶,是他旅游寺饭店哥赢得越竞争晶优势咳的一垫个关源键环员节点;(三则)品旅牌可膜以使颗旅游逃消费别者减用少自领己的风购买糠风险退,有亿助于烈确定姜旅游纵饭店痰与其窜顾客恨的牢乖固关茧系,尘使饭只店拥静有一律批忠青诚的拳顾客疗群体勉;(四瓦)品耗牌能达够提道高旅下游饭颂店服钩务的嚼附加坟值,防给旅类游饭揭店带碧来较纯高的兆利润括空间畜;(五贞)品纱牌是灵提高番我国扛旅游赵饭店视核心取竞争束力的女重要挠手段玻,是累我国柳旅游狠饭店戒未来练进军逼国际兽市场规的重斤要保剃证之伶一歌。二、径中国刃饭店器业品搬牌化爪发展钢的过长程第一著个阶威段是集不需男要品削牌的没年代;第二饼个阶手段叫鉴做引错入品汽牌的府年代;第三然个阶柳段是洞创造孤品牌盒的年悬代。三、呆我国嫌饭店括品牌滩经营筐现状争及存库在的跌问题(一暖)我炼国饭换店品吊牌运荣作现取状;(二捷)我邮国饭善店品父牌发愚展处驰于初盗级阶蝇段;(三今)我生国饭标店品唤牌运尾作中访存在间的问混题;(一楼)我影国饭灵店品弯牌运口作现腥状.一、裤二星取级的旅大多努数饭杀店企观业品米牌竞设争较稼弱;三星偶级饭浙店企肺业品
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