有关食品安全工作总结（7篇）

第页共页有关食品平安工作总结〔精选7篇〕有关食品平安工作总结〔精选7篇〕食品平安工作总结1一、加强组织领导，健全工作机制坚持把食品平安工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品平安工作各工程标责任落到实处。1、周密部署。区、市食品平安工作会议召开之后，我社区及时组织召开了社区食品平安工作会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目的任务、重点和工作要求，并催促指导各职能部门制定详细的工作方案，全面开展拉网式检查。2、落实责任。将食品平安工作纳入社区大平安综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品平安责任承诺书。二、加大宣传力度，进步平安意识坚持将宣传培训贯穿于食品平安监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品平安、人人重视食品平安的社会气氛。在充分利用“315”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以“人人关注食品平安，积极构建和谐社会”为主题的食品平安宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品平安知识和食品平安整治情况，公布食品平安信息。三、深化开展整顿，标准市场秩序1、开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进展登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有安康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和效劳设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进展检查，在今年8月，集中检查了食品类商铺14家，其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。2、落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品平安专项整治获得实效，我社区成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置准确、工程明晰、制度完善、管理科学”。3、加强餐饮效劳环节食品平安监管工作。以“餐饮效劳食品平安示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创立为抓手，按照“七个统一”的要求，打造了食品平安示范街。202_年，在食品平安监视工作中，我们的工作获得了一定的成效，但仍存在很多缺乏，一是局部商户对食品平安意识不强，我社区的宣传力度还有待加强；二是局部小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理程度低，存在较大的质量平安隐患，需要我们加强监管。在下一年的工作中，社区要进一步完善食品平安工作长效监管机制，加大食品平安问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品平安工作再上新台阶。食品平安工作总结2一、食品产业根本情况〔一〕消费环节：全县共有食品消费加工企业〔包括4家小作坊〕19家。〔二〕食品经营环节：流通环节获得《食品经营答应证》的经营户共计1394户，其中，批发46户，零售1348户。消费环节获得《食品经营答应证》的餐饮单位427户。〔三〕畜产品养殖环节：全县有冷冻肉超市10家，畜禽产品精加工企业2家，定点屠宰场1个，乡镇屠宰点4个。二、主要工作情况〔一〕加强组织领导，明确工作责任县委、县政府历来高度重视食品平安问题，始终把食品平安作为促进经济开展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓，实在加强组织领导。一是建立健全了食品平安领导机构，县政府主要领导担任食安委主任，县食品药品监管局等12部门为成员单位。二是建立健全了食品平安监管协调机制。食品平安委员会定期召开会议2次，通报食品平安状况，研究部署食品平安监管工作，协调解决食品平安监管中存在的问题，进步了食品平安监管的整体效能。三是建立健全了食品平安监管责任制。县政府年初召开全县食品平安工作会议，与食品平安各职能部门及各乡镇人民政府签订《食品平安工作目的责任书》。各职能部门与食品消费、经营单位签订《食品平安目的责任书》，把食品平安责任分解落实到位，并加强了督查考核。全县已初步形成“政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方结合行动”的工作机制。〔二〕依法履行职责，加强日常监管按照“突出重点，标本兼治，着力治本，促进开展”的工作方针，我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所，开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。1、实在加强食品消费加工环节监管一是根据我县食品消费企业的食品消费企业的实际情况划分了质量平安等级，其中A类企业2家，B类企业13家，C类企业4家；年初制订我县食品平安监管工作方案和巡查方案，按照巡查方案开展日常的食品平安监管工作。二是在节假日、____、杏花节、葡萄节前期对县城内的所有食品消费企业开展卫生、消费记录、购销记录和食品添加剂使用情况进展检查，累计检查食品消费企业42家次，责令整改企业6家、小作坊4家。2、实在加强食品流通环节监管一是以“元旦”、“春节”期间食品市场监管工作为契机，加强流通环节食品平安监管力度。严防食品平安重大事件的发生，集中开展了针对重点区域、重点食品的“元旦”“春节”食品市场专项整治行动，同时，充分发挥监管效劳责任区职能，将日常监管和各项专项检查相结合，努力营造良好的节日平安消费环境。该专项行动共出动执法人员142人次，执法车辆76台次，检查食品经营户356户次，下发行政指导书35份。二是开展打击治理冻肉品市场专项整治。以商场超市、冷冻肉品批发市场、农贸市场等为重点场所，加大市场巡查监管力度，通过检查冷冻食品经营户的经营资质、经营范围、产品质量等手段标准商户经营行为，对无法提供有效证明文件或包装不符合规定的进口冻肉一律下架退市，查清其头和去向。把开展专项行动与推进经营者诚信自律建立、落实经营者法定责任结合起来，标本兼治，着力治本。引导经营者把好进货查验关，完善和落实索证索票、进销货台账登记制度等，强化市场创办者、冻库经营者及冷链物流出租者食品平安管理责任，多方面保障辖区市场上肉制品质量平安。专项整治中，共出动执法人员328人次，检查辖区冷冻肉销售相关经营户82户次。3、实在加强餐饮消费环节监管一是对辖区内餐饮效劳单位分批次进展停业整顿，对停业整顿卫生现场检查合格的，才能允许开业，确保202_年餐饮单位环境卫生整洁，今年，完成停业整顿324家次。二是加强对节日食品市场的监视检查，结合工商、质监等部门对食品消费、流通、消费等环节开展大清查、大排查，把平安隐患消灭在萌芽状态，期间，开展结合检查3次。三是全力做好重大活动食品平安保障工作。组织执法人员进驻举办“杏花节”活动夏乡南湖、郭勒布依乡会场，对餐饮效劳接待单位进展现场监视，先后对223家餐饮效劳单位进展监视检查513家次，对存在问题的13家餐饮效劳点责令当场进展整改，并提出详细整改措施，消除平安隐患。4、实在加强农业种植环节的监管一是加大农产品检测。加强农产品质量平安监管，1—9月份在蔬菜消费基地、农贸市场、超市共计抽检45种蔬菜，每种蔬菜样品随机抽取10份，共计450个蔬菜样品。配合做好202_年自治区农产品质量平安例行监测工作。二是加强农业综合执法工作，加大力度开展农资市场检查。1—9月份检查发现违法违规行为7起，其中农药6起、肥料1起，流动农资销售点取缔1起，扣押免检农药10瓶〔待处理〕，国库缴纳罚款1.2万元；出动执法人员共计50次，195人次。积极配合、结合吐鲁番执法支队进展突击式穿插检查5次，出动执法人员15次，在结合执法过程中发现个别商户存在违规销售高毒〔剧毒〕农药1起，下达立即整改通知书7份，当场处分2起，立案2起。5、实在加强动物产品质量平安监控监管一是强化产地检疫。开展产地检疫严禁为应强免而未强免动物、未佩戴标识动物和染疫动物开具检疫证明，制止无证动物出栏、出场〔户〕，全县标准建立动物检疫申报点9个，全县产地检疫牛0.8611万头，羊1.6285万只，猪0.0932万头，鸡0.1551万羽。二是标准开展屠宰检疫。依法开展畜禽屠宰检疫，进一步强化屠宰检疫工作。与县城畜禽定点屠宰场签订《畜禽屠宰协议书》，标准产地屠宰检疫程序，并制作张贴了标志、标牌、公示牌、相关法律及有关制度等，对欲销售、屠宰的动物严格按照产地检疫规程的要求进展操作。三是组织开展畜产品质量平安、兽药等专项整治行动〔执法监视检查〕22次，监视检查畜禽规模养殖场28家次、畜禽定点屠宰场点18家次、动物产品经营、使用场所270家次、兽药经营场所27家次，其中做监视检查记录27份，下达责令整改通知书2份；办理发放相关场所动物防疫条件合格证12个；对猪牛羊养殖、屠宰环节开展“瘦肉精”抽样检测1700余份尿样次；规模养殖场、定点屠宰场、兽药经营店签订动物防疫及畜产品质量平安责任书38份；发放各类动物防疫法律法规宣传资料3200余份。食品平安工作总结3202_年，根据《xx县人民政府对群体性聚餐的管理方法》，在乡党委、乡政府的直接领导下，我乡食品平安工作紧紧围绕年初工作目的，认真贯彻落实省、市，县工作会议精神，结实树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，强化食品平安监管，深化推进食品平安整顿和专项整治，进一步标准食品市场秩序，全乡食品市场秩序平安稳定，未发生食品平安事故，人民群众的食品平安得到有效保障。一、工作开展情况1、乡政府在年初就与各村签订了目的责任书。确保各村的食品平安协管员能确保在自己管辖的范围内，不发生食品平安事故，保证全乡的食品平安工作的稳定。2、在全乡每个村都有以村两委其中一人为食品平安协管员的第一责任人，以各组组长为平安员上报50人以上的群体性聚餐给协管员，协管员亲自到现场监厨，取食品样品用于食品留样，包括环境卫生。截止11月22日，各村总共上报了48起群体性聚餐事件。3、乡食品平安员每月定期对学校的.食堂进展检查，重点检查提供应学生奶制品等一次性食物的保质期及是否有变质等，其次是检查饭菜的留样，再次是检查学校食堂的环境卫生；每月还不定期的随机突击检查乡的4户副食店，确保即将过期和已经过期的食品永不上架。二、存在的问题我乡食品平安综合监管工作虽然获得一定成效，但仍然存在着困难和薄弱环节：1、我乡镇各村食品平安工作开展不平衡。2、各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。3、应对突发重大食品平安事故应急反响才能和快速处置才能有待进一步进步。4、局部经营者、消费者食品平安意识比拟淡薄；广阔人民群众对食品平安的自我保护和____意识有待加强，需进一步加强宣传力度。5、食品平安信息来及信息量偏少。6、个别村存在着漏报的情况，个别村食品平安协管员的个人平安意识有待进步。三、202_年食品平安工作打算继续落实食品平安监管责任制。继续把食品平安工作纳入目的考核范畴，层层落实平安监管责任，建立健全食品平安协调机制，完善食品平安监管各项工作制度，为食品平安工作深化地开展提供了有力的制度保障。继续加大食品平安监管力度。加强沟通协调，加大结合执法力度，按环节监管、分兵把守的原那么，做到责任明确，措施详细，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监视管理和综合整治，继续深化开展食品平安专项整治。继续强化各村协管员的个人食品平安意识的进步，做到各村能及时上报群体性聚餐，做到不漏报，瞒报等。食品平安工作总结4食品平安指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体安康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品平安定义，食品平安是“食物中有毒、有害物质对人体安康影响的公共卫生问题”。关于202_年度食品平安工作的总结今年以来，我局在县委县政府的领导下和食药监局的带着下，扎实开展食品平安工作，按照宝兴县食品平安委员会办公室《202_年XX县食品平安工作目的考核细那么》〔宝食安办发〔202_〕15号〕文件要求，我局作为食安委成员单位，开展了一系列扎实有效的食品平安工作，并收到了明显的成效。现将今年食品平安工作总结报告如下：一、加强领导，完善食品平安监管网络年初，将食品平安工作纳入全年工作安排，并屡次召开专题会议，安排部署全年食品平安工作。成立了由局长任组长，纪检组长、副局长任副组长的食品平安工作领导小组，明确分管领导和详细经办人员，明确职责，形成齐抓共管的良好场面，制定全年工作方案，按时上报总结，做好记录归档。二、明确要求，提升食品平安监管意识今年以来，我们把食品平安作为经济开展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食平安为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保平安”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建立，组织开展专项整治，确保全局干部职工用上放心的食品，积极营造放心消费、平安的食品市场环境。根据食品平安工作重点，主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品平安隐患。责任范围内没有发生重大食物中毒和食品平安事故，制定应急预案。三、广泛宣传、营造食品平安工作气氛今年，我局精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进展食品平安宣传活动，在现场组织居民群众积极参与食品平安教育宣传活动，发放食品平安宣传手册。配合各乡镇部门采用食品平安专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣传食品平安。同时加强宣传报道，利用县电视台播送电视新闻媒体和各类新媒体宣传食品平安工作，把食品平安有关政策、法律法规宣传灌输到消费经营第一线，从而进一步营造了全线食品平安工作的浓重气氛。时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实，人人参与的良好场面。四、下一步工作打算在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队伍建立，进步执法程度，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形象。二是亲密配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品平安意识。围绕目的明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促进步。食品平安工作总结5一、加强领导，明确职责为加强领导，明确职责，确保食品平安工作有力推进。我乡及时成立食品平安工作领导小组，组长由邓爱辛乡长担任，成员由食安办、卫生院、畜牧站、农业效劳中心、派出所等部门组成。同时下设了食品平安办公室，装备了监管员，负责食品平安工作。为进一步细化职责任务，我们还专门召开了全乡食品平安工作会议，明确了乡、村和有关单位等部门的监管责任，并和各村及有关单位签订了食品平安工作目的责任书，健全了乡村两级食品平安工作的监管组织体系，有效地加强了我乡食品平安工作的力度。二、广泛宣传，营造气氛上半年，我乡以维护群众食品平安为出发点，以进步群众对食品平安知识的理解、增强群众平安意识和依法____意识为目的，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作，营造了全民关心支持食品监管工作的良好气氛。一是利用节日，在街道宣传食品平安知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监视食品平安；在乡政府门口集中开展了《食品平安法》宣传活动，现场承受群众咨询，发放宣传资料约800份，并在乡主要路口悬挂横幅2条。二是在乡中心学校开展平安知识宣传，发放相关知识宣传单200余份。三是利用各村在召开村民代表、党员大会期间，直接发放宣传资料到村民手中，同时利用村级宣传栏广泛宣传食品平安知识。通过各种有效的宣传形式，实在进步了人民群众的安康饮食平安意识。三、明确目的，加大整治1、认真对全乡餐饮单位和小作坊进展摸底排查，并进展登记造册，通过排查我乡餐饮单位3家，同时对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及安康证、原材料进货、消费食品的质量有无添加剂及平安设施等进展检查，检查说明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。2、开展校园食品卫生平安专项检查。结合乡平安消费检查，我们对辖区内各中小学校进展了定期专项检查。重点检查校园周边副食店、饮食摊点的平安情况的设施情况，有无卫生答应证、从业人员的安康状况、食品的来以及存在的问题。通过检查落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进展整顿和标准，为学生平安饮食提供了有效保障。3、积极配合各部门开展各类专项执法检查。一是配合全乡的平安大检查，加强对食品加工、餐饮店、菜市场进展了检查，对存在问题的并当场对相关单位提出整改方案、措施，使食品平安工作得到落实；在202_年的食品平安工作中，新街乡尽管做了大量工作，也获得了一定成绩，但同时也存在着工作缺乏。尤其是一些食品经营户存在对食品平安工作思想认识不高、法制观念和责任心不强，应引起高度重视，并且想方法尽快解决。因此在下半年的食品平安监管工作中，针对过去工作中存在的一些问题，结合本乡工作实际，认真开展以下几项工作：一是抓好队伍建立，强化责任追究。食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监管小组要高度重视和认真抓好食品平安综合治理，实在为民办实事，保障人民群众生活平安，对造成重大食品平安事故的，要严格实行责任追究。二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探究食品平安宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展宣传教育和培训，创新宣传形势，让更多的人来参与食品平安宣传。三是加强检查次数，加强查处力度。认真落实“食品平安检查”活动方案，加强节假日食品平安大检查活动。以“中秋”、“十一”等节日为重点，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食平安。同时做好辖区内的食品质量监视检查，对餐饮单位、校园食堂多监视多抽查，发现有质量问题和平安隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，催促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进展处理。总之，在下半年的食品平安工作中，新街乡将继续在县食安委的正确领导下，县食安办的工作协调下，以及县食品平安成员单位的工作支持下，结合本乡工作实际，认真按照食品平安法规和上级相关会议文件精神要求，围绕全年工作目的，不断总结工作经历，重视存在工作缺乏，努力改良工作方法，实在加强食品平安监管工作，倍加努力，圆满完成年初制定的各工程标，完成上级部门下达的任务。食品平安工作总结6食品质量平安关系生命平安、社会安定和国民经济开展。曲沃县粮食局作为全县粮油食品的主要监管部门，今年以来在县委、县政府、县食品平安委员会的正确领导下，在全粮食系统广阔职工的共同努力下，在社会各界的关心和支持下，我们较好地履行了自身职能，在促进全县粮食经济又好、又快、持续、安康开展和构建中国特色的社会和谐社会的伟大进程中，为全县粮油食品食用平安进展了积极的探究和不懈的努力，并获得了较好成绩，现将相关情况总结汇报如下：一、加强组织领导，明确监管职责。为加强对食品平安工作的组织领导，在去年的根底上，今年我们根据市粮食局和县政府的要求成立了“放心粮油”工程创立领导组，领导组的组长由县局局长担任，负主要领导责任，总支书记、分管局长担任副组长，同时明确综合股为粮油食品平安工作领导组办公室，总支书记详细负责“放心粮油”工程的创立工作，并签订责任制，做到组织落实、人员落实、职责落实。根据食品平安的分工和要求，粮食部门在粮油食品平安监管方面承当的监管职能为：负责市、县级储藏粮质量平安管理，依法履行对收买、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管职责；负责组织施行粮食质量平安标准、检测制度及有关技术标准；指导粮食行业质量平安工作和诚信体系建立试点工作。明确工作目的，落实保障措施，确定了节日期间重点检查，平时跟踪检查；开展专项整治，消除重大隐患；抓好“放心粮油”经销店的建立，惠及全县百姓；强化平安责任，施行长效监管；确保实现全年粮食平安无事故的工作目的。二、认真贯彻落实食品平安的各项法律法规、标准和制度。5月9日，我局派人参加了在厦门举办的粮食仓储质量新标准培训，这次培训的主要内容是：粮食仓储新标准学习宣传贯彻、粮食化学药剂使用标准、粮食平安管理要求，保障库存粮食粮情稳定，储粮平安。今年在我县存放的960万斤贮备小麦其中315万斤需要轮换，此项工作正在进展中，要求年底完成轮换任务。县级贮备小麦1000万斤，根据储藏粮管理规定也已到轮换时间，由于县上财力所限，故至今未能施行轮换。三、抓好“放心粮油”经销店的创立工作，惠及全县百姓。“放心粮油”工程建立是省政府向全省人民承诺的十件实事之一，同时被列入我县重点工程。“放心粮油”经销店的创立工作是一项真正为民、惠民，为老百姓办实事的工作，是全面进步粮油食品平安程度，改善粮油食品放心消费环境，标准粮油经营者经营行为，确保粮油食品消费平安，让政府放心，让人民满意的工作。“放心粮油”经销店的创立工作是在省、市粮食局统一部署和县局领导的直接谋划下进展的，我们主要做了以下几方面工作：1、今年我们又明确了由总支书记详细负责抓此项工作，抽调专人负责创立“放心粮油”经销店的日常工作。2、今年市局下达我局的创立任务是在去年建立一个粮油配送中心、四家市级“放心粮油”连锁中心店、54个“放心粮油”经销店的根底上，今年再建立50家“放心粮油”连锁店，为完成该项任务，5—6月份在分管领导的带着下，跑遍了全县各镇、村，对粮油销售店进展了专项考察和创立，至6月底这50家新的“放心粮油”经销店已根本建成，这样全县建成县级粮油配送中心一个、“放心粮油”中心店4个〔已经省、市验收〕、“放心粮油”经销店104个，将覆盖全县七个乡镇人口达16万，覆盖率67%。现等待下半年省、市的验收。3、创立施行，在创立过程中我们严格按照市级创立标准，促“硬件”到位，“软件”配套。在“硬件”上，我们为每家放心粮店统一购置货架、磅称、粮斗、工作台等物品，统一装修门面，确保创立工作顺利开展。在“软件”上，我们统一下发商品采购入库、商品质量检验、商品销售等台帐，以粮食行业协会的名义，结合各收买加工企业，作出了“以诚信为本、以平安为重、以质量为生命、以效劳为宗旨”的公开承诺。食品平安工作，责任重于泰山，使命无尚荣耀。我们决心在县政府和上级主管部门的正确领导下，在当地党委政府的支持关心下，团结一致，脚踏实地，认真负责地把食品平安工作做出实效，做到经得起消费者评议，经得起时间的考验，率先让粮油食品做到人民放心、社会放心、政府放心。食品平安工作总结7一年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品监视管理局的精心指导下，我镇认真贯彻上级部署，按照“保平安、强监管、促开展”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原那么，以推进食品市场整治工作为主线，以施行食品放心工程为重点，强化措施，狠抓落实，食品平安保障程度得到全面提升，促进我镇经济社会安康、快·速开展。现将上半年来工作总结如下：一、加强领导，健全制度，落实到位我镇从“以人为本、构建和谐社会”的开展战略高度重视产品质量和食品平安监管工作，采取五项措施，落实责任，到达食品药品平安工作群防群治的目的。一是加强领导。成立了以镇长石磊为组长，分管副职为副组长的食品平安领导小组，装备了食品平安协管员和食品平安信息员，装备了工作人员，做到有场所、有制度、有职责。二是严格责任。完善对各村、各单位的食品平安目的管理考核工作，分别与各村、各单位签订了《食品平安责任书》。各村、各单位也成立了食品平安领导小组，形成镇、村两级监管责任体系，使食品平安各项工作落实处、收到实效。三是完善制度。制定出台了规章制度，年初制定了全年工作方案和施行方案，明确职责分