酒店宾馆防御疫情应急预案三篇

酒店宾馆防御疫情应急预案三篇酒店宾馆防备疫情应急预案篇一

1、餐（饮）具、用具使用前必需清洗消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐《饮》具、用具不得使用；对每餐未使用的、餐具，必需收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用；不重复使用一次性餐具；当天收回餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。

2、餐（饮）具用具洗涤、消毒水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

3、餐（饮）具用具清洗消毒按"一洗、二清、三消毒、四冲洗'的挨次操作。

4、清洗时，在水池里放的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌匀称，水温掌握在40C；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡510分钟后进行清洗。

洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于等于95C，蒸煮时间为1530分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒，浸泡时间为1530分钟。

5、消毒后餐（饮）具、用具必需储存在专用保洁柜内备用；已消毒和未消毒的餐（饮）具、用具应分开存放并有明显标识。

6、餐（饮）具用具保洁柜应密闭、定期清洗、保持干净、不得存放私人物品。

7、洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗洁净。洗碗间及消毒间必需保持干净、卫生、光明，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

8下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

酒店宾馆防备疫情应急预案篇二

一、班前班后工作：

测量体温并记录、佩戴口罩、检查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每个班次保证酒店大堂通风不少于2小时、明确今日酒店值班负责人（酒店疫情防控小组长）名单及联系电话。

二、预定接收：

联系预定客人：明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工具等。

三、入店接待：

1、大堂大门处公示：疫情防控的宣扬公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣扬、提示来宾佩戴好口罩。

2、酒店大堂/前台：放置好酒精棉片、电子体温计，每位进店客人先测量体温：

若体温正常，进入下一步接待流程。

若体温高于37、2℃或有疫情地区旅行或居住史等，根据政府部门发布的规定处理：

（1）上报酒店负责人（酒店疫情防控指挥小组长）。

（2）将客人送往有发热门诊的定点医院，应避开乘坐公共交通工具。

（3）酒店内部立即进行消毒处理，详细处理标准可根据医院建议严格执行。

3、填写来宾来源登记表，进入正常办理流程：

①建议客源较少的状况下，依据客人实际状况给酌情升级客房，尽量避开使用现金交易，对人民币进行消毒操作。

②增值服务：（可选择性执行）：赠送口罩或小瓶装的酒精/棉片等消毒用品、赠送水果/甜品、供应早餐/午餐/晚餐等简餐的销售，应送至客房单独用餐（避开人员聚集用餐）、可免费供应一些益智类嬉戏工具/图书等，留意管理/消毒等细节。

③对于住店客人的温馨提示：酒店工区的消毒记录公示，重点区域：酒店大门/把手、电梯、公共卫生间；酒店在此期间能够供应的便捷服务项目；外出佩戴口罩，尽量避开搭乘公共交通工具。

四、离店服务：

离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一站抵达方案、对客人的身体状况进行关怀询问，避开客人在店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工作是否满足。

五、工具管理：

1、消毒工具清单的检查，对于每个客人触摸/使用过的物品，一客一消毒制度。

2、对于每个班次的使用消耗量进行盘点及记录。

3、联系后勤部门进行补充选购等工作。

酒店宾馆防备疫情应急预案篇三

当前上全国各地已经进入全面筛查，精准防控阶段，正处于关键时期，而酒店作为人员密集型的公众场所，我们又该如何爱护好员工与客人健康平安，最大限度做好防控呢？今日我们来共享一套酒店消毒防疫标准流程，全部酒店人可借鉴执行，一起努力打赢这场防疫攻坚战！

1、酒店内部员工的防护

酒店员工作为酒店运行最重要的一环，需要重视自身的平安，提高防控意识，乐观主动落实防控措施。

1、为员工预备医用外科口罩/N95口罩、防护手套、84消毒液、消毒湿巾等防疫用品；

2、每日检测员工体温并做好记录；

3、要求员工在岗时及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清洁工作戴好口罩和防护手套；

4、员工宿舍必需每日消毒清洁，对房屋、家具、门窗等进行喷洒；

5、全员培训把握冠状病毒防护学问，削减外出行为避开感染。

6、掌握办公室人员密度，削减面对面办公。工作人员应当佩戴口罩，保持1米以上社交距离。

7、削减人员聚集性活动，削减开会频次，缩短会议时间，严格掌握开会人数，支配开会人员隔位就座。

2、客人卫生防护

酒店除了为客人供应贴心到位的服务外，保障客人的平安也是必不行少的一部分。

1、为来宾供应口罩、红外温度计、消毒液、免洗洗手液、消毒湿巾等卫生防疫必备物品；

2、了解客人来源地，大堂进出口进行管控，进口设置专人核查进店客人行程码及健康码，如有备注显示去过中高风险地区的第一时间通知领导，依据当地防疫政策进行上报；

3、每日对住店客人进行体温监控，若发觉特别准时送医就诊，并第一时间上报，马上对客人居住区域全面消毒与隔离；

3、大堂及公共区域卫生防护

公共区域的消杀与清洁始终是酒店卫生的重点，疫情期间更应当提高清洁的频次和力度。

1、大堂、旋转门、休息区等公区，若有人经过，准时消毒；

2、新人员抵离后，马上对电梯按键、轿厢、扶梯、马桶按钮、门把手等客人随时接触的区域进行消毒，无新人员时每日定时3次消毒；

3、前台家具台面、物品、温度计、房卡等每日至少3次消毒；

4、出入口地毯/垫子使用清洁器吸尘，对公共区域地面等使用消毒液喷雾、拖地消毒，一日两次，中午、晚上各一次；

5、公共洗衣房、健身房等公共设施关闭使用。

6、配备洗手液、消毒液、擦手纸；

7、外卖员和快递员不能进入酒店，相关物品统一放前台消毒后供客人自取，或统一送至客房；

8、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

4、酒店客房卫生防护

1、客房每日通风不低于30分钟，一旦消失确认病例马上关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。

2、严格根据酒店的卫生制度清洁房间，准时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业洗涤。

3、家具、遥控器、电话等客用品，使用75%的酒精全面消毒；

4、客房卫生间使用泰华施四合一清洁消毒剂或稀释浓度为0、2%~0、5%的84消毒液进行彻底消毒，五金件使用75%的`酒精全面消毒。

5、厨房及餐厅卫生防护

1、预防措施

①每天对餐具100%消毒清理；

②全面实行分餐制，上桌菜肴必需带有公筷；

③毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必需使用乙醇/优氯净等进行消毒。

2、食品操作人员个人卫生

①厨师或餐厅服务员预备菜肴时须佩戴口罩、帽子和手套；

②生熟食分开处理和储存，以避开交叉污染。

3、食品卫生餐厅供应食品应从经批准且信誉良好的来源供应，保证食品平安。

6、酒店物品消毒管理

1、布草管理

①包装

在整理布草时就地装袋处理；

滚压技术：将污渍部分包裹在布草内；

每次装载量不得超过洗衣袋的2/3。需用防漏袋包装脏布草后给洗涤供应商；

需用绳紧紧系在包装口部。

②布草清洗

假如床垫被污染，无塑料罩的床垫应蒸汽清洗，无塑料罩的枕头应根据标准清洗程序清洗或干洗；

塑料罩应使用84消毒剂擦拭。擦拭前应检查塑料罩的完整性；

对于毛毯，应在温水中清洗，然后在阳光下或在低温下在烘干机中烘干，或进行干洗；

对于被子，应使用热水和洗涤剂清洗，最好在烘干机中或在阳光下冲洗和干燥，或进行干洗；

2、垃圾桶消毒

定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行消毒处理。

3、卫生洁具消毒

卫生洁具用有效氯含量为2000mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗洁净，晾干待用。

4、工作服消毒

定期更换工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。

7、酒店通风管理

1、通风原则

①空调送风口、风管每日消毒1次；

②空调水系统每日消毒1次；

③风机盘管回尘网每月消毒1次；

④在通风装置中使用高效过滤器，从通风系统中去除空气中的微粒和微生物孢子；

⑤清除可能促进病毒生长的潜在水源，尤其是通风系统中的`死水；

⑥修理和维护全部水管和排水系统；

⑦修复受渗漏影响的区域；

⑧移除并更换受污染的多孔材料，如严峻沉积的通风装置过滤器、发霉的天花板瓷砖和发霉的地毯；

⑨对全部易被病毒污染的光滑表面（如墙砖）进行消毒；⑩供应除湿装置，将湿度掌握在最佳范围内。

2、通风系统和设备维护

①应制定并遵循适当的检查、清洁、测试和维护方案；

②定期更换空气过滤器；

③定期检查通风系统的全部部件的清洁度和微生物生长状况，并按要求进行清洁；

④依据设计规范测试系统性能，并进行必要的调整或修理；

⑤最好使用风冷