第十九课-小茴香叶生腌三文鱼-菜谱-初级_第1页
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文档简介

小茴香叶生腌三文鱼（4人份）第一步：主食材：400克三文鱼排，新鲜并有一定厚度，拔鱼刺，片成长薄片腌料：100毫升橄榄油，2个青柠汁，1个柠檬汁，2汤匙茴香碎只取叶须，1个红葱头切碎（30克），1汤匙绿胡椒碎或者彩椒（30克），海盐结尾：150克青椒去皮并切成整齐的小方块，小茴香叶，半个柠檬第二步：制作盆中加青柠汁、柠檬汁、盐，边搅拌边加入橄榄油，再加入红葱头碎，绿胡椒碎，茴香叶碎搅匀将汁水涂在三文鱼片上三文鱼铺在盘底，放上茴香叶，青柠片摆盘

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