学校食品安全整治工作年终总结_第1页
学校食品安全整治工作年终总结_第2页
学校食品安全整治工作年终总结_第3页
学校食品安全整治工作年终总结_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

学校食品安全整治工作年终总结学校食品安全整治工作年终总结

一、工作回顾

在过去的一年里，学校食品安全整治工作全面展开，以确保食品安全为核心，大力推进学校食堂的改革和提高食品安全管理水平。工作团队以食品安全为中心，以加强管理为目标，以防范安全风险为责任，全面推进食品安全整治工作。

1.制定食品安全管理规章制度

学校制定了一系列管理规章制度，明确了学校食品安全管理、食品质量保障、有害物质检测、标识标识管理等管理措施。规章制度的制定是为了明确食堂管理内容，促进食堂管理规范化，确保食品安全。

2.对食品供应商进行核查

学校食堂对供应商的资质和信誉进行严格审核，通过签订食品安全协议，明确了供应商的食品安全责任和义务，将供应商与食品安全紧密联系起来。

3.加强员工培训

学校食堂培训员工，普及食品安全知识和操作要求，保证了员工在生产过程中的质量和安全。

4.实施食品检测

学校食堂建立了有效的食品安全检测体系，开展食品质量检测，确保学校食品质量合格，食品达到安全标准。

5.落实食品投诉处理制度

学校建立了食品投诉处理制度，及时处理食品投诉，成立了投诉处理专门小组，对投诉内容进行及时清查，并采取相应的措施。

6.定期开展食品安全检查

学校食品安全工作组定期开展食品安全检查，深入了解食品加工、存储、销售等环节存在的问题，及时发现和解决问题，为整治食品安全问题提供参考意见。

二、存在的问题

在整治学校食品安全问题的过程中，还存在一些问题需要进一步解决：

1.学校食堂中部分员工的食品安全意识不足，造成了一定程度的食品安全隐患。

2.学校食堂供应商分散，业务交易模式单一，供应链不够严密，难以全面掌握每个节点的食品安全情况和风险。

3.食品安全管理人员的经验和能力不足，以及对新技术、新材料和新工艺的掌握不够全面，存在一定的管理盲区。

三、下一步工作计划

学校将进一步加强食品安全管理的力度，整合学校食堂的各种资源，努力提高食品安全管理的水平。

1.全面提升学校食堂管理水平

加强食品质量检测和疫情防控的安全性等问题，建立完善的安全生产管理机制，加强员工管理和食品投诉处理工作。

2.全面推进食品供应商的管理

对供应商进行规范管理，完善管理体系，优化供应商结构，建立完善的供应商管理体系和供应商食品安全监管体系。

3.增强食品安全管理人员的能力

加强学校食品安全管理人员的培训，使管理人员能够掌握新技术、新材料和新的管理理念，提高管理水平。

4.落实全员参与的食品安全管理

增强食品安全意识，加强食品安全知识普及，提高每个食堂员工的安全责任和义务，全员参与食品安全管理。

五、结语

在食品安全管理的标准没有完全实现之前，学校将始终坚持重视食品安全管理，以保护师

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论