真菌-教学内容

PAGEPAGE42016至2017学年第一学期八年级生物《真菌》教学设计知识目标：

1、描述真菌的主要特征。（重点）

2、认识日常生活中常见的真菌，知道真菌与人类息息相关。

能力目标：

1、制作及观察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片。（难点）

2、尝试绘制酵母菌的形态结构图。

情感态度价值观目标：

1、合作学习，培养学生主动探究的意识和合作精神。

2、通过真菌的学习体验从正反两方面辩证地看问题。

教学重点和难点：

1.重点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式。

2.难点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁方殖式。教学方法及学法指导：

利用图片视频及生活经验引导学生边观察边质疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形态、结构、生殖方式，并区分青霉和曲霉，使学生对酵母菌和霉菌有一个确切的认识；通过实例引导学生客观理解真菌与人类的关系。

教学过程：

一、创境导入

今天老师给大家带来了很多礼物，其中一件是“一物生来像小伞，林中树下把家安，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。”猜一猜是什么？

生：蘑菇

师：呈现蘑菇实物。

问：蘑菇属于哪类生物？

生1：植物

生2：菌类

进一步引导：蘑菇能进行光合作用吗？为什么？

生：不能，因为体内没有叶绿体

师：所以蘑菇不能属于植物，那么它属于细菌还是真菌？为什么？

生：真菌，因为细菌都是单细胞个体，我们用眼是看不到的。

师：这节课我们就一起走进真菌世界，认识真菌这类生物。二、探究新知

真菌的种类很多，世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。有个体微小的单细胞个体，也有个体较大的多细胞个体，还有一些结构较为复杂的大型真菌。

师：今天中午我们就来一个真菌大聚会。（一）、真菌的形态结构

1、酵母菌

过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?

生:酵母菌

师:我们家里做什么的时候用到它?

生:做馒头

师:想想看，还有做什么也要用到它?

生:做面包,酿酒。

师：想不想看看酵母菌的庐山真面目?

生：想

1：观察酵母菌

师：出示实验的目的要求、利用图片和视频了解酵母菌

生交流自己的发现：有的学生能发现酵母菌是单细胞的，有的说是多细胞的。

师给予表扬：你们观察得很仔细。

师:展示酵母菌在显微镜下的图片

讲：酵母菌的确是单细胞生物,两个长在一起的是一个酵母菌在进行出芽生殖。

补充:酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖,在环境营养缺乏时进行孢子生殖。

生对照视频，填出教师出示的PPT课件上酵母菌结构：师:同学们根据蘑菇的生活环境,你能不能推测出蘑菇的营养方式?

生:它靠现成的有机物生活，应该属于腐生。

师：霉菌和蘑菇依靠蔓延到营养物质内部的菌丝吸收有机物。

问：我们吃的蘑菇大多是种植的还是野生的?

生:种植的

师:那种蘑菇是种种子吗?

生:种孢子

师:孢子是什么样的呢?你见过吗?

生:没见过,太小了

师：我们可以通过制作蘑菇的孢子印来认识它们,这是课前老师和部分同学制作的几个孢子印(出示孢子印),想做一个吗?课下向小组长请教就会了。

设计意图：通过制作孢子印激发学习的兴趣，加深记忆，培养学生课下动手能力。

师：我们今天探究的这三种真菌：酵母菌、霉菌、蘑菇，它们有没有共同的特点?

生：有

师：哪些共同特点?

生：交流

师补充：有的真菌在其他生物体上营寄生生活，如我们皮肤上的癣就是由真菌引起的。

师小结：刚才同学们归纳的就是真菌的特征。

点击屏幕出现真菌的特征：

细胞的结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；它们主要营腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖。生：细菌没有成形的细胞核，而其它都有成形的细胞核。

师：和细菌的最主要区别是，植物、动物、真菌细胞中有明显的细胞核，有核膜将细胞核与细胞质分开，由这种细胞构成的生物称为真核生物。动物、植物和真菌都属于真核生物。

小结：真菌多数对人类有益，也有的有害。

三、延伸：师：真菌和细菌在生物圈中的作用，我们下节课继续探究。

四、小结巩固

1、我们一起来回顾一下本节课所学的内容，这节课我们学习了

（课件展示小结内容）酵母菌是单细胞的个体，霉菌、蘑菇是多细胞个体，但细胞的结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；它们主要营腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖；多数对人类有益，也有的有害。

2、关于本节课的内容大家还有什么问题？提出来我们一起讨论。

生：提出自己感到疑惑的问题，讨论、交流。

五、课堂达标：

六、板书