2024版高考生物一轮复习专题基础练专题一走近细胞及细胞的分子组成考点3细胞中的糖类和脂质作业课件

考点3细胞中的糖类和脂质经典3+23年高考+2年模拟经典3+21[2021海南卷]下列关于纤维素的叙述正确的是A.是植物和蓝藻细胞壁的主要成分B.易溶于水，在人体内可被消化C.与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀答案1.D植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶;蓝藻细胞壁的主要成分是肽聚糖，A项错误。纤维素不溶于水，由于人体消化道内不存在纤维素酶，故纤维素在人体内不可被消化，B项错误。纤维素与淀粉都属于多糖，二者的基本组成单位都是葡萄糖，C项错误。纤维素的水解产物为葡萄糖，葡萄糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D项正确。经典3+22[2020海南卷]下列关于人体脂质的叙述，正确的是A.组成脂肪与糖原的元素种类不同B.磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸C.性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征D.维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育答案2.C糖原是一种多糖，糖原和脂肪的组成元素都是C、H、O，A错误;磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子，其水解的终产物为甘油、脂肪酸和磷酸等，脂肪的最终水解产物是甘油和脂肪酸，B错误;性激素属于固醇类物质，能激发和维持人体第二性征，C正确;维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，但维生素D不是构成人体骨骼的主要成分，D错误。经典3+23[2023海南部分校模拟]研究发现，在温度下降时，植物体内淀粉水解成可溶性糖的反应比较旺盛，所以越冬植物体内淀粉含量减少，可溶性糖含量增多。下列相关分析错误的是A.淀粉是一种多糖，需水解为单糖才能被人体细胞吸收B.可溶性糖增多可提高细胞液浓度，使细胞内溶液冰点降低C.温度下降时，植物细胞中结合水/自由水的值减小，有利于提高植物的抗冻性D.某些蔬菜在霜冻后食用品质更佳可能与其中可溶性糖含量增多有关答案3.C淀粉是一种多糖，多糖不能直接被人体细胞吸收，需水解为单糖才能被人体细胞吸收，A正确。可溶性糖增多可提高细胞液浓度，使细胞内自由水减少，溶液冰点降低，不易结冰，B正确。温度下降时，植物细胞中结合水/自由水的值增加，有利于提高植物的抗冻性，C错误。某些蔬菜在霜冻后食用品质更佳可能与其中的可溶性糖含量增多(淀粉水解为可溶性糖)有关，D正确。经典3+24[2022浙江卷·1月]植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是A.X与果糖的分子式都是C6H12O6B.X是植物体内的主要贮能物质C.X是植物体内重要的单糖D.X是纤维素的结构单元答案4.B一分子果糖和一分子葡萄糖可形成一分子蔗糖，所以X是葡萄糖，A正确;葡萄糖是细胞内主要的能源物质，不是贮能物质，B错误;葡萄糖是植物体内重要的单糖，C正确;葡萄糖是构成纤维素的基本单位，D正确。经典3+25[2023云南昆明一中检测改编]中国以二氧化碳人工合成淀粉被国际学术界认为是影响世界的重大颠覆性技术，这一成果于2021年9月24日在国际学术期刊《科学》上发表。下列有关叙述错误的是A.可以利用碘液来检测人工合成的淀粉B.淀粉经消化分解成葡萄糖后才能被人体细胞吸收利用C.淀粉的基本组成单位是葡萄糖，其分子式可表示为(C6H12O6)nD.利用二氧化碳人工合成淀粉的过程中有生物酶参与答案5.C淀粉遇碘变蓝色，故可以利用碘液来检测人工合成的淀粉，A正确;淀粉是多糖，其基本组成单位是葡萄糖，多糖不能直接被人体细胞吸收利用，故淀粉需要经消化分解成葡萄糖后才能被人体细胞吸收利用，B正确;淀粉的基本组成单位是葡萄糖，其分子式可表示为(C6H12O6)n，C错误;利用二氧化碳人工合成淀粉的过程中需要生物酶参与，催化化学反应，D正确。经典3+26[2023山东名校联考]如图是油菜种子在形成和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同B.种子形成过程中，可溶性糖转变为脂肪，直接导致种子中的N增加C.种子萌发过程中，脂肪酶的活性很低D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，推测可溶性糖是种子生命活动的重要能源物质答案6.D

据图析图：分析图甲，油菜种子在形成过程中，可溶性糖的含量下降，脂肪的含量上升，说明可溶性糖转变成了脂肪。分析图乙，油菜种子在萌发过程中，脂肪的含量下降，可溶性糖的含量上升，说明脂肪转变成可溶性糖，推测分解脂肪的脂肪酶活性增强。经典3+21g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量，即可溶性糖和脂肪的干重相等时，脂肪储存的能量多于糖类储存的能量，A错误。由图甲可知，油菜种子形成过程中，可溶性糖转变成脂肪，但由于可溶性糖、脂肪的元素组成都是C、H、O，不含N，故可溶性糖转变成脂肪不会直接导致种子中的N增加，B错误。由图乙可知，随着种子的萌发，脂肪含量明显减少，推测种子萌发过程中脂肪酶的活性较高，C错误。由图乙可知，种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，推测可溶性糖是种子生命活动的重要能源物质，D正确。创新1+1情境创新+命题创新创新1+11新角度·批判思维[2023河北六校联考]目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是A.无糖饼干的主要成分是淀粉，没有甜味，属于无糖食品B.“XX牌”鱼肝油含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育C.纤维素被称为第七营养素，“XX牌”纤维素片能满足您对能量的需求D.某植物食用油含有饱和脂肪酸，在室温时呈固态，方便取用答案1.B无糖饼干的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，在消化道会被水解成葡萄糖供人体细胞吸收，不属于无糖食品，A错误。维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，有助于宝宝骨骼健康发育，B正确。纤维素不能被人消化吸收，再者纤维素不是储能物质，故其不能满足人对能量的需求，C错误。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，D错误。创新1+12新角度·联系生活实际[2023重庆八中入学考]俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”。霜降前的柿子硬邦邦的，又苦又涩(主要是鞣酸引起的)，难以下口;霜降后的柿子颜色红似火，尝起来甜腻可口。下列有关分析错误的是A.与柿子苦涩相关的物质存在于细胞壁中B.“甜腻可口”的原因是细胞内二糖和单糖等分子含量增多C.霜降后植物细胞内结合水与自由水的比值增大，抗寒能力增强D.霜降后柿子中的鞣酸可能被转化成了糖类答案2.A液泡中的液体叫作细胞液，细胞液中含有水、糖类、蛋白质、无机盐、有机酸和生物碱等，与柿子苦涩相关的物质可能存在于液泡中，A错误。“甜腻可口”的原因是柿子在成熟过程中，细胞内多糖水解产生的二糖和单糖等分子含量增多，B正确。自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，霜降后植物细胞内结合水比例增大，有利于增强抗寒能力，C正确。霜降前的柿子硬邦邦的，又苦又涩(主要是鞣酸引起的)，难以下口;霜降后的柿子颜色红似火，尝起来甜腻可口，可能是柿子中的鞣酸被转化成了糖类，D正确。创新1+13新情境·刘畊宏《本草纲目》健身操[2023湖北襄阳考试]2022年5月，刘畊宏的《本草纲目》健身操火爆全网，带来一股全民跳健身操的热潮。生物学中组成细胞的分子等相关知识，也可以指导我们注重营养的均衡，进行科学健身。下列涉及细胞中的化合物的叙述，合理的是A.磷脂和脂肪水解的产物都包括甘油、脂肪酸、磷酸及其衍生物B.糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，脂肪也容易大量转化为糖类C.生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成的多聚体D.变性后的蛋白质不能再与双缩脲试剂产生紫色反应答案3.C磷脂水解的产物有甘油、脂肪酸、磷酸及其衍生物，而脂肪的水解产物为甘油和脂肪酸，A错误;糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类，B错误;生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接形成的多聚体，C正确;变性后的蛋白质空间结构发生了不可逆的改变，但仍有肽键，仍可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。创新1+14新情境·乳糖不耐受症[2023南京部分校测试](多选)乳糖不耐受症患者因消化乳糖的乳糖酶缺乏而无法完全消化乳制品中的乳糖，因此，在食用或饮用乳制品后会出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。未被消化的乳糖进入结肠后被细菌发酵产生氢气、二氧化碳等。下列叙述正确的是A.乳糖是一种存在于人和动物乳汁中的多糖B.通过测定氢气的产生水平可以直接反映肠道内乳糖的消化吸收状况C.腹泻的原因可能是未消化的乳糖及发酵产物使肠道渗透压升高D.饮食中控制乳糖摄入量可避免乳糖不耐受症患者发病答案4.CD乳糖是一种存在于人和动物乳汁中的二糖，A错误;通过测定肠道氢气的产生水平可以间接反映肠道内乳糖的消化吸收状况，B错误;未消化的乳糖及发酵产物使肠道渗透压升高，流入肠道的水分增加，可能引起腹泻症状，C正确;对于乳糖不耐受症患者通过控制乳糖摄入量可避免乳糖不耐受症状的发生，D正确。创新1+15新情境·SUT高表达品系[2020山东卷](多选)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量C.15~18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后创新1+1答案5.BC纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A错误;品系F的纤维细胞SUT表达水平高，蔗糖经SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成，曲线甲纤维细胞中的蔗糖含量最先升高，之后降低，说明曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B正确;曲线乙表示普通棉花品系纤维细胞中的蔗糖含量，推测15~18天为纤维细胞的加厚期，此时期蔗糖被大量水解，所以15~18天曲线乙下降，C正确;由题图可知，品系F纤维细