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文档简介
人教版高二生物选修一《课题1植物芳香油的提取》教案及教学反思一、课程背景植物芳香油是植物体内特有的香味物质,具有广泛的医药、保健和美容等方面的用途。因此,为了更好地了解植物芳香油的提取和应用,在高中生物选修一中引入了这一课题。二、教学目标理解植物芳香油的来源、成分和性质;掌握植物芳香油的提取方法;了解植物芳香油在医药、保健和美容等方面的应用。三、教学设计1.导入环节教师引导学生回忆植物的分类方法以及植物学上的诸多名词概念(如叶片、叶柄、叶缘、叶脉、叶肉、质地、花器等)。进一步介绍植物体内的芳香油,具体让学生通过观察对比几种不同植物的芳香油来对比和分析芳香油的来源、成分、性质,引发学生对“植物芳香油”的兴趣。2.实验环节实验选取花瓣较多、含香成分较丰富的植物材料,如报春花、玫瑰、丁香等,让学生亲手操作提取芳香油的过程。实验具体步骤:(1)实验材料准备选取所需的植物材料,将其小心翼翼地清洗干净,在鲜花材料中不得加水。各组共用一套仪器,仪器清洗应做到干净。(2)芳香油的提取将所选的植物材料置于坩埚中,加入蒸馏水使其充分浸泡。借助蒸气将植物体内芳香油物质蒸发到空气中,即可获得芳香油。将获得的芳香油放入蒸馏水中带走,收集芳香油水溶液。3.分析环节让学生对实验中获得的芳香油进行观察、对比和分析,分析不同植物芳香油的成分、特点和用途,培养学生的创新思维。4.解决问题提出一些针对实验结果和分析内容的问题,让学生解答,巩固和扩展其对芳香油的认识和理解。5.总结环节教师引导学生回顾课堂内容,回答学生对课堂内容的疑问,强化学生对知识的理解和应用。四、教学反思这堂课主要应用了实验教学法和解决问题法。学生在实验的过程中,亲手操作提取芳香油,增加了对知识的记忆和理解。让学生运用科学方法进行了观察、感知、归纳、总结和解释,培养了其实验能力和创新思维。其中,由于学生对某些植物材料的了解欠缺,实验过程中出现了提取效果不佳甚至失败的情况,但这种情况不影响学生对芳香油的认知和思考。不足之处是,由于教室条件受到限制,实验环节的人数不能太多,学生参与的机会不够,希望在以后的教学中加以改进。建议在后续的教学中
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