某商场运营管理手册

1 某商场运营管理手册骤内容要求值班主管同防损保安防损主管检查各道门锁安全情况位置,迎接位;电工开启照明设备,空调设备并检营业员进场员工列队打卡入查各项设备运转情况;值班主管及防损场,检查工衣、工员按员工“仪容仪表规范”对员工进行营业员进行开否补货、货架及商备补货；笑、等串岗或进入非所在服务区域；2 指导商品陈列是否合理，货源是即抽调保安队员一道支援门外岗维持秩序，待秩序正常后方能3 “早宾小姐(收银包(有礼貌“您好，请您存下您的意骤内容要求4 员工思想和5 上当班日志记(各部门)果；志》)。6 7 8 9 电动梯(关门前十分入结束状态钟)； 部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基8、组织市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行总结报学习有关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目 管理，共同创 (1)抬头挺胸，精神饱满；(2)双手自然，不抱手胸前，不叉在腰间；(3)保持工作准备姿势和立刻服务的态度；(4)严禁任何“休闲”的姿态在商场出现，如斜靠货架、柜台等(1)手势文雅自然，不给人手舞足蹈的印象；(2)不用手指对方，不做任何不礼貌的动作；(1)着公司统一的工作服，保持整洁，无怪异服饰；(1)主动招呼顾客，为顾客送服务；(2)保持热情，给人真诚、实在的感觉，避免职业化、机械化；；(5)童叟无欺，待小孩如成人。终止合同，并有权依实际影 要，要求专柜配合元别受商场管理人员统一安上架补货及标价等工立即 成的商品)，也在上班时间购物，下不按规定携 21、专柜营业中不得自行收款(特定租赁专柜除外)，若发现私自收款，每专柜工作人员同样适(1)、商品的正面向顾客，价格清楚(2)、每一种商品不能被遮挡(3)、货架下层商品倾斜(1)、商品与商品之间留一小指头空隙(2)、商品与层板间留一定距离(3)、前挡是否会影响顾客取货(4)、 查(一)、基本陈列法：把同类商品集中在一个区域要求：(1)同类商品(2)周转快的商品架的最高层，高度在120~165厘米间，该段位通常陈列一些推荐 陈列段在85~120厘米间，是人们眼睛最易看到，手最易拿取商品的陈列位置，此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经其高度约为50~85厘米，一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的商品，也可陈列原来放在上段或黄金进入商品衰退期的商品在离地约10~50厘米间，通常陈列一些体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品(二)、特殊陈列法销性，特价，卖相好，陈列量大(2)要放醒目的地方(三)、其他陈列法(1)、悬挂或陈列法(2)、定位陈列法，如：档口，服装等 (3)、比较陈列法 (4)、岛式陈列法：在商场进口处配置一些特殊陈列展台，应注意：经予一 (5)、突出陈列法：在陈列商品前面将部分有代表性的商品突出放置，如：高度率须 丢垃商品和架减少商品的