英语单词分类记忆

分类英语词汇之体育项目类

IndividualSports体育项目

gymnastics体操

gymnasticapparatus体操器械

horizontalbar单杠

parallelbars双杠

rings吊环

trapeze秋千

wallbars肋木

sidehorse,pommelledhorse鞍马

weight-lifting举重

weights重量级

boxing拳击

Greece-Romanwrestling古典式摔跤

hold,lock揪钮

judo柔道

fencing击剑

wintersports冬季运动

skiing滑雪

ski滑雪板

downhillrace速降滑雪赛，滑降

slalom障碍滑雪

skijumpingcompetition跳高滑雪比赛

skijump跳高滑雪

iceskating滑冰

figureskating花样滑冰

rollerskating滑旱冰

bobsleigh,bobsled雪橇

Athletics竞技

race跑

middle-distancerace中长跑

long-distancerunner长跑运动员

sprint短跑（美作:dash）

the400metrehurdles400米栏

marathon马拉松

decathlon十项

cross-countryrace越野跑

jump跳跃

jumping跳跃运动

highjump跳高

longjump跳远（美作:broadjump）

triplejump,hopstepandjump三级跳

polevault撑竿跳

throw投掷

throwing投掷运动

puttingtheshot,shotput推铅球

throwingthediscus掷铁饼

throwingthehammer掷链锤

throwingthejavelin掷标枪

walk竞走

swimming游泳

medleyrelay混合泳

crawl爬泳

breaststroke蛙式

backstroke仰式

freestyle自由式

butterfly(stroke)蝶泳

divingcompetition跳水

waterpolo水球

waterskiing水橇

rowing划船

canoe划艇

boatrace赛艇

yacht游艇

kayak皮船

sailing帆船运动

velodrome,cyclingstadium自行车赛车场

roadrace公路赛

race计时赛

chase追逐赛

motorcycle,motorbike摩托车

racingcar赛车

racingdriver赛车驾驶员

rally汽车拉力赛

football足球

rugby橄榄球

basketball篮球

volleyball排球

tennis网球

baseball垒球

handball手球

hockey曲棍球

golf高尔夫球

cricket板球

icehockey冰球

分类英语词汇之树木类

Trees树木

pine松

cerdar雪松类

larch落叶松

juniper杜松

cone松果

cypress柏树

bamboo竹

box黄杨

poplar白杨

cottonwood三角叶杨

osier紫皮柳树

willow垂柳

birch白桦

maple枫树

sequoia红杉

fir冷杉

hemlockspruce铁杉

spruce云杉

yew紫杉

eucalytus桂树

locust洋槐

wattle金合欢树

camphortree樟树

rosewood紫檀

ebony乌檀

sandalwood檀香木

satinwood梭木

linden搬树

rowan欧洲山梨

teak柚木树

elm榆木树

oak橡树

acorn橡树果

sycamore美国梧桐

ginkgo银杏树

holly冬青

coco椰树

date枣椰树

hickory山核桃树

planetree悬铃树

beech山毛棒

horsechestnut七叶树

blackthorn黑刺李

baobab猴面包树

elder接骨木

myrtle桃金娘科植物

cycad苏铁

oilpalm油棕桐树

treetop树梢

branch树枝

twig小树枝

bough大树枝

knot树节

trunk树干

leaf树叶

sprout新芽

sapling树苗

stump树桩

root树根

roothair根毛

taproot主根

bark树皮

resin树脂

pith木髓

cambium形成层

ring年轮

wood木材

分类英语词汇之花卉类

Flowers花卉

amaryllis孤挺花

anemone银莲花

anther花药

apple苹果

apricot杏

azalea杜鹃花

balsam凤仙花

begonia秋海棠

Brazil巴西木

cactus仙人掌

camellia山茶花

canna美人蕉

canturyplant龙舌兰

carnation麝香石竹（康乃馨）

Chineseenkianthus灯笼花

Chinesefloweringcrab-apple海棠花

chrysanthemum菊花

cosmos大波斯菊

crocus番红花

cyclamen仙客来

daffodil黄水仙

dahlia大丽花

daisy雏菊

daphne瑞香

datura曼陀罗

dogwood山茱萸

epiphyllum昙花

freesia小苍兰

fringediris蝴蝶花

fuchsia倒挂金钟

gardenia桅子

geranium大竺葵

gladiolus剑兰

hawthorn山楂

hibiscus木槿

hyacinth风信花

hydrangea八仙花

Indiacanna美人蕉

iris蝴蝶花

jasmine茉莉

lilac紫丁香

lily百合花

mangnolia木兰花

mangnolia玉兰花

marguerite,daisy雏菊

marigold金盏花

morningglory牵牛（喇叭花）

narcissus水仙花

nectargland蜜腺

night-bloomingcereus仙人掌

oleander夹竹桃

orange桔子

orchid兰花

ovary子房

pansy三色堇

pear梨

peony牡丹，芍药

petal花瓣

phalaenopsis蝶兰

pink石竹花

pistil雌蕊

plum洋李

pollen花粉

poppy罂粟花

quince柑橘

redbud紫荆

rhododendron杜鹃花

rose玫瑰花

sepal萼片

setoseasparagus文竹

stalk花柄

stamen雄蕊

sunflower向日葵

sweetpea香豌豆花

touch-me-not（balsam）凤仙花

tulip郁金香

violet,stockviolet紫罗兰

waterhyacinth凤眼兰

wisteria柴藤

yucca丝兰

分类英语词汇之汽车相关类

Benz,Mercedes-Benz奔驰

Cadillac卡迪拉克

Chrysler克莱斯勒

Chevroler雪佛莱

Citroen雪铁龙

Ford福特

Honda本田

Mazda马自达

Mustang野马

Porsche保时捷

Renault雷诺

Rolls-Royce罗尔斯罗伊斯

Santana桑塔纳

Toyota丰田

Volvo沃尔沃，富豪

Volkswagen大众

frontwheel前轮

rearwheel后轮

tread轮距

chassis底盘

bodywork,body车身

rearwindow后窗玻璃

windscreen挡风玻璃（美作:windshield）

windscreenwiper风档刮水器，风档雨雪刷（美作:windshieldwiper）

fender,wing,mudguard挡泥板

radiatorgrille水箱

wingmirror后视镜

bonnet发动机盖（美作:hood）

boot行李箱（美作:trunk）

roofrack,luggagerack行李架

licenseplate,numberplate车号牌

wing前翼子板

hubcap轮毂罩

bumper保险杠

frontblinker前信号灯

taillight,taillamp尾灯

backuplight,reversinglight倒车灯

stoplight,stoplamp刹车灯

rearblinker转弯指示灯

trunk,boot行李箱

bumper保险杠

tailpipe排气管

firstgear一档

secondgear二档

reverse倒车档

two-strokeengine二冲程发动机

diesel柴油机

limousine豪华轿车

drophead活动车篷汽车（美作:convertible）

racingcar赛车

saloon轿车（美作:sedan）

roadster敞蓬车

wecker,beat-upcar,jalopy老爷车

notchback客货两用车

four-wheeldrive四轮驱动

front-wheeldrive前轮驱动

trailer拖车

stationwagon小旅行车

truck卡车

compactcar小型汽车

light-van小型货车

garbagetruck垃圾车

automobilecarrier货运F车

fireengine消防车

tractor牵引车

ambulance救护车

taxi出租车,计程车

trailertruck拖车

sportscar跑车

formulacar方程式赛车，方程式汽车

mailcar邮车

jeep吉普车

bloodmobile血浆车

bumpercar碰撞用汽车

camper露营车

policecar警车

wrecker清障车

ambulance急救车

分类英语词汇之艺术类

work作品

workofart艺术作品

masterpiece杰作

plasticarts造型艺术

graphicarts形象艺术

FineArts美术

artgallery画廊,美术馆

salon沙龙

exhibition展览

collection收藏

author作者

style风格

inspiration灵感，启发

muse灵感

purism修辞癖

conceptism格言派，警名派

Byzantine拜占庭式

Romanesaue罗马式

Gothic哥特式

Baroque巴洛克式

Rococo洛可可式

classicism古典主义，古典风格

neoclassicism新古典主义

romanticism浪漫主义

realism现实主义

symbolism象征主义

impressionism印象主义

ArtNouveau新艺术主义

expressionism表现主义

Fauvism野兽派

abstractart抽象派，抽象主义

Cubism立体派，立体主义

Dadaism达达主义

surrealism超现实主义

naturalism自然主义

existentialism存在主义

futurism未来主义

classicalliterature古典文学

contemporaryliterature现代文学

popularliterature大众文学

lightliterature通俗文学

folklore民间文学

saga(river)novel长篇小说

shortnovel,longshortstory中篇小说

shortstory短篇小说

lovestory爱情小说

deterctivestory侦破小说

mysterystory怪诞小说

whodunit推理小说

humorousstory幽默小说

historicalnovel历史小说

essay随笔

bookoftravels游记

reportage报告文学

criticism评论

bestseller畅销书

anthology选集

thecompleteworks(of)全集

edition,printing版

masterpiece杰作

copyright版权，著作权

deluxebinding精装

flatstitching平装

smythsewed线装

humanities人文学科

writer作家

book书

volume卷

theatre戏剧（美作:theater）

drama话剧

comedy喜剧

tragedy悲剧

farce滑稽剧

play剧本

thethreeunities三一律（一个情节，一个地点,一个时间）

playwright编剧

act幕

scene场

plot情节

intrigue错综复杂的剧情

story故事

episode逸事

ending,denouement结局

poetry诗歌

poet诗人

poem诗

epicpoetry史诗

epopee叙事诗

ode颂歌

sonnet十四行诗

verse,stanza（诗）节

line（诗）行

rhyme韵脚，押韵

metrics韵律学，格律学

prose散文

novel小说

biography自传

allegory寓言

sciencefiction科幻,科学幻想小说

satire讽刺诗

essay杂文

composition学术著作

rhetoric修辞学

oratory讲演术

declamation朗诵技巧

improvisation即席讲演

criticism批判主义

critic批评家

wit才智，创作才能

eloquence文才

lyricism抒情性

artist大师，艺术家

brushdrawing毛笔画

Chinesepainting国画

charcoalpencil炭笔

pigment颜料

painter画家

cavepainting,rupestrianpainting石洞壁画

oilpainting油画

paintinginfresco壁画

temperapainting胶画

gouache树胶水彩画

watercolour水彩画（美作:watercolor）

pasteldrawing蜡笔画

wash水墨画

sanguine红铅笔画

miniature细密画

engraving版画

painting,drawing画

drawingfromnature写生画

mechanicaldrawing机械画

tracing临摹

chiaroscuro单色画

design描绘

sketch草稿

study习作

triptych,triptich三联画

portrait画像

self-portrait自画像

model模特

caricature漫画

nude裸体画

profile轮廓

foreshortenedfigure透视画法

landscape风景画

seascape海景画

stilllife静物画

tapestry壁毯

perspective透视画

colouring色彩（美作:coloring）

shade阴影

cubism立体主义,主体派

abstract抽象派

figurative造型的

brush画笔

stroke一笔

finishingtouch最后一笔

easel画架,调色板

palette画板

paletteknife调色刀

spatula绘画抹刀，刮铲

picture,painting图画

frame画框

chassis画布绷架

canvas画布

studio画室

pinacotheca画廊,美术馆

sculptor雕塑学

carving雕刻

religiousimagery圣像雕塑

statue人像

figure塑像

study粗样

bronze铜像

terra-cotta粘土

wroughtiron锻铁

bust半身像，胸像

caryatid女像柱

retable,altarpiece组塑，祭坛装饰

stele石碑

highrelief高浮雕

lowrelief,bas-relief浅浮雕

mould模子（美作:mold）

cast模制品

casting模制，铸造

repoussage,repoussework凸纹饰物

workshop工作间

architect建设师

plan设计图

townplanning城市规划（美作:cityplanning）

Doric多利安式

Ionic爱奥尼亚式

Corinthian科林斯式

Composite混合式

Tuscanorder托斯卡纳式

Gothic哥特式

flamboyantGothic哥特式的火焰状饰

Romanesque罗马式

barroque巴洛克式

plateresque带复杂花叶形装饰的

rococo洛可可式

building建筑物

arch拱

vault穹顶

ogive葱形饰;尖形拱顶

facade侧面

frontispiece三角墙，山墙

column柱

pilaster壁柱,半露柱

pediment山墙饰，山花

fronton山墙

分类英语词汇之电视英语类

Edittor编辑Excutivestoryeditor,Visualeffectsupervisor,

Specialeffect特技

Createdby…制片人

Musicby...音乐

Writtenby...写作

Allrightreserved版权所有

Specialgueststar特邀演员

FeaturingFocusPullerFilmeditorDramatisedby...

Lighting灯光

Sound音响

Storyby...故事编辑Seniorproduced

Soundrecordist录音

Vidiotapedit磁带编辑

Makeup化装

Postproduction

后期制作Scripby...

Art艺术

ScripdesignBodymakeupGueststaringAssociatedproductionLine

production

Aword.（我要和你）说句话。

About?哪方面的事情？

Absolutelynot.绝对不可能。

Actnormally.表现正常。

Actually.实际上。

Afternoon.下午好。

Aim!Fire!睢准！射击！

Allstand.全体起立!

Allthetime.一直是这样。

Almostdone.几乎全做完了。

Andtherest?还有呢?

Anyidea?有什么想法吗？

Anyproblems?有什么问题吗？

Anyquestion.任何问题（都M以提问）。

Anytime.任何时间（都行）。

Anyway.任何方法都（可以）。

Bloodsure.绝对肯定。

Correct.正确。

Damnit.该死。

Docare.小心点。

Easy,easy.小心点，小心点。

Enough.足够了。

Fire?Fire.开枪吗？开枪。

Firstthingfirst.首先。

Gooddone.干得好。

Goodjob.干得好。

Goodpoint.好主意。

Goodresult.干的好。

Goodshort.好枪法。

GreatCongratulation.祝贺你。

Greatspeech.讲得很好。

Hi,sweat.喂，亲爱的。

Hi,there.喂，你好。

Isay.依我说。

Isee.我明白了。

Me,too.我也要。

Meaning?什么意思？

Nobother,不麻烦。

Noidea.不知道。

Nokidding.这不是开玩笑。

Noproblem.没问题。

Noway.没门；不行。

Notbad.不错。

Notexactly.不准确。

Notnow.不是现在。

Notyet.还没呢。

O.K.?你好吗？

Oh,Miss!喂，小姐。

Oh,mygod.哦，我的上帝。

Amonstertriestogetme.有个魔鬼要抓我。

Allhappenedinsametime.所有这一切都同时发生。

Andl\*lltalktoyoulater.我过后跟你谈谈。

Andmostimportantly,...最主要的是…

Andmyguessis...我猜是・・・。

Andnow,Idoexpectthat.现在，我确实希望这样。

Andrightnowl\'vebeenhurtenough.

现在，我可伤心够了。

Andtheworldwillknow.只有天知道。

Andyoumademesick.你让我恶心。

Anytimeforyou.你任何时间都可以。

Asamatteroffact.事实上。

AsfarasIknow.就我所知，

Asyoucansee.正如你看到的。

Asyouwish,ifyouwant.随你吧。

Bemypleasure.我很乐意。

Believeornot,he\'llcome.相信不相信，他都要来。

Betweenyouandme.就你和我;就我们俩知道。

Both,Iguess.我想两个都是。

ButIcandothat.我能干。

Butinthemeantime.与此同时。

Butitdidhappen.但这确实发生了。

Butitsoundsnecessary.听起来有必要。

Butsomethinghaschanged.但有些事情已经改变了。

ButthistimeIwon.不过这次我赢了。

Butwehavetodealwithit.我得处理这件事情。

Byaccident.是偶然。

Damn,youarekillingme.该死，你要弄死我。

Damn.Igotit.太好了，我得到了。

Dowhatyouwant.你想干什么，就干吧。

Doctorsaysnoproblem.医生说没问题。

Doctors,lawyers,Judge,anyone.医生，律师,法官，任何人（都行）。

Easycome,easygo.来的容易，走得快。

Enoughisenough.够了就是够了。

Eventhedogstakeholiday.就是狗也有自己的假期呀。

Everybodycanfigureout.每人都能估计出来。

Everybodykeepssaythat...大家都一直说.…

Everythinggetcontrol.一切都得到了控制。

Everythingisfine.一切都正常。

Everythingisgoingtobefine.一切都会好的。

Everythingismyfault.都是我的错。

Everythingshesaidislying.她说的都是假的。

Everythingwentwrong.一切都舌L了。

Everythingwillberight.一切都会好的。

Everything\'sgoingwrong.•切都乱了。

Exactly.完全准确。

Facetoface.面对面地。

FromGod.从上帝那里来。

Fromthefact,Iknow...根据事实，我知道…。

Funningthings.真有趣。

Godknows,Idon\'tknow.上帝知道，我可不知道。

Goodlookbody.好身材。

Goodthinking.好主意。

Good,l\'mgladtohearthat.很好,听到这件事太高兴了。

Great,justgreat.太好了，真是太好了。

Hecangotohell.他见鬼去吧。

Hediedinaccident.他死于事故。

Hegavemethechoicewhichwasnochoice.他给了我个不是机会的机会。

Hegotalittlewild.他有点失常。

Hehaspulse.他的脉搏还跳动；他还活着。

Heisafriendofourfamily.他是我家的朋友。

Heisagood-lookingbay.他是一个漂亮的男孩。

HeisamanItrust.他是我相信的人。

Heisafraidofchallenge.他害怕竞争。

Heisgone.他走了。

Heisimportanttoyou.他对你很重要。

Heisquietupset.他很不安。

Heisreallyafine-lookingyoungman.他确实是一个很英俊的年青人。

Heissensitive.他很敏感。

Heisterriblepain.他痛的利害。

Hemustbeill.他一定病了。

Heremindmethat.他使我想起来了那件事。

Hesufferedtoomuch,toolong.他受苦太多太长了。

Hewasdivorced.他离婚了。Hewaslyingtoyou.他在对你撒谎。

He\'llbefreesoon.他很快就自由了。

He\'llneverforgiveyou.他永远不会原谅你的。

Hereis100dollars,allincash.这儿有一百美元，全是现金。

Hereismycard.这是我的明信片。

Hereyougo.给你。

Here,youkeepthechange.给你钱，别找零钱了。

He\'sdead.他死了。

He\'sdied27times.他死了27次了。

He\'sdrunk.他醉了。

He\*sgone.他走了。

He\'sgotkilled.他被杀了。

Hi,someonetoseeyou.喂，有人找你。

Hiscaseisstrong,Icanwinit.他的案情很有利，我能给他打赢。

Hisdeathisnothingtodowithyou.他的死与你无关。

Howniceofyoutocome.你来真是太好了

分类英语词汇之超市物品名称类

Biscuits饼干类

Snacks零嘴

Crisps各式洋芋片

Confectionery糖业类

Pet.Food宠物食品

Toiletries厕所用品

Cereals毅类食品

Poultry家禽类

Pickles各式腌菜

肉品类（鸡，猪，牛）

鸡以身体部位分：

FreshGradeLegs大鸡腿

FreshGradeBreast鸡胸肉

ChickenDrumsticks小鸡腿

ChickenWings鸡翅膀

猪肉则分：

MincedSteak绞肉

PigsLiver猪肝

Rgsfeet猪脚

PigsKidney猪腰

PigsHearts猪心

PorkSteak没骨头的猪排

PorkChops连骨头的猪排

RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮

Porksausagemeat做香肠的绞肉

SmokedBacon醺肉

PorkFillet小里肌肉

SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

Porkribs肋骨可煮汤食用

BlackPudding黑香肠

PorkBurgers汉堡肉

Pork-pieces一块块的瘦肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

Hock蹄膀

CasserolePork中间带骨的腿肉

Joint有骨的大块肉

牛肉

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&Kidney牛肉块加牛腰

Fryingsteak可煎食的大片牛排

MimeedBeef牛绞肉

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛键肉

OX-TaiI牛尾

OX-heart牛心

OX-Tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouseSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋

TenderisedSteak拍打过的牛排

Roll牛肠

Cowhells牛筋

Pigbag猪肚

HomeycomeTripe蜂窝牛肚

TripeReces牛肚块

Bestthickseam白牛肚

海产类

鱼：

HerringH

SalmonS

Cod购

Tuna鲍鱼

Plaice比目鱼

Octopus。鱼

Squid乌贼

Dressedsquid花枝

MackerelM

Haddock北大西洋产的磐鱼

Trout蹲鱼、适合蒸来吃

Carp鲤鱼

CodFillets鳄鱼块，可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃

Conger(Eel)海鳗

SeaBream海鲤

Hake管鱼类

RedMullet红鳏，可煎或红烧来吃

SmokedSalmon熏鱼圭*

Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鳍*

HerringroesH鱼子

BoiledCodroes鱼子

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

海鲜则有：

Oyster牡辘

Mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab螃蟹

Prawn虾

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

Winkles田螺、小螺丝

WhelksTops小螺肉

Shrimps小虾米

Cockles小贝肉

Lobster龙虾

蔬果类

蔬菜可买到的有：

Potato马铃薯

Carrot红萝卜

Onion洋葱

Aubergine茄子

Celery芹菜

WhiteCabbage包心菜

Redcabbage紫色包心菜

Cucumber大黄瓜

Tomato蕃茄

Radish小红萝卜

Mooli白萝卜

Watercress西洋菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Cauliflower白花菜

Springonions葱

Garlic大蒜

Ginger姜

Chineseleaves大白菜

Leeks大葱

Mustard&cress芥菜苗

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Mushroom洋菇

Broccoliflorets绿花菜

Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander香菜

DwarfBean四季豆

FlatBeans长形平豆

Iceberg透明包心菜

Lettuce葛苣菜

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Chillies辣椒

Eddoes小芋头

Taro大芋头

Sweetpotato蕃薯

Spinach菠菜

Beansprots绿豆芽

Peas碗豆

Corn玉米粒

Sprot高丽小菜心

水果类有：

Lemon柠檬

Pear梨子

Banana香蕉

Grape葡萄

Goldenapple黄绿苹果、脆甜

Grannysmith绿苹果、较酸

Bramleys可煮食的苹果

Peach桃子

Orange橙

Strawberry草莓

Mango芒果

Pineapple菠萝

Kiwi奇异果

Starfruit杨桃

Honeydew-melon蜜瓜

Cherry樱桃

Date枣子

lychee荔枝

Grapefruit葡萄柚

Coconut椰子

Fig无花果

其它

米则有：

Longrice长米，较硬，煮前先泡一个小时

Puddingriceorshortrice短米，较软

Brownrice糙米

THAIFragrantrice泰国香米*

Glutinousrice糯米*

*可在中国商店买到。

英国面粉

Strongflour高筋面粉

Plainflour中筋面粉

Self-raisingflour低筋面粉

Wholemealflour小麦面粉

糖

Brownsugar砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

darkBrownSugar红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custersugar白砂糖（适用于做糕点）

IcingSugar糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕夕卜层）

RockSugar冰糖

2.中国超市:

Noodles面条

Instantnoodles方便面

Soysauce酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Vinger醋

Cornstarch太白粉

Maltose麦芽糖

SesameSeeds芝麻

Sesameoil麻油

OystersauceO油

Pepper胡椒

Redchillipowder辣椒粉

Sesamepaste芝麻酱

Beancurdsheet腐皮

Tofu豆腐

Sago西贾米

CreamedCoconut椰油

Monosidumglutanate味精

Chineseredpepper花椒

Saltblackbean豆鼓

Driedfish鱼干

SeavegetableorSeaweed海带

Greenbean绿豆

RedBean红豆

Blackbean黑豆

Redkidneybean大红豆

Driedblackmushroom冬菇

Pickledmustard-green酸菜

Silknoodles粉丝

Agar-agar燕菜

Rice-noodle米粉

Bambooshoots竹笋罐头

Staranise八角

Wantunskin馄饨皮

Driedchestuts干粟子

Tigerlilybuds金针

Reddate红枣

Waterchestnuts孽养罐头

Mu-er木耳

Driedshrimps虾米

Cashewnuts腰果

分类英语词汇之特色中餐类

豆浆Soybeanmilk

板条Flatnoodles

烧饼Clayovenrolls

榨菜肉丝面Pork,pickledmustardgreennoodles

油条Friedbreadstick

米粉Ricenoodles

水饺(Boiled)dumplings

紫菜汤Seaweedsoup

馒头teamedbuns,Steamedbread

牡蛎汤Oystersoup

饭团Riceandvegetableroll

蛋花汤Egg&vegetablesoup

皮蛋100-yearegg

鱼丸汤Fishballsoup

咸鸭蛋Saltedduckegg

臭豆腐Stinkytofu(Smellytofu)

稀饭Riceporridge

油豆腐Oilybeancurd

白饭Plainwhiterice

虾球Shrimpballs

糯米饭Glutinousrice

春卷Springrolls

蛋炒饭Friedricewithegg

蛋卷Chickenrolls

刀削面Slicednoodles

肉丸Rice-meatdumplings

麻辣面Spicyhotnoodles

火锅Hotpot

乌龙面Seafoodnoodles

卤味braisedfood

分类英语词汇之动物名称类

adder,viper蟀蛇

albatross信天翁

alligator短吻鳄，美洲鳄

alpaca羊驼

anchovy凤尾鱼

anglerfish安康鱼

anopheles按蚊，疟蚊

ant蚂蚁

anteater食蚁兽

antilope羚羊

armadillo我独

ass,donkey驴

badger罐

baldeagle白头鹰

bat蝙蝠

bear熊

beaver河狸

bedbug,bug臭虫

bee,honeybees蜜蜂

beetle甲虫，金龟子

billy雄山羊

birdofparadise极乐鸟,天堂鸟

bison美洲野牛

bitch雌狗

blackbird乌鸦

boa王蛇

boar雄猪,种猪

brood鸡的统称

buck公兔

buffalo水牛

bull,ox雄牛

bullfrog牛蛙

bullock,steer小阉牛

bumblebee大黄蜂

butterfly蝴蝶

cabbagebutterfly纹白蝶

caiman,cayman凯门鳄

calf小牛,牛犊

calf(pl.calves)年幼的牛

camel骆驼

canary金丝雀

carp鲤鱼

cat猫

caterpillar毛虫

catta雌猫

cattle牛

centipede螟蚣

chaffinch苍头燕雀

chameleon变色龙，避役

chick小鸡

chicken鸡,雏鸡

chimpanzee黑猩猩

chinchilla南美栗鼠

chub鲤鱼

cicada蝉

clam蚌

cob雄天鹅

cobra眼镜蛇

cock公鸡

cock,rooster公鸡

cockatoo大葵花鹦鹉

cockle鸟蛤

cockroach蜂螂

cod鳄鱼

colt,foal马驹，小马

condor秃鹰

copperhead美洲腹蛇

coralsnake银环蛇

cormorant鸿鹦

cow雌牛，母牛

crab蟹

crayfish小龙虾，喇站

cricket蟋蟀

crocodile鳄鱼,非洲鳄

crow乌鸦

crucian鲫鱼

cuckoo杜鹃,布谷鸟

cuttloefish乌贼

cygnet小天鹅

deer鹿

dog狗

dog雄狗

dolphin河豚

donkey,ass驴

dormouse睡鼠

dove鸽

dragonfly蜻蜓

dromedary单峰驼

drone雄蜂

duck鸭

duckbill,platypus鸭嘴兽

eagle鹰

eel鳗鱼

elephant象

ewe母羊

ferret雪貂

flea跳蚤

flock绵羊的统称

fly苍蝇

foal,colt,filly幼马

fox狐

frog青蛙

gaggle鹅的统称

gander雄鹅

gander,wildgoose雁

gannet塘鹅

gavial印度鳄

gazelle小羚羊

gelding阉割的马

giantsalamander娃娃鱼，鲸

gibbon长臂猿

gilt小母猪

giraffe长颈鹿

glowworm,firefly萤火虫

goat山羊

goldeneagle鹫

goldfinch金翅雀

goose雌鹅

goose鹅

gopher囊地鼠

gorilla大猩猩

gosling幼鹅

grasssnake草蛇

grasshopper蚱蠕

grouse松鸡

guanaco原驼

Guineapig豚鼠

guinea,fowl珍珠鸡

gull,seagull海鸥

hake无须批

hare野兔

hawk,falcon隼

hedgehog刺猬

heifer小母牛

hen母鸡

herd牛的统称

herd猪的统称

hermitcrab寄居蟹

heron苍鹰

herring青鱼，稣

hinny驴骡

hippopotamus河马

hog阉猪，肥猪

horse马

horsefly,gadfly厩蝇，牛虻

hummingbird蜂雀

hyena,hyaena鬣狗

iguana鬣蜥

Japanesebeetle日本金龟子

jennyass雌驴

kangaroo袋鼠

kid年幼的山羊

kingfisher翠鸟

kite鸥

kitten小猫

kitten,kitty,pussy小猫

koala考拉，树袋熊

ladybird瓢虫

lamb羊羔，羔羊

largeprawn大对虾

lark百鸟，云雀

leopard豹

lion狮

lizard蜥蜴

llama大羊驼

lobster龙虾

locust蝗虫

louse,lice虱子，白虱

lynx猫粥

macaw金刚鹦鹉

mackerel鳍，蛤

magpie喜鹊

maleant雄蚁

mallard野鸭,凫

mare母马

marmot土拨鼠

moccasin嗜鱼蛇

mole霰鼠

monkey猴子

mosquito蚊

moth蛾

mouse家鼠

mule骡

mullet乌鱼,黑鱼

mussel淡菜，贻贝

mustang野马

mutton羊肉

nanny雌山羊

nightingale夜莺

Norwaylobster蝉虾

octopus章鱼

orangutan猩猩

ostrich鸵鸟

otter水獭

owl枭,猫头鹰

0X牛

oyster牡蛎

palecloudedyellow纹黄蝶

panther,puma美洲豹

parakeet长尾鹦鹉

parrot鹦鹉

partridge石鸡，鹏鹃

peacock孔雀

pelican鹏鹏

penguin企鹅

perch妒鱼

pheasant雉，野鸡

pig,ne猪

pigeon野鸽

piglet,shoat年幼的猪

pike梭子鱼

plaice鳏

plover千鸟

pony矮马

porcupine箭猪，豪猪

porpoise大西洋鼠海豚

poult小火鸡

prawn虾

prayingmantis螳螂

ptarmigan雷鸟

pup年幼的狗

python蟒蛇

quail朝鹑

queenant蚁后

queenbee蜂王

rabbit兔

rabbit兔子

ram雄绵羊

rat鼠

rattlesnake响尾蛇

ray鲸鱼

redmullet,surmullet羊鱼

reindeer驯鹿

rhinoceros犀牛

robin知更鸟

sailfish旗鱼

salamander,triton,newt蛛蜘

salmon鲜鱼

sardine沙丁鱼

scallop扇贝

scopsowl角枭，耳鸟

scorpion蝎子

seabream海酗

seahorse海马

seaturtle海龟

seaurchin海胆

seal海豹

shark鲨鱼

sheep绵羊

shrimp对虾

silkwormmoth蚕蛾

silverfish蠹虫

skipjack鲤鱼

sloth獭猴

snail蜗牛

snake蛇

snipe鹉

sole舌鲸

sow雌猪

sparrow麻雀

spider蜘蛛

spidercrab蜘蛛蟹

spinylobster,rocklobster大螯虾

squid枪乌贼，鲸鱼

squirrel松鼠

stallion雄马

starling八哥

stinkbug椿象

stork鹳

sturgeon阕鱼

sulphurbutterfly白蝴蝶

sunfish翻车鱼

swallow燕子

swallowtail风尾蝶

swan天鹅swordfish剑鱼

tabby,she-cat,grimalkin雌猫

tarantula多毛毒蜘蛛

tarpon大海鲤

teal小野鸭

termite蚁

thoroughbred纯种马

thrush画眉

tiger虎

toad蟾蛛

tom雄火鸡

tomcat雄猫

tomcat雄猫，公猫

tortoise玳瑁

trout鳍鱼

tuatara古蜥蜴

tunny,tuna金枪鱼

turbot大菱鳏

turkey火鸡

turtle龟

turtledove斑鸠

vicuna小羊驼

vole田鼠

vulture秃鹫

walllizard壁虎

walrus海象

wasp黄蜂，胡蜂

waterbuffalo水牛

weasel鼬,黄鼠狼

whale鲸

whiteant白蚁

whitethroat白喉雀

whiting小无须鳄

wiggler孑4

wildcat野猫

wolf狼

woodcock山湖

woodpecker啄木鸟

workerant工蚁

yak耗牛

yak耗牛

zebra斑马

分类英语词汇之餐饮相关类

A.餐类

breakfast早餐

tohavebreakfast吃早餐

lunch午餐

tohavelunch用午餐

afternoontea下午茶（4・5点钟）

hightea午茶，茶点（下午黄昏时）

dinner,supper晚饭

todine,tohavedinner,tohavesupper吃晚饭

soup汤

horsd\'oeuvre（正餐前的）开胃食品

entree正菜

maincourse主菜

sweet,dessert甜食

snack点心，小吃

helping,portion份，客

sandwich三明治，夹肉面包

B.食品和调味品

meat肉

beef牛肉

veal小牛肉

lamb羊肉

sirloin牛脊肉

steak牛排

chop连骨肉，排骨

cutlet肉条

stew炖肉

roast烤肉

pork猪肉

ham火腿

bacon咸肉

sausage香肠

blackpudding,bloodsausage血肠

coldmeats冷盘（美作:coldcuts）

chicken鸡

turkey火鸡

duck鸭

fish鱼

vegetables蔬菜

driedlegumes干菜

chips炸薯条，炸土豆片（美作:Frenchfries）

mashedpotatoes马铃薯泥

pasta面条

noodles面条，挂面

macaroni通心粉

consomme肉煮的清汤

broth肉汤

milk奶

cheese奶酪

butter奶油

bread面包

sliceofbread面包片

crust面包皮

crumb面包心

egg蛋

boiledeggs,soft-boiledeggs水煮蛋

hard-boiledeggs煮硬了的蛋

friedeggs煎蛋

poachedeggs荷包蛋

scrambledeggs炒鸡蛋，摊鸡蛋

omelet煎蛋卷

pastry糕点

spongecake奶油鸡蛋，蜂糕

tart果焰糕点

biscuits（英）饼干,（美）小面包

fruit水果

icecream冰淇淋

compote蜜饯

jam,preserves果酱

marmalade桔子酱

spices调料

salt盐

vinegar醋

sauce酱油

oil油

saladoil色拉油

pepper辣椒

mustard芥末

clove丁香

C.肉品类（鸡,猪，牛）

FreshGradeLegs大鸡腿

FreshGradeBreast鸡胸肉

ChickenDrumsticks小鸡腿

ChickenWings鸡翅膀

MincedSteak绞肉

PigsLiver猪肝

Pigsfeet猪脚

PigsKidney猪腰

PigsHearts猪心

PorkSteak没骨头的猪排

PorkChops连骨头的猪排

RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮

Porksausagemeat做香肠的绞肉

SmokedBacon醺肉

PorkFillet小里肌肉

SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

Porkribs肋骨可煮汤食用

BlackPudding黑香肠

PorkBurgers汉堡肉

Pork-pieces一块块的庾肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

Hock蹄膀

CasserolePork中间带骨的腿肉

Joint有骨的大块肉

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&Kidney牛肉块加牛腰

Fryingsteak可煎食的大片牛排

MimeedBeef牛绞肉

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛键肉

OX-TaiI牛尾

OX-heart牛心

OX-Tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouseSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋、油较多

TenderisedSteak拍打过的牛排

Roll牛肠Cowhells牛筋

Pigbag猪肚

HomeycomeTripe蜂窝牛肚

TripeReces牛肚块

Bestthickseam白牛肚

D.海产类

Herring鲤

Salmon鲜

Cod鳄

Tuna鲂鱼

Plaice比目鱼

Octopus鲜鱼

Squid乌贼

Dressedsquid花枝

Mackerel鳍

Haddock北大西洋产的鳄鱼

Trout鳍鱼、适合蒸来吃

Carp鲤鱼

CodFillets鳄鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger(Eel)海鳗

SeaBream海鲤Hake鳄鱼类

RedMullet红鳏，可煎或红烧来吃

SmokedSalmon熏蛙*

Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鳍*

HerringroesH鱼子

BoiledCodroes鳍鱼子

Oyster牡耀

Mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab螃蟹

Prawn虾

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

Winkles田螺

WhelksTops小螺肉

Shrimps小虾米

Cockles小贝肉

Labster龙虾

E.蔬果类

Potato马铃薯

Carrot红萝卜

Onion洋葱

Aubergine茄子

Celery芹菜

WhiteCabbage包心菜

Redcabbage紫色包心菜

Cucumber大黄瓜

Tomato蕃茄

Radish小红萝卜

Mooli白萝卜

Watercress西洋菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Cauliflower白花菜

Springonions葱

Garlic大蒜

Ginger姜

Chineseleaves大白菜

Leeks大葱

Mustard&cress芥菜苗

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Mushroom洋菇

Broccoliflorets绿花菜

Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander香菜

DwarfBean四季豆

FlatBeans长形平豆

Iceberg透明包心菜

Lettuce1苣菜

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Chillies辣椒

Eddoes小芋头

Taro大芋头

Sweetpotato蕃薯

Spinach菠菜

Beansprots绿豆芽

Peas碗豆

Corn玉米粒

Sprot高丽小菜心

Lemon柠檬

Pear梨子

Banana香蕉

Grape葡萄

Goldenapple黄绿苹果、脆甜

Grannysmith绿苹果、较酸

Bramleys可煮食的苹果

Peach桃子

Orange橙

Strawberry草菊

Mango芒果

Pineapple菠萝

Kiwi奇异果

Starfruit杨桃

Honeydew-melon蜜瓜

Cherry樱桃

Date枣子

lychee荔枝

Grapefruit葡萄柚

Coconut椰子

Fig无花果

F.Beverage饮料

drink饮料

mineralwater矿泉水

orangejuice桔子原汁

orangeade,orangesquash桔子水

lemonjuice柠檬原汁

lemonade柠檬水

beer啤酒

whitewine白葡萄酒

redwine红葡萄酒

claret波尔多红葡萄酒

cider苹果酒

champagne香槟酒

cocktail鸡尾酒

liqueur白酒，烧酒

shaohsingwine绍兴酒

yellowwine黄酒

Kaoliangspirit高粱酒

WuChiaPee五加皮

vodka伏特加

whisky威士忌

brandy白兰地

cognac法国白兰地

gin琴酒

ginfizz杜松子酒

martini马提尼酒

G.餐馆

eatinghouse饮食店

canteen（机关单位和军队里的）食堂

dininghall大餐厅，食堂

refectory（学校里的）餐厅

waiter服务员

service服务

headwaiter,maitred\'hotel餐厅领班

billoffare,menu菜单，菜谱

winelist酒单

table餐桌

tolaythetable,tosetthetable摆桌子

towaitattable侍候用餐

toclearthetable收拾桌子,撤桌子

tablecloth桌布

napkin,serviette餐巾

cutlery餐具

fork叉

spoon匙

teaspoon茶匙

ladle长柄勺

knife刀

dishes,crockery器皿

dish,plate碟，盘

soupdish,soupplate汤盘

（serving）dish大盘子（美作:platter）

souptureen盛汤盖碗

saladbowl色拉盘

fruitdish水果盘

fruitbowl水果钵

sauceboat,gravyboat调味汁瓶,酱油壶

glass玻璃杯

bottle瓶子

carafe,decanter玻璃水瓶

cup杯子

saucer小碟

sugarbowl糖罐

glassservice,glassware玻璃器皿

teaservice,teaset茶具

teapot茶壶

coffeeservice,coffeeset咖啡具

coffeepot咖啡壶

saltshaker盐瓶

cruet调味瓶架

tray托盘

H.其它

Longrice长米，较硬，煮前先泡一个小时

Puddingriceorshortrice短米,较软

Brownrice糙米

THAIFragrantrice泰国香米•

Glutinousrice糯米*

Strongflour高筋面粉

Plainflour中筋面粉

Self-raisingflour低筋面粉

Wholemealflour小麦面粉

Brownsugar砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

darkBrownSugar红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custersugar白砂糖（适用于做糕点）

IcingSugar糖粉

RockSugar冰糖

Noodles面条

Instantnoodles方便面

Soysauce酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Vinger醋

Cornstarch太白粉

Maltose麦芽糖

SesameSeeds芝麻

Sesa