LPG烘烤操作规程_第1页
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文档简介

LPG烘烤操作规程1.范围本规程适用于使用液化石油气（LPG）进行烘烤的场所和设备。2.安全注意事项烘烤设备必须安装在通风好的位置，远离可燃物和易燃品。LPG瓶必须垂直放置，并固定在特制的支架上。在烘烤过程中，不要直接将LPG瓶放置在热源附近或暴露在阳光下。使用LPG烘烤设备时，不要在室内使用或在密闭空间中烘烤。确保烤架平稳并固定在支架上。使用时，身边必须配备专业的灭火设备。3.操作步骤3.1准备工作确保烘烤设备和烤架清洁干净，无残留的食品或物品。检查LPG瓶的连接管道和阀门，确保其没有破损或老化。打开瓶阀，将瓶体与调压器连接并旋紧，检查连接是否紧固。打开烤架的所有气阀，和电源插头。检查电磁阀和风机是否正常。3.2点火启动确保所有气阀已经打开，观察电磁阀显示灯是否亮起。打开点火开关，避免人员站在烤架上方。观察烤架是否能够点燃，确认点火是否成功。3.3调整温度根据需要的温度，利用烤架上的温度控制器来调节温度。适当地进行氧气调节，以充分利用LPG资源。3.4加载食材等待烤架加热到所需温度后，再进行放置食材。确保食材平放在烤架上，不要出现堆叠或拥挤现象。在烘烤过程中，时刻观察食材的状况并调整温度，以避免过熟或不熟。3.5关闭烤架关闭点火开关，保证关阀不过快。关闭气阀和电源插头。等待烤架完全冷却后，进行清洁工作。4.维护保养定期更换和检查LPG瓶和连接管道。定期清洁烤架和烤架内部，特别是食物残渣。减少油脂累积，以避免引起火灾。定期检查电磁阀和风扇等电器设备。5.结束语本规程仅提供基本的LPG烘烤操作指南，如有关于

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