黄花菜散文20篇

黄花菜散文20篇

黄花菜散文(12)

黄花菜栽培技术要点黄花菜的功效与作用

黄花菜又名萱草菜、金针菜，为百合科萱草属宿根多年生的一种三倍体草本植物。只开花，不结果，无性繁殖。以花为食用部分，可以鲜炒，也可以制成千制品，用温水浸泡后炒食、做汤或水焯后凉拌，风味独特，养分丰富，并具有安神、定惊、催眠、清热、消炎之功效。黄花菜栽培历史悠久，分布范围广，种植面积大，是一种栽培管理简单、收益时间长、效益高的一种经济作物。

现将其栽培技术介绍如下。

一、栽培与管理

1、地点选择黄花菜对土壤要求不严格，耐贫瘠，适应性强，不管是粘壤土还是沙壤土均能生长良好，无论山坡，平地都可以种植，但土壤肥沃有利于提高产量和品质。黄花菜是多年生作物，应选择土层深厚肥沃、不积水的地块。

2、施足基肥栽植时，先开好深15--20cm、宽20～30cm的穴，每40穴施人腐熟猪牛粪50kg、复合肥1kg，施后把基肥与穴土拌匀。

3、苗根修剪将生长5～6年的大丛黄花菜头挖起，分割成2-4个单株为一丛备用，并剪去肉质根，只保留1～2层新根，新根长4--5cm，同时将“根豆”和根部的黑须剪掉。这样有利于栽后新根群的旺盛发育。

4、适时移栽从采摘结束至翌年2月均可移栽，但以白露和立春2个节气移栽较好。尤其白露移栽，尚有充分的雨量和相宜的气温，植株能够进入2次长叶期，有利于分株繁殖，栽后成活率高，当年就可长出3-5个新芽，翌年即可以有肯定的产量。

5、合理密植依据梯园的宽窄，实行单行栽植或宽窄行栽植。

单行栽植；行距80---90cm、丛距30---35cm，每丛栽2～4片(株)苗，丛内株距4～5cm，每丛栽3片苗的呈三角形排列，栽4片苗的呈正方形排列。宽窄行栽植：一般宽行行距80-100cm，窄行行距60---70cm、丛距35-40cm。也可以种植在山坡梯园的前崖，园内套种其他作物，穴距为30-40cm。

6、栽植深度以10～15cm为宜。過深分蘖慢，进入盛产期要迟1--2年；過浅植株矮小，分蘖细弱，简单早衰，而且遇干旱易影响出苗。移栽后应准时浇水，移栽期保持土壤含水量70-80％。

7、适时追肥在春季萌发第1轮新叶时，亩用腐熟的人粪尿500kg加复合肥5kg～70％水浇穴，结合中耕培土施春苗肥，使幼苗发育茂密，生长整齐；4月中旬施抽薹肥，每亩施人尿素10kg左右，为抽薹打下基础；5月中、下旬结合中耕施催蕾肥，每亩施尿素10kg左右，促使花茎抽生，为现蕾制造条件；采摘完后准时割叶施冬苗肥，亩施人粪尿150---200kg、速效化肥10kg。施肥时依据植株生长状况，把握“差苗多施，壮苗少施，瘦地多施，肥地少施，晴天水施，雨天干施”的原则。

8、堆蔸培肥黄花菜根系每年从新生的基节上发生，有渐渐向上生长的趋势，因此在冬苗枯死后，应随即用肥土堆蔸，有利新根生长。新植的不必堆蔸。堆蔸以肥沃的塘泥、河泥最好，田泥、菜园土次之。

9、更新复壮黄花菜栽植肯定年限后，因肥水条件差、管理不善等缘由，造成地上部分蘖成密集的株丛，地下部产生很多粗糙而肥大的肉质根，这时花蕾削减，采摘期缩短，产量下降，需要更新。更新方法：采收完成后，结合秋季大中耕，在每丛植株的一侧连根挖掉1/3的老株，促进整个植株发生新的分蘖，萌发新根，达到更新复壮的目的，3--4年后用同样的方法复壮另一侧。1--2年后再将剩余的者蔸全部挖掉，并深翻土。

10、病虫害防治黄花菜常见的病害有叶斑病、叶枯病、锈病、炭疽病和茎枯病等：虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。防治病虫害：首先要搞好农业防治，在黄花菜采摘完后，地上部随即枯死，应准时割蔸并运离黄花菜地外，以削减菌源、虫源；搞好黄花菜的追肥、冬培工作，以增加抗病力量；适时更新复壮老蔸；选用抗病品种等。适时用药防治，病害可用75％的百菌清800倍液喷雾防治，虫害可用艾美乐3000倍喷雾防治。

二、采摘与加工

1、采摘黄花菜每天应准时采摘，早成熟的先采，迟成熟的后采。過早采收，花蕾未充分膨大，产量低；過迟采收花蕾裂嘴或开放也会影响产量和品质。成熟的黄花菜蕾呈黄绿色，个子饱满，花瓣上纵沟明显，含苞待放。

2、加工制成千制品的采摘后应准时蒸制。将采收来的黄花菜整齐排放人蒸筛内蒸制，装花高度不超過5cm。蒸制的适度标准：颜色由黄绿色变淡绿，用拇指与食指轻轻搓捏花蕾，发出声响。一般高温蒸制5～8分钟。蒸制的作用是快速杀死花蕾内部细胞的活性，便于干燥。适度蒸制出干花率高，品质好。蒸制不足，干制后色淡黄生青，品质差：蒸制過度则出于花率低，且干燥后呈黑黄色，品质差。将蒸制好的花分筛放到通风清洁处晒干，阴雨天用微火烘干，晒干与烘干的颜色不同应分别装束。以125g头尾归位绑1束。

(：152300黑龙江省海伦市农业技术推广中心、海伦市气象局)

内容仅供参考

黄花菜散文(13)

描写黄花菜

黄花菜，一种在农村的田野里、小河边常常能见到的植物，经常和一些野草长在一起。它长着三片圆圆的叶子，全身碧绿碧绿的，有点像三叶草，不过三叶草只能看，不能吃，而黄花菜呢？很好吃。

自从第一次吃到黄花菜，我就深深喜爱上了它。这次清明节我随爸爸、妈妈去乡下扫完墓后，就缠着妈妈带我去田里摘黄花菜。“啦啦啦，啦啦啦，黄花菜，我最爱！”跨着篮子，我们来到了碧绿的田野。我一路小跑，在田埂里查找黄花菜。“妈妈，妈妈，快来，快来，我找到了！”看着眼前长着三片叶子的黄花菜，我欣喜若狂地朝妈妈喊道。由于刚刚下过雨，叶子上还有一些晶莹剔透的小水珠，它们坐着叶子滑梯到了我手上。

“你先整理出它的茎，再用手掐，轻轻一摘，就采下来了。记住，采嫩的……”妈妈一边采，一边对我说。果真，按妈妈的采法，就快多了。不一会儿我便采下了很多。妈妈看我越干越起劲的样子，不由得笑了。我突然见菜叶上有一朵黄颜色的花，心想：这也许那就是我们叫它黄花菜的原因吧！“咯咯，咯咯……”伴随着我们的笑声，很快就采完了。晚上，我们一家吃着我和妈妈摘的黄花菜，炒熟后黄花菜有一股芳香味，口感极好。一家人都爱吃黄花菜，我心中甜美无比。

回去后，我上网查了一下，黄花菜学名又叫苜蓿，能够止血，预防疾病，所以它有药用价值，它还含有一些维生素，对身体很好，而且它生命力很强，一年四季都长。特殊是春季，很嫩。

黄花菜散文(14)

黄花菜项目方案

坚持“适度进展、逐年扩大、企业主体、农户自愿、订单生产、合同收购”的原则，“政府扶持一点、团委帮扶一点、农户自筹一点"

黄花菜散文(15)

黄花菜煲鸡汤功效

黄花菜煲鸡汤是现在很闻名的一道菜肴，这道菜肴吃起来的时候就会感觉到味道变得特别的鲜美，并且养分物质也是很丰富的，其中就包括了人们所常见的蛋白质和碳水化合物的，这些养分物质摄入以后确定对身体与很大的关心，就可以在肯定程度上去防止自己消失心烦意乱和失眠多梦的状况。黄花菜散文(18)

黄花菜散文(19)

黄花菜的养分价值-黄花菜的功效与作用

导语：黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。因其花瓣

黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之芳香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。黄花菜的养分价值很高。据分析，每百克含蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特殊是胡萝卜素的含量最为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。

黄花菜的养分价值-黄花菜的功效与作用

黄花菜的功效与作用

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸郁闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

黄花菜有较好的健脑，抗年轻功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中很多细胞，特殊是大脑细胞的组成成分，对增加和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对留意力不集中、记忆力减退、脑动脉堵塞等症状有特别疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据讨论表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

黄花菜的用法用量

1、新奇黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开