临床营养学资料

临床营养学交卷时间：2016-03-0813:03:52一、单选题1.(4分)糖尿病病人每日胆固醇摄入量应低于（）A.300mgB.200mgC.150mgD.100mg得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：2.(4分)下列叙述错误的是()A.肝脏移植术后24～48小时内，应用利尿剂和胶体液时应记录24小时出入量B.术后1～2天禁食水，可常规补液，排气后可进食C.术前存在严重营养不良或消化功能不全时可采用肠外营养D.肾功能不全出现时，应限制蛋白质、钾、钠、水的摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：3.(4分)与膳食纤维生理作用无关的是（）A.预防老年性便秘B.预防癌症C.降低血中胆固醇含量D.促进维生素的消化和吸收得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：4.(4分)与急性肾小球肾炎疾病无关的营养素有()A.蛋白质B.矿物质C.水D.维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：5.(4分)病毒性肝炎宜选食物有()A.猪肝B.豆类C.羊肉D.胡椒粉得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：6.(4分)低体重糖尿病病人，从事轻体力劳动，计算所需能量应按（）A.20kcal/kg·dB.25kcal/kg·dC.35kcal/kg·dD.40kcal/kg·d得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：7.(4分)维生素B1最主要的营养作用是()A.调节机体物质代谢和能量代谢B.促进生长发育C.影响DNA的合成D.影响内分泌系统得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：8.(4分)消化道溃疡的病人补充维生素时宜选择的食物是（）A.冰镇西瓜B.雪糕C.冷饮D.红枣汤得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：9.(4分)不是发生冠心病的危险因子是()A.高血压B.脂代谢异常C.膳食均衡D.糖尿病得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：10.(4分)烧伤患者，须摄入足够的蛋白质，氮：热比值为（）A.1g:(50—100）kcalB.1g:(100—150）kcalC.1g:(100—200）kcalD.1g:(150—200）kcal得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：11.(4分)痛风病人的膳食应为（）A.低铜膳食B.低嘌呤膳食C.低麦胶膳食D.低糖膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：12.(4分)脂肪肝、胆囊炎与胆石症的营养治疗原则最主要是（）A.高糖饮食B.适量蛋白饮食C.低糖饮食D.低脂肪饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：13.(4分)结直肠手术（）小时后恢复经口肠内营养。A.24B.36C.48D.72得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：14.(4分)慢性肾小球肾炎病人不宜选择的食物有（）A.青菜B.蚕豆C.猕猴桃D.烤鱼得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：15.(4分)慢性肝炎病人的适宜膳食（）A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B.严格限制脂肪摄入C.低蛋白、低脂肪膳食D.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：16.(4分)关于白血病的营养特点，下列说法正确的是()A.机体处于正氮平衡B.抗感染能力强C.容易发生水电解质平衡紊乱D.血清尿酸浓度降低得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：17.(4分)短肠综合征患者在肠道功能恢复初期，宜采用饮食为()A.高蛋白、低脂肪流食B.低蛋白、高脂肪流食C.低蛋白、低脂肪流食D.高蛋白、高脂肪流食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：18.(4分)肝功能减退或肝性脑病患者少选或者禁选的食物()A.面条、藕粉B.牛肉、羊肉C.山药、百合D.红薯、芋头得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：19.(4分)儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是()A.热能不足B.蛋白质营养不良C.锌缺乏D.铁缺乏得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：20.(4分)可以减轻胆囊炎病情发展的是（）A.水和膳食纤维B.胆固醇C.碳水化合物D.维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：21.(4分)婴幼儿、月经期、妊娠妇女，易缺乏的营养素是（）A.钙B.锌C.铁D.维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：22.(4分)下列不符合结核病人营养治疗的原则是()A.适量脂肪B.充足的碳水化合物C.低蛋白饮食D.充足的维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：23.(4分)肝功能衰竭患者应少食的食品（）A.豆腐B.猪肉C.绿叶蔬菜D.粉丝得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：24.(4分)下列食物不适宜骨质疏松患者进食的是()A.虾皮B.牛奶C.鸡蛋D.动物肝脏得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：25.(4分)婴幼幼儿期发生瘘佝病主要是由于缺乏()A.维生素B2B.维生素AC.维生素CD.维生素D得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析临床营养学交卷时间：2016-03-0813:06:24一、单选题1.(4分)肝脏功能衰竭患者采用肠内营养，选择膳食时应注意（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.苯丙氨酸含量较高HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.支链氨基酸含量较高HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.蛋氨酸含量较高HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.高蛋白饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：2.(4分)肠道手术前应采用饮食为（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.低渣膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.低铜膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.低热能膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.低盐膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：3.(4分)蛋白质含量最丰富的食物是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.奶粉HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.肉类HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.蛋类HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.鲜奶得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：4.(4分)成人妇女/儿童血红蛋白正常值是（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.＞105g/LHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.＞110g/LHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.＞120g/LHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.＞130g/L得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：5.(4分)普通膳食适用于()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.产妇HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.发烧病人HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.消化不良患者HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.咀嚼不便的老人得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：6.(4分)放疗患者膳食营养原则错误的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.给予清淡少油的半流质饮食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.食用对局部无刺激的饮食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.头颈部放疗时应采用汤水较少、细软食物HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.忌辛辣、刺激性食品及热性食品得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：7.(4分)我国居民膳食铁的AI成年男子、成年女子分别为()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.10mg/d15mg/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.15mg/d20mg/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.10mg/d20mg/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.15mg/d15mg/d得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：8.(4分)蛋白质生物价的高低主要取决于()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.各种氨基酸的含量与比值HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.各种必需氨基酸的含量与比值HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.限制氨基酸的含量与比值得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：9.(4分)慢性肾小球肾炎伴水肿与高血压者日食盐用量要控制在()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.1～2gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.2～3gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.3～4gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.4～5g得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：10.(4分)不符合胆囊炎患者的饮食原则的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.均衡膳食，不暴饮暴食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.不选用植物脂肪，适量选用动物脂肪HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.选用富含维生素K的食物HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.限制脂肪摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：11.(4分)胰腺炎急性期的营养支持途径首选（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.肠外营养HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.肠内营养HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.要素饮食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.匀浆膳得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：12.(4分)下列哪项不能促进痛风病人尿酸排泄的是（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.增加饮水量HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.多食新鲜蔬菜和水果HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.饮酒HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.低脂肪饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：13.(4分)糖尿病成人休息者的能量供给，每日每公斤理想体重应给予（

）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.15～20千卡HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.20～25千卡HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.25～30千卡HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.35～45千卡得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：14.(4分)中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.水果蔬菜HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.蛋类HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.奶制品HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.肉类得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：15.(4分)为避免肝硬化患者出现负氮平衡，蛋白质供给量保持在()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.40～50g/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.50～60g/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.60～70g/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.70～80g/d得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：16.(4分)为了减少饥饿感及低血糖反应的危险性，肥胖者在减肥期间饮食安排餐次为（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.3餐HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.4餐HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.3~4餐HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.4~6餐得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：17.(4分)下列不属于甲状腺功能亢进的病人出现低锰血症时的症状有（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.脱发HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.性欲减退HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.卵巢功能紊乱HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.糖耐量异常得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：18.(4分)根据我国人民的饮食习惯，碳水化合物占总能量的()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.25%～35%HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.35%～45%HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.45%～55%HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.55%～65%得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：19.(4分)下列哪项不是肠外营养的适应症()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.短肠综合征HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.肠功能衰竭HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.外科重症患者HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.胃肠功能良好经口进食量不足得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：20.(4分)膳食纤维的生理功能不包括()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.增强肠道功能HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.降低血糖和血胆固醇HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.增加体重HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.预防结肠癌得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：21.(4分)豆类存在的第一限制氨基酸是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.组氨酸HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.蛋氨酸HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.赖氨酸HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.色氨酸得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：22.(4分)对冠心病患者的护理错误的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.减少膳食纤维的摄入，补充营养素HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.纠正不良的生活习惯HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.保持稳定的情绪和良好的心态HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.主动参加适量体育锻炼得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：23.(4分)米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.维生素CHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.维生素AHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.维生素EHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.B族维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：24.(4分)甲状腺机能亢进患者应采用（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.高热能高蛋白膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.低热能膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.高蛋白膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.低胆固醇膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：25.(4分)下列关于管饲营养说法正确的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.适用于消化功能不好的患者HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.方式有鼻胃管、胃造瘘管等HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.开始输注时直接输注营养液即可HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.输注前期营养液的输注速度为50～60ml/h得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析临床营养学交卷时间：2016-03-0813:09:02一、单选题1.(4分)关于肝炎传染方式，下列说法正确的是（）A.乙型与戊型相同B.甲型与丁型相同C.甲型与戊型相同D.乙型与丁型相同得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案D.解析考查要点：试题解答：..2.(4分)下列描述错误的是()A.动物脂肪大多为饱和脂肪酸，植物脂肪为不饱和脂肪酸B.高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于200mgC.正常人每天膳食胆固醇供给量一般为400mgD.膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案C.解析考查要点：试题解答：..3.(4分)孕早期缺乏叶酸可引起胎儿()A.房间隔缺损B.唇裂C.神经管畸形D.并指畸形得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案C.解析考查要点：试题解答：..4.(4分)测定基础代谢率条件错误的是()A.周围温度恒定18℃～20℃B.进食后12小时C.人处于清醒状态D.静卧得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案A.解析考查要点：试题解答：..5.(4分)不参与机体组成不提供能量的物质是()A.维生素B.蛋白质C.碳水化合物D.脂肪得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案C.解析考查要点：试题解答：..6.(4分)不属于冠心病营养治疗的食物禁忌是()A.浓茶B.咖啡C.芹菜D.咸肉得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案C.解析考查要点：试题解答：..7.(4分)肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有（）A.肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担B.通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平C.应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担D.增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案C.解析考查要点：试题解答：..8.(4分)以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多()A.牛油B.花生油C.黄油D.椰子油得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案B.解析考查要点：试题解答：..9.(4分)食物中的脂肪均为甘油酸酯，摄入后()由肠道吸收A.90%B.80%C.70％D.60%得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案A.解析考查要点：试题解答：..10.(4分)消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括（）A.禁食刺激性的食物和调味品B.一般用低盐高脂膳食C.急性期禁食或无渣饮食D.饮食过度方法：清流食—流食—厚食—无渣半流—软食—普食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案B.解析考查要点：试题解答：..11.(4分)下列不是预防肠道传染病的措施是()A.剩饭剩菜彻底加热B.酒泡海鲜C.处理熟食前带一次性手套D.餐具消毒得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案B.解析考查要点：试题解答：..12.(4分)肠瘘的病人不宜选用的食物是()A.少渣饮食B.高脂饮食C.肠道刺激性小的饮食D.易吸收饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案B.解析考查要点：试题解答：..13.(4分)对要素膳描述不正确的是()A.常用于消化道瘘、炎性肠病等病人B.以氨基酸混合物为氮源C.以易消化的糖类为能源D.根据需要增加某种营养素的量得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案D.解析考查要点：试题解答：..14.(4分)急性痛风、尿酸性结石患者应食用()A.免乳糖膳食B.低铜膳食C.低嘌呤饮食D.麦淀粉饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案C.解析考查要点：试题解答：..15.(4分)对于病毒性肝炎营养治疗不合理的是()A.酌情调整蛋白质供给量B.控制脂肪摄入C.充足的维生素D.低碳水化合物饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案D.解析考查要点：试题解答：..16.(4分)肥胖症适合饮食是()A.限制钠盐膳食B.低饱和脂肪低胆固醇膳食C.高蛋白质营养丰富食物D.限脂肪膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案B.解析考查要点：试题解答：..17.(4分)我国营养学会推荐7—12个月婴儿脂肪提供的能量占全日总能量为()A.10％～15％B.25％～30％C.20％～30％D.35％～40％得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案D.解析考查要点：试题解答：..18.(4分)胆囊、胰腺疾病的患者最适采用（）A.低脂膳食B.高能量膳食C.低能量膳食D.高蛋白膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案A.解析考查要点：试题解答：..19.(4分)评价食物蛋白质的质量高低，主要看()A.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值B.蛋白质的含量和消化率C.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥D.蛋白质的消化率和生物学价值得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案A.解析考查要点：试题解答：..20.(4分)维生素B12在人体储存主要脏器是()A.心脏B.肝脏C.肾脏D.肌肉和骨髂得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案B.解析考查要点：试题解答：..21.(4分)对冠心病发病影响最大的营养素是哪种？（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案B.解析考查要点：试题解答：..22.(4分)下列不符合结核病人营养治疗的原则是()A.适量脂肪B.充足的碳水化合物C.低蛋白饮食D.充足的维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案C.解析考查要点：试题解答：..23.(4分)下列食物不适宜骨质疏松患者进食的是()A.虾皮B.牛奶C.鸡蛋D.动物肝脏得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案D.解析考查要点：试题解答：..24.(4分)以下不属于膳食纤维的是()A.纤维素B.果胶C.半纤维素D.果糖得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案D.解析考查要点：试题解答：..25.(4分)甲状腺机能亢进患者应采用（）A.高热能高蛋白膳食B.低热能膳食C.高蛋白膳食D.低胆固醇膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析.答案A.解析临床营养学交卷时间：2016-03-0813:11:56一、单选题1.(4分)关于安排高血压病人饮食，错误的说法是()A.限制食盐，适当补钾B.限制热量C.限酒D.限制钙的摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：2.(4分)腹部手术病人适用()A.普通膳食B.软食C.半流质D.流质得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：3.(4分)慢性胃炎患者的饮食错误的是()A.以易消化无刺激食物为原则B.少吃辛辣刺激性食物C.养成良好的饮食习惯D.多食富含不可溶性膳食纤维的食物得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：4.(4分)有关维生素，正确的是()A.维生素A、C、D、E为脂溶性维生素B.水溶性维生素不需每日供给C.大量摄入水溶性维生素不会引起中毒D.大量摄入维生素E、A不会引起中毒得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：5.(4分)正常成年人体内钙的含量为()A.500～1000mgB.1000～1500mgC.1500～2000mgD.2000～2500mg得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：6.(4分)消化道溃疡的病人补充维生素时宜选择的食物是（）A.冰镇西瓜B.雪糕C.冷饮D.红枣汤得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：7.(4分)对于冠心病的营养治疗，以下哪项是错误的（）A.限制热能，控制体重B.蛋白质适量C.限制维生素的摄入D.控制钠的摄入量得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：8.(4分)下列不属于化疗患者饮食原则的是()A.清淡少油厚流质饮食B.多选用海产品C.增加膳食中脂肪D.饮食中富含谷氨酰胺得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：9.(4分)关于糖尿病营养治疗，下列说法错误的是（）A.早、中、晚餐膳食可根据患者的病情按1/5、2/5、2/5分配B.早、中、晚餐膳食可根据患者的病情按30%、40%、30%分配C.每日碳水化合物进量宜控制在250-350gD.每天至少进餐4次，按需进餐得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：10.(4分)与急性单纯性胃炎的病因不相关的是（）A.茶水过浓B.饮酒过量C.咖啡过量D.感染得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：11.(4分)为避免肝硬化患者出现低蛋白血症，蛋白质供给量保持()A.40～50g/dB.50～60g/dC.60～70g/dD.70～80g/d得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：12.(4分)人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段()A.第一阶段B.第二阶段C.第三阶段D第一和第二阶段之间得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：13.(4分)下列选项中，不属于肠外营养支持并发症的是（）A.细菌感染B.肝毒性反应C.神经损伤D.高血氮症得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：14.(4分)糖尿病病人每日碳水化合物进量宜控制在()A.150-250gB.250-350gC.350-450gD.100-200g得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：15.(4分)短肠综合征患者在肠道功能恢复初期，宜采用饮食为()A.高蛋白、低脂肪流食B.低蛋白、高脂肪流食C.低蛋白、低脂肪流食D.高蛋白、高脂肪流食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：16.(4分)通过对糖尿病病人的饮食控制和调节以达到（）A.控制血压B.控制并发症C.控制血糖D.营养均衡得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：17.(4分)若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料()A.病史B.用餐情况C.病人症状D.病人呕吐物实验室检查结果得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：18.(4分)肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用？（）A.咸鱼B.咸肉C.鸡蛋清D.方便面得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：19.(4分)评价食物蛋白质的质量高低，主要看()A.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值B.蛋白质的含量和消化率C.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥D.蛋白质的消化率和生物学价值得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：20.(4分)居民膳食中碘缺乏可引起()A.巨人症B.甲状腺功能亢进症C.甲状腺肿大D.糖尿病得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：21.(4分)急性肾小球肾炎的营养治疗错误的是()A.提供适度蛋白质B.限制钠盐摄入C.大量饮水D.保证维生素和矿物质得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：22.(4分)关于肾病综合征的营养治疗，下列说法错误的是（）A.保证充足的碳水化合物B.合理限制食盐和水分C.保证充足的蛋白质供应D.适当控制脂肪的摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：23.(4分)为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况()A.5%B.10%C.20%D.30%得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：24.(4分)急性胰腺炎患者营养治疗原则()A.酌情供给碳水化合物B.摄入大量蛋白质C.补充微量元素D.控制脂肪摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：25.(4分)急性胰腺炎的初期，必要而有效的基础治疗是()A.静脉输液B.禁食C.病情观察D.心理护理得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析临床营养学交卷时间：2016-03-0813:17:07一、单选题1.(4分)肝脏功能衰竭患者采用肠内营养，选择膳食时应注意（）A.苯丙氨酸含量较高B.支链氨基酸含量较高C.蛋氨酸含量较高D.高蛋白饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：2.(4分)与急性肾小球肾炎疾病无关的营养素有()A.蛋白质B.矿物质C.水D.维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：3.(4分)烧伤患者，须摄入足够的蛋白质，氮：热比值为（）A.1g:(50—100）kcalB.1g:(100—150）kcalC.1g:(100—200）kcalD.1g:(150—200）kcal得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：4.(4分)急性肾炎患者的饮食（）A.高热能饮食B.低嘌呤饮食C.酮体饮食D.低蛋白饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：5.(4分)病毒性肝炎伴发低钠血症(＜125mmol/L)者，水的摄入量约()A.500～1000ml/dB.1000～1500ml/dC.1500～2000ml/dD.2000～2500ml/d得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：6.(4分)肥胖病的相关因素是()A.内分泌因素B.膳食因素C.遗传因素D.体力活动因素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：7.(4分)术前患者每日能量供给量在()A.1000—1500kcalB.1500-2000kcalHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.2000-2500kcalHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.2500-3000kcal得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：8.(4分)下列叙述错误的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.维生素A与肿瘤有密切关系HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.维生素E能降低某些肿瘤的发生HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.儿童早期不吃或少吃动物蛋白，可能会成为胃癌的营养风险HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.可溶性纤维与直肠癌、结肠癌的发生无关得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：9.(4分)慢性肾小球肾炎病人不宜选择的食物有（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.青菜HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.蚕豆HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.猕猴桃HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.烤鱼得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：10.(4分)正常人体铁含量()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.男性50ug/kg女性35ug/kgHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.男性35ug/kg女性50ug/kgHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.男性40ug/kg女性45ug/kgHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.男性45ug/kg女性40ug/kg得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：11.(4分)肿瘤的预防措施中应鼓励（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.增加动物性食物的摄取HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.增加植物性食物的摄取HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.增加盐的摄取HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.提倡饮酒得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：12.(4分)慢性肾小球肾炎伴水肿与高血压者日食盐用量要控制在()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.1～2gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.2～3gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.3～4gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.4～5g得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：13.(4分)营养不良包括HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.营养不足HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.营养过剩HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.营养失调HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.营养不足，过剩及失调得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：14.(4分)不符合胆囊炎患者的饮食原则的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.均衡膳食，不暴饮暴食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.不选用植物脂肪，适量选用动物脂肪HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.选用富含维生素K的食物HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.限制脂肪摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：15.(4分)中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.水果蔬菜HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.蛋类HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.奶制品HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.肉类得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：16.(4分)下列关于急性胰腺炎的说法错误的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.急性胰腺炎患者应禁食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.酌情供给碳水化合物HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.大量摄入蛋白质HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.控制脂肪摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：17.(4分)下列营养素与高血压防治无关的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.钠HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.磷HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.钾HTMLCONTROL