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文档简介

风电场食堂管理规定为确保风电场员工饮食的安全卫生，提高工作效率、保障员工精神需求，特制定以下相关规定：一、餐食品质风电场食堂应按照健康平衡饮食标准提供营养丰富、味道美妙、卫生安全的餐食.食堂应选用优质食材，做到新鲜、卫生、安全，不使用过期或劣质食品.餐厅应根据风电场员工的食欲和健康状况提供不同口味的菜肴.食物存储应遵循严格的卫生要求，并且有逐日检查和清理，确保出现变质情况时能及时发现.二、餐厅设施及服务风电场食堂应设置充足的餐位和舒适的用餐环境,空气新鲜、宽敞明亮食堂应设置一个流畅的食物配餐系统，以确保在忙碌的时间内员工能够迅速得到餐食.食堂应提供充足的清洗池和设施，确保器皿和餐具的卫生清洁.餐厅需要设置丰富舒适的休闲区，让员工可以在就餐后和同事休息交流.三、食堂卫生安全风电场食堂应确保食物的卫生与质量，一旦出现食品安全问题，应立即停止使用受污染的食品.食堂应遵循严格的食物储存和处理卫生控制台，原料和食品的来源必须得到严格控制.风电场食堂必须设立符合卫生标准的垃圾处置系统.食堂餐具应定期消毒，确保洁净、卫生.四、餐食安排及服务风电场食堂应按规定时间安排员工用餐时间，员工应按时就餐.风电场员工应确保礼貌，让餐厅员工提供优质服务.员工在餐厅吃饭时应注意健康饮食习惯，避免浪费.风电场食堂应在节假日期间提供特别餐食服务.五、制定管理制度对于食堂每日的用餐需求应制定详细的餐食计划，以确保每日能提供多样化的餐食供应.风电场食堂应保持良好的餐厅卫生和厨房卫生管理，确保卫生状况符合要求.风电场食堂应制定和更新应急管理程序，以确保在紧急情况下对食品卫生问题进行有效处置.总之，风电场食堂规定是保证风电场员工日常餐饮安全与舒适性的基本保证。公司管理层应该共同制定并执行这些规定，确

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