关于酒店营销策划方案

关于酒店营销策划方案

关于酒店营销策划方案（精选篇1）

一、目标

为了进一步扩大__X酒店餐饮在当地内婚宴市场的影响力争取肯定的经济效益，拟方案于明年推出“浪漫婚宴温馨服务特价优待”活动：

二、定价

分__元、__元、__元、__元、__元、__元等多种价位

分A和B两款。

三、优待项目

免收服务费

场地布置，背景音乐(婚礼进行曲、舞台等)

礼桌台布置

店内婚宴告示牌

设计制作婚宴菜单(每桌1份)

香槟塔、烛光台、泡泡机、红地毯

贵宾停车位

享受酒店特价酒水

婚宴一次性满10桌可享受每桌赠送饮料两瓶(雪碧及可乐，不累计)

婚宴一次性满20桌可享受以上优待外另享受免1桌及免费供应酒店蜜月房一间

结婚纪念日用餐及订房享受酒店钻卡优待。

举办孩子满月酒、享受贵宾优待(赠送鲜花、生日蛋糕)

四、广告宣扬

1、印制酒店婚宴宣扬单，组织员工发放。

2、联系当地婚庆公司及婚纱摄影公司进行洽谈，做出相对应现金提成金额百分之二为标准(例：1万元提成200元)及婚纱摄影公司供应免费化妆间等等一系列服务。

3、全员宴会销售进行现金提成以百分之二为标准(1万元提成200元)

4、提升服务细节，针对性各类宴会作出惊喜化服务(上菜秀、LED滚动播放、指示牌、场地布置等等)

5、做好网络宣扬、微信及投放各类当地知名宣扬网站。

6、利用酒店往年资源，联系婚宴客户进行推销满月宴及各类服务。

7、做电视节目广告，进行宣扬。

关于酒店营销策划方案（精选篇2）

一、活动背景

__饭店是南京城市的“中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以高雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了很多顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店打算回馈消费者，进行促销活动。

二、活动主题

庆圣诞，__饭店真情回馈

三、活动目标

提高知晓度，刺激消费，提高营业额。

四、活动时间

宣扬时间：20__.12.15——20__.12.23

活动时间：20__.12.24——20__.12.29

五、活动支配

第一阶段预备阶段时间支配表

其次阶段活动宣扬推广阶段

第三阶段促销方案实施阶段

六、促销活动方案设计

(1)活动主题：幸运抽奖活动

(2)活动时间：12月15日---12月29日正常营业时间

一等奖1名价值3000元旅游代金券一张二

等奖1名价值20__元旅游代金券一张

三等奖1名价值900元旅游代金券一张

阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。

(3)活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000元，根据1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。

(4)开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户详细抽奖时间及支配，届时请广阔客户见证。

(5)兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品。

(6)留意事项：本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累状况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中全部奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理;本公司全部员工及有关人员一律不参与本活动。

关于酒店营销策划方案（精选篇3）

酒店营销是一门讨论饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的打算着一个酒店的将来进展前途。

__日，是我国传统的__节，也是我国仅次于__节的其次大传统节日。__恰在秋季的中间，故谓之__节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。__节将要来临，结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

一、目标市场分析

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折（建议使用这种方法）或者直接降低价格的方法。

2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。

3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费掌握在20—30元（不含酒水）。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

三、营销策略

1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不需要太高）。

2、假如一家人里有一个人的生日是__月__日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（依据酒店的实际打算）的优待。建议给他们推举中秋节套餐。

3、假如手机和固定电话号码尾号是__（__地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（依据酒店的实际打算）的优待。建议给他们推举中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒店临时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推举中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和__节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

6、活动的时间定于农历__月__日—__日。

四、推广策略

1、在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群fa的重点是原来饭店的老顾客，留意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。

留意：以上广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略

保安必需要保证酒店的平安；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的乐观性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必需要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

六、效果猜测

假如推广和相关的服务到位，收入最少是平常收入的1、5倍以上。

七、其它建议

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、尽快做好酒店的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增加酒店的知名度。

关于酒店营销策划方案（精选篇4）

一、时间：

5月26日——6月10日

二、地点：

锦江大酒店

三、活动目标及活动宗旨：

1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;

3、开发觉有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;

4、分散宾馆销售合力，调动全员乐观性，捆绑式营业。

四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

五、定位：“融融端午情团聚家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热闹温馨的气氛。

六、促销活动组合

1、客房部实行“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。

2、餐饮部以“融融端午情团聚家万兴”的名义开展如下促销活动。

1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。

3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精致实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

关于酒店营销策划方案（精选篇5）

一、用特价菜，弥补不足

“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简洁直接有效，虽然消费旺季已过，珍贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，一般实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，削减几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺当度过淡季。

二、策划美食节，带旺人气

人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好方法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆进行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“味道羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优待活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高超得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人观赏。依据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特别食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。

关于酒店营销策划方案（精选篇6）

一、时间：5月26日――6月10日

二、地点：ＸＸＸ大酒店

三、活动目标及活动宗旨：

1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

3、开发觉有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

4、分散宾馆销售合力，调动全员乐观性，捆绑式营业。

四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

五、定位：“融融端午情团聚家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热闹温馨的气氛。

六、促销活动组合

1、客房部实行“送餐饮消费卷”的经营策略，艾F金开房1间送20元餐饮消费卷。

2、餐饮部以“融融端午情团聚家万兴”的名义开展如下促销活动。

1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

3）、以端午节文化为端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

4）、在这一系列的活动过程中，肯定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满意这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。

3、ktv

a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。

b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，供应茶水一壶）。

4、桑拿中心

全套300元

送餐饮消费卷20元。

七、营销活动效果分析

1、这次策划体现酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优待能体现酒店对顾客的诚意。

1、酒店全部营运部门的销售目标向餐饮部A斜，以部门联动拉升餐饮人气。

2、此活动会让顾客留下很多美妙、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的熟悉。

4、通过此次营销方案，应实现目标：客房1.2万元/天，餐