2023年关于酒店工作总结范文集合篇

2023年关于酒店工作总结范文集合篇酒店工作总结篇1

我们怀着春天般的激情迎接又来了一个新年。在这个春意盎然的日子里，我们用太阳般的心情召开了xx酒店一年一度的工作总结及优秀员工表彰大会。

我们以求知的看法回顾了xx年，总结了一年中我们的工作成果。我本人充分确定我们全体员工及在座同仁的努力和成果。同时我们更因在年度中获奖的优秀员工而傲慢。一年之计在于春，一天之计在于晨。我们酒店各部门主管热忱洋溢而理性的总结了去年的工作，规划了将来的工作。

总而言之，我们的年度会以求知的严谨，理性的评价，表达了总结的主题。大家在一起回顾历程，扬优补缺，承前启后，树立典范，我希望优秀的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步发展，要强化执行实力，要推导创新思想，要仔细落实，真抓实干，杜绝说空话，杜绝怠慢执行的工作作风。就会议内容本人概括性发表以下几点看法：

一、执行力就是一个企业竞争的核心力，没有执行何言竞争

我认为管理须要6个字：目标、监督、执行、(说明6个字的含义)。要让这6个字能的以通畅实施，就要放其偏见，集众人所长，行政的目的就是要提高企业的收益，为企业员工服务，解决员工生活、工作中的疑点，难点。假如不能提高企业收益，不能解决员工困难，要经理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，嘉奖和惩处就是行政的其中法度。说话算数，才是执行的力度，我提倡并希望在座的每一位牢记以下7点：

1、员工座右铭：将**小事做成精品，将细微环节做到极致，将服务做成超值，将重复做成精彩，每一天进步一点点。

2、道德准则：宁可企业吃亏，不让客户吃亏，宁可自己吃亏，也不让企业吃亏。

3、工作作风：现场看，马上办。

4、人才战略：成长，成才，胜利，人人是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰。

5、管理定位：零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。

6、管理追求：高、严、细、实、新、活。标准高，管理严，服务细，作风实、思路新、经营活。

7、管理风格：严管厚爱，内张外弛。

二、营销的谋略和展望

营销部是大家认可的部门。在来年，我们要打破以团队为主的营销方向和结构。充分理解和运用电子商务销售手段，建立网络宣扬思路，精细摸排市场，要运用电子网络销售，要传承传统的走访市场销售法则。我也希望营销人员能记住：我们是一个篱笆中的桩，我们是三人帮中的一个人，产品过硬，后台过硬，服务过硬，才能为营销做后勤保障，才能筑巢引凤。

三、前台是xx的形象

我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被留意的暖和。前厅人的形象，是xx人的形象，前厅人的话语是xx人的素养，前厅人的服务，是客人对xx后台人成果认可的标准。所以，xx人的前台必需形成一个良好的“养成教化”习惯。把你们的微笑，服务、技能当成是你工作的一部分，而不是制度强制让你有意的僵化行为。记住，xx人希望因你们精彩的工作业绩而傲慢。

四、客房是xx人发展的营的和战场

我们要真正发展，客房部就譬如戏台的后台，只有后台的充分打算，细心策划，兢兢业业的做好每一个细微环节，我们才能导演一场场无瑕疵的好戏。我希望大家能以制度约束自己，用爱心做好服务，强化技能，用责任担当，让客人入住一个清洁而温馨的如家的房间。每一个细微环节都须要你的耐性，责任心、爱心、才能让xx在每一个客人眼里留下一个良好的印象，家因你而生，暖和由你而起，你的语言，你的礼仪服务，客人会记在心里，xx人会看在眼里，我也会看在眼里。

五、工程部、保安部的关键性，重要性

保安部和工程部因行政职能的须要规划在一起。保安部和前台一样充当着迎来送往的职能，更肩负着xx的平安、防护、消防隐患、杜痼疾的重大平安消防责任。希望安保部要做到以下几点：迎宾要专业，孔武有力;指挥车辆就位，要规范手势;车位要划线从容。宣执平安，要有礼有节，执法要有典施威。消防，要预事在掌控之内，要勤检查，多视察，增设施，多建议。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和驾驭消防设备的运用，设施的构造。

总之，令行即止，警惕常在，警钟常敲。为保接待，保平安，保消防，随时待命。工程部要多视察，密协作，勤学习，找方法，立执行。让每一个细微环节都充溢你们关注的一面。让每一个细微环节，每一个污点，每一处破败，在你们充分利用、责任、技术、专业的努力下变更面貌。

六、财务

财务是一个企业的管家，是xx理财的谋士，做好一切收支。细心管理库房，买、卖、收、支、盘点、库存、要做到开支有预算，节余有方法，管理有理念，收入有核实，开支有依据，以票据支撑数据，以开源节能找方法，以德品修炼其身，以制度审查鉴核，不讲情理，不认人头，不做空账，财务是金字塔的基石，基石稳固，方可伸展。希望财务主管及成员，多学法，多问，多查，多建议，真正成为企业的管家，理财的谋士。以上6点，鉴于时间关系，只能简述，虽然空洞乏力，但却寄予了我的个人看法和希望。一些部门，一些职能，未能说及的缘由，前面执行副总，各部门主管，皆以详述。

在此我代表xx董事会向你们真诚的道一声：辛苦了!诚心的感谢你们!我信任，同时我也会更加努力，在董事会的监督策划下，在执行副总的带领下，在各部门主管的践行下，在我们xx酒店的兄弟姐妹不遗余力，同努力齐奋斗的拼搏中，走向20xx年。新年的钟声即将敲响，在新的一年里，我们以崭新的思想，崭新的面貌，放飞幻想，迎接下一个崭新的纪年!祝各位新年欢乐，心想事成!

酒店工作总结篇2

(一)本年度市场的整体环境现状总结：

⒈行业市场容量改变

今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。这使得整个汤逊湖地区的整体接待实力加强不少，同时彼此的竞争也加强了。

⒉品牌集中度及竞争态势

市区会议周边化的趋势正在形成，业以形成规模的地区有：黄陂的木兰天池、孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、咸宁方向的汤池温泉等。其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势，今后要发扬并强化，如：加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上留意路边宾馆环境吵杂的劣势，随时调整销售策略。

⒊竞争市场份额排名改变

从年的市场竞争份额排名第四(排名依次为：梦天湖、荷田、汤孙湖山庄、宾馆)上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度的增加。同时固定客源增加到多个;

⒋渠道模式改变及特点

年的销售以单个的主体为主，销售的模式单一。今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。

⒌终端型态改变及特点

年的宾馆销售是水平的，即市场与销售一起完成，做市场与完成销售没有分开。今年，我们已将两项工作在概念上分开，并着手进行市场的培植：今年我们建立有效客户档案个，其中企事业单位户，特别宴会客户个，分销单位户。今年的销售终端形态形成漏斗型(即：市场广泛开拓客源、销售做好服务归口)，并向社会上的销售双轨制方向发展。

⒍消费者需求改变

仅仅为客人供应住房服务、餐饮服务、消遣服务已不能满意会议市场需求。今年起先征对消费者需求的改变我们将团队客户分为一般商务团队与特别旅游团队。有征对性的开发周边旅游线路条。

⒎市场主要竞争对手今年销售表现

“知彼知己，百战不殆”这句话教会了我们许多的东西。找寻标杆企业的优秀营销模式，挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作中，梦天湖的连锁信息管理，极具亲和力的社会关系网销售、汤孙湖山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户管理等，都值得我们学习与借鉴。

(二)本年度部门工作总结

⒈部门建设

上半年部门人员足够，市场体系完整。下半年人员不足，市场体系失效。

⒉部门人员培育

市场部现有人员名。经过大半年的打磨，他们已基本驾驭市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重，故专业技能培训不够。

⒊与其他部门的协作

与并宾馆其他部门的协作比较好，在同心同德方面还应加强。

酒店工作总结篇3

作为一名教化工作者，旅游酒店教研室的每位老师应当都是勤奋敬业的，一年的辛勤和劳作，促使新老师快速成长，积累了肯定的工作阅历，从基本业务到专业领域都得到了熬炼和提高。

一、尽管教研室的阅历丰富的老师因进修等缘由短暂离开学校，新补充的青年老师也很快适应自身的工作岗位，能够独当一面，在教学和班级管理上显示了自己的实力，老师的基本功扎实，综合实力和素养较高，战斗力强，在上学期的老师基本功测试中表现突出，其中的优秀课件和优秀教案的第一名均为我部门老师获得，另外还有4位老师在优秀课件竞赛、2位老师在优质一课竞赛、1位老师在优秀教案评比中获奖，每位老师在竞赛中都有收获，获奖面达到150%（除了刚进校的2位新老师，还有一位老师9月份入校，参赛老师共6人，获奖达9人次），且全部为总院级的获奖者。班级竞赛也是如此，在学院组织的各项活动中，有关班级不甘落后，在四想四比照演讲竞赛、校内歌手竞赛、校运动会竞技中成果名列前茅，在学院的运动会竞赛中，G08酒店1班的班级总分名列全院第一，得分远远超过了其次名，在分院的三项红旗竞赛中，相关班级表现不俗。这些成果的取得与班主任的支持和激励是分不开的。

二、在工作中老师的团结合作和相互补台是教研室工作顺当进行的有力保证，教研室始终保持良好的工作氛围和主动向上的风气，尽管工作量大，工作繁琐，但是埋怨和牢骚很少听见，在安排工作任务时，老师都乐于接受，在工作和生活上，大家相互激励，相互支持。新专业验收是考验老师的关键时刻，老师们不辞辛苦，或者编写材料，或者收集资料，在这个过程中，有很多的改变，每次改变，有关老师都要重新对资料进行补充或调整，同时旅游英语专业又是个年轻的专业，专业积累不够丰富，而接到验收的通知离新专业验收的日期仅仅5周的时间，可以说是毫无打算，一切工作都是从零起先，无疑又增加了新专业验收的难度，时间紧，难度大，但老师们克服了很多困难，经受了考验，连续奋战5周，常常加班加点，不辞辛苦，顺当完成了任务，刚结束了新专业验收，接下来又是高校英语等级考试和中岗考试，很多老师又要监考，所以，全部老师都是7周没有休息，接连奋战，尽管如此，老师们还是坚守在岗位上。邢娟老师平常工作仔细细致，一丝不苟，在新专业验收期间，打算的资料翔实、精致，还帮助其他老师制作了全部的一级和二级资料封面，她还主动制作了景点讲解的自动播放画面，在专家参观专业实训室时有效弥补了导游实训室条件的不足，她热心帮助别人，在其他办公室的老师也多有反应。

三、本学期的第七周和第八周，是旅游、酒店和旅游英语专业的集中实训时间，班级和专业不同，实训项目和内容不同，教研室全部成员全体出动，全力以赴做好实训指导工作，有的留在班级指导，有的带队参观，有的赴金华踩线，各有分工，一周时间，老师们都奔赴在实习指导第一线，同学们普遍反映收获大，内容丰富，老师仔细负责。

20xx年是收获的一年，又是辛勤付出的一年，老师们奋战在各自的岗位，日复一日，辛勤耕耘，为学院的发展做出了自己的贡献。

酒店工作总结篇4

岁末年初，又到收获盘点之时。在过去的一年里，销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的亲密协作下，基本完成了20x年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期渐渐步入成熟。今年年初依据酒店营销的须要，在原有的人员编制上，新增了一位销售主任，负责指导各销售人员开展销售工作，并予以检查及跟踪，确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下，销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得，与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。在这一年里我们的详细工作如下：

一、对外销售与接待

1、旅行社和大型团队的销售

x素有“xx”之美誉，地处x。是大x国家级风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光，吸引着全国各地不同的游客。我们与x各旅行社、xx景区和汤池温泉建立了长期友好的合作关系，以保证酒店的团体客源。在此其间，共接待大型团队。每一个团队的到来，我们都有销售经理全程跟踪，并协调酒店各部门，以保证为旅行社客源供应优质的服务，提升客户满足度。如今有许多旅行社已经成为了我们的忠实客户。优质、人性化的服务，也让他们介绍了更多的新团队起先入住我们酒店，无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。

2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售

x除了是一座旅游城市之外，也是轻工机械之城，国宝桥米之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资，x的经济也在飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。我们针对不同的消费对象，实行不同的销售模式，运用敏捷多变的销售方式，吸引着酒店的新、老客户。例如：办理有充有送的vip卡，为客户入住消费供应快速便利的服务。与此同时，我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议。并在此基础上，新增了签单卡业务，以便更便利更快捷高效率的为各签单单位服务。同时，我们也制定了销售员探望记录卡，以便刚好跟进客户，反馈客户信息，并刚好整理归档，维护与客户之间的关系，不断发掘新客源。销售员也起先从去年的被动销售到今年的主动销售，从无序工作到有序工作，从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析，并依据客户的实际消费赐予适当的送房实惠，干脆赢得了销售业绩的显著回升。

3、会议销售

酒店拥有大中小型会议室共x间，可同时承接不同规模的大中小型会议。得天独厚的硬件优势和优质的星级服务，使我们在同行业的会议销售中始终处于遥遥领先的地位。在这一年里，我们共接待了大中小型会议共x场。在这些大型会议中，部门经理带领着主管、领班及员工全程跟踪服务，加班加点，任劳任怨，工作常常性的延长，即使很乏累却始终对保持着振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光彩，使每一个会议都能圆满完成，客人对我们的工作也赐予了充分的确定和赞扬，形成了经济效益与社会效益双赢的局面。

4、宴席销售

酒店的餐饮部相比去年而言，整体都有了质的飞越，听到客户的投诉少了，赞美多了。从今年年初餐饮部就起先全面严抓服务规范、出品质量，并勇于不断创新，接待实力也大大提高。在做好各类宴席、会议餐接待的同时，还做好了不同规格的自助餐。这次全省财政局预算会议的自助餐就获得了上级领导的一样好评。宴席菜品的出品也在不断的改进和完善，截止到今日，共接待宴席x多桌。其中，x月x日，x轻机x总的寿宴创开业以来宴席的最高规格，我们以一流的服务，可口的味道，美丽的环境，无论从软件服务还是到硬件设施都让客人深深折服，使全部来宾兴奋而来，满足而归。

二、对内管理与考核

1、对内管理

销售部在去年人员编制的基础上，除增加了一名销售主任以外几乎没有什么人员变动。销售人员各自持续去年的分管单位，并在原有基础上拓展新客户。全面帮助部门经理完成酒店的经营指标，做好全部协议客户和vip客人的跟踪回访，每周利用周五填写客户探望卡，刚好反馈客户信息，确保服务质量和来宾的满足度，保证酒店预算指标的完成。

2、回款与绩效考核

为了加强销售部的管理，提高员工的工作主动性和主动性，今年特制定了对销售人员的考核方案，实施按劳计酬。销售人员依据淡旺季的不同，要求完成不同的销售任务及回款任务。销售部文员每周刚好更新应收账款明细，部门经理和主任督促销售人员刚好对大笔账单进行催款及跟踪，确保酒店的流淌资金。

三、适时促销，全员营销

销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作。在淡季时，我们推出了一系列的实惠促销活动，答谢新老客户，推出了周一特价房等，还利用淡季之际，深化周边各旅游景点，做团队市场。如：与汤池温泉签定了x月的订房实惠活动协议，实施淡季旺做的营销方案。

x月相比而言是客房的淡季，却是餐饮的旺季。这个时候，我们实施全员营销、绩效提成的方案，大力调动了全体员工的主动性和主动性。

四、同行合作，互利互惠

今年x月份我们和x旅游局、x各旅游景区宾馆合作，以宣扬x风光一行，应约参与在武广的宣扬展示，在会展中心递出了我们xx大酒店这张名片。会展结束后，有些团队拿着我们酒店的名片慕名而来，如，此次x之行，为酒店取得了肯定的外围客源，实现了同行间互利的新销售局面。

一年的工作，经过酒店全体员工的共同努力，成果是主要的，但仍不行忽视所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉过来的反馈看法，有些是各部门自查所发觉的。分别如下：

1、对外销售须要接着加强;

2、在接待工作中有时不够细致，在一些细微环节上不太留意，考虑的问题也不够全面。

3、有时由于沟通的不刚好，信息驾驭的不够精确，影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作中要仔细细致，尽量避开，能够做到刚好的沟通，从而削减工作失误。

酒店工作总结篇5

员工的实力与执行力干脆关系着酒店的效益与核心竞争力，因此，培训工作始终是人力资源部的一项重要任务。年初，依据酒店战略发展要求，部门制定了本年度的培训主题，即：提高管理人员的管理水平、强化员工的服务意识，建设一支适应市场经济发展须要的酒店团队。并重资引进了到位管理公司帮助酒店的培训工作。20xx年度，共组织员工大小培训53次，参加培训人数达20xx多人，取得了很好的培训效果。详细的培训形式有：

1、培训酒店服务学问课程的支配

酒店服务学问课程涵盖管理、营销及培训技巧等方面。酒店管理人员通过一年时间的分批学习，丰富了管理学问，驾驭了基本的管理技巧，现场发觉问题和解决问题的实力有了很大的提高。

2、酒店服务学问研讨会

针对详细问题召开的酒店服务学问研讨会很受学员欢迎，现场气氛活跃，学员将工作中遇到的问题在课堂上沟通，共同研讨解决之法，使学员从解决一个问题学会解决一类问题！研讨会肯定程度上还起到鼓舞士气的作用，平常工作中感到有困难、有压力的问题解决了，学员普遍反映头脑更清楚，工作方向更明确，工作劲头更十足！

3、酒店服务学问专项辅导

酒店内部酒店服务学问培训讲师业务水平高，但是授课实力相对偏弱。通过培训与专项辅导相结合的方式，培训讲师从中学习到了专业的授课方式和授课技巧，个人实力得到了很大的提升，全部培训讲师对以后进行酒店内部培训工作更有信念！

4、新员工酒店服务学问培训

快速让新酒店服务学问员工适应工作，完成从非职业人到职业人的转型很重要，可以为酒店节约许多时间和资源成本。人力资源部依据酒店实际状况拟定了新员工入职培训安排，详细内容包括酒店概况、规章制度、消防学问、工程部常识及服务礼仪五大部分，通过培训与学习，使新员工从意识上起先转型，并了解现代工作所需的看法、实力，为新员工快速适应新的工作环境以及尽快驾驭工作所需的学问技能打下了良好基础。

5、重大酒店服务学问活动的组织支配

1、“微笑之星”的评比活动为了深化贯彻“微笑服务”这个主题，人力资源部特在20xx年6月组织了全馆“微笑之星”的评比活动，活动在每个服务台设立“微笑之星”投票箱，由客人投票，人力资源部唱票，酒店评审团审核，最终评比出了6位“微笑之星”，她们的当选在广阔员工中产生了很大的反响，为提高酒店的服务质量起到了主动的推动作用。

2、“学服务礼仪、树岗位新风”学问抢答赛活动为了响应领导号召，在酒店树立起优质服务的观念，人力资源部细心筹备近2个月，于11月28日在全馆开展了“学服务礼仪，树岗位新风”学问抢答竞赛。此次活动组织很胜利，它大大提高了员工们的礼貌意识、服务意识，在酒店内产生了良好影响。

3、部门还编撰了《蓉园酒店服务规范》小册子，下发给酒店全体每位员工，通过学习，提高了员工们的工作主动性，增加了员工们的主动、优质服务意识。

6、20xx年人力资源部工作安排

20xx年人力资源部工作目标是，谋求人与事的结合和人与人之间的紧密协作，实现因事择人、事得其人、人适其事、人尽其才、事竞其功的目标。并不断提高员工的整体素养，有效地组织员工、充分调动员工的工作主动性、创建性，最终实现酒店的新年度里的总体目标。

酒店工作总结篇6

这半年的工作就过去了，我在酒店担当大堂经理一职，我很喜爱我的工作，始终以来我把xx酒店当作自己的其次个家，在xx酒店的工作我始终就像是对待自己的家一样一对待工作，这半年以来，我无时无刻都在提示着自己，作为一名酒店的管理层我要带头去做代表，发扬酒店的优良精神，吃苦耐劳，有素养，有礼貌，这是xx酒店每一个员工必需要做到的，在xx酒店这些年来我始终就是想在这一块下手，培育酒店员工的职业素养，但是始终以来总是做不到相对完备，这半年来我找寻问题的根本，这方面还是的到了相对好的改善，这段时间以来的工作也是做的许多，我个人工作上也须要做一个概述：

一、提高员工职业素养

作为酒店的员工很重要的一点就是要做好自己的工作，特殊是酒店服务者必需要有肯定职业素养，对待客人肯定要有礼貌，客人就是天，在工作的同时要为客人考虑周到，本着服务的宗旨努力的去做到每一位客人满足，这才是一名酒店工作者最大的成就，在这半年来我始终很重视这一点，酒店员工的礼节礼貌方面，我不是很满足，这半年来我就在始终强调这一点，让各部门重视起来，做好对员工的礼貌礼节培育，一旦出现客人投诉的事情，必定追究到个人，对于员工的素养方面，在这段时间结合各部门的工作内容，我颁布了一套员工的礼节培育制度，让各部门都实施起来这大很大程度上还是有肯定的作用的，效果还是很显著。

二、内部协调

酒店员工之间的工作协作默契度须要很高才行，这样才不会出现内部工作不稳定，员工日常工作默契度也是出现各种问题，一旦这样的错误被放大，客人就会不满足这是很严峻的一个问题。

在考核员工这一块，跟员工奖惩制度作为一名大堂经理我始终都是做到很公允公正，这半年来没有出现过员工不满的例子。

三、出现的'问题

这半年来大力的整顿下酒店各方面的工作得到了改善，但是有个别的员工出现了问题，特殊是前厅新员工接待客人的时候还是不能够做到很好的一个礼貌礼节，甚至会有些放不开，内敛的员工，这样会让客人产生不好的映象，在接下来肯定好好对这个问题改善。

还有一个就是卫生方面，酒店大厅是一个酒店的形象标记，大厅的卫生有时候会出现打扫的不刚好，早上在应当打扫的时间却没有刚好去打扫，误了点，这是很不好的一个现象，在接须要整顿好这方面，为我们酒店建设一个更好的更干净的前厅。

酒店工作总结篇7

在大赛后勤组方战国主任组织下，经过细心的筹备，七月十五日下午万兴隆酒店接待工作正式绽开，主要负责本次大赛裁判组及神朔铁路公司领队、参赛人员的住宿，餐饮，用车工作。

酒店接待工作小组由项程民主任及志愿者霍杲组成，接待当日有四名志愿者参加：祁立军，刘晓英，宋高杰，王旭亮。

几天惊慌劳碌的工作结束了，这次竞赛不仅是对包神公司首次承办大规模赛事实力的考验，也是对每一位工作人员和志愿者工作实力及看法的考验，万兴隆酒店的入住人员最多，人员特别性高，工作任务量重，面对本次竞赛的裁判组接待工作，需求多样，临时突变性几率又比较大，但项程民主任和志愿者的仔细工作，使得本次万兴隆酒店的接待工作胜利完成。

下面我对本次接待工作做一总结：

1、接待、入住

15日至17日的接待工作持续时间长，入住酒店时间不同，早7点，晚上甚至到凌晨1点钟，由于接待人员的特别性，及裁判员住宿方式对本次竞赛的影响，房间调整成了一大难题，许多裁判员相互调整、打乱了房间编号，导致预料的房间编号混乱，造成房间数量短缺。随后项主任负责与酒店协商调配房间，志愿者负责逐一确定入住人员姓名及房号，并送去本次大赛的裁判用品及纪念品，在最短的时间处理解决的问题。

2、用车

自参赛人员、裁判到达酒店以后，随时调配车辆便成了主要工作，每天要进行车辆的运用安排，明确到时间及地点，目的是提前要求车辆到达酒店待命，但临时突变的车辆运用也会使预想的车数不能保证需求，那期间志愿者及项主任的车辆也被纳入待命车，在志愿者和项主任走不开的状况下，甚至裁判自行驾车前往竞赛场地。

3、就餐

每日的就餐工作须要核对餐点，确保餐品的数量，及菜品是否合乎规定，做好裁判员和参赛选手的就餐服务，并提前制定次日用餐人数预料表，保证酒店餐点供应精确，做到不漏人，不剩余。

最终在本次竞赛期间，通过接待工作我们也看到了许多不足之处，例如

一、加强学习，坚决信念，强化岗位责任感

在日常工作中始终以“高标准”要求自己，在工作中不断加强自身的修养,呈现包神人的风采。

二、讲奉献，周密支配，合理部署，努力做好接待工作

接待工作是一项艰难而又光荣的工作，特别而又平凡的岗位，宾馆的吃住，房间的摆设，活动的支配，车辆的支配。要做到早打算、早支配、早到位。

三、严格执行财物管理制度，厉行节约减轻接待负担

搞好接待工作，既节约了开支，又让来宾们满足

四、讲团结，重看法，高标准，高质量完成接待任务

以无理由服务的看法对台每一天接待工作，让来宾乘兴而来，满足而归。博采众长，见贤思齐，在以后的工作中，我们将更加严格要求自己，倍加努力地加强学习，主动工作，争取在自己的岗位上干出一流的成果。

酒店工作总结篇8

本周中的工作完成状况及待解决问题汇报如下：

1、客房部本周的实际做房数为582间，本周的洗涤平均单位为3.75，易耗品的平均单位为1.68；上周的洗涤平均单位为4.6，易耗品的平均单位为2.05；因接待学生团队，需撤出毛浴巾及易耗品，本周的单位成本呈现下降趋势；

2、酒店本周水电能耗统计如下：

电：7320度*0.99元=7246.8元；单位成本为12.67：

水：381吨*2.99元=1139.19元；单位成本为0.64：

本周能耗总计为8385.09元，上周为7781.02元，与上周相比较能耗总计费用有所提高，增加了603.89元;用电状况比上周有明显降低，应是住宿率提高，酒店电运用公摊费用降低的原因；因本周住宿率提高，用水状况较上周有明显的增加；

3、动力部本周的易耗品领用状况为：

名称数量运用房间

环形灯管4个508、209、605、618

5W节能灯管4个工程部、517、617、313、

镇流器2个209、618

7#电池12节220、409、309、306、220、622

7W节能灯管4个405、320、

脸池下水开关1个317

电视闭路途1根321

4、本月8日客房部罗文萍过生日，为员工选购 生日蛋糕；

5、选购 317卫生间脸池下水开关一个、网线水晶头10个；

6、选购 绿茶一包放于办公室内作接待备用；

7、8日动力部新员工陈小宇到岗，支配其跟班状况（了解酒店的组织结构、各部门基础状况、消防学问、修理状况、酒店供水、电状况、）该员工对酒店的内线电话、周边租赁户的状况不是很清晰；

9、客房部完成本周的培训工作（岗位职责及素养要求）及动力部（精致服务宝典案例）的培训工作；

10、依据酒店当日住宿状况合理支配部门员工的调休；

11、依据当日住宿状况支配客房的安排卫生工作（开关面板、电源线、卫生间墙面、卫生间门框、顶）；

12、参与酒店全员大会，并针对会中提出的要求进行整改；

13、要求员工务必刚好将客遗留物品交至领班处，再由领班交至前台；

14、要求员工运用对讲规范化，切忌长话短说，音调适中；

15、因客房新员工--欲辞职，做其思想工作；

16、为接待九洲国旅的学生团队，做好各项打算工作，并撤出毛浴巾及一次性易耗品，因此本周的洗涤费及易耗品的成本有所降低；

17、联系电视维护人员对317电视进行修理；

下周工作安排：

1、做好周培训工作“日常工作流程”；及“空调过滤网清洗留意事项”；

2、依据当日的住宿状况支配好部门工作；

3、依据住宿率支配好客房部每日的安排卫生工作；

4、做好部门员工的思想工作，并了解思想动态保障员工的工作热忱；

5、跟进415、619、403房间的空调修理事宜；

6、支配动力部的工作班次；

酒店工作总结篇9

过去的一年，是不平凡的一年。从去年起先筹备到今年8月5日的试营业，酒店在集团领导的关切与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。

第一科学决策，同心协力，酒店年创三点业绩

（一）经营创收

****年（8－12月）经营收入万元，其它业务收入万元，总收入达万元（其中：餐饮部为万元，房务部为万元，全年客房平均出租率为%，年均房价元。营业成本万元，毛利额万元，综合毛利率为，营业费用为万元，营业税金为万元，管理费用为万元，财务费用为万元，营业外支出万元,利润总额亏损万元。

（二）管理制度创利

俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深化和当地酒店业的特性，试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来，并制约一些工作的顺当开展。

各部门依据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相相宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。

目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。

（三）平安创稳定

酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关切指导下，经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。

其次品牌管理，酒店主抓八大工作

（一）以对外协调为主，建立良好社会关系

酒店自***年8月15日试营业以来，始终处于半施工半运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进行办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发惩罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款，避开了酒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。

（二）以财务管理为目标，抓好每一项工作

1、会计基础工作方面

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。

2、会计管理方面

加强了酒店的资产管理、债权债务管理，加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记；对酒店债权债务仔细清理，每月刚好收回各项应收款项；对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常选购 价格、客房成本限制等进行监督，严格限制；由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。

3、对内、对外协调方面

帮助领导班子限制成本费用开支，编制费用预算，合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，刚好精确地向各级领导供应所须要的经营数据资料，为领导决策供应了依据。刚好了解税收及各项法规新动向，主动询问税收疑难问题，为酒店为个人供应合理避税的依据。

（三）以效益为目标，抓好销售工作

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户，在XX年10月召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。

2、开拓创新，建立敏捷的激励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成探望两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营

酒店工作总结篇10

在市局领导和董事会的关切支持帮助下，****大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20xx年，酒店全体员工克服了刚刚起步，阅历不足等方方面面的困难，经验了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，渐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成果，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元（不含对外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：

一、仔细作好各项打算工作，切实保障酒店的按时开业。

从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无全部的状况下,员工须要聘请,物品须要选购 ,各项规章制度及工作流程须要建立。面对这些方方面面的大量打算工作,加之筹建人员又缺乏阅历，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又坚决果断的达成了共识，市局党组的确定就是吩咐，时间再紧，任务再重，肯定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人主动动脑筋想方法，仔细探讨领悟筹备方案，并带领临时聘请来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。

首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，探讨制定了筹建工作方案;探讨制定了选购 物品安排；探讨制定了临时用工人员聘请和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。

二是成立了物品选购 领导小组，详细负责物品选购 方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体选购 ，根据廉政规定的要求,对须要政府选购 和控办批办的大宗商品,严格根据规定实行招标选购 ，并组织人员刚好组织到位。

三是按时完成了人员聘请工作，人员聘请是酒店筹建工作的重头戏，能否招到