卵磷脂的提取_第1页
卵磷脂的提取_第2页
卵磷脂的提取_第3页
卵磷脂的提取_第4页
卵磷脂的提取_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

卵磷脂的提取第一页，共十一页，编辑于2023年，星期日【实验目的】

1．掌握从动物中提取有效成分的一般原理和方法。

2．熟悉从蛋黄中提取卵磷脂的操作。

3．了解卵磷脂水解后的产物，巩固对卵磷脂组成结构的认识。第二页，共十一页，编辑于2023年，星期日【实验原理】第三页，共十一页，编辑于2023年，星期日第四页，共十一页，编辑于2023年，星期日【实验步骤】

1．卵磷脂的提取

（1）取1个熟的鸡蛋黄，置于研钵中研细，加入15mL95％乙醇溶液，研磨，搅拌均匀。减压过滤，收集滤液。将漏斗的残渣移入研钵内，加15mL95％乙醇溶液，研磨，过滤(滤液应完全透明)，将两次滤液合并于蒸发皿内。第五页，共十一页，编辑于2023年，星期日（2）将蒸发皿置于沸水浴上蒸去乙醇，至干，得到黄色油状物。（3）冷却后，加入2mL～3mL氯仿，搅拌使油状物溶解。（4）在搅拌下慢慢加入10mL～15mL丙酮，即有卵磷脂析出，搅动使其成团粘附于玻棒上，溶液倒入回收瓶内。第六页，共十一页，编辑于2023年，星期日

2．卵磺脂的水解及其组成鉴定

（1）卵磺脂的水解取一支干净试管，加入提取的卵磷脂和5mL10％氢氧化钠溶液，放入沸水浴中加热10min，并用玻棒搅拌，使卵磷脂水解。冷却后，在玻璃漏斗中用棉花过滤，得滤液（供以下检查用）。第七页，共十一页，编辑于2023年，星期日（2）脂肪酸的检查取棉花上沉淀少许，加5mL水，搅拌，有无泡沫生成？过滤，得滤液，以浓硝酸酸化后加入数滴10％醋酸铅溶液，观察有何现象?第八页，共十一页，编辑于2023年，星期日（3）甘油的检查取小试管一支，加入1滴5％硫酸铜溶液，2滴10％氢氧化钠溶液，振摇，有氢氧化铜沉淀生成。加入水解液，沉淀溶解后，得深蓝色甘油铜溶液。（4）胆碱的检查取1mL滤液，滴加浓硫酸中和(以蓝色石蕊试纸检查)，加克劳特试剂1滴，有砖红色沉淀生成。第九页，共十一页，编辑于2023年，星期日（5）磷酸的检查取一支干净试管，加入10滴滤液和5滴95%乙醇溶液，用硝酸酸化，加1mL钼酸铵试剂，观察有何现象产生？最后直接用火加热5min～10min，观察有无黄色磷钼酸铵沉淀生成？第十页，共十一页，

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论