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幼儿园食堂工作人员岗位职责作者：聚优时间：2017-04-15食品采购员、验收员职责品，主动向配送中心索证（有无农药残留证明等）以备查验，食堂人员不私自采购。让幼儿吃过期变质食物，严禁食物中毒等事故发生。三、对入库的各种食品原料和成品要进行验收登记（质期）。看其生产日期和保质期。食堂仓库保管员职责一、做好食品数量、质量的进、出登记，做到先进先出，无积压食品。二、定期包装食品按类别、品种堆放，挂牌注明食品质量及进货日期、保质期。四、仓库经常开窗通风，保持干燥。五、物品分架分类放置，离地隔墙15cm。七、保持仓库内外清洁，做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。八、经常与管理员沟通了解缺货与库存情况，每月盘点，做到账物相符。食堂辅助工职责无鼠，窗明几净，空气流通。的情况时应停止加工，及时汇报。四、严格按照要求在指定的水池内清洗食品，不能混用。五、蔬菜应先洗后切，切配后尽快烹饪，防止维生素流失。物品摆放规范。营养师、点心师岗位职责一、严格遵守食堂卫生要求，工作时做到“三白穿白大褂，戴白口罩和白帽子四勤勤洗手剪指甲、勤洗头理发、勤洗澡换衣、勤刷牙漱口）不戴戒指，不涂指甲油，入厕前脱工作服，便后、上灶接触熟食之前用肥皂流动水清洗洗手。二、做好食堂准备工作，每日按时准备三餐三点。四、蔬菜切好后尽量快炒，减少维生素的破坏。五、食品应彻底加热，大块食品中心温度达70℃。食品一条龙服务操作。七、生熟食品及生熟容器严格分开放置和使用。幼儿食欲，营养合理。析并调整，杜绝无谓浪费。十、团结协作，乐于奉献，使营养室工作顺利开展。食堂从业人员职责二、按时开饭、开点心，根据季节变化，做好防寒保暖或防暑降温工作。三、保持食堂清洁卫生，操作规范，杜绝食物中毒事件发生。四、严格按照要求洗菜切菜，饭菜数量适当，杜绝无谓浪费。积极奉献，乐做份外事。消毒员岗位职责合标准要求。三、管理好消毒药品，存放固定位置并上锁。五、班级保育员每天备好一盆消毒药液放在固定位置并上锁。好消毒记录。绿化管理员岗位职责水，使其盛世旺盛，冠型完整美观，无无枯枝，无病虫害。草常绿，美化绿化校园。三、指导、帮

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