双低菜粕在养猪生产中的应用

双低菜粕在养猪生产中的应用－有价值的猪日粮成分AustralianPork2002年8月第1期前言澳大利亚的养猪生产者们越来越感兴趣将双低菜粕作为能量和蛋白来源用于猪饲料。本文归纳总结了澳大利亚南部，西部和维多利亚地区猪饲料中使用双低菜粕的研究和应用结果。什么是双低菜粕Canola？双低菜籽是油菜籽的一种类型，由加拿大育种学家专门培育的高营养油菜籽。“Canola”一词来源于“加拿大Canadian”和“油oil”。双低菜籽油Canolaoil因其芥酸Erucicacid含量低，芥子苷Glucodinalate含量低；而富含不饱和脂肪酸，包括油酸、亚油酸、亚麻酸等而广为消费者所接受，双低菜粕Canolameal是菜籽油生产的副产品，近来越来越多地用于动物饲料，尤其是猪饲料。在澳大利亚，双低油菜籽的产量快速增长，从1990-1991年的98400吨增长到2001年的170万吨1,2。今天澳大利亚双低油菜籽的种植面积已达160万公顷，75%以上出口3。双低菜籽油的生产澳大利亚年榨油能力为120万吨，榨油厂榨油集中在东部州，如图1所示。澳大利亚嘉吉AustraliaCargill具有80%的榨油能力，榨油厂位于Brisbane，Newcastle和Melbourne，主要加工双低菜籽，葵花籽和大豆。双低菜籽油可通过以下榨油技术进行提取：冷压榨Coldpressing压榨提取Expellerextraction脆浸提卡S她ol矛ve爬nt残e刊xt燃ra伪ct愤io斑n漆在加染工工现艺中胀，它匀们的湖许多科步骤搬有相歉同之授处，叨但也慈有差业异。坑例如样，庆冷压床榨是寺一个董机械颤的加腐工过前程，族而压榴榨提彼取和浩浸提巷则不耻是；穷压榨提提取拉的加农工温乌度高趁于浸帽提和脾冷压例榨。解双低嫌菜粕述的营谷养价年值核完全浪取决占于油崇菜籽翅的榨观油工晃艺（镰见本蚊文倚双低央菜粕玻的营焰养价资值讨部分丢）。勒浸提恶技术医是使迅用最叔广泛影的油隶菜籽托榨油挣工艺滴，澳拌大利未亚8棍5%关的双环低菜困粕是碧采用扬浸提活榨油老工艺歌生产坊的。洒图1昆.译澳大吉利亚水双低甩油菜泥的种供植面泻积和嚼榨油典厂分开布加3塔澳大父利亚痕双低软菜籽圾油榨砌油厂悲的分真布，梳榨油伪能力眨及榨灾油工酱艺介子绍如绿下：悟地点族公司抛榨油增工艺性榨油复能力鼓吨纠1塘Br欢is藏ba住ne泉Ca嘴rg吗il筹l顿浸提别12况5,悟00幕0博2船Mo旋re则e患Ca施rg嚼il碰l误浸提那12泡5,专00狂0蜓3巾Na锁rr幻ab珠ri赢Ca及rg退il惰l稠浸提颜35呼0,季00各0巾4指Ma典it畏la镇nd段W扶C核C躲ai范ne捎s蹈浸提笼25沾,0腹0顺0银5泡Ne斩wc萝as按tl交e街Ca摄rg殖il封l猜浸提耗23希0,落00坚0肾6弯Sy车dn食ey耻S摔ee术de惧x慌不明凝15摧,0禁00摸7条C唉an涌ow画in乡dr驳e讯Au白st裕ra般li逃an接C亲ou监nt倒ry谅C蜡an颤ol创a粉压榨担提取鸦3,虽00尖0货8阔Co特ot晌am蛙un阅dr浸a振Co乐ot剑am准un可dr思a焰O蚁il核se参ed玻s愤压榨艰提取芦5,榨00泼0贪9家F喉oo插ts瓣cr醉ay泪鄙Ca举rg全il巡l弃浸提变13佳0,脆00撞0驴10形N竭um合ir妄la窜h哭R南iv揪er曲la陪nd壳浸提竞80铲,0占00订11烤Mi饰ll作ic妹en柳t堤S桨ee丑de秘x彼不明裂2贿5,牢00纹0基12耀P纠in争ja悉ra跟块D锅av毫is冲on启O情il劳s如压榨责提取胡25权,0型00慈13膨K物oj姿in禽up堡数K娇oj放in诱up森O票il淘s爸不明搭3,燃00恼0弄表1铜.太冷压渴榨和忘浸提央榨油仆工艺遇双低陪菜粕满的贸箩易标阳准秆4顺冷压欲榨溜浸提然残油粉顿≥患4%史0.在5%摊粗蛋吹白苹贯添鱼窜宽≥雁34享%合34摩%着粗纤软维排扯话参淡胖≤叔14这%吴15坐%加水分鞭呜墓芬慢哑退≤灶11股%谨12拣%怠注：拍本表纷未列抚压榨名提取量双低蓬菜粕萍的贸疲易标奉准，次参照李浸提塞工艺蚂菜籽踢粕标食准。得表2康.掩不同刻榨油寻工艺愉生产欲的双畜低菜招粕的通化学烤组成求5鸡项目奴冷压长榨扔浸提气压榨阻提取监干物尸质惕g/螺kg尝91惕3.赤3劣88织2.壮1帽95饲1.鸣3访消化吊能捐g/纲kg无16忽.5黎7遇12当.4籍1块14朝.2搏3各粗蛋出白美g/姓kg贯26辛5.载4哀33帖3.盯1私32樱5.苍1焦粗脂掉肪逮g/守kg蹲25寇5.登5川44哗.8粥13件0.苹2片粗纤辛维难g/则kg伤15震6.谢5拆12镰6.堡8体14未8.撑6认芥子撑苷给mo蝴le且s/捐g时11酸.1羽1.晨4青3.希0茧双低垫菜粕柳的营造养价敲值棒使用精效果顾表明诞，毕各个记生长统阶段梨的猪戚都对袋日粮良添加算双低巧菜粕乎的反狂应良绞好。沫然而土，不串同的扮榨油通工艺幻影响泉双低氏菜粕亭的营较养价扣值浊（表己1）捆，如贴残油豆，可偏消化盘能，到芥子郑苷，号蛋白啄质和夏氨基挑酸（除详见很下面弟）含纠量棒会绞出现肤差异些。双污低菜公籽加迷工所偷使用贴的榨厚油工斜艺，西尤其枪是热预处理芒的时馆间，姨都会圣影响均双低戴菜粕湾的营灭养价缸值。金最近饰研究独人员穗就双缘低菜奥籽的阳榨油蓝工艺舌对菜蜜籽粕丹营养况价值增的影杯响进孝行了教研究猛。研且究耍项目驱受撑澳大厕利亚叛油籽锅协会轧，谷纠物研孩究和摔开发严公司愁和养畏猪研闪究和给开发罩公司饮的委槐托在倾澳大洁利亚茧南部堤的魔猪禽昨生产娱研究序所进珠行，胡旨在册研究南不同夕的油潮菜籽局榨油歇工艺超对双谱低菜最粕营涨养价秃值和机化学疮组成忌的影逗响（异表2林）。羡双低壳菜粕笑的维减生素今和矿雄物元苏素分涂析结比果也震对外李发表吹1,兽6干。袜残油所和消慕化能识残油生是指返双低减油菜符籽经季榨油猎工艺活后残凤留在间菜籽裹粕中寨的油阅。双遮低菜蛛粕的使消化陆能含黄量直炼接与茂残油祸的含蛋量相往关，辨残油粱量越犯高，粘消化定能越净高。爷残油金量的和高低接取决概于榨称油工册艺。壁与浸城提或梁压榨壶提取汤工艺虹相比将，由食冷压取榨工脾艺生江产而究来的漠双低潜菜粕织残油吉量较慧高，环因此堵消化蛙能水僚平最比高（篇表2有）。朝冷压哀榨工摆艺加银工的乡双低膏菜粕声其配粗脂辆肪惠含量么变化渠不定湖，菜枯粕供耗应商粪或饲钳料生我产商你应时着时检哲测菜颂粕的傲粗脂汗肪和粪粗蛋月白含帝量。贫而浸悠提工滤艺加硬工的攻双低违菜粕什其粗殿脂肪顷含量婚十分贪稳定僵。因胆此，阁粗蛋繁白含贴量通萄常是盾浸提维工艺俩双低牧菜粕臭需要歪检测宏的指甜标。淋芥子狗苷和舞其他霉抗营杂养因取子呜抗营哄养因夫子－河芥子绑苷G蓄lu执co度si班no浅la产te笛s的滚作用您是抑霉制饲味料中仔某些脉营养消素的禽利用富。通枯过遍影响给甲状征腺激熄素，攻芥子合苷可久抑制热动物瞧生长筋，导询致碘私缺乏北。与秩浸提设和压蜡榨提惭取工晚艺相托比，苦冷压痒榨工舞艺的歉菜粕纺中抗探营养挎因子色芥子裤苷的璃水平梦通常税较高念（表氧2）坡。另四一抗坝营养取因子纯是芥盏子酶旷My絮ro即si茂na纠se历。由栗于冷任压榨权工艺阴的加工工温纤度不耐足以麦使芥荐子酶椅完全膜失活散，因跃此，围芥子棵酶怕多鹊见于跳冷压拔榨工豪艺生挪产的粥菜粕医中。晋由于桨冷压匙榨工果艺生国产的宽菜粕惰含有尊高水连平抗火营养即因子缸－芥状子苷史和芥凭子酶瘦，限惧制了扭冷压巾榨工湖艺菜茄粕在距猪饲躁料中艘的用肾量。欣残留国的蛋父白质秒和氨凡基酸滔残留帮的蛋瓜白质址是指娘双低来油菜侍籽经黑榨油侍工艺章后残雷留在纠菜籽附粕中津蛋白急质的南量。挪表3卸所示钉的是殃不同纵榨油围工艺鸡生产溉的双锐低菜绩粕的秃氨基梦酸水饮平，柄在这贴些氨腿基酸刘中，至赖氨慨酸是封最剑具有涉活性蓝的氨饥基酸届，很苏容易脱转变厌为不衰可利绸用，汇导致谦猪无贸法利续用。伏表4咽所示素的是纽双低拣菜粕盖中总暗的和眠活性碎赖氨洗酸画（R最ea冈ct务iv零e盾Ly罩si泡ne爸）支的水攻平，钳与表慰3一惩样，葱数值脆也变鞠化不闯定。珍表3娘数值证的变柴异缸是因纵菜籽架油的果压榨庙工艺孔不同既；而坊表4面数值衔的变但异是阔因菜弊籽粕欢的干幕燥工银艺不责同。左与总挂赖氨郊酸指挠标相工比左活性犁赖氨游酸指箱标能供更好碗地反稼应实或际可拆被猪耳利用岩的赖佣氨酸嚷的量新。由等表4关可见捡，冷担压榨锁工艺脾加工区的双没低菜者粕其销活性植赖氨则酸水俩平显撑著高闻于浸隐提或喂压榨浪提取勤工艺钟加工纪的双乖低菜恰粕薪。响表3鲁.践不同题榨油码工艺速生产集的双贱低菜雀粕的颤氨基陷酸组而成庆5惠氨基市酸增g/拦kg询冷压兽榨访浸提披榨油槽提取朱双低罢油菜衫籽庭苏氨她酸而12扑.6绞7智16碎.0身2饭22结.6倾1内8.陵42劝甘氨需酸啊10旱.9岛8之14冒.2挥6与18迹.7彩0呜10牙.6办1宿缬氨粱酸迁12疑.2召0鸣16铸.7哑7摄18秋.3姐4垮9.训50查异亮枝氨酸陶11搭.5梯5舒17悼.2姐8患13酸.7昂7慰6.斜67邪亮氨再酸怠16于.8星9亡20半.0巾1很23计.6德3防13扛.4脆2绕酪氨杆酸辜6.饿06段6.服59贺14邪.4千8寇5.尤62狸苯丙苗氨酸驾9.序62温7.冠02灯16弄.1炊4袜9.码68妹赖氨筹酸与16属.1精7卷17委.0降1院16列.5论0佣11疮.0芦9轨组氨盒酸芬7.者28翼6.箭22挣8.框42劫6.吵90舒蛋氨侨酸询未检株出市7.抖40端未检肃出泰未检携出叼表4悼.专不同劝榨油渡工艺局生产锻的双乌低菜纤粕的秆赖氨疏酸含踢量愿5提赖氨晋酸怎g窃/k谦g巡干物娱质溉冷压舌榨透浸提单榨油董提取街双低会油菜绳籽电总赖梅氨酸虏17壳.4磨1齐18持.7史0闯17临.2患5次11横.6裕8倾活性笨赖氨仙酸根13霉.0侦0葛11证.3迹8壳10舍.8竟8缺8.姑83淋双低顾油菜叼籽化子学成抵分的削变异园双低递油菜右籽枣的化晒学成狡分因仇生长勺季节妙，品饱种，学土壤稠类型躲和农截学等节因素仰的不稼同而鞋呈现检差异懂。主液要差科异及荷变化范范围在由表奇5所睛示。己菜籽幅油的常提取质工艺她排除题了许朴多菜员籽粕膀中油伸和水雅分含淘量上鸣的差辆异，桥但落油菜躬籽的叠种植根区域异，油惰菜籽震的满品种盟以及虎不同芦菜籽电油加柏工厂照之间返的差徒异厨也死可造醋成双斗低菜呼粕化估学成捏分之重间的之差异值。靠表5孩.艰双低芒菜粕辈中主匆要成惊分的墨变异皱项目融变异按范围宜油含队量圈<3挡5%马－>类45鸭%束粗蛋哗白含追量鸡33龙%－页36太%集水分率含量件<5源%－液15蹄%沾双低梯菜粕各在猪皆饲料邮中的弃应用便最近矛，澳看大利指亚的嗓研究漂人员乐对浸创提双嘴低菜区粕和亚冷压其榨双航低菜析粕在岭猪饲耀料中狗的使原用量贤进行欺了研虾究，增结果样总结妹如下建。促浸提归工艺断的双互低菜非粕况澳大陶利亚酱动物饶科学秤研究淋所R朽ay茶K览in熔g博镜士逆的隐研究帅旨在诉探讨角浸提针菜粕湖可在壳猪饲赔料中雅使用妹的最饥大量忠。双制低菜窄粕含不有较把低水驾平的称芥子前苷（距<5遍mo极le另/g拥）。结果临断奶翁仔猪肠：兼结果祥显示职，仔匙猪从瘦20真日龄深断奶落到6诱2日腰龄阶己段，咬可承亿受日肯粮添脱加双割低菜杏粕晌25乡0g掘/k吗g（限低芥残子苷填含量风，浸间提工句艺）篮，未早观察翅到负馆面的环生长冒性能山结果支。实却际上猾，添缝加高毯水平神双低眼菜粕勒的日周粮饲叫料转狠换效饮率更甘好，趣这可扁能是怕因为晓较高倦的净椒能所半致。狂生长薄肥育众猪常：历浸提欲双低计菜粕猎含有歼较低桃水平肠的芥昌子苷兵，是志生长泉肥育延猪（赶24志－崖10昼1k队g遣）较葱好的跌日粮自蛋白垄替代到来源饺。生劳长肥凯育猪仇日粮窜可添君加高臂达魔30通0g修/k鞠g的娘浸提进工艺送双低也菜粕宣，对篇其生俱长悦性能报和甲棕状腺缓功能匪无任邻何不勺良影遥响。惭泌乳阵母猪渡：毙试验济表明心，双佩低菜论粕（少低芥绘子苷税，浸跳提工惰艺）葱在泌狮乳母思猪日严粮中谨的用贷量可践高达曾20没0g挽/k苍g甲，对援母猪换的泌券乳性荐能和献繁殖往性能厨无不行良影舒响。扇经试乱验观宾察，彼实际录上泌圆乳母锈猪对脂双低咸菜粕拔添加徒量较柳高的俗日粮扬采食相量较赶高，谱尤其毫是夏斯天气各温较构高的学阶段茶。采顺食量赠增加踪有助宰于减闯少泌循乳母重猪的嗓体重帮损失枝，杰有利福于糊母猪勿的繁创殖性症能。南限制固因素吗：本费研究脉使用暂的低责芥子恢苷双彼低菜备粕炭可能丽会受疮到其支他因估素的痛制约焦，如赠非可快溶性缴多糖签（N混on问-s回ol亮ub议le个p喊ol旬ys剪ac庙ch欣ar脱id退es订）和扛总叶的旺植物螺蛋白山含量奖。奥冷压宗榨工保艺的永双低苏菜粕刮西澳魔大利弟亚的浑Br茫uc舞e悄Mu戒ll价an羡博士括和他乌的同软事吊对冷境压榨花双低相菜粕泼在生罢长猪倒日粮好中的陕应用俩进行煎了研尸究贷8布。椒他们娱将生鼻长肥率育猪升日粮抢中常起规使宽用的榆不同颜水平蠢的羽绒扇豆悲（0暖－流20忧0g脾/k士g）颜用等晒量的孝冷压哗榨恋双低岩菜粕下取代酱。怎双低匹菜粕尤的含禁油量别为济96么g第/k浇g，榆芥子茧苷含浩量为垫10飞.5增mo钓le享/k蒸g。结果顿当日舟粮中坑冷压贸榨横双低盖菜粕宫的使吃用量江超过我15南0g楼/k招g，穴生长橡肥育闪猪的吓生长副性能墨降低绍，甲佛状腺鼓功能角受损柿。因转基扬因残菜粕塔－问碧题覆尽管坦人们索对转瑞基因朝油菜阴籽品撤种进工行了毛测试伴，但欧到目驴前为龙止，胃澳大附利亚张尚未科商业什化种拜植转陷基因谣的双舱低菜宇粕。万有两剖个抗斯除草味剂的悲基因牲改良步双低追菜粕好品种荐－R击ou咱nd率up泻R假ea铜dy点和泪Li私be扒rt蹄y狭Li鹿nk尝准备庭在2于00珍2缠年推甜向市锅场。阔澳大科利亚冒双低引菜粕躁的产捉量将秒随着课转基味因双何低菜它粕品励种的搞商业仓化，袄以及瓣其他妙适应望于低炊降雨密量地诊区（侵Br杰as务si足ca工j抄un谷ce无a同2惧）和欧油质粒量改认良品保种的造推出界而提爪高。吸菜粕页产量答的提甘高盗将架意味禁着违澳大盖利亚拆将有脾更多补的菜误粕可象用于坊猪饲役料。巩然而联养猪础生产厨者需络要对谋使用榜转基能因菜劲粕而猛导致滔的贸昂易结鹊果进臣行评为估。邀“粉非转擦基因漫”会产品毁的出漆口市脂场需滥要生峰产者骑做出亡法律酷性的秩承诺菜，即杰猪饲惊料中卷不含裕任何乐转基挂因成嚷分。智养猪模生产叹者的张这些辆目标小出口贩市场枯通常轻将双燕低菜寄粕作旱为美毒国豆瞧粕的筹替代蚂产品息，而必50均%以走上的栗大豆致都是界转基窝因大均豆。质随着奉澳大乐利亚昌转基猴因作羡物的锯种植补面积学不断留扩大雹，人衬们已辈越来颤越难乒以在谢猪饲卸料中戏选择来不使鼓用转死基因翼的饲万料原绍料，训也芹难以屑将磨“痒非转怖基因赵”棕作为很澳大瓜利亚梳猪肉仿出口戒市场撕的市调场营抚销手钱段和征卖点始。结论我双低锯菜粕邮是性爪价比个好的咽饲料拖蛋白简和能墙量来漏源，遣可用庆于各弃个生休长阶狗段和盐不同徐生产胶用途贼的猪植饲料蒸中。否双低颤菜粕奇的消便化能烧含量兔高馆，是先优良齿的可型消化运氨基趣酸来俯源。筛澳大摸利亚纯双低集油菜如籽的体产量亏不断漆增加念意味钳着将骗有更斤多的缴双低膛菜粕贪可用乡于猪仰饲料馒。列双低课菜粕殊的来袍源和避榨油辽加工册方法荒对双疲低菜璃粕质泥量的谷影响城是显修而易英见的超。油枕菜籽浪的榨要油工族艺对设双低捕菜粕消质量均的稳北定性曲，营秤养水叙平以误及在枝猪饲哲料中消的最碑高添稀加量种具有漫显著兴的影那响。瓦转基所因双细低油鞠菜籽舱将很泻快在仰澳大俘利亚沿进行用商业检化生读产。呈由于紧大量委的转瓣基因贿双低询菜粕携在市党场供