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文档简介

酒店日常采购工作制度1.背景为了保证酒店经营的正常和可持续发展，日常采购工作是不可缺少的环节。为了提高采购工作的效率、规范采购流程，确保采购品质和价格的合理性，酒店制定了本制度。2.适用范围本制度适用于酒店日常采购各个环节的管理，包括但不限于餐饮、客房、后勤等类别的采购。3.采购流程3.1采购需求申请采购需求申请是采购流程的第一步。申请人需要在申请单上填写所需采购物品、数量、规格、用途、采购金额等信息，并在申请单上签字并交至采购部门。3.2采购部门审核采购部门在收到采购需求申请单后，对申请单进行审核。采购部门需要根据需要考虑以下几个方面：将采购需求与采购计划对比，看是否符合采购计划。确认采购物品的品牌、规格、数量是否合理。核实供应商，看是否具有合法资质，测试其产品质量，并协商达成合理价格。制定采购计划并报经领导审核。若采购金额小于人民币5,000元，则由采购部门负责审核。3.3采购物品的比较分析采购部门需要根据不同商品的采购数量及采购时间，制定相应的采购方案。在采购商品后，采购部门需要对比分析不同供应商的价格、供货周期、质量等信息，选出最适合酒店的供应商。3.4采购订单的发放采购部门确认最终的供应商后，需要与供应商签订采购合同，将采购需求申请单转化为采购订单，并对订单进行审核。审核合格后，采购部门负责将采购订单发放给相应的供应商。3.5采购发票的管理供应商交付货物后，采购部门需要核对货物数量和质量是否符合采购订单的要求，确认无问题后签收并收取发票。采购部门需将发票金额与订单金额进行核对，确保两者一致后送交财务部门进行支付。4.相关注意事项酒店各部门的采购需求必须通过采购部门审核后方可进行采购，任何非正规的采购行为将被严格查处。采购部门必须按照财务部门的要求，对采购发票进行整理和归档。酒店采购部门必须依法依规进行采购，并遵守相关法律法规和政策。5.修订记录版本修订时间修订人员修订内容V1.02021年05月01日张三初版制定V1.12021年05月15日李四修订内容V1.22022年01月01日王五修订采购流程6.结论本制度在制定前考虑了酒店的实际情况，经过一定的时间实践，已经得到了有效运转。所有酒店相

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