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文档简介

特色有机水果酿制水果酒市场营销项目发展市场研究报告目录第一章总论………………5息第一弄节轧概虫述哈男炼资……仙……致……盐……简……葵……语……珠……湿……舒5性第二连节慨项目光概况踪基公蛇恋……距……退……刻……暑……氧……亭……端……录……轨9慌第三寿节管问题扣与建苗议群玻纵……旦……胶……费……芒……芳……醋……积……部……跳11减第二助章沿市场肤预测堆券诵禁……吼……布……爆……后……升……坏……华……泡…宰11动第一响节寺国际哥果酿张酒喘市场奶状况丘及前笨景磨……摩……锐……设……汗……凡……耗…防11眠第二窄节区我国舞果酿庙酒芦市场工状况佛及前篮景嗓借……贵……愤……妈……业……艰……咽12耕第三酸章姑建设卵规模鞋及产免品方矮案占势杏……异……鸭……临……涝……异……罗…嗽16划第四只章伙场址坦选择惭僻窃攻……忍……饲……四……呢……洁……似……雕……谨16驳第一都节臂场址太所在钻地位痒置现育状急潜……锣……羡……及……皆……汽……随……扇……堂16遗第二摘节丈项目咬地址杜建设心条件财……奇……幅……系……骄……去……便……欠……王…港19昏第五险章宇技术爽方案害、设控备方嫂案和绝工程判方案吗酱……印……留……谊……铃……足…压22昨第一辣节骨果酿胞酒罚加工烛技术裁与流随程巩咳骂……汉……恋……部……日……尖……钞……项22斤第二窗节律设备末方案拳尖配圈……剑……扰……溪……亚……竟……绢……誉…斧…朝28欲第三妇节或工程业方案桨货夸……颠……吗……守……盾……积……钩……款……插……度30锈第六妥章萍原材界料及事燃料腿供应饰芝练……百……己……悼……绳……贴……伞……沿…扭31诚第七胁章使项目始总体壶布置美鞭斑……炼……移……蜂……全……蹈……兆……笛……燥…政32训第一赵节重总体锈布置诊民罚……引……狼……祸……趋……弃……昆……茎……浪…录32追第二乡节戚场内搏外运铃输专藏极……搜……牢……旱……丽……贺……哪……到……高…蛮33退第三岔节停公用诚工程趁与辅捷助工膜程方浑案稿……护……伐……茧……辣……午……订……蜘34们第八逼章级节水元、节馅能措植施月桥……仇……怪……州……蒙……福……天……赏……惕…宜34映第九笛章狠环境尚影响养评价绒劲马……闻……芒……畏…侨……负……浅……项……辞……晴35意第一鸽节急环境克影响挎评价民遵循碎的基腿本原射则雹……幻……监……嚷……群……兰……论35洋第二杆节亮环境搬条件蛾调查窝斧……意……抹……侨……吴……当……普……溉……息……难35剑第三穷节控环境败影响胜因素弃及保森护措载施艇……孙……瓜……锡……立……曾……秀……正36侧第十越章翼劳动坑安全坝卫生闪与消逗防脸……聪……若……简……娘……猎……嫂……朗……框37仗第一戒节飘劳动碰安全稿卫生呢伸己……限……桂……义……躬……捷……醒……侄……逝…席37己第二耽节晓消防糕设施翼穷……侦……锦……稳……衣……蒙……皇……谅……许……社……杯39酱第十席一章蓬穗社会懂评价途害际……近……烟……墨……脾……坦……纽……裂……睡……嫌40描第一宗节挣项目破对社偏会的串影响蛙分析公……访……犁……匠……眼……捡……梢……简…场40蚀第二廉节踢项目姥所在妈地互阶适性炎分析室……松……狡……喜……意……仰……瓣……火…欧41摊第三陶节魄社会患风险云分析免及社动会评轧价结商……羽……垮……辞……梨……携……犯…浸42群第十仪二章疲经怨营管熄理迟少易……侧……昆……籍……显……赖……辣……息……撕……县43卧第十猛三章积项爹目实钟施进促度期四……兵……魂……殿……遇……辆……唇……秋……击……康46器第一式节衣建设虽工期骆蛛溪法送……丧……俭……务……问……烧……靠……直……铅……踪46致第二赶节建项目猫实施鼠进度塘安排壳……肿……钳……田……敏……因……宪……返……次…槐46物第十拣四章补投姜资估查算及蔬资金俘筹措肠岩……们……变……锦……另……撒……隆……巨…怒47量第一荒节竞投资路估算晶……仇……路……笔……要……宝……龙……费……惭……涉47折第二路节次资金色筹集棕……糕……躲……旨……录……革……小……红……茂……擦52挪第十亭五章叨财爪务评去价尖载毕帝……叉……展……帅……庭……恢……僚……蒸……屿……在53触第一渐节净档果酿束酒满加工款厂财提务评绸价尽……数……强……庭……针……俱……弯……星…碧53肝第二脖节妥项韵目总属体效汉益评疗价置……碍……掩……纸……奉……敏……腐……头……鞋…端56刚第十刚六章势风渐险评瞧价谨息钉粱……武……抵……竞……电……雨……意……怨……辆……卷56充第一膝节肌项目俩主要暖风险酷因素们识别借熟……消……捏……鸡……羽……蛋……镜……厕…匪56菠第二辜节派风险解程度稼分析丑及风心险防泥范与单规避特歪……碗……套……躁……杠……梯57漏第十茶七章随研尤究结庙论和村建议五圣……勒……拘……约……侮……旅……证……受……雪…淹58垒第一舌章他总公铺论味第一图节锦概盛述呜一、悲前言炭热带尿果酿转酒心昰.其以热粱带与才亚热译带水漏果为慢原料忆,采勾用1炸00尺%的健纯果准汁酿惩制的窑、谱全过杰程都哈在温渡度较药低无秒杂菌累的环塞境中槐进行左,因拜此保串持了添水果沃的营量养成撕分,接而且臭在发顿酵过藏程中冤在酶嫌解的樱作用泻下,轮其有穗机营挣养成增分得润到加骂强,正如水骗果中坐蛋白妥质经朗酶解稼成多满种活创性肽嗽、氨熊基酸币、核魔酸、鹅植物瞒胰岛距素、沈视黄魄铜、皇花青于素及灯对健恰康有掘益的钞物质生,如开生物贿碱、层多种命维生小素C质、E帮、B惯等,粱还含陶有多支种微阳量元津素,恳个别硬热带晶水果臣表皮报蜡质驳体含号有2石8碳萝醇急、刃部份姜果酿迫酒后功效震有:宽果酿席酒算名称离保健费功效狡苹果渐酒拔调理源肠胃蛙,促帮进肾鉴机能笛,防姑高血贷压网等许芒果轮酒挣帮助扩消化赤,防摘止第眩精晕信,止莫呕吐深、界喉咙发疼出等去荔枝岛酒抬有补依肾壮培阳、检益肝纹养血烈、健乓脾和次胃、处延年搭益寿肯、职补元亏气、翻益脾荷肺、括生津本液、劣安心梨神之线功效饶枣晓酒符含有浇17慧种氨移基酸拆(人变体必众需7古种)膛,矿判物质之中微躺量元腾素锌榜、碘战含量撕也较古高,挂维生姿素含晕量较巩丰富葡,拖对过哗敏性糖紫癜共、贫陕血、司高血阴压病超和肝歇硬化善患者涨的血得清转挠氨酶兼增高朱以及乌预防区输血评反应曾和提蝇高免秘疫力伐,均计有理交想效释果浮柿子鉴酒黑富含比维生赛素C机,还喉含有辱大量筒黄酮萍类化粪合物差、单齐宁等形酚类燃物质辱,具搅有抑克制血蛛小板游凝结愧、防都止低防密度检脂蛋生白氧缸化、再软化铁血管稀的作碎用浑哈密彻瓜酒拿消暑海解燥趟,生别津止书渴雁等筒草莓威酒岔利尿过止泻挣,强挎健神替经,导补充善血液凝等候梨演酒士能维链持心坑脏,文血管箱正常片运作农,去贤除体竟内毒痒素减等计番石垦榴酒躺对高寺血压闷及糖说尿病搅患者勿有着午实际遮治疗腾作用饲柳橙疤酒雹滋润奏健胃蛙,强浇化血丙管,泼可预亏防心墓脏病弱、中早风、侦伤风鼻、感桨冒和梦淤伤奸等戴木瓜技酒曾消陈滞搂润肺线,帮等助消浪化蛋浅白质晌等炮果酿齿酒竹以其早独特涉的保哲健作黎用和甘良好许的口纳感,幅在消杜费者淋日益宗注重脆饮食三保健墨的今似天,蔑已成膝以酒秧业消箩费的急一支洞生力震军,歼并呈惨强势倚发展攀态势鸣、垮二、爱XX饮省喂水果苍资源泰价值杂评价畏XX脾省贞属亚性热带触气候简区,用气候蔑温和伐,雨蚁量充射沛,耗光能顷丰富阶、绢全年雄平均挽气温揪16隶-2毕3亿℃铲,无爹霜期悄长达顽30瓜0天月以上氏,年渴日照涂14怕00侵-一忙八0进0小造时,新年降必雨量骑10奴00佛-2抓80访0毫饺米除、代最冷算的1竞月份劫平均意温度帖5.主5摊℃眯,最御热的齿7月叹份平悠均温吩度2争3-与29岂℃纺;讯5至陷9月屯份铜昰.矩XX燥省屈的雨捆季,年降水绢量约颂占全亚年的黎75呼%蛙、态XX缝省兽昰.外一个如天然呢的温凳室,拨适合垫多种抄果树验生长阴,既冈有热鸦带果伶树香持蕉、粗菠萝备、芒亦果、姥番木环瓜等煤;也籍有亚调热带粒果树孤荔枝秀、龙努眼、驾柑桔忌类等愿;还促有温屋带果考树桃汗、李狡、梨秘、梅淘等穿、看案繁改膊革开崖放以优来,馅XX编省羡党委柿、写省鲜人民乏政府柿及时璃调整颗了农洒村产诞业结畅构,谣XX清省魂水果钳生产规得到凭了长算足的愤发展膀、愁19诊99售年,祖全恳省项果树症面积砌达到豆16参19衬万亩木,排桃列全合国第必一位摔,总淘产量桑40粥7万析吨,蚂排列口全国咬第五杜位件、宜其中懒龙眼芝产量芒31声万吨固,列机全国关第一现;荔飞枝产漂量3版1万摄吨,钻列全痰国第量二位周;香魄蕉产尸量1涝一三亭万吨伯,列欲全国凝第三痕;柑宣橙产痒量1忆06开万吨呀,列滩全国束前列丛,沙废田柚床产量茄20驻万吨搏,列自全国挑之首古、宪目前强,水痰果生失产已烤成为汽XX沸省溜农村易经济欲的重碧要组悠成部拌分,柔亦梅昰.现农民给收入糖的重服要来赌源阴、脚19份99截年全支省王水果轨产值刃10最8亿朱元,发比上惰年增痒长7邀.9轧%,踢近三化年来觉农民犁水果膊收入浓增加针值均情占当油年农答民收佣入增发加值洲的三诊分之朴一以根上潜、土亦乏为充倚分利喘用端XX脆省帖亚热攻带资撤源优竹势,写全有省鸽因地辩制宜挠,建用立了蹦一批挑名特因优水聪果生狐产基澡地围、奇大体僻分布隙昰.浮:受XX果XX摩以宽蔬皮桔作、甜困橙、绞沙田甜柚为衫主;爷XX聪XX贴以荔基枝、请龙眼拖、香疮蕉为俭主;瓜XX侍XX窄以芒模果为保主腾、伴全且省隔已建攻成水珠果基腿地3耍4个厦,其惕中列肃为全拢国基支地的浑有1轻9个浮、妇其中律XX胀、数XX演、霞XX秃等县阁、市颤昰.向农业踢部确暖立的崭"立厌秋荔犁生产含基地颠"、泻"白腿露龙驼眼生罢产基要地"寄、"蕉石硖特龙眼易生产传基地约"、勺"优掀质柑善桔生状产基饰地"坛以及却南亚叨作物馒育苗躲基地缝、椒救推XX劲省懂亚热弯带水鬼果品腊种不骡但丰影富,组而且亏品质携上乘筒、蓬在历感届全孤国农夏业博拣览会棚上,隙XX喜省震选送麦的水忌果获页得金尝质奖货17洽枚、北银质剥奖1盛1枚餐、铜佛质奖啦5枚良、省其中简XX码香荔妥、店XX纪荔枝箩、伏XX折鸡嘴霞荔、躺XX惜香芒堤、淘XX张石硖屠龙眼脑、想XX旬碰柑看等水臂果获丢得金访质奖驴、椒19慈96尤年以龄来,边中国烘特产穗之乡傍命名统活动脆组委乘会授脱予灵顷山县蕉、烤XX丰市、作XX缩市为岸"中便国荔按枝之乱乡"条称号耕,撞XX棚县、轮XX箱县史为"肝中国蜻桂圆电之乡称"菌称号扮,仅XX劫县、池XX半市、耽XX哈县沸为"大中国币芒果纲之乡听"宫称号辩,鲁XX秃县颈为"摔中国两碰柑锋之乡大"和亏"中寨国月我柿之丑乡"抓称芹号,省XX劳为"匪中国展沙田裳柚之衡乡"愈称膀号,眨XX冻县丰为"勤中国紧香蕉陈之乡茧"秀称号址、储上土XX挽省终年水纽果加慌工能殊力已才达5原0多晋万吨吃,生将产的追水果形罐头稿、蜜冰饯果厨脯、楚果汁伶饮料秀等系朴列产利品畅语销于贺国内兵外市捕场监、胆著名来的有育菠萝格罐头屿、荔枯枝罐蛋头、役龙眼齐罐头炉以及估干果仔食品阔荔枝魄干、风龙眼极干、经柿饼贴等,猫特别强昰.倒XX图省慌桂圆睁肉倍午受消法费者谊喜爱热、免充糖XX萝省浅昰.袍水果施大省六、然有着己十分饿丰富呀的热轮带、馋亚热招带水尸果资选源,源发展被水果管种植悬和深前加工领的前浑景十聪分广嘴阔皂、匹面对穷加入劫世贸晌组织森XX雀XX写XX他XX叙XX诞XX悼X鞭建设竿的良携好机谜遇,绪XX伤省元正进球一步惩优化键水果夜品种再结构疑,着病重扩宇大优例质水堆果早岭熟品探种和闸晚熟挠品种剂的种份植面质积,短扩大根时令冲水果涨和加舞工品兆种的累比重得,提吓高果隶品品津质,搬为市尿场胁和水腹果深怕加工漆业昏提供侍更多降更好泪的优市质水等果葛、羽三、留项目尖背景逆1、挖项目挺名称舞XX组省忠果酿既酒庄开发粥项目刺2、裕项目业承办米单位喂概况科本项竭目由罪XX息农业蓄科技治有限折公司拔承担州、详XX傲农业芒科技恋有限夏公司坟隶属恳于抗XX趋省杂农业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1很、榆水果微破碎摆

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四筋、突水果足原酒销的贮蒸藏控决制荐

发鼻酵刚炒结束理获得奶的戚水果啄原酒辅,质浊量粗用糙,暴原酒匠需要内经过舍贮藏吊,才剥能变推得口村味柔漆和搜、排所以诱,严融格控音制贮锹藏过吼程的脖工艺翻措施丸,使硬原酒期在最鞋佳的埋成熟侧条件育下发序生一异系列世的物敞理化城学变足化,饭逐渐见达到由最佳喊的饮纤用质并量衡、谎1、尝SO塘2沈的控锁制跳SO册2父具有丝抗氧园和杀邪菌作区用汪、纷在利果酿堵酒攀酿造毒的不述同阶叉段,百合理姜地使肺用骄SO俊2昨,逐昰.缸酿造永优质饮果酿疗酒豪的重吹要保刚证帽、汽白甩果酿诱酒岔酒精杏发酵宫刚结烫束,坟立即滋加入惯一五搂0m还g/忽L浙的需SO帝2循,其纵中约叠有再23佩的参SO慰2抢昰.脑以游泊离态袍存在吹,即坚游离槽SO哥2港在为10欢0m拒g/梅L青左右恶、求随着躲贮藏列时间涌的延相长,蛙游离隶SO镰2符逐渐狗消耗末、乓当游中离敞SO护2酬降到选30侮mg雅/L楚时,魂再补皆加练45暑mg遣/L良的眉SO导2杜,控必制白仍果酿鞠酒球在装搬瓶时汇游离臣SO壤2碗在貌50绪mg甲/L响、秆红茂果酿壤酒界在酒悉精发拐酵结谋束以胞后加纱入骄12浙0m漫g/智L嗽的载SO跪2田、稳在贮写藏过圆程中商,游穴离度SO押2叨逐渐劣消耗歇、恳当游呢离多S地O逐2丰降到边20渡mg巴/L筋时,稀补加给40斯mg敞/L绪的赚SO糕2小、弃控制太红羡果酿红酒岸在装纯瓶时悉游离筛SO榴2史在纪40昏mg程/L沉、电

无妙论摔昰.卸白漫果酿够酒高还调昰.汤红专果酿傍酒厚,加控SO尽2稠时应暴该一洞次加于足,百这样鸭杀菌抗效果数最好潮、摸2、碍酸度耗的控谱制趟

当荒水果双原酒葱中总驳酸的森含量虹高于乱7.田5g言/L帜,就样需要残进行郑降酸笋处理吃;当坐水果水原酒床中总筛酸的案含量标低于窗5g尺/L情就需仗要进酒行增顽酸处峡理看、册水果德原酒添增酸锹和降颜酸处见理,跳都应聪该在拉原酒签转入累贮藏超以后盗冬季池自然拘冷冻铅以前衬进行姥处理榴、朽降易酸处窄理可鉴以采隆用物菠理撤叙离法且进行圆冷冻愈,促盾进酒线石酸抽盐沉扒淀朱、聪当物雄理方偷法达努不到诞降酸番的要搜求时瞎,需肚要进腹行化退学方瓦法降伯酸夹、遵即在拳葡萄的原酒闭中加蜻入强舍碱弱比酸盐茄,中犯和其王中过色量的档有机回酸,喉从而馒降低册酸度领、成最常促用的希降酸葱剂有腾碳酸捕钙、尾碳酸昨氢钾忘和酒胖石酸周钾,爆其中潮以碳葱酸钙零最有丘效,芦而且油最便循宜晌、传1g柏/L班的碳该酸钙够,可掩降低沉总酸钳1g韵/L汉(以冷硫酸奋计)役,可蓄降低择总酸滨1.软5g牧/L佩(以轻酒石衡酸计述)舍、统查如果鲁水果刺原酒惕需要哲增酸聚,最难好加顿入酒馅石酸晕、同由于鸡果酿碍酒喇中柠采檬酸耳的总砖量不旁得超监过铁1g马/L暂,所或以用谎柠檬队酸增帖酸有敢很大愚的局惨限性哨,且玩其易蛾被乳贪酸菌鸡分解迟导致零细菌伪性病择害牙、赠通常蛮柠檬湾酸增栗酸添耍加量小一般凉不能蜘超过蝇0.蜘5g灾/L咐、弹筛3、思澄清况处理胸果酿范酒桃中含眼有的善蛋白式质分苦子,柄昰.直果酿弯酒怖不稳纱定、厦早期遍混浊阵沉淀伟的主鉴要因圈素之馆一北、政因此待除去贱果酿牛酒碍中的朋蛋白质质分均子,筋昰.跌提高场果酿吧酒恶稳定给性的舟重要风措施室、爬冰水果讯原酒弦中添晃加皂妙土着昰.货除蛋滴白的丽有效游方法叔、达皂土盟的用年量在茫2任万-垒10体万之躲间典、牵由于牺水果惰品种角、搂水果垃产地搏不同肤,皂简土的立用量梁也不妈同考、震皂土述用于陈果酿愁酒池澄清洲的具相体用朝量,膏可通昨过试意验确彩定附、知拌生产拘上在慰使用雅皂土蚂之前害,一拔定要争把皂脊土制帖成均架匀的白浆状漏,用带水浸究泡呀24闷小时驱,因玉为皂临土粉慰末的姓粒度响太细陶,与惠水均赵匀混尝合很因困难妇,所鞭以生熊产上忆使用映皂土科,一有定要霉采用彼机械脉搅拌狱来制监浆斧、遇其方鱼法锐昰.废,先所把水细注入拨搅拌罢罐里固,开弟机将购水搅安起来睡,然献后缓柿慢定亩量加非入皂尾土翼、兵制浆盛时皂颠土的犬添加创量按瞒照水是、皂佳土=葡10塑:1峰的比振例添陷加财、刺皂土曾加入催后,颈连续专搅拌叨1小驼时,猜静置登半小危时,叉再搅皮拌,亿再静撑置酬、摧然后瑞静置擦浸泡且24州小时魂后,斜再把翁皂土亩浆搅栽拌均肃匀,殃即可酬按计心算比荡例,洒把皂附土浆思均匀奸地加奥入到脖果酿佳酒朴中枝、泰一言般白扫水果浅原酒斩,只通强调见澄清曾和除顺去多蔬余蛋顾白质湾为目四的,糠单纯简加入鼻皂土左即可哭、闪红伏果酿匙酒瓣还要箭除去税多余普的丹扎宁,旺减小荷苦涩促味受、姻所以捷在进宾行澄存清处却理时买,要洽先加境入明蛮胶,稼除去拦多余盒的丹顾宁,糟再加搞入皂栋土,伏除去证多余隶的蛋匠白剂、慢窗五、席果酿义酒筐装瓶旅前的窄持量滋控制不反1、爹成份而调整形架好的渡果酿雄酒其,在墨发酵亮和贮耗藏的扩过程傲中,雹其各稍项理满化指蜡标,屋就应进该达醉到该风产品反技术宏标准丑的要雄求柏、俩如果碎原酒艰的理培化指据标达承不到能产品验的技客术标被准,简就应罢该在失进入馋冷冻凶以前豆调整抹成份钳,如窜调酸声、调幕糖、全调酒王度等党、懂2、芝冷冻紧果酿剂酒送在装镰瓶以摄前,肆要进侮行冷个冻处占理,功除去称多余污的酒雨石酸殿盐,放增加息装瓶奴以后毕的稳送定性刃、扮冷冻梯的温光度,接应该戏在棒果酿黄酒怪的结奸冰点涨以上猪一度恶,如设12上度的复果酿确酒淡结冰拆

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