酒店经理岗位职责18篇

酒店经理岗位职责18篇

酒店经理岗位职责18篇

在现实社会中，岗位职责使用的状况越来越多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。那么相关的岗位职责究竟是怎么制定的呢？下面是我整理的酒店经理岗位职责，欢迎大家共享。

酒店经理岗位职责1

1.监督做好管理睬员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。

2.做好《日客户访问记录》、《周访问记录》并存档，快速、高效、礼貌地解决客户的问题。

3.参加解决一切引起来宾不满大事，争取在饭店政策范围内使来宾重新获得满足感。

4.有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的掌握、即时房态的.掌握。

酒店经理岗位职责2

1、负责制定前厅部各项方案，并组织协调下属各部的工作，确保各部顺当运转;

2、负责协调与酒店其他各部门的工作关系，保证酒店正常运作;

3、负责支配和协调酒店大堂的对客服务工作，酒店前厅经理工作描述，工作总结《酒店前厅经理工作描述》。准时处理酒店内的各种来宾关系问题。确保为来宾供应主动、热忱、急躁、细致、精确     、高效的.服务;

4、督导和培训服务员按标准流程实施和完成任务;

5、支配和协调前厅服务员与酒店其他各岗的操作连接。

6、熟识酒店餐饮行业工作流程规范。

7、可驻外地分公司餐饮酒店工作

酒店经理岗位职责3

岗位职责：

1、代表业主帮助并监督酒店的管理运营，并协调酒店管理方与业主方之间的利益关系，确保集团的合法权益得到体现；

2、酒店重要事项准时、完整和精确     地向控股集团请示和汇报，建立健全请示报告制度；

3、参加酒店重大业务问题的决策，帮助酒店做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境；

4、参加酒店物业的交付验收，审查酒店开业和运营的各项预备工作；

5、审核、评估酒店总经理拟定的.酒店年度经营、薪酬、营销预算和决算报告；

6、负责审核酒店财务及与财务相关的各项工作流程及操作标准，保证各流程的合法、合理和可行性；监督检查酒店会计核算、会计处理和成本掌握的运作；参加酒店纳税筹划及审计工作；

7、审核酒店各项财务报表、营业报表、销售报表、人事报表、合同合约和其他重要工作报表、报告，按时、照实地向控股集团汇报酒店的财务状况和经营状况，定期向控股集团供应专业评估看法。

任职资格：

1、至少5年以上星级酒店管理阅历，形象气质佳，有市场销售或管理团队工作阅历者优先；

2、熟识酒店销售管理业务流程，拥有肯定客户群体

3、具有良好的沟通和谈判技巧，具有较强的推断理解力量和市场动态的领悟、诠释力量；能敏锐地把握市场动态、市场方向；

4、具备良好的执行力、学习力量和抗压力量；

5、有酒店筹备、建设、装修等工作阅历者优先。

酒店经理岗位职责4

1、帮助领导负责前台大堂管理;

2、负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、干净美观;

3、负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对来宾服务周到、热忱有礼，疼惜客人的行李物品;

4、检查房间预订状况，了解和把握房态;

5、检查电话接线员的'语音语气、声调是否清楚、严厉、有礼貌，服务是否周到及是否疼惜工作设备;

6、检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能关心客人解决疑难问题;

酒店经理岗位职责5

岗位职责：

1、依据旅游服务板块进展目标，帮助总经理制定酒店年度战略与规划方案以及经营方案并组织实施；

2、依据经营状况，提出酒店组织设置、调整建议方案，帮助总经理制定酒店绩效管理方案，并组织实施；

3、帮助总经理做好酒店成本掌握、安全管理、行政综合管理、餐饮管理、房务管理、营销管理、洗衣厂管理；

4、工作中发觉管理不足，乐观主动向上级领导提出合理化建议。

任职要求：

1、30周岁以上，本科及以上学历；

2、具有5年酒店从业管理工作阅历；

3、了解现代企业运营相关管理学问；

4、有较强的沟通、方案、决策和综合推断力量；

5、具备酒店运作、市场营销、财务管理等相关学问结构。

注：以下状况人才优先考虑：

1、家庭困难、生活拮据，能够吃苦耐劳；

2、有胜利欲望并渴望事业平台。

酒店经理岗位职责6

1.负责酒店筹备阶段的全部工作，为酒店筹备制定各项目标，并按方案实施;

2.负责酒店前期定位;

3.跟进酒店建设、设计等工作;

4.负责对工程质量、装修进行验收;

5.确保酒店按方案竣工，交接验收，保证酒店按方案开业;

酒店经理岗位职责7

1.全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期进展战略和年度经营方案,统筹整合资源实现年度经营目标；

2.依据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算，指导财务部门做好成本掌握、财务预算等工作，检查分析每月营业状况；

3.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

4.负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度；

5.定期召开公司会议，依据公司的进展方向指导各部门的'工作；

6.把握掌握及处理各种紧急状况的方法及步骤，妥当处理各种突发性大事；

7.指导酒店的培训工作，培育和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素养；

8.推动品牌和价值宣扬措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。

酒店经理岗位职责8

(1)制定酒店进展方案、经营战略、经营方针、重要服务项目的投资决策方案，报董事长审批后，组织贯彻实施。

(2)参加酒店前期建设的'规划、设计、装修、布局等工作以及酒店开业筹备工作。

(3)制定酒店组织机构的设立和方案，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针。

(4)制定酒店管理制度，完成各级管理人员工作职责。

(5)不断完善酒店经营机制，保证酒店正常运转。

(6)定期向董事长汇报工作，执行董事长的各项决策。

酒店经理岗位职责9

1、在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

2、依据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示状况，编制部门的年度预算，月度方案，报总经理审批后组织实施。

3、制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广阔型活动和重要宴会。

4、巡察属下各部门，关注运作状况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面消失的问题，提出改进的措施。

5、会同行政总厨讨论，设计，推广新菜单，制造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

6、亲自组织并参加市场调查，把握原材料行情，严格掌握成本，合理掌握餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的状况，实行对策确保年度盈利指标的完成。

7、加强现场管理，常常巡察餐厅，亲自组织和支配大型团队就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送。

8、亲自收集客人对餐饮质量的看法，处理重要投诉，讨论市场变化，准时发觉消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。

9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水平。

10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新学问新技术的运用和推广。

11、负责与市场营销，前台，客房，人力资源，财务，工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的全都性。

12、制定服务技术，烹饪技术的培训方案，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。

13、亲自负责对直接主要业务骨干的'聘请，想方法引进有肯定客户支持的、有实际管理阅历的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的乐观性，提高服务水准。

14、负责部门奖金的安排工作，打算本部门的人事变动，关怀员工的工作和生活，准时供应必要的工作指导和关心，调动他们的工作乐观性。

15、抓好设备设施的修理保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。

16、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。

17、完成总经理布置的其他工作。

酒店经理岗位职责10

根据工作程序和标准做好当地客户开发和维护工作。

根据公司市场部要求，做好当地的推广宣扬和活动策划。

协作店总做好日常的价格管理工作。

做好与OTA合作商的'日常沟通工作。

做好与当地其它行业的联合宣扬、积分共享等BD合作工作。

根据公司收益管理策略，做好酒店收益管控，做到收益最大化。

对经营数据保持敏感，随时关注，帮助店总进行数据收集、分析工作。

做好会员进展工作。

关注本地竞争对手的活动迹象，准时调整营销策略。

做好大客户、VIP客人的接待工作。

其它市场部和店总交办的工作。

完成公司和门店制定的各项销售任务指标。

酒店经理岗位职责11

1、帮助财务总监作好日常管理工作，对财务总监负责并报告工作；

2、依据财务总监的.授权，直接参加和负责督导分管岗位的工作，并切实做好；

3、审核各种凭证之会计科目归类及所附带单据的完整和合法性，随时检查下属工作，调整下属之错误传票；

4、月末检查会计期间所发生费用是否全部入账，是否按权责发生制进行入账，正确合理安排有关费用；

5、编制月度报表、资产负债明细表、损益表等，准时将财务报表交财务总监审核；

6、帮助财务总监定期进行财务分析，考核经营业绩，分析缘由，提出合理化建议；

7、帮助财务总监注意资金管理，加速应收账款回笼，提高资金周转率；

8、帮助财务总监加强成本费用掌握，做到事前预算，事中掌握，事后分析；

9、帮助财务总监全面负责财产物资的管理，定期组织对固定资产、低值易耗品和库存物资的清查盘点，确保其安全及合理使用。

酒店经理岗位职责12

1.编制部门经营方案及规范性文件

（1）组织编制餐饮部各项管理制度，报餐饮总监审核

（2）主持编制和完善餐饮部各种服务规范和工作程序

（3）组织恩熙营业成本，制定餐饮部各项经营方案与预算

2.部门经营管理

（1）主持召开部门例会，组织、协调、指挥和掌握各营业点精确     贯彻实施各项餐饮经营方案并掌握费用预算

（2）负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格根据工作规程和质量标准进行工作，解决工作中消失的问题

（3）做好各餐厅、酒吧的内部协调工作及其他先关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务与厨房生产单的`关系

（4）审批与签署本部门使用的一切物质与用品申请

3.厨房的运营管理

（1）督促行政总厨搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，乐观支持对菜品的讨论，不断推陈出新

（2）批阅当日营业报表，把握当日食材供应和厨房预备工作状况，与行政总厨协调做好预备工作

（3）负责餐饮部的设施、设备及厨房用具的管理，拟定各项设备的添置、更新和改造方案，不断完善服务项目

（4）督促行政总厨做好厨房卫生、安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展常常性的安全保卫、防火教育，确保厨房生产安全

4.各营业点的经营管理

（1）组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作

（2）开餐时，巡察各营业点运转状况，督导、检查各营业点的服务质量，广泛征集客人看法和建议并组织落实改善

（3）准时、仔细处理客人投诉与埋怨，与客人建立良好的关系

（4）按月进行各营业点的经营活动分析，讨论当月经营状况和预算掌握状况，分析缘由，提出改进措施

（5）督促各营业点经理做好现场的卫生、安全工作，确保为客人供应清洁、舒适的用餐环境

（6）组织送餐经理做好客房送餐与外卖服务工作

5.人员管理

（1）提名行政总厨、各营业点负责人的任用，递交餐饮总监审核

（2）帮助制定餐饮部员工各项培训方案，对下属员工进行业务培训，不断提高员工的服务技能和推销技巧

（3）制定餐饮部各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，仔细考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气，调动工作乐观性。

酒店经理岗位职责13

1、依据空间(房间、宴会和餐饮)的可用性确保有效的战略。

2、适当调整以保证酒店房间销售和收益的最大化，根据必需的标准执行并记录全部的规定。

3、监督客房预订，并确保操作系统与公司标准相全都。

4、保证部门运营始终保持良好的销售态度，全部人员都把握酒店范围内的`任何销售机会，以确保收益的最大化。

5、进展酒店散客及团队预定团队，并且确保每次的电话查询，保证最大收益。

6、具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的力量。

7、具备制订和执行营业预算及经营方案的力量。

8、具备高效地推广和将品牌定位在抱负的水平的力量。

9、具备管理营业部的力量。

10、具备帮助总经理和管理层达到酒店总体经营目标的力量。

11、把握政治，经济和社会方面的学问及市场趋势。

酒店经理岗位职责14

岗位职责：

1、向酒店总经理负责，帮助总经理完成公司下达的工作任务。

2、负责审定酒店财务方案、管理制度和工作程序的实施和运转，落实岗位责任制。

3、参加酒店重要经济问题的分析和决策，参与酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。

4、帮助总经理掌握、监督酒店的.收入、成本和费用，帮助建立并督导实施成本和费用掌握和各项制度。

5、帮助总经理审核并组织实施酒店各类物资选购供应方案的落实确保酒店选购供应正常运转。

6、深化部门，检查工作状况，发觉问题准时督办。

7、完成总经理交办的其他工作。

任职要求：

1、3年以上酒店管理工作阅历，熟识酒店运营，具备良好的管理力量与沟通协调力量；

2、思维灵敏，亲和力强，擅长处理客户纠纷与突发事故；

3、敬业勤奋，能吃苦耐劳。形象气质佳，28-45岁，男女不限。

酒店经理岗位职责15

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的`各项目标；

二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，井监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等；

三、有重点地定期巡察公众场所及各部门工作状况，检查服务质量问题，并将巡察结果传达至有关部门；

四、监督跟进酒店修理保养工作；

五、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

六、指导训导工作，培育人才，提高整个酒店的服务质量和员工素养；

七、以身作则，关怀员工，奖罚分明，使酒店有高度分散力，并要求员工，以高度热忱和责任去完成好本职工作；

八、负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖焦晋升工作。

酒店经理岗位职责16

1.负责酒店前期的筹备工作，全面日常经营管理;

2.制定选购的方针、策略、程序文件，经批准后保证贯彻执行

3.依据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量牢靠、信誉好、售后服务优的`供应厂商，确定供应关系。

4.负责与厂商进行业务谈判，审查全部合同及其他业务和约的执行和落实

5.负责组织市场调查讨论，准时酒店供应市场信息，指导下属按方案完成酒店的各类选购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节约开支。

6.负责与政府等相关部门的沟通与协调工作;

7.建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

8.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

9.负责制定酒店的经营预算和重大决策，提出更新改造和投资方案;

10.落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标

11.负责酒店日常营收、成本掌握、财务、人事相关工作等;

12.督促酒店修理保养工作和酒店安全管理工作。

13.负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成;

14.负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

15.做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。

16.指导培训工作，培育人才，提高整个酒店的服务质量和员工素养

酒店经理岗位职责17

1）任职条件：

（1）年龄30岁以下，本科及以上学历，文秘专业／档案管理专业，公关、行政管理、