中国老酒全书

中国老酒全书读书笔记模板01思维导图读书笔记目录分析内容摘要精彩摘录作者介绍目录0305020406思维导图全书老酒文化酒老酒曾宇指南酒老酒茅台白酒中国陈年大曲日军南酒情怀酒器历史本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要听曾宇说酒、读老酒文化、学收藏之道。国内第一本图文并茂介绍中华老酒文化的收藏投资指南。从粮食到陈香老酒，中间隐藏着哪些不为人知的秘密？陈年老酒品鉴专家曾宇老师为你避开陷阱，捋清来龙去脉，从0到1进阶老酒收藏。本书介绍了中国17大名酒，详细解释了关于老酒的方方面面，从老酒的酒标到生产历史，从酒的酿制到品酒的艺术，技术细节和恢宏伟大，给喜爱老酒和热爱老酒文化的读者提供了一本全面而详细的实战指南。读书笔记读书笔记作为一只想要多了解生活的文案，读这本书，可知作者对中国酒是纯粹的热爱。从中国四大名酒、八大名酒、十七大名酒………如此之多的中国白酒文化在此书一一体现，并就中国白酒发展历程中出现的罪有名词展开讨论，让读者我收获满满，豁然开朗。这本书挺好的，虽然我只是侧重看其中关于酒的品种那一部分，不过本书大多数篇幅都是在讲酒的收藏，对我来说没啥用，只是单纯想品酒而已。购买酒，最便捷的检测方法——买那些您经常喝，口感好、不上头，并且周围朋友都反映品质不错的酒。作为老酒的收藏算一本基础知识书。本人颇喜饮酒，一次读完本书才发觉对酒了解知之甚少，再读一遍感觉受益匪浅，国内各大香型独钟爱清香，一清到底。好喝一口的人，得看看此书。本以为是酒文化的著作，未曾想是收藏老酒的经验之谈，挑了些感兴趣的内容看了，可能这辈子也接触不到那么多的老酒，但是只要喝着开心，新酒老酒又有何区别？。精彩摘录精彩摘录通常情况下，41度以上的白酒，被称为高度酒；而41度以下的白酒，则被认为是低度酒。如果在春天买的酒和冬天的酒口感不同，对于消费者来说，这不是产品质量有问题吗？于是，为了保证口感的稳定性，酒厂需要将原酒互相调配，以达到稳定的酒质和口感，再投放市场。这便是勾兑的本意。书有法，茶有道，酒中有天地。酒，是世上最朴实无华之物。它或浓郁，或清雅，或芳香四溢，或内敛深沉；它外表是水、内心是火；它清澈透明、质朴纯洁，却能给人带来刚烈震撼的美感。传统的粮食、传统的蒸煮、传统的发酵、传统的蒸馏和储存，才酿出具有传统味道的酒，它往往需要数月甚至数年的慢作累积才能生产出来，这在专业上被称为“固态酿造”。真正的老酒，需要有10年—15年以上的酒龄。酒龄不足10年的酒，还称不上老酒，称其为“次新酒”比较合适。老祖宗的酿酒辞典里没有“勾兑”这个词。“勾兑”这个词的诞生，应该是在新中国成立后。当时为了构建名酒品质的稳定性，泸州老窖在二十世纪五十年代初首创用不同糟别（糟别指的是糟的种类，如底糟、粮糟、红糟、丢糟）的酒放在一起进行调和，勾兑的概念由此而来，它被始创出来时，绝无贬义。目录分析溯本酒是个什么玩意儿入门老酒入门知多少？论史酒是一面镜子目录老酒你应知道的“十七大名酒”收藏走进老酒的大千世界进阶轻松进阶老酒藏家文化煮酒时光，漫说流年曾宇代表作品陈年美酒系列12345目录溯本酒是个什么玩意儿酒是个什么玩意儿？低度酒：历史与真相在酒界，有些词是“有罪”的白酒香型知多少？到底有没有物美价廉的酒论史酒是一面镜子致那些离我们远去的酒文化爷爷喝的酒：南酒中的情怀酒器掠影——不容忘却的日军侵华史新中国成立后的中国酒业与中国评酒会入门老酒入门知多少？不懂老酒定义，何来收藏之说？老酒能喝吗？有关老酒保质期的权威论证陈年白酒都会变黄吗？老酒你应知道的“十七大名酒”文千言，诗千首，且从茅台唱起头汾酒泸州老窖特曲西凤酒姚子雪曲——五粮液古井贡酒董酒全兴大曲洋河大曲收藏走进老酒的大千世界收藏老酒，你必须知道的行话（一）老酒行话（二）：与造假有关的行话这些假老酒，你都喝过吗？古董专家，别来祸害老酒界了！老酒行话（三）：名酒里的约定进阶轻松进阶老酒藏家你为什么要收藏老酒？老酒收藏的方向建议细节至上，鉴别老酒真假老酒收藏的风险老酒保存方法老酒收藏，是中国酒文化回归的前奏文化煮酒时光，漫说流年行走的汾酒行走的茅台行走