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文档简介

工厂生产管道设备清洗消毒管理制度一、目的本制度的目的在于规范工厂生产管道设备的清洗消毒工作，确保生产过程中的卫生安全，防止污染和交叉感染。二、适用范围本制度适用于所有从事食品、药品、化妆品等生产加工的工厂，包括管道、容器、器皿以及与之相关的生产设备等的清洗消毒工作。三、责任1.工厂负责人工厂负责人应当：充分认识管道设备清洗消毒的重要性；确保本制度的实施；提供必要的培训和监督；负责组织审核、修改本制度。2.生产经理生产经理的职责是：协助工厂负责人组织和实施管道设备清洗消毒工作；负责落实本制度；监督清洗消毒人员的工作。3.清洗消毒人员清洗消毒人员的职责是：严格按照本制度规定的程序进行清洗消毒；负责清洗消毒现场的管理；配合生产经理完成制度规定的其他工作。四、基本要求1.管理要求工厂应当具备明确的管道设备清洗消毒管理制度，包括清洗消毒程序、方法、频率、记录等内容，并及时修改、更新；管道设备应明确区分功能和用途，设立专人专用，禁止交叉使用；分类管理：对生产管道设备实行分类管理，按照使用环境、物料、加工工艺等进行分类，对每类管道设备进行区别管理和清洗消毒。2.清洗消毒要求在清洗消毒前，应先进行物料充分清理，清洗消毒时要进行全面覆盖和彻底清洗，确保管道设备的清洁干净；排放污水应当严格按照规定收集、处理或转运，不得排放到外界；清洗消毒完毕后，要进行必要的检查，确保清洗消毒达到规定标准；清洗消毒人员应使用符合卫生要求的防护设备，在工作中进行个人卫生和消毒。3.清洗消毒记录要求清洗消毒人员应当认真记录清洗消毒的相关信息，包括管道设备名称、清理和消毒时间、人员信息、处理结果等内容；清洗消毒记录要存档，方便管理者核查和跟踪。记录应当至少保存一年以上。五、培训要求工厂应当组织及时的开展清洗消毒培训，确保工作人员熟悉本制度和清洗消毒程序；对新员工应进行专门的培训，让其熟悉清洗消毒规范、工作方法、防护要求等。六、处罚要求对违反本制度的行为，加强处罚力度，以确保清洗消毒工作的严肃性和规范性。七、制度监督工厂质量部门应当对清洗消毒工作进行定期监督和检查，并提出合理化建议；工厂负责人应当根据监督检查情况，及时

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