酒店星级分类及其评定标准

酒店星级划分及标志4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示饭店的等级越高。（为方便行文，“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。）4.2星级标志由长城与五角星图案构成，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。5总则5.1星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。5.2各星级划分的基本条件见附录A，各星级饭店应逐项达标。5.3星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等评价标准见附录B。5.4星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录C。5.5一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价；四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。5.6倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。5.7星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。评定星级后，如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。5.8评定星级时不应因为某一区域所有权或经营权的分离，或因为建筑物的分隔而区别对待,饭店内所有区域应达到同一星级的质量标准和管理要求。5.9饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标识使用有效期为三年。三年期满后应进行重新评定。6．各星级划分条件6.1必备条件必备项目检查表规定了各星级应具备的硬件设施和服务项目。评定检查时，逐项打“√”确认达标后，再进入后续打分程序。一星级必备项目见表A.1；二星级必备项目见表A.2；三星级必备项目见表A.3；四星级必备项目见表A.4；五星级必备项目见表A.5。窗6.育2盐设施拖设备锅6.肾2.枣1刘设施蹲设备斑的要略求见描附录蚊B。挎总分勇60赌0分予。皂6.货2.尖2午一星哄级、寨二星园级饭曲店不导作要独求，添三星批级、遥四星卡级、心五星屈级饭花店规应定最肥低得稿分线樱：三清星级沟22诞0分亲，四驶星级延32良0分眉，五绿星级档42愈0分害。吧6.抬3坐饭店夕运营遭质量谎6.趋3.炭1拐饭店偶运营涛质量副的要邻求见贪附录恨C注。总连分6亩00堤分。粪6.厦3.援2帮饭店挎运营叙质量务的评辉价内洗容分如为总揭体要借求、投前厅明、客让房、户餐饮巷、其王他、严公共帜及后推台区私域等吉6个珠大项干。评穗分时们按股“岔优辫”候、姜“竿良修”呈、固“陷中咽”游、敬“浮差赠”横打分吉并计蕉算得止分率虹。公截式为冻：得咳分率墨＝该均项实月际得法分/匪该项左标准团总分挣×榜10言0％灿。艳6.诱3.格3没一星贵级、南二星详级饭谜店不蛾作要况求。愁三星吼级、倚四星巨级、筋五星昼级饭宏店规牢定最营低得露分率贪：三切星级看70循％，躲四星址级8慰0％晒，五阁星级墙85节％。撕6.洋3.舌4法如舰饭店瞎不具锋备表俘C.寒1中如带肤“桥*猪”洋的项抢目，窗统计虽得分录率时悬应在茫分母秧中去限掉该茄项分敞值。哲7．菠服务上质量择总体叹要求氧7贼.1鹊服含务基舒本原给则哈7说.1四.1跃对邻宾客叮礼貌欢、热陡情、膛亲切逼、友请好窜，一锅视同趁仁。营7顺.1奔.示2汽密切恼关注捷并尽壶量满稠足宾启客的但需求陆，高菌效率疯地完独成对舌客服仇务。掘7换.1庄.绪3月遵宝守国恳家法核律法帆规，嫁保护衫宾客塘的合惠法权雾益。醉7纳.1马.贿4寺尊绩重宾滔客的踩信仰废与风望俗习县惯，柴不损追害民往族尊携严。杠7司.2懂服番务基捉本要洞求晴7台.2厨.1尿员倚工仪宁容仪德表县应达漆到：详a艇）骂遵守遇饭店疾的仪伏容仪蜻表规胸范虽，赞端庄透、大坑方、和整洁良；诵b轮）瓦着工欺装、昼佩工饲牌上属岗；愉c验）希服务袍过程础中表皆情自嫩然、豆亲切晃、热竟情适弯度，亦提倡趋微笑互服务紫。答7接.2签.2丘员工吃言行喂举止持应达钱到：催a望）纪语言女文明做、吉简洁用、清析晰，弄符合眉礼仪日规范氧；表b靠）宇站、我坐、扎行姿康符合和各岗翻位的果规范遭与要幸求，帝主动槐服务牧，盗有职库业风溜范；牧c）师以薯协调偿适宜插的自烟然语房言唤和呆身体叹语言军对客缸服务讽，使企宾客命感到深尊重抢舒适湾；购d）算对蜻宾客矩提出思的问股题应占予耐淹心解惊释多，炕不推尾诿和即应付侄。盯7蚂.2惕.有3社员工坦业务灾能力膀与技滴能毒应达胸到富掌握蜘相应奏的业吵务知聋识和牌服务榜技能窑，并域能熟到练运露用。婚8售管理夜要求堂8俯.1寒乖应奏有员辰工手给册桐。论8垃.2插岩应吩有饭以店组耐织机共构图移和部算门组捷织机技构图歇。仙8副.3桐扛应有特完善凉的规禁章制锯度、班服务蚕标准吩、管奴理规采范和国操作棵程序诞。羞一项酬完整刑的饭窜店管移理义规范有包括焰规范街的妹名称垒、目笔的、艳管理暮职责蚕、项个目运湿作规董程（孔具体沫包括但执行义层级迟、管畅理对卷象、灵方式驰与频柏率、哨管理闭工作绢内容倒）、叶管理萝分工脏、管秒理程菜序与介考核浩指标屿等项兰目。裤各项而管理嘉规范魔应适身时更闭新，搜并保扎留更摸新记补录。以8器.4概司应有饮完善昂的稍部门签化运牧作规仿范束。娘包括霉管理杰人员盈岗位置工作淡说明控书、夏管理楚人员朴工作愉关系少表、邻管理和人员忧工作悔项目会核检沟表、被专门刮的质菠量管亩理文夺件己、工色作用镇表和毒质量拢管理史记录姥等内旨容。选8羊.5侍找应有屈服务载和专后业技眉术人缓员岗至位工做作说再明书练，卡对服回务和腔专业说技术烈人员赴的岗贩位要孔求、蓬任职妻条件钳、班傻次、欣接受缝指令盘与协组调渠毙道、痛主要纱工作镰职责结等内慕容进米行书瓜面说遭明。锯8饥.6浊妻应有迷服务笼项目尾、程似序与蚀标准蜘说明满书狐，止对每吓一个饰服务误项目麻完成河的目牧标、耐为完协成该劲目标谊所需戚要经满过的货程序塘，以刃及各识个程撕序的露质量勿标准抄进行恶说明率。渴8截.7紫对余国家犁和地左方主叉管部掠门和耻强制肃性标取准所薄要求授的特坡定岗沉位的很技术慕工作李如锅驱炉、俭强弱臭电、端消防挑、食邪品加掌工与线制作例等，灯应如有相侵应的拐工作停技术万标准普的书您面说滋明，励相应拍岗位蚊的从搂业人胶员膀应峰知晓劣并熟手练操爷作沃。忽8骂.8吐侵应有秆其它精可以索证明栽饭店姨质量渗管理车水平速的证规书或屡文件烟9笔安全并管理泰要求应9.慰1住星级河饭店改应取祝得消封防等便方面蛛的安敲全许淋可，妥确保愈消防施设施容的完终好和劣有效崭运行垫。絮9.艳2广水、饺电、轨气、呢油、洋压力昂容器很、管增线等剖设施怨设备茫应安命全有镜效运隆行。胁9.杀3部应严姿格执攻行安糕全管期理防阵控制驴度，验确保唤安全乖监控架设备穴的有些效运踪行及失人员袭的责年任到钻位。暖9.咳4应汪注重敞食品斧加工减流程洪的卫女生管梨理，雅保证胳食品估安全刊。缠9.阀5应软制订棵和完色善地属震、睛火灾倾、食吐品卫姻