绿色食品 番木瓜生产技术规程

绿色食品番木瓜生产技术规程范围本文件规定了绿色食品番木瓜园地环境要求、番木瓜良种繁育、番木瓜园建设、番木瓜园管理、番木瓜采收、运输、贮存要求。本标准适用于XX自治区鲜食及加工用番木瓜的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T691番木瓜NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1697番木瓜病虫害防治技术规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。花性

依花的雌雄蕊数目及发育情况、花瓣大小、形状区分花的性别类型。两性花

在同一朵花里，既有雄蕊，又有雌蕊的花。园地要求园地选择宜选择土壤疏松、土层深厚、富含有机质、地下水位50cm以下、pH6.0~6.5、通气良好的轻壤土、中壤土，重壤土建园应进行土壤改良。旧园不宜连作，新园与旧园相距1km。园地以选择背北XX向，北部有山丘防风为好。有可靠的水源和有效的灌溉设施，地势低洼的园地应具备良好排水设施。环境质量空气、水和土壤环境质量符合NY/T391的要求。育苗苗地选择应选择交通方便、地势稍高，背北向南，阳光充足，排水灌溉方便，选取新地或远离旧番木瓜园的地方育苗，与葫芦科的瓜园间隔1Km以上，使用清洁的水源。育苗器皿及准备采用用直径7~9cm，高16~18cm的营养袋（杯），在底部开2~4个直径约1cm小孔，营养袋（杯）泥应混有充分腐熟的基肥，以每个营养袋（杯）重1kg计算，基肥包括：腐熟花生麸3g、复XX（N:P:K=15:15:15）2g、磷肥2g。种子消毒与催芽先用1000倍的甲基托布X溶液消毒20min后洗净，再用1%的小苏打溶液浸种4~5h，洗净后用清水浸种20h，于35℃~37℃的温度中催芽，也可露天沙藏盖薄膜且保持湿润催芽，待种壳破裂见白时即可进行播种。亦可采用直播法，即浸种后直接播到营养袋中，盖一层薄土后上放稻草再盖薄膜。播种播前先淋透杯泥，每杯播2~3粒种子于杯面，播后覆盖一层薄细泥土或火烧土，厚度约1cm，后淋水，再盖薄膜。幼苗出土时及时将幼苗置于已搭好的小拱棚中，并控制苗棚温度在20℃~30℃。秋播苗应于10月中下旬至11月上旬播，苗期约120d。苗期管理播种后要经常保持土壤湿润，当幼苗长出2~3片真叶时，适当减少水分。苗棚内适温为20℃~25℃，不能高于35℃和低于4℃。当幼苗抽出4~5片真叶后开始施薄肥，每10d左右施一次，用0.2%~0.3%肥液喷施或淋施，喷施可用磷酸二氢钾或尿素，淋施可用复XX。幼苗长到5片真叶后开始炼苗，在夜间气温不低于7℃~8℃时不盖膜，并适当减少肥水，尤其是氮肥。有寒潮及霜冻时应根据霜情加盖禾草保暖。太阳猛烈时要及时揭膜通风，长期低温后转暖时应该先揭两头薄膜，最后揭全膜。园区建设园地规划开园时要设置好排灌系统，地下水位经常保持在离地面50cm以下。园地面积较大时根据地形划分作业小区，小区一般长不超过200m，宽40m~50m。行向尽量采用南北向，应根据种植面积配置工作房、作业道、水粪池等。土地整备全园犁松，晒白土壤。先整好种植畦，种植畦高20cm~30cm，畦面宽度为90cm~100cm，畦面中央挖一条深30cm~40cm的施基肥沟，先在肥沟表面均匀撒施生石灰粉，再将腐熟花生麸或腐熟鸡屎、复XX、磷肥等按要求份量（每株施放腐熟花生麸1.5kg或腐熟鸡屎5kg、复XX0.15kg、磷肥0.5kg）均匀施于沟内，然后将基肥与沟内泥土混匀之后回土，将畦面整成龟背状并覆盖地膜。定植定植适期在2月下旬至3月中旬，栽培方式采用宽行窄株，种植规格一般为株行距1.5m×2.35m，也可选用株行距为1.5m×2.4m或1.5m×2.5m进行定植。定植前一天番木瓜苗袋（杯）泥要淋透水，定植时剥除营养袋（杯），并尽量不要弄松袋（杯）泥植下，不能种植过深，填土时营养袋（杯）面与畦面持平为宜，植后淋透定根水。园区管理施肥管理施肥原则应符合NY/T394规定的要求促生肥在定植后10~15d开始施肥，以速效肥料为主，每株施尿素15~20g，以后每隔10d~15d施肥一次，由稀至浓，逐渐加大肥量。同时结合根外追肥，叶面喷0.2%~0.3%磷酸二氢钾叶面肥液。催花肥现蕾前后要及时施催花肥，每株可施尿素50g、复XX（N:P:K=15:15:15）25g、钾肥（K2SO4）25g。在花蕾期喷施0.5%硼砂和每株加施3g~5g硼砂，每隔30d施一次，连续3次~4次，以防瘤状病发生。壮果肥座果期，在6月~9月每月施重肥一次，以复XX（N:P:K=15:15:15）和钾肥（K2SO4）为主，每次每株施复XX75g、钾肥75g。8月份应加施有机肥以提高果实品质。土壤管理培土在定植后3个月内，一年培土3次~4次，每次培土厚3cm~5cm，避免露根。排灌营养生长盛期和果实膨大期需要较多的水份，要勤灌溉。汛期要做好排水，防止积水。树体管理疏芽及疏花果叶腋处的侧芽应及时摘除。每一叶腋留果一个，最多不超过三个果，雌性株座果率高，可留1~2个果；长圆形两性株若间断结果明显，则可部分留2个~3个果，多余的花在开花前应及时疏去。若只收当年果实，留果至9月初即可，单株平均留果22~27个。人工授粉应选择晴天进行授粉，每天早上10点之前，对当天开放的花朵进行授粉，用镊子将当天散粉花朵上的花粉收集于玻璃器皿上，然后用毛笔将花粉授在雌花或两性花柱头上。大面积生产可以不进行人工授粉，而让其自然授粉。病虫害防治以预防为主、综合防治为原则，参照NY/T1697规定使用农业防治、物理防治和生物防治方法，化学防治应符合NY/T393规定。采收、包装、贮存采收在果皮出现黄色条斑，果肉未变软时即可采收，也可按照客户要求提前采收。采下的果实要轻放，避免碰撞挤压而碰伤果皮。分级鲜食用番木瓜的分级