荷花节服务与管理规范

荷花节服务与管理规范范围本文件规定了荷花节服务的术语与定义、基本要求、服务基础要求、服务提供要求、配套服务要求、管理要求、服务质量评价与改进。本文件适用于广西区域内荷花节服务与管理，其他类似节庆活动可参照执行。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2894安全标志及使用导则GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB13495消防安全标志GB15630消防安全标志设置要求GB16153饭馆（餐厅）卫生标准GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定LB/T013旅游景区公共信息导向系统设置规范LB/T065旅游民宿基本要求与评价DB45/T1163广西农家乐质量等级的划分与评定术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

荷花节lotusfestival在荷花盛开的季节，举办一种以荷花为主题的民俗文化节日活动。基本要求应成立荷花节工作领导小组，负责各项工作及活动的指挥安排。会场应能突出“荷花”主题特色，具备举办大型活动的条件。建筑及附属设施应符合安全、消防、卫生、环境保护等相关规定要求。荷花节期间举办单位对活动安全承担第一责任，应制定详细的工作方案和应急预案。荷花节应有多种文体休闲体验活动。荷花节活动时间应从6月底持续到10月中旬。服务基础要求旅游交通外部交通设施完善，导向清晰，通达性好。宜整合利用当地公共交通和旅游线路资源。应有固定的停车区域，与游客接待量相适应，采摘高峰期宜增设临时停车位。内部交通情况良好，道路宽度、坡度设置合理，路面平整坚实、排水性好。采摘线路、游览步道设置合理，能满足游客观光、休闲、体验等需求。游客中心在合适的位置设置游客服务中心，规模适宜。游客服务中心应符合景区规模要求。公共设施服务中心（点）位置合理、规模适度，应配备服务人员，能提供信息、咨询等服务。公共信息图形符号和导向系统设置规范，应符合GB/T10001.1、GB/T10001.2和GB/T31384的规定。应有公共休憩设施，且布局合理、数量充足、安全牢固，舒适性好。公共区域和体验区应有移动通讯、网络覆盖。宜有满足老年人、未成年人、残疾人等特殊人群需要的服务设施。内部或附近有餐饮住宿设施宜满足游客需求。停车场停车场功能分区合理，标志标识牌清晰醒目。有专人负责车辆的疏导、检查和看管，指挥车辆合理停放，保证区域道路畅通。做好巡视检查工作，提高防火防盗意识，确保场内车辆和公共设施的安全。安全保障履行经营主体安全责任，应有突发事件应急预案，并定期演练。应配备充足有效的安全设施与消防设备，维修保养及时。危险地段、设施、项目应有醒目的警示标志，防护措施齐备有效。应有针对老年人、未成年人、残疾人等特殊人群的安全保障措施。应提供体验项目所需用具，做好安全提示和使用说明。体验项目的开展应符合荷花生长间隔的要求。应配备急救箱和常用药品，且向游客公布救援电话。卫生环保整体环境应符合洁化、绿化、美化要求。应建立卫生保洁制度，配备卫生保洁人员，三个厕所各安排一个保洁员蹲点。垃圾箱数量及布局合理，垃圾应分类收集，及时处理，日产日清。应提供符合GB5749规定的生活用水，污水排放应达到GB8978规定的要求。公共厕所数量应满足游客需求，设施齐全、清洁卫生，可参考GB/T18973规定的要求，采摘高峰期宜增设流动厕所。餐饮住宿设施的卫生要求应符合GB16153和GB9663的规定。服务提供要求荷花主题活动应举办荷花主题开园仪式，规模大小适宜。“荷文化主题”国际时装秀。应提供多品种荷花，丰富赏荷线路。应有荷花主题表演活动。应有荷花摄影活动。应开发荷花主题膳食。应举办荷花主题书画活动。应举办荷花主题优秀艺术作品征集、展览。“圆梦路上‘荷’你一起”脱贫攻坚成果展。新时代文明实践——讲述践行核心价值观的故事。服务人员所有服务岗位都应有服务规范和质量要求，有管理制度和奖惩措施。服务人员应树立服务意识，及时主动向游客提供帮助。服务人员在上岗前应接受培训并考核合格。上岗后应定期接受专业知识培训，确保能熟悉运用。应统一着装，服饰整洁、妆容得体、佩戴工号牌。除特殊语种服务外应讲普通话，使用文明礼貌用语。宜建立志愿者队伍及相关管理制度，对志愿者进行培训和统一管理，积极组织志愿者开展志愿服务和活动。导游服务荷花节的讲解员应提前做好培训工作，熟悉荷花节主题文化宣传内容。讲解员都应配备讲解工作。导游服务符合GB/T15971的相关规定。开展荷花主题农特产品走进“X港X大湾区”直播带货。文娱活动开展荷花抓鱼、抓泥鳅比赛。举办摄影书画论坛活动。举办小型荷花园区长跑活动。可举办山地自行车表演活动。举办模特时装秀节目。可开展X港X大湾区企业家对话产业发展论坛。举办“因荷有偶”青年联谊活动。美食活动广西藕菜系列厨神大赛。美食活动主题体现覃塘区荷城饮食文化精华，特色菜品应与“荷”有关。所有参评单位需证照齐全，诚信经营，管理规范，注重文明餐饮服务质量的提升和企业品牌建设。参评单位须正常经营1年以上，且近2年内无重大食品安全事故或不良记录。参评美食要具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现荷城特有的餐饮文化、地域特征和传统技法，有良好的信誉和口碑。应开发莲藕系列菜品。配套服务要求餐饮服务设施布局合理，与周边环境相协调。服务应明码标价并出具正规发票。卫生应符合GB16153的相关规定，餐食和饮品的卫生标准应达到各专项的国家标准或行业标准。购物场所数量与布局合理，与景区主题氛围相协调。旅游商品与旅游商品的经营应符合GB/T16868的规定。宜提供能反映“荷美覃塘”主题内容的旅游纪念品。所售商品均应明码标价，不得缺斤少两、以次充好。不得强迫购买或尾随兜售。不得销售非法出版物、涉及封建迷信等不健康的旅游商品。住宿场所的建筑风格应与景区主题氛围相协调。场所的卫生条件应符合GB9663的规定。星级饭店应符合GB/T14308的规定。旅游民宿应符合LB/T065的基本要求。汽车营地服务应达到DB45/T566的规定。管理要求活动举办方应精心做好荷花节活动方案，成立工作领导小组，负责整个活动总协调工作。应建立防火、防爆、防拥挤、防踩踏、防气象灾害、防食品中毒、防传染病等危机处理的应急预案。应设定主会场观众承载量，建立容量超限应急措施。应有应急电力、应急通信措施。应在荷花节举办前对突发事件应急预案进行演练，有关单位人员积极参与。人员超过容量、有紧急情况或突发事件时，应及时启动应急预案，采取临时疏散群众或关闭现场等措施，并及时向有关部门报告。应专人负责活动现场安全管理，重要的路口、场地、看台等处应有专人执勤。应根据开幕仪式要求设置安检设施，禁止易燃、易爆、管制刀具等危险品进入现场。服务质量评价与改进评价建立荷花节游客满意度测评制度，在不同活动