甘肃酒泉的特产

甘肃酒泉的特产1、肃州洋葱

肃州区洋葱选种、育苗、定苗及生长发育等过程良好，也无病虫害和自然灾难影响。

2、拉条面

拉条面是酒泉人日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。

3、油爆驼峰

晋朝安隆年间，西凉王李暠离敦煌居酒泉时，酒泉厨师为李暠烹制的一味佳肴，距今已1500多年，流传甘肃各地。

4、清泉羊羔肉

清泉羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。清泉乡地处祁连山前山地带，造就了独特的气候环境。境内水草丰茂，气候凉快，生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分转变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的清泉羊羔肉，

5、敦煌葡萄

甘肃敦煌阳关镇葡萄基地是甘肃省最大的鲜食葡萄生产基地，位于唐诗中"劝君更进一杯酒，西出阳关无故人'的甘肃西端古阳关遗址四周。

6、消冰香水梨

隆冬季节来到敦煌你就会看到一种冰冻如石、黑褐晶亮的水果。将它浸人凉水之中，约一刻钟后，果品表面蜕出一层薄薄的冰壳，剥去冰壳，去皮吮食，酸甜相宜，余香沁人心脾。

7、李广杏

相传西汉年间，飞将***李广率部西征，夏日炎炎，将士焦渴难忍。突然空中袭来一阵奇香，只见两匹彩绸自流云中飘下，李将***策马追去，拔出神箭射出，其中一匹彩绸应声落地，变成一片果实累累的杏林。

8、红焖大雁肉

"上吃飞禽下吃鱼'，飞禽的美味始终以来都是顾客们极常的追捧菜肴，大雁肉性味甘，具有补脾益肺，祛风舒筋、壮筋骨、益阳气、养脏腑之功效，雁脂还具备活血祛风、清热解毒的作用，被誉为"肉中之王'。

9、雪山驼掌

骆驼有沙漠之舟美称，驼掌古与熊掌并称菜中珍品，驼掌成菜源远流长，敦煌创新菜肴雪山驼掌，原料为敦煌全部，菜名高雅有致，配以"雪山'造型，点缀西北景观，简洁而有韵味，高下相济，观之怡目，食则适口，既是一道地方名菜，又是一件工艺作品。

10、卵石牛柳

牛柳是指牛的里脊肉，是一种美味的食材，因其采纳戈壁沙滩河道的卵石制作，故称其名。

11、阳关活鱼

"阳关活鱼'是敦煌当地的地方名菜，采纳敦煌古城阳关下南湖自然 湖泊养殖的虹鳟鱼为原料烹制而成，鱼肉肉质细嫩，而且味道鲜美，富含人体所需的氨基酸和微量元素，是一款美味食疗菜品。

12、大漠风沙鸡

"大漠风沙鸡'是近年来比较流行的一道创新菜，因成品鸡肉表面似乎有一层基色的沙子，所以称之为大漠风沙鸡。

13、锁阳炖排骨

锁阳是敦煌沙漠戈壁中生长的一种多年生肉质寄生草本植物，《本草纲目》记：锁阳性温，补肾、益细心，强阴兴阳，润燥养精，俗称不老药，素有"沙漠人参'之美称。"锁阳炖排骨'把两种食材奇妙结合，制成汤鲜味醇、肉质鲜嫩的特色药膳菜肴，是敦煌出名的不老菜。

14、瓜州蜜瓜

有诗赞曰：冰泉浸绿玉，霸刀破黄金；凉冷消晚暑，清甘洗渴心。

15、瓜州西瓜

西汉元狩二年（公元前121年），汉武帝开拓河西四郡，瓜州由此立郡。据《汉书地理志》记载："古瓜州地生美瓜'，"其地今犹出大瓜，长者狐入瓜中食之，首尾不出'。西晋《广志》云："瓜州大瓜如斛，御瓜也，甘胜如蜜'。

16、金塔黑醋

金塔黑醋，颜色黑而透红，味道酸甜醇香，长期放置不生花，不变质，实为调味佳品。食用后不但增进食欲，还能解乏。

17、鸳鸯大头鱼

大头鱼的身体呈浑圆纺锤形，无鳞，背部棕灰而腹部银白，头大嘴阔。

18、锁阳油饼

采纳纯自然 绿色原料-锁阳粉、小麦粉、经过六道工序精制而成，本品滋阴壮阳，补血养颜。

19、麻什子

麻什子称疙丁子，和面要硬，擀切成小方面丁，煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁的.汤，稀稠适中，酒泉人把这种饭叫羊肉麻什子或叫小饭。

20、紫胭桃

紫胭桃又名李广桃，呈胭脂色而得名，此桃八月成熟，以形体匀称，色泽明丽，肉厚味香而著名，其果肉呈蜜白色，味甘芳香，含汁丰富，有较多的蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、矿物质、粗纤维和碳水化合物等养分成份。

拓展资料：

酒泉的由来

公园前121年，汉武帝派骠骑将***霍去病西征匈奴，与匈奴打了一场闻名的河西之战，大获全胜，武帝从长安赐御酒一坛犒劳征霍去病将***，霍将***认为功劳属于全***将士，于是将酒倒入泉中，与将士取而共饮，所以"酒泉'的美名便传承至今。古酒泉流淌至今已有2100多年的历史，它是汉王朝凿空西域、开疆扩土的历史见证。享有塞上江南、瀚海明珠之美誉。是酒泉地方文化的核心和载体。

西汉酒泉胜迹位于甘肃省酒泉市肃州区城东1.9公里处，占地面积27万平方米，其中有自然 湖泊5万平方米。是一座源于西汉史实、表现大汉雄风、融合江南灵秀的古典园林。是河西走廊唯一保存完整的一座汉式园林，迄今已有2000多年的历史。园内有泉有湖，有山有石，建有酒泉胜迹、月洞金珠、西汉胜境、祁连澄波、烟云深处、曲苑餐秀、花月双清、芦伴晚舟八大景区。古树名木，参天蔽日;亭台楼阁，雕梁画栋，素有塞外江南、瀚海明珠之美誉。如今，这里已被国家旅游局命名为AAAA级旅游景点。

耸立在面前的仿汉阙式门楼建筑，是酒泉公园的南门，也是公园的正门。主体由子、母阙构成，风格古朴自然，气概恢宏雄壮。中堂上悬挂的两块牌匾，揭示了酒泉公园的独特风光和深厚的历史内涵。其中，瀚海明珠是中国书法家协会理事张道兴所题，泉湖胜景是曹无所题。匾额的上方镶嵌