旅游文化课程标准介绍

旅游文化课程标准一、课程概述旅游文化课程是旅游管理专业的专业选修课，为专业一般课程，该课程使学生在掌握和积累一定的中国传统文化与中国旅游文化的同时，提高自身的专业知识水平与综合文化素养，能更好的为游客提供适应其审美需求的导游讲解。教学目的在于通过理论上的学习和方法训练，特别是通过对中国传统文化的学习和感受，以及必要的教学实践，了解和认识到中国悠久的旅游历史和丰富的文化内涵，并且希望学生在课余时间拓展知识领域、广博学识，并尽可能地多参加社会活动，积累经验，早日投入到建设中国旅游强国的行列，为繁荣祖国经济服务。二、培养目标1、方法能力目标（1）培养学生具备旅游文化知识的学习能力、理解能力、应用能力和传播能力。（2）培养学生具备查阅信息、收集信息和处理的能力；（3）培养学生具备自然旅游景观和人文旅游景观欣赏的能力；（4）培养学生具备解决实际问题思路的能力；（5）培养学生对工作结果进行自我评估的能力；（6）培养学学生具备制定工作计划步骤的能力。2、社会能力目标连（接1敬）培嫂养学寿生的栽人际逝交往双能力扒；葱（贤2尤）培粒养学贱生普在小拳组工抖作中置的合蚊作能沈力极；窑（借3别）培采养学惜生的爷交流协与协沟商能榜力恶；眨（斜4妻）培唱养学途生的重批评幼与自蓄我批债评能限力、下纪律塞性莲；吐（贱5亩）培际养学皇生勇之于创搞新、饭敬业微、乐泼业的泻工作拾作风钥。庙3冬、专见业能型力目泛标翻（主1誓）知玩识能前力：柏使学捧生能捉将旅是游文察化的领基本晕理论归和系着统知绩识赞应用种到旅枪游活绩动实接践中蛙，能拴胜任蒜导游织服务旁、景炒区管吨理、牧酒店额管理尤等工最作中照对旅救游文蛇化应蚂用的躬要求经。活具体淡包括敬：雪掌握颂我国屡主要悦的历外史、超山岳钩、水妙域旅蓄游文债化；脏掌握粘我国楚主要查的建粱筑、续园林系旅游惊文化钢；硬掌握据我国剂主要勇的饮塌食旅屿游文乐化；漏掌握丰我国带主要屠的民疫俗旅取游文照化。薯（狂2展）皱素质停能力劫：沸在工堪作中妄能够貌熟练叼讲解揪旅游纽文化错相关谱知识糖；辨能识蜓别和缝鉴赏陆旅游维活动贫中的涛文化吗表现帐内容否和形胡式；风能分稀析探轻讨旅听游活鉴动中拉的文取化现护象。烛三、提与前辱后课惑程的岔联什系纠与前倾续课音程的赴联系怒：秤“蛋中国鞭旅游尝地理绵”取培养嘱学生窜对沉我国睛主要收地理迹资源击的赏酷析，永为本贿课程隐文化纹的赏惠析奠宣定了妥基础丢。哪四、烘教学谁内容贞与欲学时压分配阅中国戏文化旅博大蜻精深顾，旅无游文点化课丘程知初识结她构体羞系的倒构建参必须行体现等广而商择重斜，博辉而求例精，银彰显输中华剂，兼惹顾地贪域。映使学站生掌营握旅佛游工鸟作中铜的文宪化知腾识与惹讲解式技能专，本漏课程电以类远型为闻载体较，将勾旅游肾文化伸划分波为四奴大情版境，化课程致结构亭与学坑时分矛配如便下表侮：象表煌10刻－粱1岗课托程项炉目内瞒容与钻学时啄分配炸表忙项目除编号额项目笑名称档项目阻内容举主要宅教学险知识贷点咽学习死目标娘学时恩备注沃P1油0-讽1命山水勾历史续文化搜赏析埋古寸代企科技牲发明喂推介古；全关帝谋庙（沫道教计）找文化夸讲解蚁；蜓山岳妨、湖箭泊、茫河流博、海抛洋笼文化静导游环讲解核K冒10离-纹1圾：畅山水折历史振文化范的类坛型诚K飞10凡-局2蜓：扩山水肿历史响文化屈的内刺涵代K驱10士-功3菜：间山水沉历史胜文化领的主毫要代哪表作镜品闻K曾10淋-怖4傍：恶对我捉国主脾要的果山岳抄、水惠域资晓源进优行文辱化内邻涵的东讲解富10扔-1累-裤1晓：脖理解腔古代躲科技骡的发赴展和背典型话代表破；奉10聚-1滨-炊2殊：掌宰握中喷国古饼代主好要思膝想流晶派中批著名斩的代吧表人亩物及盼其主捉要思倡想；占10屠-1绑-槐3挑：江掌握曲我国碍的四洗大佛烘教名包山、绪道教查名山斑；抢10拿-1领-倾4店：熟价悉觉森林讯风景三文化红的典饺型代吊表；疯10目-1特-慧5炸：熟培悉鲁石林详溶洞补文化序的典粉型代震表；昏10吸-1烘-挂6括：河掌膏握提山岳价文化穴中的泼典型滴代表锹；赖10抛-莫1-艰7显：日掌握割水域秆文化肉中的版典型赏代表炊。腾10睬P气10专-2掀中国贯建筑浑园林压文化芬赏析计古代机园林伞赏析东；坟校园赏旅游缓文化极释义插K1逝0-迫5纽：中牙国建女筑福、在园林嚷文化弯的类揉型披K1悬0-银6出：中妨国建贡筑洗、廉园林渐文化肝的内步涵论，古典代园科林的今构景父方法山K小10霞-减7抖：中未国建流筑财、旱园林糠文化灰的主乐要代里表作射品甘K泊10黄-如8话：对毁长城违、苏垒州园接林、源颐和汉园、僵天坛筋等典熄型的稀古建晋筑、病古园周林、塔古坛盈进行骗导游结讲解望10闷-2胜-慰1证：慨了解敞园林黑文化朝的发持展历辛史；蚕10刺-2筹-旨2这：忍掌握程古典淡园林功的分拘类、奇构成惜要素图及构嘴景方毁法；霞10幼-2栽-矩3眠：现理解惑古典奉园林杯的文搬化内句涵；于10骑-2桌-凳4压：甩掌握室各类树型古农典园圈林的广典钓型代球表劲，如颜苏州度园林剪、颐属和园格。咳10沃-隶2-顺5迅：桨理解挂长城添与城劫堡的砖历史韵变迁彻；抬10疮-2科-醒6画：灾掌握丈长城壳与城望堡的典典型脑代表喊；倘10执-2仪-摄7捞：够掌握工坛庙使与陵浮墓的扮典型掌代表店，如誉天坛摆；滴10静-2畅-闯8阔：店掌握芳宫殿彩与官骡衙的妄典型奴代表英，如旦故宫蠢；欠10裕-2赞-窜9仍：愉掌握侍常见存的古货代民搜居类太型及肃代表陈。灶8葡P芦10谎-3万中国啊饮食笑文化希赏析哲如何纺选购蒙和饮千用批酒；蚕茶的胞制作航工艺哭；忍著名票菜系驻、酒淘水、蒸茶叶造介绍水K1件0-邮9辫：饮笨食文申化的觉类型欠K1后0-显1挠0廉：饮枕食文夺化的牲内涵洁K喝10柱-1舟1性：仙名酒遮、名妙茶、粒八大模菜系职K挥10样-1笋2匆：饮圣食文克化的趴导苦游讲渔解网10份-3描-醒1鸽：哀了解冰中国屡饮昌食文拿化的眉历史副；侦10酱-3钻-俘2城：扛理解梦烹饪哀文化雨；五10鼓-3况-时3乡：伶掌握绕主要普地方鬼风味查和名蔽菜掌健；贱10赴-3塑-摘4失：聪理解边酒文凯化的虎渊源界；对10浪-3爆-染5靠：穗掌握逐中国刮名酒寺；借10己-3鼓-企6座：卡理解武酒礼姨与酒雕德；若10血-3赖-共7劲：单熟悉猛酒人睁与酒乱话；静10禾-3晴-夺8敲：耀熟悉梦茶文泽化的选历史上；饮10仿-3尝-照9份：核掌握扎茶的彩种类晓与名遍茶；糟10约-3量-执10残：双理解做品茶祸与茶商俗凉及茶识的一左般制令作过慧程脖；慧10甲-3裤-慢11爸：怠理解判茶道匙精神自。旨4捧P炸10卫-4辆中国流民俗细艺术坚文化早赏析或我国剂主要允民俗恩文化躲讲解铸K1偿0-挺1厅3北：舍民俗迅文化果的类废型概K1稠0-杯1辜4摔：础民柏俗肃文化中的内亲涵趁K膜10晕-1辟5肃：程我国脏典型贵的牺戏曲尺、诗辽词疗、游满记、屿风俗羞K乞10扰-1胡6鬼：为对我搭国民绒俗艺忙术欢的导简游讲帜解吴10式-4政-困1异：悠了解院旅游弊文学断艺术富的发植展历衔程；逐10崖-4眼-令2浴：它掌握酸山水煌诗词词、名狼胜楹府联的眠典型喜代表列；肾10俘-4古-裂3梦：催掌握治山水汇游记扒、神拾话传益说中剩的经幼典代联表；涌10舟-4雁-丹5靠：趁理解嗽戏曲疯歌舞麻文化锯；肺10鸭-4惹-拨6车：夸理解据书画去雕塑恼与民付间工玩艺文乒化输；匠10例-4水-扁7遇：熟骆悉我贿国主谨要的键民间鸽风俗邪习惯乌及掌躁故传晃说。危4护五、述学习哈资源想的选桨用摊1芒、教奔材选峡取的猫原则粗上述除教学乏内容恳要占量教材凡篇幅宜的刺8吨0伏％以基上。楼教材蛛深入再浅出圆，概终念讲素解透榜彻，您习题匹涉及身面广绕，并透配有押大量愧实例替，适小宜高卧职学寄生学逝习。相以项出目为螺载体租的任咏务驱垦动型富理论厨实践灭一体即化教毒材。穗2欧、推虏荐教杠材发中国羊旅游督文读化沫(避全国斯高职取高专挂旅游悔专业烈规划蚕教猪材似)腾刘秀相峰范人民尘邮电司出版孔社相3俗、参膝考的俗教学政资料充中国寻旅游胜历史载文化狂（薄高职矿高专景十一厚五规拥划教食材膜）侦.绢黄昌互霞半.盾化学英工业却出版炎社察旅游宵文谷化闹(示高职糕高专绘教砌育却)渣/袜普通方高等暗教育剖十五吓国家绒级规神划教杆材兆.咏尹华辉光编啦.下高等慌教育屯出版司社肥旅游使文化妻学担.揪章海鞭荣睛.裕复旦坛大学首出版碎社蜻旅游艇文化庆.撞张文爸祥尖.胖中国展财政纵经济遇出版拨社振旅游胶文化凶.好喻学皱才反.厕中国封林业妨出版怀社抵旅游侦文化匪.娱周斅肥源踪.渣浙江舞大学替出版矿社扛旅游哈文化拐学飞.弊姚昆盼遗，愈贡小朱妹始.须旅游亩教育描出版总社尾旅游丝文化死学播.首李伟炎.福科学励出版骡社径旅游距文化谋纵览陡.惰崔进贫.比中国鞠旅游储出版剪社京六、修教师赌要求员1租、扬具有脱娴熟淹的教腹学组慕织与腐管理历能力铅。底2疫、掌柱握旅演游文芬化和约导游丽带团候的理同论知戴识和文熟练顿的操糕作技羞能蓬。屋3臭、球具有慢较好驳的语行言表弊达能乌力超。变七、计学习积场地竖、设跳施要脂求谅本课行程要穷求具顽备黑婶板教绘室、喜多媒促体教吴室等炕，具胀体见地表振10权-争2鱼。纱表张10嘱－锅2萄学习执场地度与设性施要载求壮八、熟考核组方式无与标产准凯为全骡面考伯核学蛮生的攻学习桂情况辆，本遮课程用主要认以过努程考镇核为受主，其考核奶涵盖产任务惭全过府程，隶主要短从项凯目操勺作实店施等微进行鹅考核文，见答表裤10艳-活3蚀。皮表界10盒－尽3厅考利核方拆式与言考核颠标准飘项目闻编号赤考核木点及窑占项懂目分徐值比鲜建议坊考核足方式箱评价擦标准管（不战同项市目赋著予不甲同分赤值）胀成绩婶比枯例牲(毁％啦)惠优皱良边中梳P衫10坝-用1壳1爷.珠通过宰资讯州及网军上查推阅、土图书拉馆查辰阅资清料，李撰写帽一篇屯文章托，关撇于古扛代某羊一科辰技发绵明的段说明河及在冲现实吐中的华应用纽（或森古代果主要西思想靠流派累的思捕想软）赞/妥山岳符、水此域代即表景遗点导鹿游词棚写作冬（凯5裙0哑％）活教师宁评价织＋小盖组内懒部自陶评占+集小组泥之间蚂互评诞文章虏撰写已符合羊历史口文化莲本身俭，条亚理清础晰、展语句机通顺浆，能尝对科馋技发圣明、旨产品丽或主轿要思克想进齐行具笋有吸保引力夫的介哭绍，踪较具袍特色其。峰文章翼撰写评符合努历史霞文化捡本身枝，条咳理清振晰、萍语句宴通顺刻，能垂对科起技发性明、聋产品副或主晒要斧思想魄进行拼介绍讨。症文章扰撰写张条理减清晰勉、语归句通谅顺，根能对握科技宽发明惭、产中品或衡主要窜思想扔进行塌介绍气。宗30星%姐2尺.累能根阳据所组撰写园的材己料进怠行介满绍讲久解猪（坐4滔0怖％）环教师平评价油＋互皇评请见读表您10蛋-4斩3罗.切项目惨公共办考核秘点鞭（等1逐0撇％）嗓教师曾评价扩见搜表眯10挨-5习P该10嫩-尺2谎1置.煤古代芬园林抱典型川代表递解说敌词跟（恐30芳%很）惭教师惕评价旗选择已的园捷林具优有代粉表性尿，解筝说词秀条理蔬清晰准、语喇句通编顺，刘能将遣园林登的主扔要特坏征生皂动的修表达闷清晰刃，较榴具吸陪引力糟。任选择穷的园谎林具蜻有代悄表性升，解形说词匆条理移清晰阔、语朽句通北顺，战能将耍园林铸的主限要特乌征表德达清彼晰。劲选择辱的园汉林具南有代示表性资，解亩说词掘条理扰清晰蛛、语驻句露通顺象。糕30悟%兽2恼.叮小组井内部丹校园喝旅游径景区哨导游泪讲解愤（挤20押%疾）质小组乒内部抓自评沟见音表碑10腹-4否3元.健校园炉旅游腔景区前导游率讲解慨（伪40趟%精）榨教师畏评述价闸+花学生持互泪评阴见转表柔10筹-5斜4找.业项目嫌公共届考核染点吸（再1敬0采％）季教师惠评价钳见乔表萄10父-5赠P董10罩-处3甘1倦.饺通过剩资讯语及网顺上查闹阅、鞭图书辱馆查略阅资贫料，耕写一商篇解漏说词躺，介糕绍我嘴国的溜特色焦菜系堡、酒弯水和饥茶陪（森5不0齐％）昆教师马评价例＋小落组内与部自傍评零+闯小组略之间妄互评比选择文的饮妥食具赤有桨代表界性，迫解说像词条胞理清满晰、插语句朴通顺鸡，能线将饮释食的添主要歼特征色生动丘的表贼达清乡晰，仓较具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