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文档简介

C.长俱乐都限痛个性化饮食举糖尿病饮食治疗原则合理控制总热能、适当供给碳水化合物、减少脂肪摄入、蛋白质的摄入量接近正常标准五、无机盐、维生素应满足需要六、食物纤维要充足七、合理安排餐次举C,长俱乐都制订食谱步骤、计算标准体重二、计算每日所需总热量、计算食品交换份数举C.长俱乐都、计算标准体重:身高-105=标准体重(公斤)实际体重超过标准体重20%,属肥胖,低于20%,属消瘦举很六二、计算每日所需总热量标准体重Ⅹ每公斤标准体重所需热量劳动强度消瘦(千卡/正常(千卡/肥胖(千卡/公公斤)公斤)斤)卧床休息20~2515~20轻体力劳动3525~3020~25中等体力劳动403530重体力劳动40~4540举C.长俱乐都计算食品交换份数每日所需总热量÷90千卡=食物交换份数举C.长俱乐都、计算食品交换份数食品交换份将食物按照来源、性质分成几大类。按照每类食品的常用品种和常用量计算其所含的热能、蛋白质、脂肪和碳水化合物。将计算所得作为该类食品每一交换份的营养成分。同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似,不同类食A物间所提供的热量也是相同的举C,长俱乐都食品交换份的好处易于达到膳食平衡便于了解和控制总热能做到食品多样化利于灵活掌握举C,长俱乐都食物交换份表组别类别每份重量热量蛋白质脂肪碳水化合物(克)(千卡)(克)(克)谷薯组谷薯类25902.020.0菜果组蔬菜类500905.017.0水果类2001.021.0肉蛋组大豆类2504.04.0奶制类1605.05.06.0肉蛋类油脂组硬果类151.07.02.0油脂类1010.0崇骼带sC,长等值谷薯类交换表每份谷薯类供蛋白质2g、碳水化合物20g、热量90Kca食品重量(g)食品重量(g)大米、小米、糯米25绿豆、红豆、干豌豆高粱米、玉米碴25千粉条、干莲子25面粉、玉米面25油条、油饼、苏达饼25混合面25烧饼、烙饼、馒头35燕麦片、莜麦面25

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