生鲜运营管理及经营策略课件

生鲜运营管理及经营策略16、人民应该为法律而战斗，就像为了城墙而战斗一样。——赫拉克利特17、人类对于不公正的行为加以指责，并非因为他们愿意做出这种行为，而是惟恐自己会成为这种行为的牺牲者。——柏拉图18、制定法律法令，就是为了不让强者做什么事都横行霸道。——奥维德19、法律是社会的习惯和思想的结晶。——托·伍·威尔逊20、人们嘴上挂着的法律，其真实含义是财富。——爱献生生鲜运营管理及经营策略生鲜运营管理及经营策略16、人民应该为法律而战斗，就像为了城墙而战斗一样。——赫拉克利特17、人类对于不公正的行为加以指责，并非因为他们愿意做出这种行为，而是惟恐自己会成为这种行为的牺牲者。——柏拉图18、制定法律法令，就是为了不让强者做什么事都横行霸道。——奥维德19、法律是社会的习惯和思想的结晶。——托·伍·威尔逊20、人们嘴上挂着的法律，其真实含义是财富。——爱献生良勇生活超市分享生活之美良勇生鲜生活超市筹备运营管理及经营策略建议说明书大连盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美目录第一章1政策背景2宏观市场分析第二章1备计划2项目分析3选址条件4生鲜发展要点第三章1人员组织架构2投资估算4经济效益评效第四章1店面功能2店面级别区分第五章运营管理和经营策略第六章不确定性分析大连盈谷商贸新课标要求对初中生阅读能力有着以下目标，首先要求初中生具备良好的阅读习惯，初中生不仅仅要用流利、正确的普通话进行有感情的朗读，而且还要掌握快速略读技能，从而让自身的阅读范围得到扩展并通过阅读来开阔自己的视野，并以此积累知识。另外，要求学生掌握默读以及高速阅读的技能。通过能力的培养让学生能够养成良好的读书习惯，并可以根据自身的习惯制订相关的阅读计划。在学生技能以及习惯培养过程中课堂教学则有着引导性作用，以高效课堂阅读教学为基础，让学生逐渐形成良好的阅读状态，并让他们投入阅读当中。一、当前初中语文阅读教学存在的问题及分析1.对话教学有待完善对话教学是初中语文阅读教学当中常见的形式，在相关研究中认为学生与老师的交流模式是以一种“储存―灌输―储存”的方式进行的。这种传统的教学模式忽视了学生的主观能动性。事实上，阅读教学除了单纯语文层面上的生词、字词及课文理解，还承载了一定的人文内涵，其最终目的是让学生彼此之间产生思想互动和碰撞，并让他们可以自主地探索发现、问题。当采用上述教学模式后，“对话教学”就失去了其本身的意义并转变成了呆板的问答教学，老师问，学生答，将教学过分同质化，制约了学生个体差异性的发挥，长此以往，也就造成了学生出现思维定式，其思维开放性也就受到了制约。2.文本阅读存在缺失除了对话教学外，文本阅读的缺失也是制约初中语文课堂教学的影响因素之一。文本阅读的主要目的是让学生能够对文本内涵进行理解，从而提升自身的理解能力。文本内涵的理解尽管称得上是“仁者见仁，智者见智”，不同学生对事物的看法包括其思维都有着差异性，因此，他们在文本内涵的发掘过程中表现出不同的理解，但这不等同于学生可以能够不受限制地完全脱离固有内涵来进行探究。因此，在进行课堂阅读教学过程中，老师需要对学生进行正确的引导，将他们偏向性的理解转变为正确的方向。有学者认为，在进行语文教学过程中应该对文章作者的本意给予足够的尊重，同时也要接受作者的设定空间，因此，就需要对自由思维进行一定的约束，从而保证艺术批判与思想批判的客观性。这种观点则弥补了当前文本阅读当中存在的缺失性，给文本阅读教学指明了一个方向。另外，在教学设备不断更新的情况下，尽管给实际教学带来了更大的发挥空间，但一定程度上制约了传统学习中的良好习惯。二、促进初中语文阅读教学高校课堂构建的有效建议1.完善对话教学，提高学生的表达能力在语文学习过程中，不仅仅要求学生具备良好的文字表达能力，而且要让学生能对自己的语言进行有效组织，从而培养他们的口头表达能力，那么对话教学则是良好的实施方式，对话教学较文本阅读而言又有着显著的不同，其更偏重于说，让学生“能说、会说、懂得如何去说”。因此，在对话教学过程中要让学生的主观能动性以及积极性得到充分发挥，例如，在《岳阳楼记》的教学过程中，以“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”为出发点，让学生结合文章中心句，并根据全文来开放性地讨论自己的看法，以讨论会甚至是辩论赛的形式让学生与学生之间、学生与教师之间形成良好互动。2.强化文本阅读，促进学生理解能力提升教学理念对于整个教学工作而言具有典型的方向性意义，在新形势下为了让学生能够充分地掌握阅读技能，并让他们养成良好的阅读习惯，必然要对教学理念进行更新，通过将开放性教学理念融入初中语文阅读当中，从而发挥学生的主观能动性，让课堂变得更为活跃，以良好的阅读氛围将学生包裹起来，让他们能够置身于阅读的乐趣当中。与这种开放式理念匹配的探究式教学方法不失为一种有效的方式，以《背影》教学为例，作为朱自清散文的代表作，《背影》无疑是很好的教学材料。在《背影》的教学过程中老师可以先提出问题：“文中哪几处出现了背影，你觉得那一次背影深入人心，为什么？”让学生带着这种开放性的问题进行阅读，在阅读的过程中让学生进行思考。在学生阅读完成后，让学生发言，各抒己见，当然学生的答案必然会由于思维的不同而存在差异，关键是在于学生如何去阐述“为什么”这个问题。在学生作答之后，老师再结合文章客观内涵来对《背影》一文进行分析，同时对学生的作答给予点评，从而引导他们朝着正确的方向对文章内涵进行理解，在这个过程中让学生各抒己见是对他们个体差异化的尊重，同时也是对学生主观能动性的调动，但是最终还是需要老师对其思维进行引导，并对他们存在的思维误区进行修复，让他们能够理解作者的初衷，并尊重作者的定位空间，以此协助他们可以客观、合理地对文章进行理解，并避免他们出现天马行空式的阅读挖掘。初中语文阅读教学的革新是一个漫长的过程，但毋庸置疑的是要尊重学生个体差异性的事实，让他们能够学会自主学习，并将他们置于教学主体地位，以此来提升整体性教学效率，让他们的综合能力增强。合作学习方式在很多国家得到重视并进行专题研究取得一定的成果,探究出一系列实施策略,在国内成为小班化教育的一大特色。但在实践过程中,特别在部分农村小学,未能得到有效推广。农村小学一是教学条件差,二是一些教师自身素质偏低,三是学生家庭情况复杂多样,缺乏稳定和谐的学习环境,造成不少教师对小组合作学习的运用“注重形式,忽视实质,缺乏实效”的现象,致使课堂上合作学习有“明确分工”却无“互助合作”;有交流过程却不能反映“交流成果”;小权威“一统天下”,学困生“依赖盲从”;争执不断,不能有效地“沟通辩论”;注重评价个体,忽视评价集体,抹杀教育价值,影响了学生主动、全面发展。为了促进新时期部分农村真正贯彻落实新课改精神,寻找小组合作学习走进误区的根源,探索出一些适应农村小学有效开展合作学习的策略技巧:1科学合理组建合作小组结合合作学习的内容,灵活确定小组人数,分组应按照学生知识基础、学习能力、性格特点的差异进行分组,办求平衡,无明显差异,便于开展公平竞争。小组分工充分体现“因生而宜,力所能及”的原则,组间角色可以互换或轮换来提高学习趣味性。对小组各角色进行培训,确保有效合作学习的开展:a.督促组织者积极组织合作交流,使组员养成良好的习惯,培养合作意识,同时指导组织者如何在交流过程中进行灵活调控。b.激励者负责鼓励组员大胆发言,让会说的先说,不会说的先听后说,简单问题让后进先说,促使不同学生得到不同的发展。c.引导记录员收集组员在交流中对同一问题发表的不同意见,并指明汇报员及时准确地向全班汇报。2培养学生足够的团队意识,并掌握一定的合作规则学会表达,围绕一个中心问题轮流发言,可先指定后进生发言,力求每个成员都参与交流,提高弱势群体的参与意识。学会倾听:指导学生必须认真而仔细地听清教师提问,听懂分工要求,听明白其他同学发言的重点,不随意打断或插嘴,既要听得了表扬之词,又要听得进批评之言,克服浮躁之气,轻慢之举。学会思考:要让习惯于吃“大锅饭”的孩子独立思考,要注意指导思路和思考方法,从扶到放,激发学生思考欲望,培养学生思考的能力。学会辩论:在交流过程中,教师要正确引导学生以理服人,避免无意义的争辩,使用积极、文明的语言进行辩论,避免出现过激言语,如果失败了,要坦诚面对,胜利了也不可扬扬自得。学会宽容:教师要创设和谐民主的学习氛围,让人感到轻松和愉快,产生好学、乐学的动力,保持活泼、尊重、自信、进取的态度,如:“别灰心”、“再试试看”、“没关系”,下道题相信你能行。学会欣赏:在交流中,学生既要学习欣赏自己,又要学会欣赏别人,“你的想法真棒”、“这种算法很好,真了不起!”“你们小组有这么多种解法,真聪明!”学会相处:在组织小组竞赛活动时使学生明白只有从参与、团结协助,才能取得良好成绩,使学生意识到每个小组都是一个荣辱与共的群体,不能和小组成员友好或拒绝帮助都是不可取的。3教师根据合作学习的需求组织操作教师应根据教学内容,学生实际和教学环境等条件,选择有价值的内容,有利的时机和适当的时间组织合作。内容:选择学生感兴趣、探究欲望强烈的内容,选择一些解决问题方法多样,有争议并依靠个人力量较难完成,学生质疑问难中主动提出的问题,以及较复杂较综合的学习内容及重难点。时机:当学生思考出现困难时,意见发生分歧时,知识需要拓宽时,问题涉及面大时,学生回答不全面时,当学生主动提出有探讨价值的问题时。时间:在合作之前,要留给学生足够的独立思考的时间,只有当学生在解决某个问题“百思不得其解”时进行合作学习才有效。同时教师要保证一定的时间给学生充分下操作、探讨、讨论、交流时间。让学生都有发言的机会,能相互补充、更正,辩论的同时使不同层次学生的智慧都得到发挥。4及时处理常见的问题。小组活动不协调;过度的小组噪音;不均等的参与机会;忽视小组活动状况的评价;个别组员表现消极。良勇生活超市分享生活之美良勇生鲜生活超市筹备运营管理及经营策略建议说明书大连盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美目录第一章1政策背景2宏观市场分析第二章1备计划2项目分析3选址条件4生鲜发展要点第三章1人员组织架构2投资估算4经济效益评效第四章1店面功能2店面级别区分第五章运营管理和经营策略第六章不确定性分析大连盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美第一章政策背景宏观市场分析大连盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美目录:第一部分政策背景;◆第一部分市场的发展和宏观分析◆第二部分推动生鲜发展的五大因素◆第三部分生鲜部门的重要性◆第四部分超市生鲜吸引顾客的七大要素大连盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美第一部分:市场的发展◆传统农贸√品项重复,集成度低商品质量没有保障√卫生条件差◆传统农贸陈列凌乱√个体经营,管理混乱注盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美第一部分:市场的发展心选◆生鲜超市品项丰富严把质量关,品质有保障√卫生、清洁生鲜超市陈列标准统一,展示柜丰富多样√连锁经营,管理规范√优质服务大连盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美第二部分:推动生鲜发展的五大因素◆养殖业等的发展:从单纯捕捞到人工养殖,极大的丰富了商品品种,满足消费者需求。◆冷链设备与冷藏保鲜技术的发展:保持和提升商品的鲜度与活度促进了冰鲜、冷冻商品的销售。◆运输工具与运输方式的发展:扩大了销售区域→由沿海向内地扩张。谷商贸良勇生活超市分享生活之美◆陈列工具的创新鲜活鱼陈列蔬菜陈列A◆销售方式的增加初级品包装品加工半成品大连盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美第三部分:生鲜部门的重要性◆大连生鲜熟食占超市比销售额占比:1943%创利额占比:1789%客单量占比:438%◆生鲜各品类占生鲜比销售占比创利点比创利率客单量占比水果B水果A280821519414.13%252759%1252%吸引客流综合生鲜7.22%6.42%的重点品4.77%15.28%大连盈谷商贸良勇生活超市分享生活之美◆生鲜品类能盈利吗?由于商品特殊性、养殖条件、养殖护理技术、运输条件等多项因素的影响,导致损耗较大,所以许多经营企业会问生鲜品类是否能盈利?生鲜减亏项目,已得出结论,生鲜是可以盈利的品类!2008年分店利润综合生鲜669,8553,194,6573,475,1992,566520