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文档简介

PAGEPAGE1食堂安全防火制度食堂安全防火制度一、总则为保障食堂运营安全，预防火灾事故的发生，保障住宿人员的人身安全和财产安全，制订了本制度。二、食堂布置1.食堂内部严格按照食堂布置图标准进行布局。2.餐厅中央应保留出火警报警装置，以便保证火警报警有效。三、防火设施1.火灾警报装置：食堂应装火灾警报装置，保证火灾发现及时并及时采取有效措施。2.罐装气体防爆器：食堂内使用液化气、天然气等气体，需配备罐装气体防爆器。3.自动喷水灭火系统：食堂内应安装自动喷水灭火系统，以便在发生火灾时自动喷洒灭火剂，控制火势。4.其他防火设施：食堂应配备其他必要的防火设施，如手提式灭火器等。四、灭火措施1.火灾发生时，所有工作人员应立即停止工作，组织食堂就餐人员有序撤离。2.在火警声响后，切勿慌张、冲动，应快速冷静地离开现场，并按照疏散路线撤离。如遇到浓烟，应蹲下走出去。3.如发现火灾初期，可使用灭火器等装置进行灭火。如火势较大时，应立即拨打火警电话报警，保持冷静，准确描述火灾位置和情况。五、消防演练1.食堂应定期进行消防演练，提高员工的消防意识和应急处理能力。2.食堂在进行消防演练时，应确保演练过程安全，防止演练过程中引起真实火灾事故。六、责任制度1.食堂应指定一名负责人负责食堂的消防管理工作。2.每名员工都应了解并遵守食堂的防火制度，负责人应对其进行防火安全知识培训和考核。3.食堂负责人及员工如发现火灾隐患或存在安全隐患问题，应立即上报，并及时整改。4.如遇到拉闸、变电柜等问题，员工必须向专业人员请示、操作。七、其他1.为避免火灾发生，食堂内禁止乱搭电线或使用不合格电器设备等行为。2.严禁在厨房内存放易燃易爆物品，如柴油、汽油等物品。3.厨房工作人员在工作时必须佩戴防火服、防滑鞋等防护设备，提高工作安全性。以上就是本制度的全文，我们要求每位食堂工作人员负责食堂安全防火工作，认真执行各项制度和规定，保障食堂工作中的安全与稳定。同时

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