幼儿园小班科学《香甜的玉米花》教案及反思【幼教课件】

幼儿园小班科学《香甜的玉米花》教案及反思【幼教课件】收录于话题\o"科学教案"#科学教案活动目标：

1、培养科学探索的好奇心，体验探索发现的乐趣。

2、初步学习比较干玉米和新鲜玉米的区别，感受玉米受热膨胀前后的变化。

3、能用较清晰的语言或肢体动作表现玉米受热前后的情况。

4、能客观地表达自己的探究过程和结果。

5、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。

活动准备：

1、资料准备：课件《好吃的玉米》;钢琴曲《爆米花》

2、经验准备：前期种植玉米的经验;

3、物资准备：

1)微波炉两台、篓子6个、新鲜玉米棒人手一根、干玉米花若干、餐盘2个;

2)不同口味颜色的香精，奶油、白砂糖、猪油、勺子7把、碗3个、抹布3条、微波炉玻璃碗1个(每组一套);

活动过程：

一、观察新鲜玉米和干玉米花，比一比、说一说它们有什么不同。

1、“篮子里有许多新鲜玉米棒每个小朋友请拿一个。”

“老师手上也有一根玉米棒，我的玉米棒和你手上的玉米棒有什么不一样的地方?”“怎样让你的玉米棒和我一样呢?”

“请将你剥好的玉米棒放回篮子里。”

2、教师将手中玉米棒掰成两段。

(1)“请每个小朋友从上面剥下一颗玉米花。”剥的同时引导幼儿观察新鲜玉米花。将幼儿剥好的玉米花收回盘子里。抖一抖盘子听听是什么声音。

(2)出示另一盘干玉米花。“我这里还有一盘干玉米花。”抖一抖盘子，听听声音有什么不同。

(3)每个小朋友发一颗干玉米花，捏一捏、摸一摸、尝一尝。说说干玉米花和新鲜玉米花有什么不一样的地方?

3、“你们知道玉米棒剥好了可以干什么吗?”(可以吃)

(1)“你都吃过什么样的玉米呢?”

(2)请看课件《好吃的玉米》：烤玉米、炒玉米、榨玉米汁、爆米花

4、“爆米花是用哪种玉米做的呢?。”让幼儿猜一猜。

二、出示各种工具、材料，介绍爆米花的做法。

1、“小朋友们想尝试自己做爆米花吗?”“桌上是老师为小朋友准备的做爆米花用的材料，请轻轻的走过去看看都有哪些东西，然后回到座位来告诉我。”

2、走进每一组向幼儿介绍操作材料。“小朋友们知道红(蓝、黄、绿)颜色标记的杯子里装的是什么吗?”

3、老师介绍材料用途和做法：“制作爆米花时，首先我们要放的是猪油一勺，为了让爆米花变得更甜，我们可以加一勺糖，奶油和香精可以让爆米花更好吃更香，所以它们各放一勺。然后将这些好吃的东西搅拌均匀放入这个玻璃碗里就好啦。”

三、幼儿尝试动手配料，教师巡回指导。

四、微波炉加热玉米制作爆米花，并用语言或肢体动作表现爆米花的过程。

1、将密封好的玉米放进微波炉开始加热，引导幼儿观察玉米花在微波炉里的变化。

2、第一次爆米花：“听一听，微波炉里有什么声音呀?(啪啪声)小玉米花在微波炉里做什么?(跳舞)它是怎么跳的呢?(用小手的张合来模仿)

3、第二次爆米花：请小朋友跟着音乐用身体来学一学小玉米花跳舞。

五、分享劳动成果。

1、待微波炉加热完成后，幼儿猜一猜。“小朋友猜一猜加热后的玉米花有什么变化?”打开微波炉，看一看做好了的爆米花。请幼儿自由猜测，为什么小玉米花会变成爆米花?

2、干玉米花被高温加热后，它的身体就会胀大，大到把衣服撑破，然后就会劈啪劈啪地炸开，像这样炸开后的玉米就叫爆米花。

3、幼儿品尝爆米花。

4、请客人老师分享劳动成果。

活动延伸：

将孩子们吃过的玉米的食物布置成墙饰，继续丰富孩子们对玉米的认识。

教学反思：

活动前我们尝试用各种不同的方式来吃玉米，牛奶煮玉米、玉米炒鸡丁……孩子们从起初吃老师做好的食物，到后来渴望自己动手去做，我感受到孩子们的求知欲和动手操作渴望越来越强，结合幼儿的生成，我们设计了这个活动，在活动中让幼儿进一步认识生活中常见的一些粮食，大概了解它们的外型、特征和食用方法，让幼儿从不同角度了解、体验到玉米的奇妙之处。玉米花可作为日常零食，玉米花有许多意想不到的变化，传统的只是裹上甜甜的糖。材料准备：微波玉米、糖和食用油，微波炉步骤一：

爆米花专用玉米粒（超市有卖）中放少许橄榄油，再按口味加白糖，充分拌匀。步骤二：

将拌匀的玉米粒放入可微波的纸袋中，开口封住，入微波炉，高火叮3分钟。步骤三:

看，香甜的玉米花就做好了（拿出来的时候一定要小心烫手）。小朋友可以和你们的家人一起品尝美味的玉米花了！实验原理：

干玉米变成爆米花主要是遇热膨胀的结果，通过反复操作和比较，幼儿知道了调料的配制与时间控制的恰当与否，将直接影响到爆米花的味道。\l"we