干果也要讲药理：夏威夷果的药理效用_第1页
干果也要讲药理：夏威夷果的药理效用_第2页
干果也要讲药理：夏威夷果的药理效用_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第第页干果也要讲药理：夏威夷果的药理效用

夏威夷果的功效作用：

1.健脑益智

人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，常常食用夏威夷果对改善脑部营养很有好处，特别适合孕妇和儿童食用。

2.降血脂

它有调整血脂、血糖的营养价值，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，常常食用夏威夷果具有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用，对人体健康非常有益。

3.美容护肤

夏威夷果中含有的多种植物精髓对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用，尤其富含日常饮食中缺乏的，对人体有重要作用的叶酸、核黄素，对女性保健美容有显著功效。

夏威夷果的营养价值

1.果仁营养丰富，含油量70%左右，蛋白质9%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

2.夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调整血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的'含量。

夏威夷果的选购

1.外壳光鲜亮亮，放在手里滑滑的，干干的，而且闻起来越芳香越好。

2.现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的，都会有裂口，可以从裂口上看到果肉，假如是白的应当就是好的，假如是棕色或其他的话就是坏的。

3.吃起来香甜可口，脆而不腻。

夏威夷果的食用方法

1.建议是径直食用干果，而不去烹饪吃。由于其所含的单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点。

2.夏威夷果营养丰富，味道甘美，被广泛采纳，制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不过，吃果仁亦对人有不好之处。

由于果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃;嚼碎吞咽时，简单呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，颇难清理;果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆喉痛痔疮。

夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子

主料：夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克，红萝卜半个

配料：胡椒粉、盐、糖少许。

做法：

1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。

2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。

备注：烹制本菜，也可用其他果仁代替夏威夷果仁，用芥兰菜代替芦笋。

结语：家里有小孩或孕妇可以常备些夏威夷果，每天适量食用对儿童

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论