高中化学-醛酮的性质教学课件设计

仪器、试剂清点乙醛溶液、AgNO3溶液、氨水、CuSO4溶液、NaOH溶液大小烧杯各一只试管两只酒精灯一盏火柴一盒试管夹1个《醛酮的性质》

化学学科

高中二年级有机化学基础鲁科版

醛、酮的性质有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？乙醇乙醛乙酸酶酶酶CO2和H2O身边的化学HCCOHHH

醛基烃基一、认识醛、酮H—C—HOCH3C—HOCH3CH2C—HO醛基与烃基(或H)直接相连的化合物称为醛．—C—HO123456谈谈对甲醛的了解生活中广泛存在的醛分子式：结构简式：CH3CHO结构式：HHHHCCOC2H4O乙醛的结构乙醛的物理性质

乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。极性不饱和键α氢羰基受羰基影响活泼醛氢极性键较活泼醛、酮的化学性质较活泼，这与它们官能团的结构密切相关。请根据醛、酮的结构特点，推测它们可能具有的化学性质，完成下表。交流·研讨二、醛、酮的化学性质

官能团：官能团中的碳原子是否饱和：官能团对a-H的影响反应类型试剂反应产物加成反应HCN分子中含有的结构的物质结构←→性质d+d-C=OC=O(H)不饱和羰基有吸电子作用，使其更活泼氧化反应还原反应CO2Cl2H2O2取代反应–COOH–C–OHH–C–OHCN1.根据我们学过的加成反应的特点写出

乙醛与氢气、丙酮与氢气的反应.

2.如果乙醛与HCN发生加成反应又得到什么产物，试分析其加成的原理。活动探究——还原反应+H2Ni

高温、高压ROCHH，（R）HRCO（R’）H1.与氢气的加成

把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。体现了乙醛的氧化性一定条件CH3OHCHCNCH3COHCN+Hα-羟基丙腈增长了一个碳原子2.与HCN的加成双键断一上二，异性相吸1.醛酮都是易燃的有机物，以CH3CHO为例，写出其燃烧的化学方程式

。

2.

分析烯烃被氧化的结果，比较C=C、C－C、C－H(双键碳）哪一种键易被氧化？氧化的结果是什么？

C=C被氧化生成

，C-C与C-H键相比，

易被氧化，氧化产物为

。

活动探究1、

(1)

分子中易被氧化的键

，氧化结果

。

（2）分子中有没有易被氧化的键

？

2、已知醛与氧气在催化剂作用下也可以反应，醛被氧化为对应的羧酸，试写出下列反应的化学方程式：CH3CHO+

O2

迁移应用（2）催化氧化O－C－HOO－C－O－H2CH3CHO＋O22CH3COOH催化剂（醛基的C－H中加O成羧基）工业制羧酸的主要方法!1.日常生活中用的镜子和瓶胆是如何制取的？2.医院里用新制的氢氧化铜悬浊液（菲林试剂)来检验病人是否患有糖尿病，这其实是葡萄糖分子中的醛基发生了氧化反应的原因，那么乙醛能否与新制的氢氧化铜悬浊液反应呢？身边的化学

（3）被弱氧化剂氧化银氨溶液的配制方法：在1mLAgNO3溶液中逐滴滴加氨水，至生成的沉淀恰好消失为止。

AgNO3+NH3·H2O→AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=［Ag(NH3)2]OH+2H2O［实验探究１］银氨溶液静置水浴加热？沉淀恰好消失1mL3滴

新制Cu(OH)2的配制方法：２mlNaOH(10%)+4~6滴CuSO4(2%)必须过量4滴～6滴NaOH溶液2mLCuSO4溶液0.5

mL乙醛［实验探究２］新制Cu(OH)2银镜反应CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COOH

＋2Ag↓＋４NH3+H2O水浴加热a、被银氨溶液氧化银镜反应CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4

＋2Ag↓＋3NH3＋H2O水浴加热特点：①生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵②检验醛基的存在③定量测定醛基的个数

1mol－CHO～2molAgb、被新制Cu(OH)2氧化CH3CHO+2Cu(OH)2

CH3COOH＋Cu2O＋2H2O砖红色加热煮沸（此反应必须在碱性条件下进行）

此反应也用于醛基的检验和测定探究提升乙醛能否使高锰酸钾溶液或溴水褪色？极性不饱和键α氢加成还原羰基受羰基影响活泼卤代羟醛缩合醛氢氧化活泼醛、酮的化学性质概览CH3CH2OH还原反应得氢CH3-C_OOH得氧氧化反应与H2发生加成反应在C-H之间插入OOCH3CH——总结提升

c弱氧化剂：银氨溶液、新制的Cu(OH)2

d使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色b催化氧化a催化氧化1、有机物结构简式为下列对其性质的判断中，不正确的是（）A.能被银氨溶液氧化B.能使KMnO4酸性溶液褪色C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应D.1mol该有机物只能与1molH