选品与采购（于邢香）课件 3.2 影响商品质量的因素

影响商品质量的因素山东商务职业学院生产过程12流通过程24消费过程5目录Contents影响商品质量的因素农、林、牧、渔业天然商品工业品商品MarketsEXISITNGNEWEXISITNG对于农、林、牧、渔业等天然商品，其质量主要取决于：品种选配栽培或饲养方法地理环境气候及季节对于工业品商品，其质量主要取决于：市场调研开发设计原材料生产工艺成品检验与包装生产过程生产过程——市场调研010203充分研究商品消费需求研究影响商品消费需要的因素收集、分析与比较国内外商品质量信息，总结经验教训，进行市场预测生产过程——开发设计01020304商品质量的前提原材料配方结构原理、性能性能、形式外观结构包装装潢设计物质基础表现在对商品成分、结构、性质方面所引起的差别。提高商品质量进一步分析商品质量的各种特点，寻求提高途径。合利用原材料保证和提高商品质量的基础上，节约原材料。生产过程——原材料形成产品质量的基础生产技术影响商品质量的内在因素生产工艺条件决定产品质量的关键产品加工方法赋予商品的品质、特性也是不同的，会形成品质、特性截然不同的商品工艺条件的选择生产过程——生产工艺生产过程——成品检验与包装成品检验根据商品标准和其他技术文件的规定，判断成品及其包装质量是否合格包装与装潢良好、合理的包装与装潢，有利于流通过程中对商品的储存养护、保护商品的质量；而且有利于商品的销售和使用，提高竞争能力，增加商品的价值。百分百检验、抽样检验、返修检验010203运输方式各种运输方式的选择，必须充分考虑商品的性质，运输方式符合商品性质的要求，商品在运输过程中才能避免或减少外界因素的影响，确保商品质量。运输环境温度、湿度、运输工具的清洁状况等运输环境是商品运输的基本条件。装卸过程装卸过程中还会发生碰撞、跌落、破碎、散失等现象，这不但会增加商品损耗，也会降低商品质量。商品运输商品进入流通领域，运输是商品流转的必要条件，运输对商品质量的影响与运程的远近、时间的长短、运输的气候条件、运输路线、运输方式、运输工具、装卸工具等因素有关。流通过程——商品运输流通过程——商品的储存与养护商品储存的条件商品储存放置方法储存期限商品储存的地点温度、湿度要符合商品性质的要求，商品质量的变化就可避免或减缓。品堆码的形式应符合商品种类、性质和质量变化的要求，商品质量才可得到保证。商品苫垫得当可以防止和减少阳光、风雨对商品质量的影响。商品储存一定要按保存期和保质期保存，贯彻先进先出原则，使商品质量得到保证。商品储存的场所应符合商品性质要求，以减少外界因素的影响，避免或减少商品损失或损耗。流通过程——销售服务销售服务销售是商品由流通领域进入消费领域的环节，销售服务的质量也是影响消费者所购商品质量的因素。商品良好的售前、售中、售后服务质量已被消费者视为商品质量的重要组成部分。许多商品的质量问题不是商品本身固有的，而往往是由于使用者缺乏商品知识或未遵照商品使用说明书的要求，进行了错误操作或不当操作所引起的。销售服务过程中的进货验收。入库短期存放、商品陈列、提货搬运、装配调试、包装服务、送货服务、技术咨询、维修和退换货服务等项工作质量的高低都将最终影响消费者所购商品的质量。商品使用范围使用方法和维护保养MarketsEXISITNGNEWEXISITNG任何产品都有一定的使用范围和条件，在使用当中只有遵从其使用范围和使用条件，才能发挥商品的正常功能，否则就会对商品质量造成严重的影响。正确使用和维护保养商品是保证商品质量、延长商