化学基础课程标准

化学基础课程标准一、课程性质（一）课程定位本课程是中等职业学校化学工艺专业的一门必修专业基础课程。其任务是根据中职化学工艺专业培养目标要求，使学生形成基本的化学概念，理解基本化学原理，具备元素化合物基础知识和有机化合物基础知识，培养学生运用化学知识分析解决一般化学问题的能力；保障学生具备从事化工生产、经营和管理一线工作所需要的化学知识和能力。本课程有助于学生主动构建职业岗位和自身发展所需的化学基础知识；有利于学生体验化工岗位工作过程，掌握分析和解决问题的基本方法；增强创新精神和实践能力；有利于学生形成认真细致、实事求是的工作态度和热爱化工行业的的职业情感。本课程与化工制图、化学实验技术同时开设，并应为后续化工分析、化学产品分析与检测等课程打好基础。（二）设计思路本课程是在企业调研的基础上，分析了化学工艺专业典型工作任务和职业能力来设置的，本课程在教学实施过程中，以教育改革的基本理念为指导，注重实践教学，采用理论教学与实践教学相结合、理论教学与实际应用相结合的教学思路，积极探索科学的综合评定考核成绩的方法，采用期末考试与过程考核相结合、开卷与闭卷相结合、理论考核与实验考核相结合等多种考核形式，不仅考察学生基本知识的掌握情况，更要注重考核综合运用化学知识的能力。化学基础是专业基础课的重要组成部分，是学习其他专业基础课与专业方向课的基础。本课程根据企业需求、学生认知规律打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，立足实际能力培养，力争实现专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接。教学活动突出能力训练，力求在实际工作环境中获得真正地职业能力，结合职业资格标准对知识、能力、态度的要求，充分运用任务引领、实践导向的课程思想进行项目设计，按照提出任务、制定方案、解决任务、总结与反馈、教学评价等步骤组织项目教学，每个项目在教学中根据企业工作实际情况，要求学生能够利用所学理论知识，不仅能够分析出物质的组成，并能够处理化工生产中所遇到的问题，加以解决，通过理实一体的方式，实现理论与技能的同步发展。本门课程的建议学时数为140学时，8学分，分2学期开设。二、课程目标（一）知识目标1.掌握化学基本量之间的关系，学会相应的化学计算；2.掌握物质的结构与元素的周期规律；3.掌握典型金属元素、卤族元素、氧和硫、氮和磷、碳、铝及其重要化合物的物理、化学性质；4.掌握离子反应和氧化还原反应基本概念和原理；5.掌握化学反应速率的概念及影响反应速率的因素；6.掌握化学反应平衡及影响平衡的因素；7.理解酸、碱理论知识；8.掌握酸碱反应的化学平衡；9.掌握配位化合物理论知识及配位反应的化学平衡；10.掌握氧化还原反应的基础；11.掌握原电池、电解池的工作原理;12.掌握沉淀反应的基础及沉淀反应的化学平衡;13.了解有机化合物的特性；14.掌握烃的命名方法；15.掌握烯烃、炔烃等不饱和烃的物理化学性质；16.掌握含氧化合物的命名方法；17.掌握醇、酚、醚的物理化学性质；18.初步掌握有机化合物之间的相互转化。（二）能力目标1.能进行化学基本量之间计算；2.能说出物质的基本结构与元素的周期规律；3.能描述典型金属元素、非金属元素及化合物的物理、化学性质；4.能解释离子反应和氧化还原反应基本概念；5.能进行化学反应速率化学平衡的相关计算；6.能进行酸碱滴定的基本操作；7.能进行酸碱平衡、配位平衡、氧化还原平衡、沉淀平衡的计算；8.能对有机化合物进行系统命名；9.会鉴别简单的有机化合物；10.会简单有机化合物之间的相互转化。（三）素质目标1.培养学生分析问题、解决问题的能力；2.具有良好的团队合作精神与竞争意识；3.培养学生的创新能力和实践能力；4.促进学生的个性发展；5.坚持安全、节约、环保意识。三、课程内容和要求序号教学项目教学内容与教学要求活动设计建议学时1化学基本量和化学计算1.理解物质的量、摩尔质量的意义，并能进行物质的量和质量之间的换算；2.理解气体摩尔体积的意义，并能进行气体的体积和物质的量之间的换算；3.理解化学方程式的意义，并能根据化学方程式进行生产原料用量和产品产量的计算；4.理解质量分数、体积分数、物质的量浓度、摩尔分数、质量摩尔浓度等溶液组成、表示方法的意义；5.能用浓度计算公式进行溶液配制过程的计算，能说出固体溶质和液体溶质溶液的配制步骤和操作要点，掌握相关仪器的操作技能，初步学会记录实验数据。1.课堂讲授基本概念和基本计算方法；2.强化化学是在分子和原子水平上研究化学反应的观念；3."教、学、做"一体化进行溶液的组成和溶液配制的教学；4.学生实验：配制实验室常用溶液。72物质结构1.了解原子的组成；2.能写出1〜20号元素原子核外电子的排布式；3.能描述元素周期表的结构，知道金属、非金属在元素周期表中的位置及其性质的递变规律；4.熟悉原子半径、电负性和氧化数等元素性质的递变规律；5.理解化学键的含义，了解离子键和共价键的形成过程；6.掌握分子间作用力和氢键的存在及其对物质物理性质的影响。1.课堂讲授基本概念和基本规律；2.利用原子结构模型、教学挂图和教学视频等帮助学生了解原子的组成、理解抽象的物质结构知识；3.通过演示实验激发学生学习兴趣，引导学生分析、讨论实验现象，建构物质结构知识。83元素化合物1.掌握典型金属元素、南族元素、氧和硫、氮和磷、碳、铝及其重要化合物的物理、化学性质；2.掌握离子反应和氧化还原反应的基本概念和原理；3.能应用化学符号、化学术语和化学方程式表征化学知识，陈述实验现象；4.能从微观角度认识化学反应本质；5.掌握在试管内进行元素化合物性质实验的基本方法和基本操作技能。1.课堂讲授基本概念和原理；2.演示实验，学生观察元素化合物实物和实验现象，教师分析讲解实验原理，用化学方程式表述，引导学生对元素化合物性质形成宏观、微观和符号的三重表征；3.示范并指导学生规范准确地进行元素化合物性质实验；4.学生实验：元素及其重要化合物的性质。154化学反应速率和化学平衡1.理解化学反应速率的定义及其表示方法；2.了解化学反应速率方程的意义；3.掌握温度、浓度、催化剂等因素如何影响化学反应的速率；4.能确认化学平衡状态的存在；5.理解化学平衡常数的意义；6.掌握平衡移动原理。1.课堂讲授基本概念和基本原理；2.演示实验：说明浓度、温度和催化剂对反应速率和化学平衡的影响；3.生产案例：讨论与分析合成氨反应条件选择依据；4.学生实验：化学反应速率和化学平衡。125电解质溶液1.理解强弱电解质概念的含义；2.理解弱酸弱碱离解常数的意义；3.能进行强酸溶液、强碱溶液和一元弱酸、一元弱碱溶液州值的简单计算；4.初步认识缓冲溶液，理解缓冲原理，了解缓冲溶液的组成和实际应用；5.了解盐类水解原理和影响盐类水解程度的主要因素，能初步判断常见盐类水溶液的酸、碱性。1.课堂讲授：讲解基本概念和基本原理；2.演示实验：通过电解质溶液导电实验引入电解质的强弱问题，并分析解决；3.演示实验：教师演示FeCl3的水解实验，引导学生观察现象，分析归纳影响盐类水解程度的主要因素，了解化工生产中如何根据实际需要抑制和促进盐类水解；4.师生互动：演示缓冲溶液的缓冲作用，分析缓冲原理，了解缓冲溶液的组成和实际应用；5.学生实验：电解质溶液。106气体和溶液1.了解气体的性质；2.会用理想气体状态方程进行气体压力、体积计算；3.理解分体积、分压力的概念和混合气体定律；4.了解稀溶液的依数性。1.课堂讲授：讲解基本概念、基本原理和基本计算；2.案例分析：分析汽车防冻液的组成、渗透压现象等，认识稀溶液的依数性在化工生产和日常生活中的应用。87氧化还原反应1.掌握氧化还原反应及相关概念；2.了解原电池的组成和电极反应；3.理解电极电势数值的意义；4.了解电化学腐蚀原理。1.课堂讲授：基本概念和基本原理；2.演示实验：演示原电池工作过程，引入电极电势概念，并分析讲解；3.分析化工防腐生产案例，讲解电化学腐蚀原理；4.学生实验：氧化还原与电化学。88有机化合物概述1.了解有机化合物在组成和性质上的特点；2.熟悉碳原子的成键特征；3.会用构造简式表示有机化合物；4.了解有机化合物的分类方式。1.直观教学：利用球棍模型、多媒体软件、教学挂图等展示有机化合物分子的空间结构；2.实物展示：突出有机物和无机物的差异。79脂肪烃1．能用构造简式表表烷烃、烯烃和炔烃分子；2.了解有机化合物中广泛存在的同分异构现象；3.掌握烷烃、烯烃和炔烃的典型化学性质(取代反应和加成反应)并会书写相关反应方程式；4.了解烷烃、烯烃和炔烃在化工生产中的应用。1.演示实验：通过烷烃、烯烃和炔烃与溴、酸性高锰酸钾的反应说明烷烃化学性质的稳定性特点和官能团易发生反应；2学生实验：脂肪烃的性质与鉴定。510芳香烃1.了解苯分子的结构特点和单环芳烃的构造异构；2.掌握单环芳烃的命名方法；3.掌握苯的化学性质及应用；4.了解单环芳烃的化学性质及应用；5.了解单环芳烃的定位规律及其在有机合成中的应用。1.以苯为典型代表物，讲解芳香烃分子的结构特点和化学性质；2.演示实验：苯和甲苯的氧化性和稳定性，认识苯以及单环芳香烃的化学性质；3.学生实验：芳香烃的化学性质与鉴定。511卤代烃1.解卤代烃的结构特点；2.熟悉卤代烃的命名方法；3.熟悉卤代烃的物理性质、特点及其递变规律；4.掌握卤代烃的重要化学反应；5.掌握取代反应和消除反应发生的条件和结果，并会书写反应方程式；6.了解卤代烃在化工生产中的应用。1.以某种卤代烃为典型代表物，讲解结构特点和化学性质；2.演示实验：演示溴乙烷的化学性质；3.学生实验：卤代烃的鉴别。1512醇、酚、醚1.了解饱和一元醇、醚的结构特点；2.熟悉醇、酚、醚的命名方法；3.熟悉醇、酚、醚的物理性质、特点及其递变规律；4.掌握醇、酚、醚的重要化学反应发生的条件和结果，并会书写反应方程式；5.了解醇、酚、醚在化工生产中的应用。1.以乙醇、苯酚和乙醚为典型代表物，讲解醇、酚、醚的结构特点和化学性质；2.演示实验：演示乙醇、苯酚的化学性质；3.学生实验：醇、酚、醚的性质与鉴定。1013醛、酮和羧酸1.了解醛、酮和羧酸的结构特点；2.了解醛、酮和羧酸的命名方法；3.熟悉醛、酮和羧酸的物理性质、特点及其递变规律；4.掌握醛、酮和羧酸的重要化学反应发生的条件和结果，并会书写反应方程式。1.以乙醛、丙酮和乙酸为典型代表物，讲解醛、酮、羧酸的结构特点和化学性质；2.演示实验：演示乙醛、丙酮和乙酸的化学性质；3.学生实验：醛、酮和羧酸的性质与鉴定。30四、实施建议（一）教材编写和选用1.以本课程标准为依据进行编写和选择教材，本课程教材编写应打破传统的学科内容模式，构建任务引领的项目课程内容模式。2.教材内容及要求应以企业调研、化学工艺专业典型工作任务和职业能力的分析为依据，根据课程内容要求，项目里面穿插任务的方式进行。3.每个项目按照项目目标的提出、项目内容的要求、项目知识的学习、项目练习巩固、项目实训等步骤来进行。4.教材内容应凸显实践性、应用性特征，结合职业技能的等级要求，强调与岗位业务相吻合，并使学生易学、易懂、易接受。5.教材提倡图文并茂，以插图的形式直观的表示抽象的知识点，尽量减少描述性文字内容，以减少学生学习知识的难度。（二）教学组织1.授课采用小组合作学习的方式，按照学校"四六三"教学改革分组模式将学生分为5个小组，做好人员分工。教师示范与学生分组讨论、训练互动、学生提问与教师解惑、指导相结合，体现"做中学"、"做中教"的教学理念。2.结合化工职业资格证书的标准,及对知识、能力、态度的要求，充分运用任务引领、实践导向的课程思想进行项目设计，按照提出任务、制定方案、解决任务、总结与反馈、教学评价等步骤组织项目教学。3.教学过程以实践教学为主，体现"校企共育、学做一体"的人才培养模式，通过在校内外实训的模拟练习，给学生创设真实的职场环境，提高学生实战能力与岗位适应能力。4.在教学过程中，重视本专业领域新技术、新工艺、新材料发展趋势，贴近企业、贴近生产，为学生提供职业生涯发展的必要知识。5.教学过程中，教师通过设置教学情境，学生角色扮演，进行教学模拟及阶段实习现场锻炼，提高学生处理现实问题的能力。（三）课程资源1.开发和应用基于项目教学的实训指导书。2.开发适合教学使用多媒体教学课件、微课等多媒体教学资源。3.利用网络资源，促进学生利用网络进行查询学习，促进信息传递的多元性。4.建成了2间能实现现场教学、实训、职业技能鉴定的化